Knoflookteelt als bedrijf: een businessplan, methoden en kenmerken van technologie. Knoflook kweken op industriële schaal

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

De eigenaren van zomerhuisjes hebben per definitie nog een paar mogelijkheden om een bedrijf aan huis te organiseren. U kunt bijvoorbeeld niet alleen tuinieren of groenten en fruit verbouwen, maar ook huisdieren hebben. Hoewel, natuurlijk, veel zomerbewoners en aspirant-ondernemers de voorkeur geven aan gewasproductie boven de zorg voor dieren. Dit is niet alleen een minder arbeidsintensieve onderneming, het verbouwen van groenten en fruit, het vereist bovendien niet zulke grote financiële investeringen en constante (dagelijkse) monitoring, en het loont sneller.

Een van de goede zakelijke ideeën is het kweken van knoflook.

Perceel grond

Knoflook telen op industriële schaal vereist een perceel van ongeveer twintig hectare (minimaal10 x 20 meter vereist). Een zomerhuisje is perfect voor het organiseren van een klein bedrijf, maar als het niet beschikbaar is, kan land voor landbouwbehoeften worden gehuurd. Bij het zoeken naar een geschikte plek, is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan zandgronden of chernozem-achtige gronden, die het meest vruchtbaar zijn en je in staat stellen een echt hoogwaardig gewas te verbouwen.

Het huren van land in de regio Moskou is natuurlijk te duur voor een beginnende ondernemer. Dus een perceel (twintig hectare) in de buurt van het metrostation Rechnoy Vokzal kost 185.000 roebel per maand, dat wil zeggen dat u meer dan twee miljoen per jaar moet betalen alleen voor huur. In de regio Smolensk zal de huur van een vergelijkbare site bijvoorbeeld slechts 20 duizend roebel / maand zijn, of 240 duizend per jaar.

Soort en variëteit knoflook

Nadat het land voor aanplant is gekozen, moet aandacht worden besteed aan de keuze van het type en de variëteit van knoflook en de aankoop van plantmateriaal. Knoflook telen als een bedrijf houdt idealiter de verkoop in van grote partijen product met een lange houdbaarheid, daarnaast is het wenselijk om grote bollen en kruidnagels te verkrijgen - dergelijke goederen worden sneller verkocht. Maar elk type heeft zowel voor- als nadelen:

1. Het kweken van lenteknoflook levert een product op met een lange houdbaarheid, maar kleine bolletjes en kruidnagels, daarnaast kun je lage opbrengsten tegenkomen.
2. Het kweken van winterknoflook als bedrijf is winstgevender, omdat je hiermee hoge opbrengsten en grote bolmaten kunt behalen,maar dergelijke knoflook is slecht geconserveerd, er bestaat een risico op bevriezing.

Wat rassen betreft, kan een bedrijfsorganisatie het beste rekening houden met het volgende:

1. Lyubasha. Verschilt in pretentieloze weersomstandigheden en goede houdbaarheid (houdbaarheid), vorstbestendig.
2. Oekraïens paars en wit. Knoflook is zeer goed bewaard gebleven, de opbrengst is ongeveer tweehonderd kilogram per honderd vierkante meter grond.
3. Spa's. Het ras is perfect bewaard gebleven, bestand tegen ziekten en parasieten. De opbrengst aan knoflook is twintig ton product per hectare.
4. Kharkov paars. Vorstbestendig en relatief resistent tegen ziekten, de opbrengst van knoflook is gemiddeld - je kunt ongeveer honderdtwintig kilogram product krijgen van honderd vierkante meter land.
5. Gulliver. Een midden-late variëteit met een hoge opbrengst, een pittige smaak en een lange houdbaarheid (tot acht maanden).
6. Voordeelprestaties. Het past zich aan verschillende klimatologische omstandigheden aan, is vorstbestendig en goed houdbaar (tot tien maanden bewaard).

Plantmateriaal

Knoflook kweken als bedrijf vereist de aankoop van een partij plantmateriaal. Om twintig hectare te zaaien, heb je tot duizend teentjes knoflook nodig. Dus, met een gemiddeld gewicht van één teentje van 15-20 gram (Lyubasha-variëteit), is het noodzakelijk om ongeveer twintig kilogram knoflook te kopen, wat slechts 2200 roebel kost. Bij de berekeningen is rekening gehouden met de groothandelsprijs van plantmateriaal (110RUB/kg).

Apparatuur, inventaris en arbeiders

Knoflook telen op industriële schaal vereist natuurlijk de inzet van landbouwmachines, aangezien het zelf zaaien van twintig hectare behoorlijk arbeidsintensief is. U kunt dus een tractor huren, niet voor een periode van actief werk. Het is niet helemaal aan te raden om apparatuur aan te schaffen voor volledig persoonlijk gebruik. Daarnaast heb je schoppen, harken en gieters nodig.

Knoflookteelt als bedrijf vereist geen vaste staf van arbeiders. Tijdens de plant- en oogstperiode kunnen lokale gepensioneerden, schoolkinderen of werklozen tegen een kleine vergoeding worden aangeworven.

Groeiende technologie

Knoflook, die iets anders groeit, afhankelijk van het type, is over het algemeen niet al te veeleisend om voor te zorgen. Lentegewassen worden geplant in april - de eerste helft van mei, winter - eind september - begin oktober. Het eerste type moet vrij strak in de voren worden geplant: ongeveer tien centimeter tussen de tanden en vijftien tot twintig tussen de rijen. Voor winterknoflook moet de afstand tussen de teentjes tien tot twaalf centimeter en tussen de rijen ongeveer dertig centimeter zijn.

Plantgoed - knoflook (teelt en verzorging in het open veld waarvoor in de review in detail wordt beschreven) - moet onmiddellijk voor het planten worden gedesinfecteerd. Bereid hiervoor twee oplossingen voor:

1. Zes eetlepels gewoon keukenzout pertien liter water.
2. Een eetlepel (of drie theelepels) kopersulfaat voor dezelfde hoeveelheid schoon water.

In de eerste compositie moet het plantmateriaal anderhalf tot twee minuten worden neergelaten, in de tweede - een minuut. Daarna kunt u beginnen met planten, maar de knoflook hoeft niet extra gewassen te worden met schoon water.

Zorg bestaat uit het periodiek wieden van bedden (indien nodig) en tijdig water geven. Winterknoflook voor de herfst kan het beste worden bedekt met vuren takken, droog gebladerte of speciaal materiaal. In het voorjaar moet u al het overbodige uit de bedden verwijderen. Bovendien kunnen planten in het voorjaar worden gevoed met ureum, van tijd tot tijd (twee keer per maand) moet knoflook worden bemest. Met de actieve groei van pijlen is het beter om ze af te knijpen - dit is hoe knoflook, groeien en verzorgen in het open veld geen speciale problemen veroorzaakt, groter wordt.

De oogst vindt plaats midden juli (voor de winter) of eind augustus (voor de lenteknoflook). Daarna moet je de knoflook snijden, afspoelen en het product minimaal een week drogen in natuurlijke omstandigheden (onder een licht afdak in de frisse lucht). Kant-en-klare artikelen moeten worden opgeslagen in houten kisten in een goed geventileerde ruimte.

Tips en trucs

Kenmerken van het kweken van knoflook zijn bekend bij elke zomerbewoner die deze plant ooit is tegengekomen:

• knoflook houdt niet van overmatig vocht, dus water geven moet worden gedoseerd;
• goed effect op de opbrengst van voldoende zonlichtlicht;
• het is beter om de plant te planten in de bedden waar vroeger kool, pompoen en bonen groeiden;
• Houtas heeft de voorkeur voor topdressing.

Over het algemeen is het kweken van knoflook niet zo'n moeilijk proces. En als je de technologie volgt, de bedden op tijd bemest en de planten in de gaten houdt, kun je overvloedige oogsten verwachten.

Gewasverkoop

Organiseer de verkoop, als de teelt van knoflook als een bedrijf wordt beschouwd, is dit het meest voordelig voor de eindconsument, dat wil zeggen de detailhandel. Groothandelkopers kunnen zijn:

• horecazaken (kleine batches);
• farmaceutische bedrijven;
• conservenfabrieken en vleesverwerkende bedrijven;
• groentendealers en verkooppunten (kleine groothandel);
• grote winkelketens.

Promotie en ontwikkeling

Knoflookteelt als bedrijf gaat gepaard met het zoeken naar groothandelsklanten. U kunt dus adverteren in lokale kranten, tuinmagazines, online catalogi. In de detailhandel beginnen ze vaak te verkopen aan vrienden en buren, waarna reclame wordt gebouwd op het principe van "mond-tot-mondreclame". Promotie van goederen op internet, dat in de moderne realiteit een effectieve methode is geworden om de verkoop te vergroten, is niet geschikt voor dit bedrijf. U kunt het bedrijf ontwikkelen door de volumes te vergroten of door het product te vervangen - het is winstgevend om peterselie, uien, aardbeien en andere gewassen te telen.

Startkapitaal

Dus, als we al het bovenstaande samenvatten, kunnen we zeggen dat een klein knoflookteeltbedrijf geen grote financiële investeringen nodig heeft om het product verder te verkopen. Alles wat je nodig hebt is:

• een stuk grond huren (rekening houdend met een oppervlakte van twintig hectare), wat gemiddeld tweehonderdveertigduizend roebel per jaar kost;
• aankoop plantmateriaal in de vereiste hoeveelheid, waarvan de kosten tot drieduizend roebel zullen zijn;
• koop schoppen, gieters, harken en ander materieel en roep de hulp in van verschillende arbeiders;
• betaal voor het water dat wordt gebruikt voor het besproeien van de bedden, en koop kunstmest, topdressing.

De organisatie van een bedrijf voor de teelt en verkoop van knoflook zal dus in eerste instantie tien tot honderdduizend roebel nodig hebben.

Zakelijke terugverdientijd

Van twintig hectare grond kun je vier ton knoflook (variëteit: Oekraïens wit en paars) of meer oogsten - afhankelijk van de groeiomstandigheden, variëteiten en andere nuances. Met een groothandelsprijs van honderdtien roebel per kilogram, zal de opbrengst voor het hele product vierhonderdveertigduizend roebel zijn. Het bedrijf zal in slechts één seizoen zijn vruchten afwerpen.

Als u detailhandelsverkopen organiseert, kunt u nog meer verdienen: vanaf één miljoen tweehonderdduizend roebel. Het is weliswaar niet zo eenvoudig om vier ton van een product in de detailhandel te verkopen, dus een businessplan voor het telen van knoflook, met een redelijke benadering van een ondernemer, heeft alle kans van slagen.implementatie en hoge winsten.