Kaas "Viola" - nostalgie van smaak
Kaas "Viola" - nostalgie van smaak

Video: Kaas "Viola" - nostalgie van smaak

Video: Kaas
Video: Should you use a guarantor??? 2024, November
Anonim

Waarschijnlijk herinnert ieder van ons zich de prachtige smeltkaas "Viola" van kinds af aan. Slechts één hap van een broodje met deze onaardse tederheid, en de smaakpapillen lijken je te bedanken voor de heerlijke sensaties die zich door het hele lichaam verspreiden.

Viola-kaas: merkgeschiedenis

Het begon te worden geproduceerd in 1934 in Finland. Kaas "Viola" kan een soort kenmerk van Valio worden genoemd. Het wordt niet meteen duidelijk dat de merknaam in feite is ontstaan na het herschikken van de letters in de bedrijfsnaam.

altviool kaas
altviool kaas

Velen vermoeden niet eens dat het oorspronkelijk Oliva heette. De Russische markt werd pas in 1956 met dit product verrijkt nadat het bedrijf besloot om de export naar het grondgebied van de USSR te verzenden. Daarvoor had Rusland nog nooit gehoord van zo'n explosie van smaaksensaties als Viola smeltkaas. De romige smaak is in het geheugen van drie generaties van de post-Sovjet-ruimte gebleven.

Het product kreeg echter echte bekendheid in 1980 tijdens de Olympische Spelen in de hoofdstad, toen de regering van de USSR besloot Valio te belasten als officiële leverancier van zuivelproducten tijdens de wedstrijd. Aanvankelijk werd smeltkaas "Viola" als een delicatesse beschouwd en was het een versiering van elke feesttafel, en later werd het een ideale aanvulling op sandwiches en sandwiches.

Door de decennia heen

Vaak heeft de verpakking van het beroemde product transformaties ondergaan: eerst was het een plastic pot met een gewicht van 250 gram, en nu is een verscheidenheid aan soorten gemeengoed geworden. U vindt kaas "Viola" in "driehoeken", en "baden", en plakjes. Maar altijd, in elk ontwerpscenario, pronkte de blonde Viola op de verpakking van dit product. Rusland heeft over het algemeen een zwak voor Viola-kaas, die in het buitenland wordt verwerkt. Het is bekend dat elk derde pakket smeltkaas dat in grote steden van Rusland wordt gekocht, een product is van dit specifieke merk.

altviool kaas
altviool kaas

Traditioneel werd de goddelijk heerlijke kaas geproduceerd in Finland, maar de onverwachte populariteit ervan, evenals de wens van producenten om dichter bij hun belangrijkste klanten te staan, droegen bij aan de opening van de Russische productie van Viola-kaas.

In 2009 begon de productie van roomkaas in driehoeken in de nieuwe Valio-fabriek in de regio Moskou (Ershovo).

2014 is de verjaardag van de maker van gesmolten lekkernijen. Het was in dit jaar dat de eerste gesmolten kaastrays bij de onderneming zelf werden geproduceerd en de partneronderneming onderscheidde zich door de productie van zoete boter onder hetzelfde merk.

Dit product voldoet aan alle eisen van GOST en wordt geproduceerd volgens een speciaal recept dat is getest door Valio-technologen uit Finland.

2016jaar geproduceerd gesneden Viola kaas.

Productietechnologie

Deze kaas is gemaakt van harde en halfharde soorten (Tilsit, Edam, Emmental), melkpoeder en boter. De ingrediënten die worden gebruikt om deze unieke delicatesse te creëren, zijn natuurlijk en voldoen aan alle nationale en Europese kwaliteitsnormen.

Viola-kaas met champignons bevat bijvoorbeeld eekhoorntjesbrood en cantharellen, terwijl de versie met gekookt varkensvlees eigenlijk stukjes natuurlijk vlees bevat.

Viola gesmolten kaas
Viola gesmolten kaas

Het unieke recept, dat is ontwikkeld door Finse technologen, blijft ongewijzigd - het wordt strikt nageleefd in alle Valio-fabrieken. Zoals leveranciers garanderen, bevatten de grondstoffen voor Viola geen GGO's of antibiotica. De op de verpakking aangegeven additieven zijn inderdaad natuurlijk en verleggen geleidelijk de grenzen van smaakruimtes - nieuwe smaken worden uitgevonden voor de meest veeleisende fijnproevers. Sandwiches op smaak gebracht met roomkaas kunnen de efficiëntie verhogen tot het vereiste niveau, wat het lichaam van de nodige energie zal voorzien.

Calorie Viola roomkaas

Deze kaas is rijk aan vitamines en eiwitten. Vitaminen zijn onder meer: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Macronutriënten omvatten een reeks calcium, natrium, fosfor en magnesium, terwijl micronutriënten zink, ijzer, mangaan, koper, natrium en kalium omvatten.

Dit product is vrijwel lactulosevrij, waardoor het onschadelijk is voor mensen met lactulose-intolerantie. Dankzijtryptofaan bevat, kan een persoon hoofdpijn kwijtraken.

altviool kaas calorieën
altviool kaas calorieën

Het zal niet zo gemakkelijk zijn om er beter van te worden als je maar een paar sneetjes brood met kaas per dag eet, want het caloriegeh alte van het product per 100 g is ongeveer 310 kilocalorieën.

Aanbevolen: