Biodynamische landbouw: definitie, doelen en doelstellingen, basisprincipes

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-02 14:00

Alle soorten gewassen worden natuurlijk in Rusland verbouwd, meestal met behulp van traditionele technologieën. In ons land worden echter vaak alternatieve methoden gebruikt, die het mogelijk maken om goede opbrengsten te behalen zonder schade aan de natuur toe te brengen. Een van die technologieën is biologisch-dynamische landbouw. Wat het is en hoe een dergelijke techniek in de praktijk wordt geïmplementeerd, zullen we verder bespreken.

Een beetje geschiedenis

Door het gebruik van biodynamische technologie te schaden, kan in de eerste plaats een landbouwbedrijf worden opgenomen in het algemene ecosysteem van de omringende natuur. De grondlegger van deze alternatieve methode is de Oostenrijkse mystieke filosoof, esotericus, schrijver en antroposoof Rudolf Steiner. Dankzij deze onderzoeker begon zich ooit biologisch-dynamische landbouw op de planeet te ontwikkelen.

In 1924 gaf deze wetenschapper een cursus van 8 lezingen, bekend als "Lessen in de landbouw", in het kasteel van Koberwitz. Op dit moment wordt dit werk beschouwd als de basis van de biodynamische technologie. De Demeter-organisatie werd ook opgericht in de jaren 1920, de belangrijkstewaarvan het doel was om dit idee populair te maken en te verspreiden.

Enigszins later werd de biodynamische landbouwtechnologie van Steiner gemoderniseerd en verbeterd. Tegelijkertijd hebben wetenschappers zoals Alex Podolinsky, Pierre Mason, Nicolas Joly en Enzo Nastati een grote bijdrage geleverd aan de ontwikkeling van deze techniek.

Biodynamische landbouw: definitie

Voordat je Steiner's eigen ecotechnologie gaat bestuderen, moet je natuurlijk de terminologie begrijpen. Ze noemen biodynamica een alternatieve richting van de landbouw, met als basis de onderlinge verbondenheid en integriteit van al het leven op aarde. Agrarische bedrijven die volgens deze methode werken, zijn georganiseerd als een enkel organisme, waarvan een deel is:

• bodem met zijn bewoners;
• planten;
• aangrenzende weilanden, rivieren en bossen;
• lucht en weer;
• sterren en verre sterrenstelsels;
• man.

Er wordt aangenomen dat de gezondheidstoestand van elk van deze sectoren van de biodynamische economie wordt weerspiegeld in het hele "organisme" als geheel.

Richtlijnen

Rudolf Steiner, de grondlegger van onder meer biologisch-dynamische landbouw, identificeerde vijf hoofdpostulaten van deze techniek:

• gebruik alleen natuurlijke organische meststoffen om de bodemeigenschappen te verbeteren;
• gebruik van homeopathische doses hulp-BD-preparaten van kruiden, bergmineralen en mest om de opbrengst te verhogen en de kwaliteit van eindproducten te verbeteren;
• gebruik van specia altechnologieën om plagen, ziekten en onkruid te bestrijden, rekening houdend met hun rol in het ecosysteem;
• de oneindigheid van de spirituele en materiële wereld rondom begrijpen.

Belangrijkste verschillen met agrochemie

Natuurlijk is biodynamische landbouwtechnologie vergelijkbaar met traditionele landbouwmethoden. Maar er zijn aanzienlijke verschillen tussen de twee methoden. Deze omvatten bijvoorbeeld:

• verbod op het gebruik van pesticiden, minerale meststoffen en pesticiden;
• het kiezen van de timing van verschillende soorten landbouwwerkzaamheden in overeenstemming met de beweging van planeten en sterren.

Ruimte-invloed

Boeren worden begeleid in de landbouw met behulp van deze technologie, inclusief een speciale database-kalender, die jaarlijks wordt gepubliceerd en ontwikkeld door de Duitse onderzoekers Maria en Matthias Thun. Dit kosmische schema werkt volgens een vrij eenvoudig principe.

Net als bij andere alternatieve methoden, kan in sommige gevallen rekening worden gehouden met de knooppunten van de zon en de maan bij het toepassen van biodynamische landbouwtechnologie. Er wordt bijvoorbeeld aangenomen dat wanneer het nachtlicht afneemt, u wortelgewassen moet planten. Met de groeiende maan worden gewassen met terrestrische vruchten gezaaid. Een dergelijk schema speelt echter geen beslissende rol in de biodynamica. In dit geval zijn andere methoden om landingen en ruimte te harmoniseren de belangrijkste.

Zoals je weet, passeert de maan elke maand 12 sterrenbeelden. Het is deze groenbemestercyclus die de basis vormt van de databasekalender. Alle tekens van de dierenriemtraditioneel ingedeeld in vier grote groepen volgens de elementen - Vuur, Lucht, Water en Aarde. En ze komen allemaal overeen met bepaalde delen van de plant:

• roots - Aarde;
• bladeren - Water;
• bloemen - Lucht;
• fruit - Vuur.

Zo kunnen bijvoorbeeld dagen worden gekozen die overeenkomen met wortels voor het planten van wortelen, sla - bladeren, enz. Niet alleen voor het zaaien van dadels, maar ook voor graven, eggen, oogsten, enz.

Drugs

Om de bodemeigenschappen te verbeteren bij landbouw met behulp van biodynamische technologie, zoals eerder vermeld, worden speciale DB-samenstellingen gebruikt. In totaal zijn er verschillende van dergelijke medicijnen:

1. Horn Silicium Composition 501. Dit preparaat wordt in de zomer gebruikt wanneer de planten actief groene delen, bloemen en vruchten ontwikkelen. Het wordt gebruikt, net als andere vergelijkbare tools, rekening houdend met de databasekalender. Deze samenstelling is vooral nuttig omdat het de vorming van verschillende delen van planten helpt. Het voorkomt ook accommodatie, verbetert de transporteerbaarheid van fruit en hun commerciële kwaliteiten.
2. Horn mest voorbereiding 500. Dit product wordt gebruikt in velden die in de lente en de herfst worden bebouwd met biodynamische technologie. Het heeft vooral een gunstig effect op het wortelstelsel van planten. Na introductie in de bodem neemt het aantal wormen, nuttige schimmels en bacteriën toe. Ook kunt u door het gebruik van dit medicijn het percentage humus in de aarde verhogen.
3. Vatencompost. Deze samenstelling wordt ook in het voor- en najaar direct na het aanbrengen van de hoornmestbereiding op de grond aangebracht. Soms kan het ook op andere momenten worden gebruikt. Wanneer vatcompost in de bodem wordt gebracht, wordt de activiteit van nuttige micro-organismen gestimuleerd. Ook verbetert deze meststof de structuur van de aarde. Het gebruik van vatcompost helpt de opbrengst te verhogen en de vruchtkwaliteit te verbeteren.

Ook in de biologisch-dynamische landbouw kunnen preparaten 502-507 worden gebruikt. Ze zijn gemaakt van zes soorten kruiden:

• madeliefjes;
• duizendblad;
• brandnetels;
• eiken;
• paardenbloem;
• valeriaan.

Om de effectiviteit van sommige van deze kruiden te activeren, kunnen speciale schelpen van boomschors worden gebruikt bij de productie van BD-medicijnen. Het belangrijkste doel van deze fondsen is het reguleren van de afbraak van organisch materiaal in de bodem en de vorming van humus.

Deze voorbereidingen zelf worden niet rechtstreeks op de grond aangebracht. Ze worden gebruikt als katalysatoren en voegen in een minimale hoeveelheid toe aan compost. Aanhangers van biodynamische technologie geloven ook dat deze fondsen kunnen dienen als geleiders van de krachten van de planeten van het zonnestelsel.

Waarvoor worden dierendelen gebruikt

Biodynamische landbouw, waarvan de beschrijving van de technologie hierboven kort werd gegeven, zorgde eerder onder meer voor onvrede bij het publiek. In de vorige eeuw gebruikten zijn aanhangers speciale fermentatietechnologieën bij de vervaardiging van BD-supplementen, waarbij delen van dierlijke organen als katalysator werden gebruikt.

Dit was te wijten aan het feit dat, volgens de filosofie van Steiner, het land tijdens het beheer in feite niet alleen zou moeten verbeteren, maar zou moeten "doen herleven". Het is bijvoorbeeld bekend dat kamillebloemen in de geneeskunde worden gebruikt om de darmen te behandelen. Het feit wordt algemeen erkend. Daarom gebruikten aanhangers van de technologie bij het bereiden van een BD-preparaat van deze plant vaak een deel van de dunne darm van runderen. Dit werd gedaan om de meest harmonieuze remedie te krijgen die de bodem kan revitaliseren.

In plaats van traditionele BD-preparaten, waarvan de recepten aan het begin van de vorige eeuw zijn gemaakt, worden momenteel in de biodynamica meestal vegetarische recepten gebruikt. In plaats van dierlijke organen wordt bij de productie van dergelijke medicijnen in onze tijd in de meeste gevallen de bast van bomen gebruikt.

Speciale technieken

Naast natuurlijke meststoffen en BD-additieven worden de volgende praktijken toegepast om de efficiëntie van de landbouw bij het gebruik van deze technologie te verbeteren:

• gewasrotatie;
• satellietplanten gebruiken;
• gebruik van gemengde aanplant.

Om het vocht in de grond in de velden te houden, kunnen dergelijke boerderijen heggen planten, hoge en lage planten afwisselen.

Hoofdtaken

Het prioritaire doel van landbouw met behulp van deze alternatieve methode is natuurlijk het verkrijgen van milieuvriendelijke, hoogwaardige en gezonde producten.

Groenten en fruit geteeld op dergelijke boerderijen:

• langer vers houden;
• heeft een betere smaak dan gewone;
• bevatten meer droge stof;
• bevat minder nitraten.

Het eten van BD-producten verbetert niet alleen de menselijke gezondheid, maar vermindert ook de kans op allergieën voor andere voedingsmiddelen. Biodynamische groenten, granen, fruit, enz. worden verkocht met een certificaat van de Demeter Society. Ook in Rusland werd niet zo lang geleden een nieuw merk van DB-producten "Pure Dew" geregistreerd.

Een ander doel van biodynamische technologie is om de natuur in zijn oorspronkelijke vorm te behouden. Chemische preparaten die in de moderne landbouw worden gebruikt, veroorzaken natuurlijk enorme schade aan bodem en milieu. Aanhangers van de biodynamica geloven dat het gebruik van deze technologie de bestaande situatie kan corrigeren zonder schade aan de economie en pijnloos voor de bevolking.

Modern onderzoek

Biologisch-dynamische landbouw is dus een technologie waarmee je de natuur kunt behouden en milieuvriendelijke producten kunt verkrijgen. Deze techniek is ontstaan aan het begin van de vorige eeuw. Maar in onze tijd blijft de biodynamica natuurlijk verbeteren.

Op dit moment zijn er verschillende laboratoria betrokken bij de ontwikkeling van deze managementtechnologie. De meest bekende zijn:

1. Colisko Institute (VS);
2. DB Instituut in Duitsland;
3. Michael Fields Institute (VS);
4. Biodynamische Vereniging van Denemarken;
5. Josephine Porter Institute (VS).

Deze werkenorganisaties en hier in Rusland. Een van hen heet "Biodynamics" en bevindt zich in St. Petersburg. Er zijn ook instellingen in ons land zoals Agrosophia in Moskou en het Biodynamic Centre in Irkoetsk. Er zijn ook biodynamische clubs in Rusland in veel steden.

Kuznetsov's biodynamische landbouw

Een van de vernieuwers die veel energie hebben gestoken in de ontwikkeling van deze technologie in ons land, is het hoofd van de Altai-fruitkwekerij "Mikobiotech" AI Kuznetsov. Op de boerderij van deze onderzoeker worden biologische landbouwproducten van hoge kwaliteit verbouwd.

Een van de kenmerken van de biologisch-dynamische landbouw van Kuznetsov is het gebruik van microvormende schimmels. Ook vond deze vernieuwer zijn eigen versie van de gesloten grond uit. Met het gebruik van de kassen van Kuznetsov kunnen in korte tijd zeer grote stukken land worden bedekt. Een andere innovatie van deze onderzoeker was het gebruik van mulch als bron van CO_{2 die planten nodig hebben voor fotosynthese en snelle ontwikkeling. Momenteel ontwikkelt de boerderij bioagrotetechnieken voor kleine boerderijen, ecodorpen en gewone zomerhuisjes.}

Biodynamics Tuzhilin

Deze onderzoeker heeft verschillende boeken geschreven, die onder meer ingaan op het probleem van de negatieve impact op het menselijk lichaam van moderne landbouwproducten. Ook S. Yu. Tuzhilin is de auteur van het werk "Practical Biodynamics in Siberia".

Deze ontdekkingsreiziger heeft ook zijn eigen boerderij. Het ligt op 100 km van Irkoetsk en op 10 km vanhet dichtstbijzijnde dorp. S. Yu. Tuzhilins boek over biologisch-dynamische landbouw beschrijft in detail wat DB-technologie eigenlijk is, en geeft ook advies over praktische landbouw met behulp van deze techniek.

Alex Podolinsky

Het was deze Oostenrijkse onderzoeker die de organisatie "Demeter" van biodynamische landbouw, opgericht aan het begin van de vorige eeuw, betuttelde. Alex Podolinsky woont en bewerkt momenteel het land in zijn thuisland. De naam van deze vernieuwer is een soort symbool van het praktische beheer van de economie volgens de methoden van de biodynamica. Het was deze wetenschapper, die het werk van Rudolf Steiner voortzette, die voor het eerst in de praktijk de doeltreffendheid van deze moderne technologie aantoonde.

Biotechnologie naar natuurlijk type

Deze innovatieve DB-methode maakt het mogelijk om zeer grote opbrengsten te behalen op de percelen. De basis is het gebruik van organische mulch om de bodemeigenschappen te verbeteren en de opbrengst te verhogen op dezelfde manier als in de natuur. Met deze technologie kan strooisel worden gemaakt van gras, bladeren, afgehakte takken, naalden, enz.

Saprofyten en saprofagen worden veel gebruikt om de hoogste kwaliteit mulch te creëren in de biologisch-dynamische landbouw per natuurlijk type:

• microben;
• regenwormen;
• paddenstoelen, enz.

Tijdens hun leven scheiden ze spijsverteringssappen af in de mulch, die enzymen bevatten. Het is op dergelijk beddengoed van verschillende soortenvegetatie en ontwikkelt zich in de natuur. Onder kunstmatige omstandigheden kan de boer deze processen alleen activeren, onderhouden en versterken.

Saprofyten kunnen op verschillende manieren in mulch worden geïntroduceerd. Meestal strooien aanhangers van het biologisch-dynamische systeem van de landbouw eerst een dunne laag mest onder de planten als zuurdesem, dat verschillende soorten schimmels en bacteriën bevat. Vervolgens wordt de eigenlijke mulch gelegd.

Het nest kan ook worden gevuld met saprofyten met behulp van speciale kant-en-klare microbiologische preparaten. Mulch wordt meerdere keren per seizoen met dergelijke middelen bewaterd.

Soms worden gewone paddenstoelen ook gebruikt als saprofyten in de biodynamica. Dit wordt gedaan wanneer "onverteerbaar" organisch materiaal wordt gebruikt voor beddengoed - zaagsel, cellulose, kaf, enz. Bij gebruik van deze technologie worden champignondoppen in water gedrenkt. Vervolgens worden de aanplantingen bewaterd met deze infusie. Na een jaar of twee ontkiemen vruchtlichamen in het behandelde gebied. Bijna elke paddenstoel mag worden gebruikt voor mulch, zelfs oneetbare, bijvoorbeeld vliegenzwam.

Ondersteun de vitale activiteit van saprofyten in de mulch, door deze op verschillende manieren vochtig en op een licht verhoogde temperatuur te houden. Om dit te doen, worden bijvoorbeeld zand, stukjes linoleum, folie op het strooisel gelegd.

Is het mogelijk om op industriële schaal te gebruiken

Natuurlijk worden de principes van biodynamica meestal toegepast op relatief kleine boerderijen. Er is echter een voorbeeld van het gebruik van deze technologie in industriëlelandbouw. Dergelijke methoden worden sinds 2006 in de wijngaarden en boomgaarden van JSC "Pinsk wine-making plant" gebruikt. Het totale beplantingsoppervlak van deze onderneming is 70 hectare.

Toegepast op industriële landbouw, ziet biodynamische technologie er ongeveer zo uit:

• alleen schijveneg wordt gebruikt bij grondbewerking;
• zaailingen worden geplant onder een schop, hydraulische boor of met behulp van mechanisatie;
• elk jaar wordt er 1 kg verse mest rond elke zaailing gestrooid met beperkt direct contact;
• aanplant wordt gemulleerd met stro, gras, persingen van de belangrijkste productie;
• een zorgvuldige monitoring van de bodemsamenstelling wordt uitgevoerd om tijdig organische stof in te brengen;
• gras wordt tussen de rijen gemaaid (groene massa blijft op zijn plaats);
• gesnoeide wijnstokken worden door een breker gehaald en als mulch gebruikt.

Er worden op deze boerderij nooit herbiciden gebruikt om onkruid te bestrijden. Natuurlijk worden minerale meststoffen ook niet gebruikt op de velden van de samenleving. Dankzij het gebruik van deze technologie kan de Pinsk Winery OJSC biologisch fruit en wijn aan de markt leveren.