2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:37
De vleesstimulator is een onmisbare uitrusting in de vleesverwerkende industrie. Het is deze eenheid die de opbrengst van eindproducten versnelt en verhoogt.
Vleesverwerkingsapparatuur verbetert ook de consumenteneigenschappen van dit product. Dit komt door het versnelde technologische proces van zouten en rijpen van grondstoffen. Door de aanwezigheid van een automatisch bedieningspaneel in een dergelijke unit kunt u de gewenste vleesverwerkingsmodus instellen en regelen.
Functionaliteit
Vleesmassageapparaat bestaat meestal uit drie fasen:
- rotatie van het vlees in voorwaartse richting;
- pauze;
- rotatie van het vlees in de tegenovergestelde richting.
De duur van elke bewerking hangt af van de eigenschappen van het product. Het basispakket van dit apparaat bevat messen met een driehoekig gedeelte.
Wat kan vleesverwerkingsapparatuur doen? Met vleesverwerkingsapparaten kunt u:
- verhoog het totale gewicht van eerder verwerkte producten met ongeveer 10-20%;
- de tijd van het zouten en de daaropvolgende warmtebehandeling aanzienlijk verkorten;
- de smaak van vleesproducten aanzienlijk verbeteren.
Apparatuurclassificatie
De vleestumbler is niet de hoofdeenheid die wordt gebruikt om dit product te verwerken. Deze apparaten omvatten:
- autoclaaf;
- vacuümketel;
- vleesmixer;
- slachtafvalketel;
- grind;
- pot voor het smelten van vet.
Kenmerken van vleesaggregaten
De volgende units zijn het meest gewild in de vleesverwerkende industrie:
- Meat Tumbler om dit product te malen.
- Een talgpan voor het maken van reuzel van talggrondstoffen (inclusief talg, bodem, deksel, stoommantel, scharnierbouten, pakking, mondstukken, schuifafsluiter, veiligheidsklep en steun).
- Electrosmoker van kleine afmetingen, die het warm en koud roken van vlees uitvoert. Meestal wordt deze eenheid gebruikt door ondersteunende economische ondernemingen, evenals door kleine organisaties in de voedingsindustrie. Inclusief rookkamer en rookgenerator.
Vacuümketel maakt koken, sterilisatie en uitdroging van schrootgrondstoffen mogelijk om droog diervoeder en technisch vet te verkrijgen. Meestal is een dergelijke eenheid nodig voor vlees- en pluimveeplanten. Het bestaat uit een opbouw, een frame, een aandrijving en een laadhals.
Met de vleesmixer kun je rauw vlees mengen met ingrediënten wanneerhet zouten ervan en het maken van gehakt voor worsten bij vleesachtige bedrijven met een laag vermogen. De samenstelling van zo'n unit omvat een bed, een aandrijving en een kneedgoot.
Pepermolen wordt gebruikt om peper te malen. Deze apparatuur is onvervangbaar voor de ondernemingen die zich bezighouden met de productie van worstproducten. In deze eenheid zijn roterende hamers de belangrijkste schakel.
Opgemerkt moet worden dat de vleesmassager de grootste vraag is in de vleesverwerkende industrie. Deze apparatuur is ook onmisbaar in het dagelijks leven.
Aanbevolen:
Kippen met zwart vlees: rasnaam, foto met beschrijving
Van kippenvlees is bekend dat het wit of licht gelig van kleur is. In de meeste landen van de wereld wordt tegenwoordig zo'n economische vogel gefokt. Onlangs in Europa en Rusland worden ongebruikelijke kippen met zwart vlees uit China echter steeds populairder
Bedrijfsontwikkelingstips: grondels voor vlees vetmesten
Vetgrondels voor vlees als bedrijf kunnen behoorlijk winstgevend worden. De eigenaar van een dergelijke boerderij zal echter zeker het juiste dieet voor dieren moeten ontwikkelen en hoogwaardig voer moeten kopen
Kip met zwart vlees: foto en beschrijving van het ras
Een van de populaire rassen in de pluimvee-industrie is zwartvleeskip - uheiliuy. Hij levert gemiddelde prestaties, maar is voor liefhebbers van grote waarde. Uheilui-kippen hebben een ongewoon uiterlijk, hun vlees heeft een unieke smaak en eieren worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde
Stieren kweken voor vlees: raskeuze, leefomstandigheden, dieet, verkoop, winstgevendheid van het bedrijf
Tegenwoordig is het proces van omgekeerde verstedelijking merkbaar in ons land - rijke mensen verhuizen van benauwde, lawaaierige, bruisende steden naar kleine dorpen en zelfs dorpen. Velen van hen hebben hun eigen bedrijf. Sommigen houden zich bijvoorbeeld bezig met het kweken van stieren voor vlees thuis. Dit is hard werken, maar u kunt uzelf en uw naasten altijd voorzien van hoogwaardige, schone producten en tegelijkertijd een goede winst maken
Vlees: verwerking. Apparatuur voor de verwerking van vlees en gevogelte. Productie, opslag en verwerking van vlees
Informatie over staatsstatistieken laat zien dat de hoeveelheid vlees, melk en gevogelte die door de bevolking wordt geconsumeerd de afgelopen jaren aanzienlijk is afgenomen. Dit wordt niet alleen veroorzaakt door het prijsbeleid van fabrikanten, maar ook door het banale tekort aan deze producten, waarvan de benodigde volumes simpelweg geen tijd hebben om te produceren. Maar vlees, waarvan de verwerking een uiterst winstgevende onderneming is, is erg belangrijk voor de menselijke gezondheid
