Veevleesras: foktips en kenmerken

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-07 21:00

Veeteelt voedt de mensheid al eeuwen op rij en geeft ons vlees, melk en huiden. Natuurlijk hebben melkvee de afgelopen jaren in veel landen een bijzonder belangrijke rol gespeeld, maar nog steeds vormen vleesvee de basis van het welzijn van veel landen (Canada, Brazilië, Argentinië).

De laatste omstandigheid houdt verband met het feit dat alle afgelopen jaren werden gekenmerkt door een constante stijging van de kosten van vlees en vleesproducten. Dienovereenkomstig wordt het fokken van dergelijke dieren een steeds winstgevendere bezigheid. Vreemd genoeg zijn vleesrassen van runderen in Rusland nog steeds erg zeldzaam, wat jammer is.

Kenmerken van dergelijk vee

Opgemerkt moet worden dat er meer dan duizend verschillende runderrassen in de wereld zijn. Maar niet meer dan honderd van hen behoren tot vlees. Deze rassen zijn zeer pretentieloos voor klimatologische en natuurlijke omstandigheden, hebben een goede weerstand tegen verschillende ziekten. Met de juiste organisatie van het proces is het fokken van vleesvariëteiten van vee buitengewoon winstgevend, omdat het minimale deelname aan het proces vereist.persoon. Het feit is dat dergelijke koeien niet worden gemolken. Kalveren blijven tot acht maanden bij hun moeder en hebben geen speciale zorg nodig.

Productiekwaliteit van vleesvee

Als we ze vergelijken met melkrassen, hebben ze veel indrukwekkendere productieve eigenschappen: ongeveer 95 kalveren komen uit per 100 koeien, stieren voegen 1050-1200 gram puur vlees toe in slechts een dag. En dit ondanks het feit dat er slechts 6,5-7 voereenheden worden uitgegeven per kilogram gewichtstoename.

Belang van locatiekeuze

Het is belangrijk op te merken dat hoge resultaten van vleesvee alleen worden weergegeven als u de optimale natuurlijke en klimaatzone correct kiest. Als het ras niet is aangepast aan uw klimaatzone, wordt de weerstand van de dieren tegen ziekten sterk verminderd, worden problemen met de voortplantingsfunctie waargenomen en is er ook een langdurige gewichtstoename.

Met andere woorden, de genetische basis van een dier geeft alleen de hoogste productiviteit als het onder dezelfde omstandigheden wordt gehouden waarin het ras is gefokt. Bijvoorbeeld: als je een stier van het ras Aberdeen-Angus meeneemt uit hetzelfde Brazilië en besluit om nakomelingen van hem te krijgen in Centraal-Rusland, dan is het onwaarschijnlijk dat je iets de moeite waard vindt.

Zijn er rassen die gunstig zijn voor het fokken van vleesvee in Rusland?

Veel regio's van de Noord-Kaukasus zijn bijzonder gunstig voor vleesvee. En ook, vreemd genoeg, sommige gebieden van West- en Oost-Siberië. Welk soortrunderrassen de beste vleesopbrengst geven? De beste resultaten worden gegeven door de Kalmyk, Kazachse witkop en ook het Hereford-ras.

Misschien zullen we ons concentreren op de laatste variëteit. In amper anderhalf jaar bereiken Herefords hun maximale gewicht al en stieren voegen 1500 gram per dag toe. Gemiddeld komt er minimaal 5,5 kilo vleespulp uit per kilo botten. Dieren van dit ras zijn uiterst efficiënt in het gebruik van alle soorten voer die bij hun teelt worden gebruikt. Van geboorte tot slachting worden dus niet meer dan 11,3 voereenheden per kilogram gewichtstoename uitgegeven. Dit is een zeer vleiend kenmerk van vleesrassen van runderen (bijna allemaal, niet alleen Herefords).

Het is de moeite waard om het Aberdeen Angus-ras te noemen, waar we hierboven al over schreven. Vreemd genoeg, maar deze dieren zijn niet slecht voor Rusland, maar het is verplicht om alleen die van zijn vertegenwoordigers te verwerven die al in ons land zijn geacclimatiseerd. In slechts 21 dagen kunt u een kalf krijgen dat tot 200 kilogram weegt, met een gemiddelde dagelijkse gewichtstoename van minstens 800 gram.

De lijst met vleesrassen van runderen kan in principe worden voortgezet. Degene die we hebben uitgesproken kan niet volledig worden genoemd, maar we hebben er alleen die soorten vee in opgenomen die echt kunnen worden gefokt in onze klimatologische omstandigheden.

Groeiende technologie

Als u vleesvee wilt fokken, moet u twee belangrijke productiestappen onthouden:

• Het is noodzakelijk om de juiste reproductie van de kudde en het onderhoud van de resulterende kalveren te organiseren met moeders eropgedurende ten minste zes tot acht maanden.
• Intensief namesten van jonge dieren, inclusief overreparatie.

De sleutel tot succes

Zoals je misschien al vermoedt, is het onmogelijk om inkomsten te krijgen uit het fokken van vleesdieren zonder een boerderij met een krachtige voederbasis. Laten we een eenvoudig voorbeeld nemen. Stel dat je van één hectare land minstens 20-30 centners haver kunt krijgen (een kilogram haver komt overeen met één voereenheid). In dit geval kunt u rekenen op het houden van ongeveer 110-120 dieren. Als je zo'n 40-45 centen aan product per hectare krijgt, dan kun je ongeveer anderhalf honderd koeien houden.

En dit zijn niet alle kenmerken van het fokken van runderen van vleesrassen. Laten we het hebben over andere nuances.

Op welke basis een vleesboerderij creëren?

Hier zijn verschillende manieren. Ten eerste kunt u raszuivere dieren of raszuivere jonge dieren kopen. Tegenwoordig is er ook de technologie van transplantatie van embryo's van vleesrassen van dieren, waardoor een verscheidenheid aan vleesvee wordt gecreëerd die is aangepast aan de lokale omstandigheden. Ten slotte kun je rundersperma kopen en de meest ontwikkelde zwartbonte koeien (lokale runderen) ermee insemineren.

Houd er rekening mee dat alle vleesrassen van runderen grote dieren zijn. Selecteer kruisingsrunderen zodat koeien geen geboorteverwondingen oplopen.

Organisatie van kuddereproductie

De essentie van het evenement is de jaarlijkse ontvangst van elke koe die fysiologische leeftijd heeft bereikt, gezondkalf. Dit is van groot belang, aangezien de kalveren als industrie de bron zijn van de enige vleesveeproducten. Over het algemeen hangt het fokken van vleesrassen af van verschillende factoren. Dit is:

• De staat van de voederbasis, het aantal vervangende jongen op uw bedrijf.
• Voorwaarden voor inseminatie van vaarzen. Opgemerkt moet worden dat het in dit gebied noodzakelijk is om zo voorzichtig mogelijk te handelen: kleine dieren zijn bedekt met ongeveer 15-16 maanden en grote dieren met 17-18. Ze worden niet eerder dan op 24-25 en 26-27 maanden in de algemene kudde gebracht. Deze voorwaarden moeten variëren, rekening houdend met de algemene fysieke conditie van de dieren.
• Wijze van inseminatie. Relatief recentelijk werd aangenomen dat in commerciële kuddes directe montage van stieren acceptabel is (vooral als het fokken van vleesveerassen wordt beoefend). Nu is deze methode praktisch verlaten. Ten eerste verhoogt het gebruik ervan het risico op kudde-leukemie aanzienlijk. Ten tweede is het erg moeilijk om het percentage geïnsemineerde dieren te controleren en het afkalven in te plannen.

Opgemerkt moet worden dat je in ieder geval moet streven naar afkalven in de winter en het voorjaar. Feit is dat in dit geval koeien in de belangrijkste periode van de dracht vers groenvoer eten en kalveren, na een periode van melkvoeding, direct overstappen op volwaardig groenvoer. Dit alles draagt bij aan het verkrijgen van de meest gezonde en productieve dieren, en het fokken van vleesrassen wordt echt winstgevend.

De effectiviteit van inseminatie controleren

In verschillende literatuur kan men vaak vindende verklaring dat vaarzen twee maanden na inseminatie of natuurlijke dekking zonder uitzondering op dracht moeten worden gecontroleerd. Ik wil graag opmerken dat twee maanden een te korte periode is.

Een ervaren dierenarts of veearts zal in principe de dracht met een hoge mate van waarschijnlijkheid kunnen vaststellen, maar de kans op vroegtijdige abortus is aanzienlijk: de foetus is in deze periode bijzonder gevoelig, dus de minste onzorgvuldigheid tijdens rectaal onderzoek kan ertoe leiden dat de koe een vroege miskraam krijgt. Experts adviseren daarom om na drie maanden een zwangerschapstest te doen.

Aantal afgewezen dieren

Merk op dat dit punt ook erg belangrijk is voor de juiste organisatie van het reproductieproces. Er wordt aangenomen dat er jaarlijks ten minste 20 vaarzen van het eerste kalf moeten worden geïntroduceerd per 100 stuks volwassen dieren. Daarom is het in dezelfde periode noodzakelijk om hetzelfde aantal volwassen koeien uit de kudde te verwijderen en ze voor het slachten voor extra vetmesting te sturen.

In principe wordt alle veehouderij (rundvee) hierdoor gekenmerkt. Vleesrassen van runderen moeten bijzonder zorgvuldig worden ontdaan van onbevredigende dieren.

Ernstwaarschuwing

Dit is waar de dualiteit van het gebruik van natuurlijke paring opnieuw tot uiting komt. Enerzijds zal de constante aanwezigheid van een stier in de kudde de mogelijkheid bijna volledig elimineren dat een vaars in staat van jacht niet zal worden geïnsemineerd. Aan de andere kant, in het geval van vroege abortussen, vrije houden en inseminatiekan leiden tot grote geldverliezen als gevolg van gederfde winst.

Over het algemeen raden we aan om toch kunstgras te gebruiken. Maar ook hier moet men niet ontspannen. Dit zijn de belangrijkste activiteiten die zullen helpen om onvruchtbare koeien kwijt te raken:

• Alle nieuwe partijen sperma worden zonder mankeren gecontroleerd. Als er overtredingen zijn, is het beter om deze partij zaadmateriaal in principe niet te gebruiken.
• Maak een hittelogboek, een apart paringslogboek.
• Voer voortdurend visuele controle van de kudde uit. Bij detectie van dieren met schade aan de uitwendige geslachtsorganen is het belangrijk om tijdig de dierenarts te informeren.
• Als je geïnteresseerd bent in het volledig uitroeien van onvruchtbaarheid als fenomeen, moeten alle kale vaarzen (na drie maanden geen dracht gevonden) worden afgemaakt, ongeacht hun fokwaarde.
• Om de cycli van jagen en insemineren te synchroniseren, wordt aanbevolen om hormonale stimulatie te gebruiken. Het is vooral nuttig in gevallen waarin het nodig is om dieren te dekken die de fysiologische rijpheid hebben overschreden.

Kenmerken van voortplanting bij vleesrassen

Zoals we al zeiden, worden vleesrassen (runderen) gekenmerkt door een lang verblijf van een kalf bij zijn moeder. Deze aanpak draagt bij aan de hoge groeisnelheid van het dier. Maar ook met enkele problemen.

Feit is dat door de constante mechanische stimulatie van de uierhet hormonale systeem van de koe wordt enigszins herbouwd, waardoor de frequentie van gevallen van "stille" jacht toeneemt, wat niet wordt gedetecteerd door algemene visuele methoden. In dit geval moeten meer gedetailleerde inspectiemethoden worden toegepast. Daarnaast moet u zich ook concentreren op het logboek van geïdentificeerde jachten.

Bovendien hebben vleesvee nog andere opvallende kenmerken. Ze hebben bijvoorbeeld een zeer uitgesproken seizoensgebondenheid van seksuele cycli. In principe is er geen probleem: het is handiger om je te concentreren op diezelfde winter-lente afkalven, waar we hierboven over schreven.

Hoe het maximale aantal kalveren te houden?

Zoals we al hebben gezegd, zijn kalveren de enige producten van de vleesveefokkerij en daarom moet speciale aandacht worden besteed aan hun veiligheid. We raden u aan het volgende te lezen:

• Het is noodzakelijk om een plan op te stellen voor regelmatig uitgevoerde veterinaire en zoötechnische werkzaamheden. Dit omvat vaccinaties, medische onderzoeken van dieren, kwaliteitscontrole van voer en permanente registratie van data en resultaten van hun inseminatie.
• Boerderijen waar vee wordt gehouden, moeten worden onderworpen aan verplichte desinfectie, desinfectie en knaagdierbestrijding.
• Het is belangrijk op te merken dat niet alleen onbevoegde personen, maar ook wilde en wilde dieren, die natuurlijke reservoirs zijn van besmettelijke en parasitaire ziekten, geen toegang mogen hebben tot het grondgebied van de boerderij.

Hier leest u hoe u het houden van vleesvee organiseert.

Organisatielosse inhoud

De laatste jaren begint deze methode opnieuw een dominante positie in te nemen in alle landen waar sprake is van een min of meer ontwikkelde veehouderij. De voordelen zijn duidelijk. Dieren zijn minder gestrest, ze zijn veel meer tijd in beweging. Bovendien is de procedure voor het voeren en reinigen van mest vereenvoudigd, wat het mogelijk maakt om de productiekosten te verlagen door het aantal personeel en hun werktijd te verminderen.

Er zijn twee manieren om inhoud te wandelen: in volledig open ruimtes en in ruime kamers. Vaak worden deze methoden gecombineerd om tot een optimaal resultaat te komen. Hoe zit het met de kalveren? Als je ze tenslotte in dezelfde kamer houdt met volwassen dieren, zal het moeilijk zijn om ze te voeren!?

Ga als volgt te werk. De kraal in de kamer is zo gemaakt dat kalveren vrij tussen de spijlen van het hek kunnen passeren. In het centrum komt een platform waar medewerkers de kalveren aanvullend voeren. Langs de omtrek van de schuur is het raadzaam om "holen" voor koeien te organiseren, waarin voldoende droog stro zal zijn. Hier zullen de dieren rusten.

In het zuiden van ons land worden veelal volledig open wandelgebieden ingericht. In het midden van het terrein is een overdekte paddock gemaakt, waarin minimaal een halve meter droog stro wordt gelegd. Zelfs onder de omstandigheden van de zuidelijke winter (die behoorlijk koud kan zijn), zullen de dieren nog steeds warm zijn. Het feit is dat hun urine en uitwerpselen, die snel worden bevochtigd met stro, bijdragen aan biochemische reacties, waarbij een vrij aanzienlijke hoeveelheid vrijkomt.hoeveelheid warmte.

Voor het afkalven moeten dieren natuurlijk van tevoren worden weggejaagd naar aparte kamers die hiervoor zijn aangepast. Dit zal de dood van dieren door dyspepsie voorkomen, en bij koeien zal het de kans op mastitis aanzienlijk verminderen.

Tijdens de koude periode wordt er geleidelijk beddengoed toegevoegd, maar de pen wordt niet volledig schoongemaakt. In het voorjaar, wanneer de dieren worden overgeplaatst naar de weidegang, wordt er gewoon een bulldozer gereden en wordt alle opgehoopte mest eruit geharkt.

Over gratis paren

En meer. Als u toch besluit een stier te gebruiken voor inseminatie, moet u zich de optimale belasting ervan herinneren. Er wordt aangenomen dat één producent niet meer dan 35-40 koeien mag hebben. In principe kan de belasting worden verhoogd, maar de stier moet in goede fysieke conditie zijn. Bovendien is het zeer wenselijk om de voeding te organiseren met eiwitvoeders (inclusief die van dierlijke oorsprong).

Hier moet je op letten als je vleesvee gaat fokken.