2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36
In Rusland worden veel gezonde en smakelijke groenten verbouwd. Een daarvan is kool. De variëteiten zijn divers, maar ze zijn allemaal verenigd door de aanwezigheid van een groot aantal vitamines en mineralen.
Witte Kool
Van alle soorten witte kool - de meest voorkomende, bevat het veel vitamine C, PP, B. Het bevat choline, dat sclerose voorkomt, evenals eiwitten, vetten, vezels, enzymen, zwavelverbindingen, fytonciden. Het gebruik van witte kool voorkomt obesitas en de ontwikkeling van atherosclerose en verbetert ook de darmmotiliteit. Zuurkoolsap wordt aanbevolen voor diabetes.
Rode kool
Rassen van een groente kunnen alleen in kleur verschillen. Dit gebeurde met rode kool, een soort witte kool. Koppen zijn roodviolet of donkerrood, wat te wijten is aan het geh alte aan anthocyanine. Rode kool bevat veel caroteen en een speciale stof "cyanidine", wat een positief effect heeft op de werking van hart en bloedvaten. Wetenschappers hebben ontdekt dat het sap van deze groente de tuberkelbacil onderdrukt. Kool wordt gekookt, gestoofd, gezouten en aan salades toegevoegd.
spruitjes
Koolvariëteiten zijn er in ongebruikelijke maten, zoals miniatuurkool afkomstig uit België. Ze bevatten een grote hoeveelheid eiwit, vitamine C, kalium. Ze hebben weinig grove vezels, dus zelfs mensen met maag-darmaandoeningen kunnen dergelijke kool eten. Koolkoppen worden toegevoegd aan soepen, gebakken met room en kaas, gestoofd of gewoon gekookt. Gerechten zijn geurig en mals.
Bloemkool
Groente is een kop met compacte ongeblazen bloeiwijzen en korte pootjes. Het bevat veel plantaardige eiwitten en vitamines en is licht verteerbaar. Soorten bloemkool - witte, oranje, paarse kool. Alle soorten bevatten een grote hoeveelheid methionine, choline. Ze heeft 2 gebreken:
- purinestoffen in kool worden niet in grote hoeveelheden aanbevolen voor mensen met nierstenen;
- houdbaarheid is erg kort, dus het moet onmiddellijk worden bereid.
Kool wordt gestoofd met andere groenten, gebakken, toegevoegd aan soepen, gepureerde soepen en stoofschotels, gebakken in beslag of paneermeel.
Koolrabi
Kool, waarvan de variëteit een stengelgewas is, wordt koolrabi genoemd. Het kan roze, wit, groen, paars zijn. Deze kool moet vers worden gegeten - dan is hij sappig en zoetig. Het kan worden gekookt, toegevoegd aan soeppuree, gebakken, gevuld. Aan salades wordt geraspte koolrabi toegevoegd.
Savooikool
De groente lijkt op witte koolkool, maar verschilt in golfplaten en felgroene kleur. Het bevat weinig vezels en enorm veel eiwitten. Savooikool is niet erg populair in ons land, maar het is mals en geurig.
Koolbroccoli
Samengevoegde bloeiwijzen zijn al lang geliefd bij consumenten. Ze kunnen van twee soorten zijn:
- traditioneel - koolkop met een dikke stengel en nauwsluitende bloeiwijzen;
- asperges (Italiaans) - veel dunne stengels die eindigen in kleine knoppen.
Rassen van broccoli - groene en paarse bloeiwijzen. In het algemeen is broccoli een ondersoort van bloemkool.
Het kan worden gebakken, gekookt, toegevoegd aan soepen, stoofschotels, salades. Rauw geserveerd met verwarmde boter, saus of gemalen peper. Broccoli vermindert het risico op kanker en hart- en vaatziekten.
Beijing kool
De groente onderscheidt zich door de afwezigheid van een steel en lijkt op sla. Het is in staat de smaakkwaliteiten de hele winter te behouden. En toch - het is een uitstekend hulpmiddel voor de preventie van maag- en darmziekten.
Alle koolsoorten bevatten vezels, eiwitten en vitamines. Bij regelmatig gebruik ervan in voedsel wordt het risico op sclerose, atherosclerose en darmziekten verminderd. Dus heren, laad maar op met kool!
Aanbevolen:
Munt van 10 kopeken van 1984: kenmerken, variëteiten, prijs
De munt van 10 kopeken van 1984 wordt door numismatici vaak gewoon en gemiddeld genoemd. Monetaire eenheden met deze coupure werden dat jaar in grote hoeveelheden uitgegeven en hebben daarom geen bijzondere waarde. Het enige zeldzame exemplaar is een munt met richels op de voorzijde. Vandaag zullen we de variëteiten, kenmerken, gedetailleerde beschrijving en kosten van verschillende exemplaren begrijpen
Munten van de Sovjet-Unie en het moderne Rusland: van welk metaal zijn munten gemaakt, hun kenmerken en variëteiten
De productie van geld op het grondgebied van ons land ging te allen tijde gepaard met een aantal moeilijkheden: de economie ontwikkelde zich of stortte scherp in, waardoor het vertrouwen in de Russische munteenheid naar de bodem zakte, wat aanleiding gaf tot enorm ongeloof in het en inflatie. Nu hebben we duidelijke staatsnormen voor productie en slaan, alle hervormingen vinden geleidelijk en nauwkeurig plaats, maar tijdens de tijden van revoluties, burgeroorlogen en wereldoorlogen is de vraag waar metalen munten van worden gemaakt in ons land naar de achtergrond verdwenen
Spoorbrug: algemene kenmerken en variëteiten
Een moderne spoorbrug is een complexe technische constructie waarmee treinen alle obstakels kunnen overwinnen (bijvoorbeeld ravijnen, kloven, kanalen, zeestraten en zelfs stedelijke infrastructuur). De actieve constructie van dergelijke structuren in de wereld begon aan het einde van de 19e eeuw
Wat is de BIC van een bank, waarvoor wordt deze gebruikt en hoe kunt u deze verkrijgen?
Het artikel gaat over wat de BIC van een bank is, hoe u een bank kunt vinden via BIC en welke informatie verborgen is in het negencijferige cijfer van de persoonlijke identificatiecode van een kredietinstelling
Sberbank-klantcode: hoe krijg je deze via een geldautomaat en hoe gebruik je deze?
Sberbank-klantcode is een handige combinatie die niet alle burgers kennen. In dit artikel wordt uitgelegd hoe u eraan kunt komen
