Veehouderij: methoden, teelttechnologieën, voeding en productiviteit

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

De meeste moderne koeienrassen onderscheiden zich door hun uithoudingsvermogen, goede gezondheid en goede prestaties. Boerderijen die gespecialiseerd zijn in het fokken van vee zijn meestal winstgevend en hun eigenaren ontvangen aanzienlijke winsten. Om ervoor te zorgen dat dergelijke dieren veel vlees en melk kunnen geven, moet men natuurlijk de technologie van hun onderhoud precies volgen. Runderen moeten allereerst in voldoende hoeveelheden hoogwaardig voer krijgen. Koeien moeten worden gehuisvest in schone, geventileerde, warme kamers.

Soorten vee naar productiviteit

Alle momenteel bestaande runderrassen zijn onderverdeeld in twee grote groepen: vlees en zuivel. In Rusland worden traditioneel voornamelijk koeienrassen die tot het tweede type productiviteit behoren, gefokt. De overgrote meerderheid van de boerderijen in ons land houdt zich bezig met de teelt van melkvee. Particuliere eigenaren houden meestal ook zo'n vee.

Melkkoeien: de meest populaire rassen

De winstgevendheid van een boerderij hangt natuurlijk in de eerste plaats af vanhoe er goede omstandigheden zijn om vee op te houden. Maar voor boeren die de winst van hun bedrijf willen maximaliseren, is het onder andere even belangrijk om het juiste veeras te kiezen.

Op dit moment zijn koeien het meest populaire en meest voorkomende type productieve dieren. In de meeste landen van de wereld wordt vee verbouwd. En natuurlijk wordt er op zeer grote schaal selectiewerk met dit soort landbouwhuisdieren gedaan. Veel goede koeienrassen zijn gefokt door specialisten. Dit geldt natuurlijk ook voor rundvee in de richting van de melkveehouderij.

In Rusland en de landen van het voormalige GOS zijn de meest populaire koeienrassen in deze groep:

• Holstein;
• Nederlands;
• zwart-wit;
• rode steppe;
• Kholmogory;
• Yaroslavskaya.

De Holstein wordt beschouwd als het meest productieve ras uit deze lijst. Van zo'n koe voor een melkperiode kun je tot 7-10 ton melk krijgen. Het nadeel van runderen van dit ras wordt slechts als enige grilligheid beschouwd in termen van detentievoorwaarden. Voor Holstein-koeien moeten boeren bijvoorbeeld voer van de hoogste kwaliteit selecteren.

De laatste vier gedomesticeerde rassen worden beschouwd als de meest veeleisende rassen uit de bovenstaande lijst. Zulke koeien geven minder melk dan Nederlandse en Holsteinse. De jaarlijkse melkopbrengst van hen varieert van 4,5-7 ton. Maar de kosten van het houden van vee van deze rassen zijn dat meestal niette groot.

Populaire vleesrassen

Sommige boeren in ons land houden ook dergelijk vee. Koeien van deze productiviteitsgroep worden gekweekt voor vlees. Kalveren worden bij het fokken van dit type vee op jonge leeftijd niet van hun moeder gescheiden.

De meest populaire vleeskoeienrassen in Rusland zijn:

• Kazachs withoofd;
• Hereford;
• Kalmyk.

De inhoud van Kazachs witkopvee is al gunstig omdat stieren van dit ras tot 1 ton kunnen aankomen, en koeien - 600 kg. De slachtleeftijd van dergelijk vee bereikt 1,5 jaar. Volwassen stieren en Hereford-koeien wegen ongeveer hetzelfde. Het voordeel van dit ras is zeer smakelijk gemarmerd vlees, het minpuntje is een laag melkgeh alte. Hereford-kalveren moeten helaas bijna vanaf de eerste dagen van hun geboorte worden gevoerd.

Kalmyk-stieren kunnen ook tot 1 ton aankomen. Koeien van dit ras wegen ongeveer 550 kg. Kalmyk-runderen presteren ook goed op het gebied van melkgift - 1-1,2 ton per jaar. Bovendien is de melk van dergelijke koeien meestal erg vet. En dit heeft op zijn beurt natuurlijk het meest gunstige effect op de gezondheid van kalveren en hun vermogen om snel aan te komen.

Belangrijkste contenttechnologieën

Voor het succesvol fokken van vee in elke productiviteitsrichting, is het belangrijk om dieren te voorzien van:

• goede leefomstandigheden door het bouwen van een ruime schuur;
• complete voeding door het ontwikkelen van de meest geschikte voeding voor dit ras.

Belangrijkste veredelingstechnologieëner zijn maar twee runderen:

• tethered;
• los.

Tegelijkertijd kunnen de volgende methoden voor het houden van vee op de boerderij worden gebruikt:

• kraam;
• weide.

Al deze methoden worden nu veel gebruikt op boerderijen in Rusland.

Tethered content

Een dergelijk systeem wordt het vaakst georganiseerd in grote veecomplexen. Tegelijkertijd wordt vastgebonden technologie alleen gebruikt bij het houden van koeien van de melkveehouderij richting van productiviteit. In Rusland werkt meer dan 90% van de boerderijen die gespecialiseerd zijn in veeteelt volgens dit principe.

Koeien die deze technologie gebruiken, worden aan de lijn gehouden in kleine hokken. Alle technologische handelingen op zo'n bedrijf, inclusief voeren en melken, vinden plaats in een beperkt gebied. Het dieet van runderen in een stal bestaat voornamelijk uit krachtvoer en onzuiverheden.

Het grootste nadeel van deze manier van koeien fokken is in de eerste plaats dat de dieren in dit geval de mogelijkheid wordt ontnomen om actief te bewegen. Hierdoor wordt het houden van vee op de boerderij minder rendabel, ook al worden alle gestelde normen op het gebied van voeding en verzorging in acht genomen. Dieren op dergelijke boerderijen verminderen de productiviteit en worden vaak ziek. Als gevolg daarvan hebben boeren behoefte aan extra kosten voor veterinaire diensten.

Kenmerken van het organiseren van een boerderij met een vastgebondeninhoud

Plaats koeien op dergelijke bedrijven in hokken, in de meeste gevallen met een lengte van 2 meter. Deze afstand is ruim voldoende om de mest in een speciale stortkoker op te vangen en buiten de stal te lossen. Feeders en drinkers zijn gemonteerd voor de kralen op boerderijen van dit ras.

Stallen bevinden zich op boerderijen die gebruikmaken van de technologie van het aangebonden houden van vee, in 2-4 rijen. Naast de ruimte waar de koeien zelf staan, zijn in dergelijke complexen ruimten voor het koelen van melk en het onderhouden van de gebruikte apparatuur. Het melken op dergelijke bedrijven wordt uitgevoerd met behulp van een speciaal complex geautomatiseerd systeem. In kleine boerderijen kunnen hiervoor ook mobiele apparaten worden gebruikt. Op zeer kleine boerderijen wordt melken vaak met de hand gedaan.

Tetherless-methode

Deze technologie voor het houden van vee werd oorspronkelijk alleen gebruikt voor vleesvee. De laatste tijd wordt deze techniek echter steeds vaker geïntroduceerd op bedrijven die gespecialiseerd zijn in de teelt van melkvee. Dit komt voornamelijk door de opkomst van nieuwe moderne apparatuur, die het mogelijk maakt om melkstallen in dergelijke stallen te organiseren.

Bij gebruik van de methode van het los houden van vee, hebben dieren de mogelijkheid om door het hele gebied van het complex te lopen. Krappe stallen op dergelijke boerderijen zijn niet uitgerust. Daardoor worden koeien minder ziek en stijgt hun productiviteit.

Losse inhoudsfuncties

Koeien op boerderijen die op deze manier meestal zijn georganiseerdverdeeld in technologische groepen (naar leeftijd, productiviteit, enz.) van 25-50 hoofden. De distributie van voer voor dieren in dergelijke complexen wordt uitgevoerd met behulp van laders. Ook zijn op boerderijen met scharrelhouderij geautomatiseerde individuele voerstations ingericht, ontworpen voor een bepaalde groep koeien. Mest in dit soort complexen wordt afgevoerd met bulldozers.

De samenstelling van het voer op boerderijen bij het los houden van koeien wordt voor elke groep dieren apart gekozen. Hierdoor kunt u de hoeveelheid vitamines, sporenelementen en voedingsstoffen die rundvee ontvangt effectief controleren.

Koeienstalletjes

Bij gebruik van deze technologie verlaat het op de boerderij gefokte vee zijn territorium zijn hele leven niet. De stalmethode voor het houden van koeien wordt gebruikt, meestal in gebieden waar bouwland de overhand heeft en er geen weiden in de buurt van waterlichamen zijn.

De nadelen van deze veeteelttechnologie zijn in de eerste plaats het feit dat koeien zelfs in de zomer niet de mogelijkheid hebben om vers groen gras te eten. Als gevolg hiervan stijgen de voerkosten op het bedrijf sterk.

De dieren op deze boerderijen staan onder meer onder constante stress. Ook manifesteren ze vaak verschillende soorten ziekten van het bewegingsapparaat. Deze problemen komen vooral veel voor bij het gebruik van tethered containment-technologie.

Het belangrijkste voordeel van het fokken van runderen op stal is de mogelijkheidautomatisering van melkprocessen, voerdistributie, etc. Op de boerderij kunt u met deze methode alle technische communicatie zo compact mogelijk plaatsen.

Er zijn slechts twee hoofdvarianten van deze technologie voor het houden van vee:

• het hele jaar door kraam;
• stalling-walking.

In het laatste geval worden er ruime ruimtes ingericht naast de stal. Dieren worden hier van tijd tot tijd meegenomen voor wandelingen.

Begrazingssysteem voor runderen

Deze methode om vee te fokken wordt momenteel beschouwd als de economisch meest haalbare in Rusland. Met behulp van deze technologie kunnen boerderijen de voerkosten aanzienlijk verlagen.

Op de boerderijen van zo'n organisatie worden koeien in het warme seizoen naar de wei gedreven. Dieren krijgen de mogelijkheid om actief te bewegen en het meest natuurlijke voedsel voor hen te eten - groen gras. Het zijn de koeien die in de zomer worden gehouden volgens de weidetechnologie en in de winter - volgens de losse technologie, die de beste resultaten laten zien op het gebied van productiviteit. Ook wordt vee in dit geval veel minder ziek.

De voordelen van grazen zijn onder andere het feit dat koeien het gebruiken om de kwaliteit van melk te verbeteren. Daardoor kunnen boeren het tegen een hogere prijs verkopen. Sommige voedselverwerkers betalen boeren zelfs een speciale bonus voor weidemelk.

De nadelen van deze technologie om te blijven grazen zijn voornamelijk de moeilijkheid om de kudde te bewaken. zieke dieren ofGewond in dit geval, het is moeilijk om onmiddellijk te identificeren.

Regels voor het houden van vee: voerkenmerken

Het dieet voor zowel melk- als vleeskoeien moet zo evenwichtig mogelijk zijn. Dieren in beide productiviteitsgroepen zouden voldoende eiwitten, vitamines, mineralen, enz. moeten krijgen.

Alle voeders die in de veehouderij worden gebruikt, worden ingedeeld in drie grote groepen:

• sappig - groenten, wortelgroenten, silo's;
• grof - gras, hooi, stro;
• concentraat - graan, zemelen, mengvoer.

In het dieet van runderen van beide productiviteitsgroepen moeten al deze rassen zonder mankeren aanwezig zijn.

Eigenschappen bij het voeren van melkvee

Het dieet van koeien in deze productiviteitsrichting moet noodzakelijkerwijs granen en peulvruchten, wortelgewassen, kuilvoer, cake omvatten. In de winter mag voor dergelijke dieren alleen hooi van de hoogste kwaliteit worden gebruikt. Het voordeel van het gebruik van dergelijke voeders is in de eerste plaats een verhoging van de smakelijkheid van melk.

Om een hoge melkopbrengst te hebben op de boerderij met runderen, moeten koeien voldoende krachtvoer krijgen. Te veel van deze voeders worden echter meestal niet in de voeding van melkkoeien opgenomen. Anders geven de dieren melk met een verlaagd vetgeh alte (door verminderde vorming van azijnzuur in de pens).

Vleesvee voeren

Op boerderijen die gespecialiseerd zijn in het fokken van dergelijk vee, moet speciale aandacht worden besteed aan de ontwikkeling van het dieetbroedsel. Koeienproducenten moeten zo evenwichtig mogelijk eten. In dit geval wordt de kudde aangevuld met gezonde, veerkrachtige kalveren die zich snel kunnen ontwikkelen.

Jonge vleesrassen krijgen natuurlijk het meest voedzame voer. In de voeding van dergelijke kalveren moet in de eerste zes maanden van hun leven melk of magere melk aanwezig zijn. Vanaf 6 maanden komt onder andere voedselverspilling op het menu van vleesvee.

In de zomer is het wenselijk om dergelijke stieren en vaarzen naar weiden te drijven die rijk zijn aan granen, peulvruchten en weidegrassen. Ook krijgen vleesvee in het warme seizoen vaak gedroogde maïsstengels, luzerne en klaver. In de winter worden naast krachtvoer ook kuilvoer en stro noodzakelijkerwijs in het dieet van dergelijke koeien opgenomen.