Rationele plaatsing van goederen in het magazijn: regels en methoden

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Magazijn is het belangrijkste element van het logistieke systeem van het bedrijf. Het is niet alleen ontworpen voor het opslaan van materiële activa, maar ook voor het leveren van magazijndiensten, omdat het een belangrijke schakel is bij alle leveringen en verzendingen. De activiteit van de onderneming als geheel hangt af van hoe de organisatie van haar werk is gevormd.

Magazijnfuncties

Het werk dat in alle magazijnen wordt uitgevoerd, is ongeveer hetzelfde en omvat de volgende acties:

• tijdelijke opslag en plaatsing van voorraden;
• transform verschillende streams;
• vorming van de juiste logistieke dienst in de dienstensector.

Het systeem voor het plaatsen van goederen in een magazijn voorziet in minstens drie soorten stromen:

• Intern (verplaatsen van producten binnen de organisatie).
• Vrijdag (lading verzenden naar consumenten als er transport is voor export).
• Invoer (aanvaarding van goederen van leveranciers, waarbij verificatie van de juiste belading vereist is)lossen en kwaliteit van ontvangst).

Er is ook een functie van tijdelijke opslag van voorraden, namelijk: werken aan de plaatsing van goederen met de nodige voorwaarden voor het verder behoud van de kwaliteit van de goederen.

Magazijnen voor afgewerkte producten voeren sortering en aanvullende verwerking van producten uit voordat ze rechtstreeks worden verzonden of geëtiketteerd. Hier wordt ze voorbereid op laadoperaties.

Vereist continue verbetering van de plaatsing van goederen in het magazijn om de beschikbare ruimte effectief te gebruiken. Naast opslagruimtes is het noodzakelijk om lokalen toe te wijzen waar ze producten ontvangen, lossen, sorteren en klaarmaken voor consumptie. Zoveel taken uitvoeren is onmogelijk zonder een rationele aanpak.

Handelsmagazijnen bevinden zich vaak op plaatsen waar de productie geconcentreerd is, waar ze goederen in grote hoeveelheden ontvangen van leveranciers, en ook de grootste zendingen rechtstreeks naar supermarkten en grote winkels vormen en voltooien.

Opslagmethoden

Organisatie van de plaatsing van goederen in een magazijn is een belangrijke fase in de handel. Maar ook het behoud van hun kwaliteit en esthetische uitstraling is belangrijk. Opslagmethoden zijn als volgt:

1. Hoge kwaliteit. Verschillende soorten producten worden afzonderlijk van elkaar opgemaakt.
2. Partitie. Elke inkomende batch wordt afzonderlijk ingedeeld, terwijl er in één blok een verscheidenheid aan goederen kan zijn.
3. Partitie-variëteit. Elke levering wordt afzonderlijk opgeslagen en de producten erin worden gedemonteerd per kwaliteit en type en bevinden zich ook inverschillende locaties.
4. Op naam. Goederen met verschillende doeleinden worden apart opgeslagen.

Principes van het plaatsen van goederen in magazijnen

Voor het gemakkelijk en snel plukken van producten worden speciale schema's ontwikkeld die voorzien in permanente opslagplaatsen. Dit biedt de mogelijkheid om zowel de veiligheid als de zorg te bewaken. Bij de ontwikkeling van de schema's wordt rekening gehouden met het volume, de frequentie van ontvangst en verzending van goederen, evenals met de stapelmethoden.

Er is een heel populair principe: meer vraag - dichter bij de weg. Producten die elke dag nodig zijn, bevinden zich in de buurt van het punt van uitgifte of verzending.

In de praktijk wordt ook de methode van langetermijn- en kortetermijnopslag gebruikt. Sommige gebieden bevatten meer noodzakelijke producten, terwijl andere minder bevatten. Het plaatsen van goederen in een groot magazijn omvat de vorming van cellen waarmee u een partij producten erin kunt plaatsen, samen met een doos of pallet waarin het zich bevindt. Bovendien moeten de gangpaden breed zijn zodat laders met zijwaartse beweging van de vorken daar kunnen passeren.

In magazijnen van groot- en kleinhandel worden goederen meestal op grootte gerangschikt. In opslagruimtes zijn er secties voor kleine en grote producten. Speciaal ontworpen grote, middelgrote en kleine cellen met verschillende vormen en diepten.

Bedrijven die zich bezighouden met de productie van magazijnapparatuur hebben al standaardmodellen en schema's van rekken voor goederen ontwikkeldander type. Soms is het goedkoper om kant-en-klare opvouwbare rekken met instelbare celhoogte te kopen dan om ze zelf te maken.

Adresopslagsysteem

Rationele plaatsing van goederen in een magazijn is een zeer belangrijke fase in de handel, ongeacht of het pand groot of klein is. Veel experts raden aan om hiervoor een adressysteem te gebruiken om jezelf te beschermen tegen onvermijdelijke verliezen, opnieuw sorteren en verliezen. Deze techniek helpt om de omzet te verhogen, allerlei fouten te elimineren en snel producten te vinden, zelfs voor nieuwe medewerkers na een korte briefing.

Het systeem bestaat uit het toewijzen van een code (adres), die het nummer van de verticale sectie, het rek en het schap aangeeft. Zo'n naam kan 4, 5 of meer tekens combineren. Het programma zorgt voor automatische toewijzing van adressen in cheques, etiketten, verklaringen en andere noodzakelijke documenten.

Beschouw bijvoorbeeld de volgende codering voor celnummer A1739:

• A, B, C - dit is het productlocatiegebied - warm, koud of een bepaald deel van het magazijn;
• 17 – reknummer;
• 3 – verticaal sectienummer;
• 9 – planknummer.

Uit dit diagram kunnen we concluderen dat deze code geschikt is voor een zone van 99 rekken, en elk van hen kan niet meer dan 10 verticale secties en 10 horizontale planken bevatten. Als er meer componenten worden gebruikt, zijn letterzonecodes van toepassing.

Rationeel plaatsen en stapelen van goederen in het magazijn met behulp van deze techniekzorgt voor de aanwezigheid van plannen en schema's waarop alle nummers zijn geplaatst. Informatie wordt ook ingevoerd in een computerdatabase.

Rekken, compartimenten en vloeren zijn gecodeerd in felle kleuren zodat ze duidelijk zichtbaar zijn. Ook de lege ruimte is opgedeeld in zones. Goederen moeten groot op dozen worden gelabeld, zodat werknemers ze van ver kunnen zien en snel de route kunnen navigeren. Het wordt aanbevolen om etiketten op planken te plaatsen, niet op dozen, zodat er een en dezelfde lay-outlocatie is.

Leggen

Er zijn verschillende methoden om goederen in het magazijn te plaatsen die de onderneming helpen efficiënt te functioneren.

Om producten verpakt in zakken, koelies, balen, dozen en vaten te bewaren, wordt er gestapeld. Met deze optie zorgt u voor de nodige hoogte, stabiliteit en vrije toegang tot het product. De hoogte wordt bepaald door de eigenschappen van het product, de keuze van de verpakking, de maximale belading en het volume van het magazijn zelf. Deze styling wordt vaak gevormd in drie versies:

• Recht. Vaak gebruikt voor vaten en dozen van dezelfde grootte, wordt elk van de volgende lagen op de vorige geïnstalleerd.
• Piramidaal. Gebruikt om de stabiliteit te verbeteren. Er is één ruimte minder in de bovenste rij en de volgende is op de onderste twee.
• Kruis. Het vormt dozen van verschillende afmetingen.

Bij het stapelen wordt de maximale rationalisatie van de plaatsing van goederen in het magazijn bereikt, want als de producten op speciale pallets worden gestapeld, is erde mogelijkheid om verschillende mechanismen te gebruiken, wat de arbeidskosten verlaagt.

Er is ook een methode voor rekopslag. Kenmerkend is het picken van onverpakte goederen, die in speciale cellen worden geplaatst. Een dergelijke opslag is erg handig, omdat de weergave plaatsvindt op pallets, die op planken worden geplaatst die zich op elke hoogte bevinden die toegankelijk is voor de mechanismen. Onderaan kunt u goederen neerleggen die alleen met de hand zijn geselecteerd, en bovenaan - verzonden met een pallet.

Regels

Rationele plaatsing en stapeling van goederen in het magazijn wordt uitgevoerd door speciaal opgeleid personeel, aangezien het kwaliteitswerk van zowel de onderneming als elk verkooppunt hier volledig van afhangt. Dit zijn de belangrijkste vereisten:

1. Producten worden alleen opgemaakt met markeringen naar het gangpad. Goederen met hetzelfde serienummer worden aan beide zijden van een enkel rek geplaatst, waardoor het transporttraject korter wordt. Als één cel niet genoeg is, worden de overige producten in dezelfde sectie, boven of onder, geplaatst, zodat alleen het schapnummer in het adres wordt gewijzigd.
2. Het is gebruikelijk om bovenkleding op hangers, bulkproducten in bulk en vloeistoffen in voorbereide tanks en tanks te plaatsen.
3. De bovenste lagen zijn handig voor het opslaan van goederen voor langdurige opslag, maar ook voor goederen die in hele pallets worden uitgegeven.
4. Trommels met ontvlambare en brandbare stoffen worden alleen liggend neergezet, met de kurk omhoog en in één rij. Dit is nodig voor een goede opslag enbrandveiligheid.
5. Verpakte producten moeten in bakken en pallets worden bewaard.
6. Plaatsing en opslag van goederen in een magazijn moet worden uitgevoerd op basis van uniformiteit en opslagwijzen. Er moet rekening worden gehouden met biologische en fysisch-chemische eigenschappen, sanitaire en hygiënische eisen en buurtregels.
7. Non-food en voedingsproducten met een lange houdbaarheid vereisen een temperatuur van 10-18 °C en een relatieve vochtigheid van 60-70%.
8. Producten die actief vreemde geuren waarnemen, moeten volledig worden geïsoleerd van producten met sterke aroma's.

Een rationele plaatsing van goederen in het magazijn heeft ook bepaalde vereisten:

• moet de vochtigheid en temperatuur controleren;
• plaats geen producten in gangpaden en andere ongepaste plaatsen;
• het is noodzakelijk om orde te bewaren tussen de rekken en op de planken;
• hijsapparatuur moet in de daarvoor bestemde ruimte worden bewaard;
• moet regelmatig worden schoongemaakt en de sanitaire normen van het magazijn controleren;
• vorm geen extreem hoge stapels;
• bovenste slots moeten worden gereserveerd voor reserve-items;
• bulkproducten moeten worden gemengd en dingen moeten periodiek worden omgedraaid.

Apparatuur

Om een hoogwaardige plaatsing en opslag van goederen in een magazijn te bereiken, is de menselijke factor soms niet genoeg, omdat vaak hoge rekken enzware goederen zijn mogelijk niet gemakkelijk toegankelijk. Dan komen speciale machines te hulp, die met minimale arbeidskosten een grote hoeveelheid werk kunnen verrichten. Er zijn verschillende hef- en transportmechanismen voor het onderhoud van magazijnen.

Alle gebruikte apparatuur kan worden onderverdeeld in de volgende groepen:

• Machines voor laad- en losoperaties (viaducten, loopbruggen, hellingen, hellingen, kranen en transportbanden);
• intern magazijntransport voor goederenbehandeling (inklapbare stellingen voor diverse doeleinden, vloer- en handkarren, stapelaars);
• apparatuur voor het automatiseren van boekhoudactiviteiten;
• geautomatiseerde beheersystemen.

Bewaarcondities van het product

Om ervoor te zorgen dat de in het magazijn geplaatste goederen altijd vers blijven, moet u aan bepaalde vereisten voldoen:

1. Gekoelde kasten of kamers worden gebruikt om de gastronomie compleet te maken. Bovendien worden worsten en gerookt vlees alleen in het ongewisse bewaard.
2. Dieet-eieren moeten 7 dagen op een temperatuur van 0 tot +20 °C zijn, en tafeleieren (van 0 tot +2 °C) - 25 dagen.
3. Droge babygraanproducten worden bij handelsfirma's niet hoger bewaard dan bij +10 °C en relatieve luchtvochtigheid niet meer dan 75%.
4. IJs zal bederven als de kamer meer dan -12 °C is.
5. Mayonaise moet worden bewaard op schaduwrijke plaatsen bij een temperatuur van +3 tot +18 °C in overeenstemming met de houdbaarheid.
6. Gekoelde vis wordt gerijpt in de container die in het magazijn is ontvangen. Niet langer dan 2 dagen bij -2 °C bewaren.
7. Bulkproducten moeten worden opgeslagen in schone, droge en goed geventileerde ruimten met een relatieve vochtigheid van niet meer dan 75%.
8. Levende vissen mogen niet langer dan 48 uur in een aquarium in schoon water zitten.
9. Voorraadvoorschriften stellen dat zout moet worden geïsoleerd van andere producten, omdat het water en geuren goed opneemt.
10. Vlees en vleesproducten worden bewaard in kamers en kasten bij -6 °C.
11. Fruit en groenten worden in containers gedaan en in goed geventileerde pantry's zonder natuurlijk licht geplaatst.
12. Taarten en broodjes hebben een minimale houdbaarheidsdatum, omdat het bijzonder bederfelijke producten zijn. De optimale temperatuur wordt geacht te liggen tussen +2 en +6 °C.

Opslag van non-food producten

Methoden voor het plaatsen van goederen in het magazijn zijn verschillend, het hangt allemaal af van de dingen die zijn opgesteld. Dit zijn de belangrijkste vereisten:

• Jurken moeten op de schouders worden geplaatst.
• Wasserij staat opgestapeld op planken.
• Stuktextiel en stoffen zitten in dozen.
• Knitkleding wordt gesorteerd op maat, type, hoogte en andere kenmerken.
• Schoenen staan in rijen in dozen van niet meer dan acht hoog. Er wordt karton tussen gelegd.
• Hoeden worden in dozen of kratten geramd en op houten dekken gestapeld.
• Fur wordt aanbevolen om te worden bewaard in slecht verlichte en goed geventileerde ruimtes bij een temperatuur van 0 tot +8 °C. Plaats de goederen in het magazijnalleen op hangers en in plastic zakken.
• Er zijn vuurvaste kasten nodig om sieraden op te bergen.
• Keramische en glasproducten worden uitgepakt en op planken gelegd.
• Tapijten worden op ondertapijten gestapeld.

Opslag en plaatsing van goederen in het magazijn van de winkel kan worden georganiseerd door groepen (schoenen, dingen) of door smalle consumenteneigenschappen (voor mannen, voor thuis, voor zomerhuisjes). Relatieve vochtigheid en temperatuur worden geregeld met een thermometer.

Levertijd

De kwaliteitsacceptatietijd wordt vaak bepaald door het contract of eerder vastgestelde technische normen. In alle andere gevallen vindt acceptatie van goederen in termen van volledigheid en kwaliteit plaats binnen de volgende voorwaarden:

• Voor leveringen buiten de stad - niet later dan 20 dagen. En bederfelijke producten - binnen 24 uur na ontvangst in het magazijn.
• Met uniforme levering - uiterlijk 10 dagen. De vereisten voor bederfelijke producten zijn hetzelfde.

Aanvaarding wordt als correct en tijdig beschouwd als de kwaliteitscontrole is uitgevoerd en de goederen op tijd in het magazijn zijn geplaatst.

Bezig met verkoop

Deze fase bestaat uit het sorteren, uitpakken, inpakken, schoonmaken, strijken, inpakken en labelen van producten. Het aantal voorbereidende fasen hangt af van de mate van initiële gereedheid van de goederen op het moment van ontvangst, complexiteit, lijst enandere factoren.

Tijdens het uitpakken komen producten vrij uit beschermende verpakkingen, gesorteerd en gegroepeerd volgens productlijnen, ontdaan van stof, corrosiewerende smeermiddelen en verontreinigingen. Indien nodig worden kleine defecten verholpen. Alle bovenstaande handelingen moeten worden uitgevoerd in gespecialiseerde faciliteiten met de benodigde apparatuur.

Naaiproducten die al klaar zijn voor verkoop, worden gesorteerd op hoogte en maat. Ze worden gestreken en schoongemaakt. Voor het strijken moet een aparte ruimte worden toegewezen, waarin strijkplanken zijn. Zijden en wollen stoffen worden gemeten voordat ze op de handelsvloer worden gelegd en vervolgens op speciale planken worden gerold, aan de uiteinden waarvan informatie over het artikel, de prijs en het type goederen wordt geplaatst.

Kleine fournituren van metaal is voorverpakt in zakjes van 10, 15 en 20 stuks. Kant en linten zijn gewikkeld op speciaal karton of multiplex platen.

Om parfums klaar te maken voor de verkoop, moet je de verpakking zorgvuldig controleren, zodat er geen gebreken aan zijn. Voordat u film-, foto- en projectieapparaten op de beursvloer inlevert, dient u deze te controleren op bruikbaarheid. Muziekproducten moeten worden aangepast. Motorfietsen en fietsen worden ontdaan van vet, voltooid, gemonteerd en getest op prestaties.

De meeste voedingsmiddelen komen in bulk en worden volledig in de winkel bereid. Dit geldt voor zoetwaren en kruidenierswaren, maar ook voor groenten en fruit. Winkels verpakken ze met de eenvoudigsteinstallaties of op bureauweegschalen in gespecialiseerde ruimtes. Dit gebied moet zich in de buurt van de productopslag bevinden. De werkplaats van de verpakker is uitgerust met verpakkingsmateriaal en aanverwante apparatuur.

Voordat de goederen in de hal worden afgeleverd, worden ze geëtiketteerd en in manden, trays, trolleydozen of andere geschikte containers geplaatst.