Bedrijfsontwikkelingstips: grondels voor vlees vetmesten

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-07 21:00

In de meeste gevallen houden binnenlandse boeren natuurlijk varkens om te mesten. Het fokken van stieren voor vlees kan echter een behoorlijk winstgevende onderneming zijn. De organisatie van zo'n boerderij vereist natuurlijk de meest zorgvuldige planning. Een beginnende ondernemer zal alle komende uitgaven moeten berekenen en de mogelijke winst moeten bepalen. Wat zijn de kenmerken van een dergelijke procedure als vleesstieren voor vlees? Hoe organiseer je een bedrijf met deze specialisatie op de juiste manier?

Zakelijke kenmerken

Bij het houden van varkens krijgen boeren snel genoeg een inkomen. Deze dieren onderscheiden zich immers door vroegrijpheid en worden in 4-9 maanden behoorlijk groot. Bij stieren is de situatie een beetje anders. Het duurt minimaal 18 maanden om het vee te voeren tot het moment van slachten. Met de juiste voeding en verzorging zijn de stieren tegen die tijd ongeveer 500-600 kg zwaarder geworden.

Allereerst moet een ondernemer die besluit vee te fokken voor het mesten, beslissen over het ras van dieren. Natuurlijk zal het voor de boerderij in dit geval nodig zijn om geen melkvee, maar vlees jonge dieren te kopen.

Rundvlees vandaagkost meer dan varkensvlees. Om ervoor te zorgen dat het vlees van hoge kwaliteit is en mensen het graag kopen, en om de stieren zelf sneller aan te laten komen, zal het nodig zijn om de juiste voeding voor de dieren te ontwikkelen. Daarnaast zul je voor runderen een ruime stal moeten bouwen die aan alle eisen voldoet. Natuurlijk zal de eigenaar van de boerderij ook markten moeten vinden voor zijn producten.

De beste vleesstierenrassen

Traditioneel houden boeren in ons land melkvee. Vleesproducerende kalveren zijn waarschijnlijk moeilijk te vinden. Misschien moet het vee zelfs van ver worden vervoerd. Zo zal het in de beginfase hoogstwaarschijnlijk nodig zijn om de transportkosten op te nemen in het businessplan voor vleesstieren.

Het meest populaire vleesstierenras in ons land is de Hereford. De voordelen van deze dieren zijn voornamelijk uithoudingsvermogen en vrij snelle gewichtstoename. Het lichaamsgewicht van volwassen Hereford-stieren kan 1200 kg bereiken. Overdag neemt het gewicht van dergelijke kalveren met de juiste voeding met ongeveer 1,5 kg toe. De kosten van stieren van het Hereford-ras in ons land bedragen ongeveer 70-100 duizend roebel.

Ook vrij populaire runderen in Rusland zijn:

• Schotse grondels;
• Charolais;
• Aderdeen-Anrussian.

Bovendien worden in Rusland ook vleesvee van het Kalmyk-ras gefokt. Dergelijke stieren worden door boeren vooral gewaardeerd vanwege hun pretentieloosheid. Er wordt aangenomen dat voor beginners die beslissen:om een rundveemesterij te organiseren, is dit specifieke koeienras het meest geschikt.

Een zeer populair vleesvee in het voormalige GOS is ook het Kazachse witkopras. Het gewicht van dergelijke grondels kan een ton bereiken.

De kosten voor het kopen van jonge dieren zullen natuurlijk in ieder geval ook meegenomen moeten worden in het businessplan voor het mesten van vleesstieren. In Kazachstan, Oekraïne, Wit-Rusland en andere landen van het voormalige GOS kosten vleeskalveren ongeveer hetzelfde. In ieder geval moet je natuurlijk jonge dieren voor de boerderij kopen in een bewezen fokkerij.

Vetgrondels voor vlees als bedrijf: dieet

Volgens de technologie zijn er vier mestperiodes voor vleesvee:

• melk - 1-2 maanden;
• basis - 140 dagen;
• groeiend;
• final - tot 100 dagen.

Het dieet voor elk van deze perioden wordt afzonderlijk ontwikkeld. Het mesten van stieren als bedrijf heeft goede recensies gekregen van boeren. Ervaren eigenaren van dergelijke boerderijen wordt echter geadviseerd om, zoals eerder vermeld, alleen voer van de hoogste kwaliteit te gebruiken voor het fokken van dergelijk vee. Anders zullen de dieren zich niet goed ontwikkelen en is het onmogelijk om er een groot inkomen uit te halen.

Melkstadium

Voor deze periode dient de voeding voor kalveren zo verantwoord mogelijk te worden benaderd. Het lichaam van runderen is zo ontworpen dat hoe sneller het kalf in de eerste levensmaanden aankomt, hoe beter het zich in de toekomst zal ontwikkelen.

In de meeste gevallen jongveevleesrassen blijven lange tijd in de baarmoeder. Soms worden kalveren maximaal zes maanden lang niet van een koe gespeend. Maar vaker wel dan niet, houden boeren jonge dieren met koninginnen 1-3 maanden. Pas aangekochte kalveren worden even lang met de hand gemolken.

Volle melk kost tegenwoordig natuurlijk vrij duur - ongeveer 40-60 roebel. per liter. Daarom gebruiken boeren soms in plaats daarvan een vervanger voor kunstmelk bij het opfokken van kalveren. Een dergelijk product wordt tegenwoordig op de markt geleverd, compleet met gedetailleerde instructies voor het vetmesten, die moeten worden gevolgd.

Berekening van de kosten voor de melkperiode

Het kweken van meststieren is een winstgevende onderneming. De eigenaar van de boerderij zal natuurlijk eerst een berekening moeten maken van de middelen die aan de aankoop van voer moeten worden besteed. Als u de kosten van volle melk in de regio kent, zal het niet moeilijk zijn om in de eerste fase de kosten voor het onderhoud van stieren te bepalen. Om ervoor te zorgen dat dieren snel groeien en zich goed ontwikkelen, moeten ze de eerste 6 maanden minimaal 200 kg volle melk en 600 kg magere melk drinken.

Hoofdpodium

Tijdens deze periode kunnen boeren drie hoofdschema's gebruiken voor het mesten van ossen:

• op het hooi;
• op een mengsel van kuilvoer en kuilvoer;
• op een mengsel van kuilvoer, voordroogkuil en vetvoer.

In het voordroogtype krijgen de dieren gewoonlijk per dag:

• hooi - 2 kg;
• kuilvoer - 10 kg;
• concentraten - 3 kg;
• zout - 30 g;
• fosfaten - 40 g.

De intensiteit van gewichtstoename door stieren die dit schema gebruiken, is ongeveer 800 g per dag.

Bij gebruik van het tweede afmestschema bieden boeren meestal stieren aan:

• hooi - 2 kg per dag;
• silo - 10 kg;
• kuilvoer - 4 kg;
• concentraten - 3 kg;
• zout - 30 g;
• fosfaten - 40 g.

Bij deze vorm van vetmesten is de dagelijkse gewichtstoename van dieren gewoonlijk 1,5 kg.

Het derde schema betreft het gebruik voor vee:

• hooi - 5 kg per dag;
• kuilvoer - 8 kg per dag;
• groenten - 5 kg;
• concentraten - 3 kg;
• zout - 30 g;
• fosfaten - 40 g.

Voederkost van de hoofdperiode

Hooi in ons land, afhankelijk van de regio, kan 4-5 duizend roebel kosten. per ton. De prijs van maïskuilvoer in Rusland is ongeveer 1000-1500 per ton. De belangrijkste kostenpost in het businessplan voor vleesstieren zijn uiteraard de kosten van krachtvoer. Mengvoeder voor runderen in ons land kost ongeveer 12-15 roebel. per kilo.

De prijs van hooi in Rusland is ongeveer 2000 roebel. per ton. Voedergewassen kosten de eigenaar van de boerderij in de regio van 1,5-6 roebel. per kilo. Door de geschatte prijzen voor verschillende soorten veevoer te kennen, is het dus mogelijk om de uiteindelijke kosten van het mesten te berekenen.

Podiumtelers

Tijdens deze periode blijft het dieet van stieren bijna hetzelfde als in de hoofdvoeding. Het voerschema op dit moment gebruiken de eigenaren van de boerderijen in ieder geval hetzelfde als voorheen. Het verschil zit in dit geval alleen in de hoeveelheid voer die aan de dieren wordt aangeboden. Geef tijdens deze periode op voordroog mestvee:

• hooi - 2 kg;
• kuilvoer - 10 kg;
• concentraten - 2 kg;
• fosfaten - 50 g;
• zout - 40g

Voor kuilvoer en kuilvoer:

• hooi - 2 kg;
• silo's - 14;
• kuilvoer - 5 kg;
• concentraten - 2 kg;
• fosfaten en zout - in dezelfde hoeveelheid.

Voor hooi, kuilvoer en groenten:

• hooi - 2 kg;
• kuilvoer - 5 kg;
• silo - 10 kg;
• wortelgewassen - 6 kg;
• fosfaten, zout en concentraten - in dezelfde hoeveelheid.

Afhankelijk van het gekozen ras, kan het gewicht van stieren op dit moment 300-500 kg bedragen.

Intensieve fase

Deze mestperiode duurt meestal 3 maanden op de boerderij. Op dit moment kiezen boerderijeigenaren meestal het dominante product voor vee. Het kan hooi, bard, kuilvoer, hooi, bieten of bietenpulp zijn. De eenvoudigste optie voor intensief mesten is het gebruik van hooi of voordroogkuil. Op basis van ligweide wordt het dieet van dieren in deze periode meestal alleen samengesteld door boeren in de zuidelijke regio's van het land, wier koeienstallengelegen naast druivenboerderijen.

In de middelste baan mesten boeren stieren vaak op bieten. Deze regeling wordt gebruikt door boerderijen in de buurt van groenteteeltbedrijven. Bietenpulp als basis voor veevoer is prima als de boerderij dichtbij bijvoorbeeld een suikerfabriek ligt.

Bij het mesten met hooi worden meestal stieren gegeven:

• hooi - 10 kg per dag;
• concentraten - 4 kg;
• zout - 30 g;
• krijt - 20 g.

Op de pulp:

• pulp - 40 kg;
• rietje - 3 kg;
• concentraten - 1 5 kg;
• zouten en sulfieten - elk 40 g

Op de bard:

• bards - 40 kg;
• maïskolven - 6 kg;
• concentraten - 0,5 kg;
• suikerbiet - 1,5 kg;
• fosfaten en zout - 100 g elk;
• krijt - 50 g.

Volgens de beoordelingen genereert het stierenkalfbedrijf het meeste inkomen wanneer het wordt gebruikt als basis voor het dieet van bard. In dit geval moet de eigenaar van de boerderij inderdaad de goedkoopste concentraten kopen.

Mesten van stieren als bedrijf: kenmerken van het zomerdieet

Net als melkvee worden vleesstieren in de zomer meestal naar de wei gedreven. In het warme seizoen grazen dergelijke dieren in de meeste gevallen minstens 12 uur per dag in de wei. VakerIn totaal zetten vleesveehouders in de zomer tijdelijke paddocks op weilanden in. Er worden stallen gebouwd voor dieren in de wei en daarnaast is er een bron van schoon water.

Volwassen kalveren die de puberteit hebben bereikt, worden meestal vastgebonden aan de wei. In dit geval concentreren de dieren zich niet op het achtervolgen van vrouwtjes, maar op het eten van voedsel.

Schuurvereisten

In het businessplan voor het kweken van stieren zullen natuurlijk onder andere de kosten voor het bouwen van faciliteiten voor dieren moeten worden opgenomen. De belangrijkste stallen voor vleesvee moeten natuurlijk permanente gebouwen zijn. Dergelijke boerderijen kunnen van verschillende materialen worden gebouwd. Om geld te besparen, gebruiken beginnende ondernemers in de eerste fase meestal paneelschuren. Ook vrij goedkoop zijn de dozen van dergelijke gebouwen bij het gebruik van schuimbeton. In bosrijke gebieden kan hout worden gebruikt om een schuur te bouwen.

Op het erf van de boerderij, naast de hoofdgebouwen, heb je ook nodig:

• bouw een apart gebouw om te koken;
• bouw een magazijn om voer op te slaan;
• bouw een opslagschuur.

In de stal zelf zal het volgende moeten worden voorzien:

• tegenover kraampjes;
• voeders en drinkers;
• scheiding voor fokstieren.

Om de stieren in de toekomst goed te laten groeien en ontwikkelen, moet de stal voor hen worden begrootruim en licht. Er wordt aangenomen dat ten minste 3,75 m². Heel vaak nemen boerderijeigenaren bijvoorbeeld 15 stieren mee om te mesten. Als bedrijf kan het fokken van dieren in dit geval een winstgevende onderneming zijn. Tegelijkertijd is een boerderij met een oppervlakte van 100-200 m2 meestal uitgerust voor zo'n aantal stieren², rekening houdend met bijkeuken.

De vloer in de schuur moet zeker verhard worden. Indien gewenst kan het worden omhuld met planken of met beton worden gegoten. Op kleine boerderijen rusten startende ondernemers vaak kleivloeren uit.

Technische systemen

Thuis stieren kweken als bedrijf vraagt onder andere behoorlijke kosten voor het inrichten van een stal. Natuurlijk moet je een stal voor vleesstieren bouwen op de plaats waar toegang is tot schoon water. Het kan een vijver of een meer zijn. Ook kan er natuurlijk een boerderij gebouwd worden waar het grondwater niet te diep is. In dit geval moet u onder andere op het erf van de boerderij een put boren.

Op kleine boerderijen wordt de waterlevering aan dieren meestal met de hand gedaan. Hetzelfde geldt voor mestreiniging. Op grotere boerderijen installeren eigenaren doorgaans sanitair en een geautomatiseerd afvalverwerkingssysteem.

In dit geval worden waterleidingen gespannen langs de stal. Rioleringselementen op boerderijen zijn meestal vouwvloeren met roosters en mestcontainers. Het afvoeren van afval uit de stal gebeurt in de kuil-ontvangers.

Personeel

De kosten van het regelen van technische systemen bij de boer hangen natuurlijk af van de grootte van de stal zelf, evenals van het aantal dieren dat erin zit. In ieder geval zullen de uitgaven voor dergelijke communicatie in de eerste fase waarschijnlijk behoorlijk hoog zijn. Slechts een meter boren in een put kost de eigenaar van de boerderij bijvoorbeeld minstens 1.000 roebel.

Het fokken van stieren als bedrijf is onder andere behoorlijk arbeidsintensief. Natuurlijk zullen in het plan voor het organiseren van een boerderij die gespecialiseerd is in het fokken van stieren ook personeelskosten moeten worden opgenomen. Om de dieren goed te kunnen verzorgen, zal de eigenaar van een boerderij voor 10-15 stuks minimaal één assistent moeten inhuren. De eigenaren van zo'n bedrijf nemen meestal mensen uit de dorpen in de buurt van de boerderij mee naar hun werk. Natuurlijk moet de assistent minstens 10-15 duizend roebel betalen. per maand.

Berekening van winstgevendheid

Vetgrondels voor vlees als bedrijf kunnen de eigenaar van de boerderij een goede winst opleveren. De belangrijkste inkomsten van ondernemers die gespecialiseerd zijn in vleesstieren komen natuurlijk uit de verkoop van vlees. Ook kunnen dergelijke boerderijen dierenhuiden en mest verkopen. Boerderijen die gespecialiseerd zijn in het mesten van vleesvee, ontvangen ook een deel van de inkomsten uit de verkoop van melk. Vertegenwoordigers van vleeskoeienrassen geven soms nogal wat van een dergelijk product. In principe gaat melk op dergelijke boerderijen natuurlijk voor het mesten van jonge dieren. Soms krijgen de eigenaren van dergelijke boerderijen echter de kans om overschotten van een dergelijk product te verkopen.

De kosten van het fokken van een stier van de eigenarenboerderijen bedragen meestal ongeveer 40-50 duizend roebel. Het zal mogelijk zijn om ongeveer 300 kg vlees van één dier te krijgen. Met de kosten van een dergelijk product van 300 roebel. per kg zal de opbrengst van de eigenaar van de boerderij 90-100 duizend roebel zijn. van een dier. Van de resterende 50.000 zullen de salarissen van het personeel, de kosten voor het onderhoud van de boerderij en de communicatie moeten worden afgetrokken.

Verkoop van producten

Hoe het vetmesten van grondels voor vlees behoorlijk winstgevend kan worden. Maar alleen als de eigenaar van de onderneming het eindproduct op een winstgevende manier kan verkopen. Grondels worden geslacht op vleesboerderijen, zoals eerder vermeld, wanneer hun levend gewicht 450-700 kg bereikt. De opbrengst van vlees bij runderen is meestal ongeveer 55-56%, vet - 3,5-5,5%. Om het belangrijkste product dat op de boerderij wordt geproduceerd te verkopen, zal de boer hoogstwaarschijnlijk zijn eigen winkels moeten openen. In dit geval kan het inkomen zo snel mogelijk worden ontvangen. De kosten van het huren van een pand in steden kunnen tegenwoordig ongeveer 1.500 roebel per maand zijn voor 1 m².2.

Vetgrondels voor vlees volgens een businessplan in Kazachstan, Rusland, Oekraïne, met behulp van de juiste technologieën, stelt u in staat om zeer smakelijk gemarmerd vlees te krijgen. Dit product is erg populair bij klanten. En daarom zal het hoogstwaarschijnlijk niet moeilijk zijn om het te verkopen.

Je kunt het vlees natuurlijk ook naar de dichtstbijzijnde vleesverwerkingsfabriek brengen. Wanneer u deze implementatiemethode gebruikt, kunt u uzelf de kosten besparen van het organiseren van winkels en het regelen van een slachthuis op de boerderij. Dat isHet fokken van stieren als bedrijf levert in dit geval nog meer inkomsten op voor de eigenaar van de boerderij.

Koehuiden worden meestal verkocht aan leerlooierijen door de eigenaren van vleesveebedrijven. Na het aankleden wordt dergelijk materiaal gebruikt om schoenen, accessoires en kleding te maken.