Industriële koelkasten: overzicht, beschrijving, typen, specificaties en reviews

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

De meeste mensen hebben elke dag te maken met apparatuur zoals koelkasten. Maar deze techniek is ontworpen voor thuis. Welke apparaten zijn in productie? Producten worden immers in grote hoeveelheden verkocht.

Wat is dit

Industriële koelkasten zijn complete constructies die een koelkamer zijn voor het koelen of invriezen van voedsel. Ze kunnen variëren in grootte en temperatuurbereik. Meestal is het van +4 tot -40 graden Celsius. Ook kan de capaciteit van de kamer verschillen, meestal wordt dit cijfer berekend in tonnen:

- kleine koelkasten hebben een capaciteit van minder dan 500 ton;

- medium - niet meer dan 5000 ton;

- grote kunnen meer dan 5.000 ton producten bevatten.

Grote koelkasten hebben meestal meerdere verdiepingen. Het hangt af van hun doel en beschikbare ruimte.

Gemakkelijker om producten te laden en op te slaan in laagbouwcellen.

Vochtigheid en temperatuurvan het koelgedeelte zijn afhankelijk van het technologische proces. Voor de koeling wordt vaak gebruik gemaakt van een pekelsysteem. Hiermee circuleert een pekel van calciumchloride of keukenzout door de spoelen van de koeleenheid. Naast een dergelijk systeem is er een luchtsysteem. Het werkingsprincipe is vergelijkbaar met dat van een ventilator, het zorgt voor een verbeterde luchtcirculatie.

Industriële koelkasten kunnen ook verschillende actieve ingrediënten bevatten, van helium en ammoniak tot freon en koolstofdioxide. Al deze stoffen kunnen een aanzienlijke hoeveelheid warmte opnemen.

De kwaliteit van koelapparatuur hangt grotendeels af van de thermische isolatie.

Het moet op een kwaliteitsvolle manier worden geproduceerd. De thermische geleidbaarheidscoëfficiënt moet tussen 0,029 - 0,116 W / (m • K) liggen. Isolatie kan worden gemaakt van verschillende materialen (slakkenwol, polystyreen, aluminiumfolie, enz.), zolang het maar zijn beoogde functie vervult.

De dichtheid van de deur is een van de voorwaarden voor een goede werking van het koelgedeelte.

Er zijn industriële koelkasten die een bepaalde temperatuur leveren voor een bepaald productieproces. Ze worden voornamelijk gebruikt in de wijnindustrie, wanneer de wijn onder speciale omstandigheden moet rijpen. Dergelijke koelkasten kunnen gigantisch groot zijn, meestal zijn ze van beton, waarin de optimale temperatuur en vochtigheid worden gehandhaafd.

Soorten apparatuur

Koelkasten die grote hoeveelheden elektriciteit verbruiken, zijn niet kosteneffectief.

Dit is compressorapparatuur en koelmiddelvrije Peltier-koelkasten.

Industriële koelkasten kunnen niet alleen worden gemaakt met de installatie van een koelmiddel, maar ook met andere warmtebronnen, het kan worden geproduceerd door diesel, benzine of gas. Er zijn variëteiten van koelkasten met dubbel vermogen, evenals moderne opties die werken op alternatieve energiebronnen - zonne- of massawarmte.

Gebruiksvoorwaarden

Veiligheid en goede werking zorgen ervoor dat de apparatuur lang meegaat. Als de normen worden geschonden, kan reparatie van industriële koelkasten vereist zijn. Dit is een erg dure procedure, om het te vermijden is het beter om de regels te volgen:

- Bewaar geen non-food en gevaarlijke stoffen voor de menselijke gezondheid samen met voedsel. Deze voorwaarde is wettelijk beschermd.

- Elk item in de koelkast moet worden gemarkeerd.

- Alle chemicaliën moeten worden verzegeld.

Sandwichpanelen als materiaal voor industriële koelkast

Dit is een materiaal dat een laag thermische isolatie bevat, waarmee u constructies kunt uitvoeren met behoud van optimale vochtigheids- en temperatuuromstandigheden. Koelkasten van dergelijke panelen kunnen van twee typen zijn: stationair of inklapbaar.

De tweede optie wordt vaker gebruikt, omdat het de installatie van dergelijke apparatuur overal mogelijk maakt en het indien nodig mogelijk is om het te demonteren enverhuizen naar een andere.

Stationaire camera's vereisen de benadering van specialisten voor hun ontwerp. Het ontwerp moet voldoen aan alle productienormen, rekening houdend met de bezette ruimte en de kosten.

Een goede installatie van industriële koelkasten uit sandwichpanelen kan alleen worden gedaan door specialisten op dit gebied. Zij kunnen de nodige berekeningen maken om de paneeldikte te selecteren. Het hangt af van welke temperatuur nodig is in de kamer zelf, wat er buiten zal zijn, van het volume van de kamer en de producten die erin zullen worden opgeslagen.

Soorten installaties

Koelkasten voor industriële koelkasten zijn onderverdeeld in twee hoofdtypen:

- absorptie;

- compressor.

Installaties van het absorptietype verwarmen een speciale stof - absorberend - en condenseren koelmiddeldamp daaruit. Deze weergave is op zijn beurt onderverdeeld in:

- continu bedrijf - dergelijke installaties kunnen diffusie of pompen zijn;

- periodieke actie.

Absorptie-installaties zijn groot en verbruiken grote hoeveelheden water. Maar ze hebben een voordeel ten opzichte van compressoren in de eenvoud van het apparaat, de geruisloosheid, de betrouwbaarheid van componenten en het gebruik van goedkope vormen van energie.

De installatie van het compressortype is ook een stoomcondensaatmachine.

Het maakt gebruik van stoffen die warmte effectief absorberen - ammoniak of freon. Dergelijke installaties zijn onderverdeeld in:

- verzegeld;

-semi-verzegeld;

- open.

Kosten van het koelgedeelte

De prijscategorie van industriële apparatuur hangt af van het type koelhuis dat het bedrijf nodig heeft.

Een koelkast van gemiddelde grootte 1960x2860x2200 mm kost ongeveer 80 duizend roebel. Dergelijke apparatuur kan worden besteld bij de fabrikant ASK-holod LLC.

Het is mogelijk om industriële koelkasten te kopen, waarvan de prijs lager zal zijn, maar het volume van de kamer zal veranderen. Dat wil zeggen, de kosten zijn direct afhankelijk van de afmetingen. Een koelkamer 3160x5260x2200 mm van dezelfde fabrikant kost bijvoorbeeld al ongeveer 130 duizend roebel.

Koelkastcompressor

Om de koelmiddeldampen te comprimeren en te laten circuleren, wordt een speciale compressor gebruikt voor een industriële koelkast. Een dergelijk apparaat is onderverdeeld in de volgende typen:

- roterend;

- piston;

- centrifugaal.

Wanneer u een dergelijk apparaat voor een koelkast koopt, moet u vertrouwd raken met het principe van de werking en met welke stof het werkt. Er zijn twee typen compressoren, afhankelijk van het type koelmiddel:

- bezig met freon;

- op ammoniak.

Ammoniakcompressor vereist extra apparatuur omdat deze hoge temperaturen genereert.

Maar het element met freon kan werken met luchtstroom.

Kosten

Prijscategorie hangt af van in welk vrieshuis het zich bevindtwordt geïnstalleerd.

Namelijk, welk volume moet worden gekoeld. Grote koelkasten hebben meer dan één element nodig. De compressor- en condensoreenheid ACC TFH4524 ZHR (gemiddelde temperatuur) kost 90 duizend roebel. Er zijn ook duurdere. De twee-compressoreenheid AMK-H-2-4CC-6.2 kan worden gekocht voor ongeveer 760 duizend roebel.

Dus we hebben ontdekt wat koelunits voor industriële koelkasten zijn en hoeveel ze kosten.