Kalkoenen fokken: een businessplan. Kalkoenen: fokken, groeiomstandigheden, rassen (foto)

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

De groeiende populariteit van een dergelijke industrie in de pluimveehouderij als het fokken van kalkoenen. Als bedrijf is het behoorlijk winstgevend. U moet echter alles tot in detail begrijpen. Thuis, maar ook op percelen van huishoudens en op grote particuliere boerderijen, voelen kalkoenen, waarvan het fokken niet erg moeilijk is, zich geweldig.

Deze vogel wordt het meest gewaardeerd voor vlees uit de voeding, dat erg sappig en smakelijk is. Daarom kan het kweken ervan voor sommige aspirant-zakenlieden een geweldige manier worden om inkomsten te genereren.

Geen kippen, maar kalkoenen

Het fokken van deze vogel begon in Amerika. Daar werd ze ongeveer tien eeuwen geleden gedomesticeerd. De kalkoenvogel kwam pas in de zestiende eeuw naar Europa, na de vierde reis van Columbus. Toen deze reiziger aan de Amerikaanse kust landde, wist hij zeker dat dit India was. Blijkbaar werd daarom deze Amerikaanse grote vogel zo genoemd. Een kalkoen of kalkoen is een mooie en majestueuze vertegenwoordiger van vogels, maar niet-vliegende.

Deze vogel houdt van vrijheid en veel ruimte. majestueus en tegelijkertijdde grootste en sterkste binnenlandse vertegenwoordiger van vogels, de moderne kalkoen (wiens kweek en onderhoud bepaalde kennis en vaardigheden vereisen) is rustiger en langzamer dan zijn wilde voorouders.

Beschrijving

Het proces van domesticatie van deze vogel leidde tot de creatie van een groot aantal nieuwe rassen, die voornamelijk van elkaar verschillen in kleur en gewicht van het verenkleed.

Ondanks de vleesoriëntatie van kalkoenen worden eieren, pluis en veren ook gewaardeerd. Hun karkassen bevatten meer dan vijftig procent vlees, ongeveer vijftien - onderhuids vet en meer dan tien - inwendig.

Kalkoenen, die niet commercieel worden gekweekt voor eieren, worden gekenmerkt door een snelle groei met minimale voerkosten.

Vogelkenmerken

Net als kippen worden kalkoenen als grootvoetig beschouwd. Ze harken echter de grond niet met hun voeten en grazen niet zoals de laatste. Kalkoenen doen het goed in weiden en veldgewassen, die niet beschadigen omdat ze nergens met hun ledematen graven. Daar rennen ze rond en vinden geschikt voedsel.

Anatomische structuur

De poten van kalkoenen, lang en sterk, zijn aangepast om vrij grote afstanden te overbruggen. De structuur van de benen is erg interessant, vooral het snelgroeiende scheenbeen, de tarsus en het onderbeen. In de enkels van de kalkoen bevinden zich sterke en harde botten, die het mogelijk maken om een groot lichaamsgewicht te dragen en vrij lange afstanden te overbruggen. De spieren op het onderbeen van deze vogel bevatten veelzink, dat botten en pezen perfect versterkt. Daarom is het vlees in de menselijke voeding een uitstekende bron van dit element.

Rassen

Er zijn heel veel kalkoenrassen. Dit zijn witte brede bovenlijf en zware Big-6 en BYuT-8, enz. Velen van hen zijn kunstmatig gefokt. Een van de meest populaire zijn de witte kalkoenen met brede bovenlijf, waarvan wordt aangenomen dat ze inheems zijn in de Verenigde Staten van Amerika.

Dit ras onderscheidt zich door hoge vleeskenmerken, voldoende groeisnelheid en een goede eiproductie. Witte kalkoenen, waarvan het fokken het creëren van bepaalde voorwaarden vereist, zijn echter zeer veeleisend op het gebied van voeding.

In dit ras onderscheiden experts drie soorten vrouwtjes: licht, zwaar en medium. Hun belangrijkste verschillen zijn reproductieve eigenschappen en vleessnelheid.

Een ander ras - het Noord-Kaukasische brons - is al heel lang bekend bij de binnenlandse pluimveehouders. Het past zich goed aan de begrazingsinhoud aan. Het brede lichaam van de bronzen kalkoen is langwerpig, met veren stevig aan het lichaam bevestigd.

Fokken

Kalkoenen zijn natuurlijk niet zo populair op de markt als bijvoorbeeld kippen, maar er is ook veel vraag naar hun vlees. Bovendien groeit dit cijfer elk jaar, vooral in megasteden.

Turkije-veredeling (als bedrijf) kan worden gestart door de vraag naar dit product te beoordelen. De gemakkelijkste manier is om langs de voedselmarkten te lopen en de vleesafdelingen over onderwerpen te vragenhoeveel vogels per dag ze verkopen. Bovendien is het noodzakelijk om het concurrentieniveau voor te stellen en om de vraag te bestuderen hoe kalkoenen worden verkocht, waarvan de prijs aanzienlijk is. Als er al een grote pluimveehouderij in deze regio is, is het onwaarschijnlijk dat daarmee kan worden geconcurreerd. Daarom zou het beter zijn om deze onderneming te verlaten en naar iets anders over te gaan. Als u toch besluit dit te doen, moet u zich registreren als particulier ondernemer en een belastingstelsel kiezen.

Locatie

Er zijn twee soorten kalkoenen: buiten onder een afdak en in speciaal ingerichte kamers. De eerste optie is alleen geschikt voor inwoners van warme streken. Over het algemeen kunnen kalkoenen zonder problemen vrij lage temperaturen weerstaan - tot vijftien graden onder nul. Het zal echter nog steeds beter zijn als ze in comfortabele omstandigheden worden bewaard. Een goed uitgeruste kalkoenboerderij is daarom de beste optie. Dit is ook het overwegen waard.

En in de zomer, wanneer de temperatuur buiten tot vijftien graden of meer stijgt, worden kalkoenen, waarvan het fokken en het onderhoud bepaalde kosten vergen, naar de open lucht overgebracht - met kooien en met een luifel erover.

Vee

Er moet een bepaald aantal vogels in elke paddock worden gehouden. Vee kan worden ingedeeld naar leeftijd. Vogels die nog geen maand oud zijn, wordt niet aanbevolen om meer dan vijftien in één kooi te houden, twee - ongeveer 10, en ouder - ongeveer 5 individuen.

Rekening houdend met het feit dat het temperatuurregime zou moetenondersteuning, is het noodzakelijk om niet alleen rekening te houden met de verwarmingskosten, maar ook met de maximale isolatie van de muren van de kamer om in de toekomst op zijn minst een beetje te kunnen besparen.

Marktanalyse

Net als elk ander soort bedrijf vereist het fokken van kalkoenen ook bepaalde investeringen. Het businessplan moet duidelijk de soorten producten definiëren die moeten worden geproduceerd. Het is opmerkelijk dat er tegenwoordig veel kippen en vleeskuikens in de schappen liggen. Er is veel concurrentie in deze pluimvee-industrie. Terwijl de kalkoen in de winkels lang niet altijd en overal te zien is, waardoor er hier niet veel te concurreren is. Niettemin moet een beginnende zakenman beslist een marketingstrategie voor zijn producten bepalen.

De fabrikant kan de consument de volgende soorten goederen aanbieden: eieren en slachtafval, veren en dons en natuurlijk vlees. U kunt producten niet alleen leveren aan het distributienetwerk, maar ook aan winkels die halffabricaten produceren, aan vleesverwerkende bedrijven of verkopen via uw eigen retailnetwerk.

De sleutel tot het succes van een nieuw georganiseerde boerderij zal grotendeels afhangen van een goed geschreven businessplan. Over het algemeen is het fokken van dit grote pluimvee volgens experts anders dan alle andere soorten landbouwactiviteiten: in dit geval een zeer hoge terugverdientijd.

Hoofdstadia van het technologische proces

Naast het pand moet een beginnende zakenman, om met succes kalkoenen te kweken, rekening houden met een aantal belangrijke vereisten, zonderwaardoor het onmogelijk is om de normale werking van deze onderneming te bereiken.

De belangrijkste fasen van het technologische proces zijn als volgt:

• Uitrusting van het pand met alle noodzakelijke communicatie, zoals elektriciteit en ventilatie, sanitair. Bovendien moeten verwarmingstoestellen worden geïnstalleerd.

• Instellen van automatische watervoorziening en, indien mogelijk, voer: dit wordt gedaan om het aantal personeelsleden dat op de boerderij werkt te minimaliseren, wat een aanzienlijke besparing op de lonen betekent.

• Zorgen voor een regelmatige reiniging van de kooien: zorg voor maximale reinheid.

• Een speciaal gebied uitrusten voor wandelende vogels.

• De aanwezigheid van een bekwame, gecertificeerde dierenarts die de toestand van kalkoenen voortdurend in de gaten houdt en ze begint te behandelen bij de eerste ziektesymptomen, waardoor een algemeen geval wordt voorkomen.

• Een selectie van uitsluitend hoogwaardige voeding: experts raden aan om zo min mogelijk verschillende additieven te geven (of zelfs te elimineren) die zijn gepositioneerd om de groei van kuikens te versnellen.

Door al deze fundamentele en zeer belangrijke regels in acht te nemen, zal de toekomstige ondernemer in staat zijn om de normale werking van zijn kleine bedrijf vast te stellen, waarvan het profiel het fokken van kalkoenen zal zijn.

Waar jonge dieren kopen?

Het mag alleen in speciale broedmachines worden gekocht. Dit zijn ofwel gespecialiseerde grote bedrijven die samenwerken met veel boerderijen, ofwel kleine particuliere bedrijven die bepaalde rassen fokken.kalkoenen.

Maar ondanks het feit dat het in dergelijke particuliere bedrijven echt mogelijk is om goedkoop vee van hoge kwaliteit te kopen, adviseren experts om toch naar grotere fokkers te gaan. Zo kunnen we in de toekomst bij de verkoop van eieren of vlees de afgifte van een kwaliteitscertificaat en een veterinaire overeenkomst oplossen. Zoals de praktijk laat zien, is het in samenwerking met zulke grote incubators dat er minder problemen zijn bij het opstellen van de relevante documentatie.

Het is ook noodzakelijk om rekening te houden met het feit dat volwassenen in massa verschillen: dit kenmerk hangt af van het ras van jonge dieren. Ze zijn onderverdeeld in:

• licht, met vrouwtjes van vijf en mannen van ongeveer tien kilogram;
• gemiddeld: respectievelijk zeven en tien;
• zwaar - 15 en 31 kg.

De eerste twee soorten vogels zijn het populairst en er is veel vraag naar.

Fabrieksapparatuur en voer

Als je begint met het kweken van kalkoenen, moet je eerst een standaardkit kopen. Het moet couveuses en automatische drinkers, kooien met voeders, verwarmingen en lampen bevatten, evenals thermometers. Dit alles zorgt voor normale omstandigheden voor het kweken van kalkoenen. Een bijzondere post in het businessplan is de onkostenpost, dat wil zeggen de middelen die gebruikt zullen worden om voer en minerale supplementen aan te schaffen.

Het gebruik van de modernste technologieën zal de toekomstige zakenman in staat stellen zijn productie te mechaniseren en dergelijke omstandigheden te creëren voor het leven van dit pluimvee, wat zal helpen om alleen te ontvangenkwalitatief hoogwaardige producten. Het is erg belangrijk om van tevoren na te denken over hoe u de kalkoenen moet voeren en hoe u ze moet verzorgen. Zowel de kwaliteit van het vlees als het aantal eieren hangt er immers van af.

Maar helaas is moderne gemechaniseerde apparatuur vrij duur. En dit betekent dat niet elke beginnende ondernemer het zich kan veroorloven.

Wat betreft voer hebben kalkoenen naast deze vitamines ook vitamines nodig. U moet niet besparen op dit onderdeel in hun dieet, aangezien deze vogels nogal "wispelturig" zijn.

Bij het ontwikkelen van een businessplan moet daarom speciale aandacht worden besteed aan de natuurlijke sterfte van vogels. Gemiddeld overleeft tien tot vijftien procent van de koppen de volwassenheid niet.

Personeel

Om het normale onderhoud van kalkoenen te garanderen, moet de toekomstige boer een veehouder, een dierenarts, evenals een manager, een verkoopmanager en een chauffeur inhuren die de goederen naar verschillende handelspunten. Het aantal arbeiders hangt natuurlijk in de eerste plaats af van de omvang van de activiteiten en de veestapel.

Businessplan

Om de winstgevendheid van de startende onderneming nuchter te kunnen beoordelen, moet een beginnende ondernemer alle mogelijke kosten en inkomsten analyseren.

De kostenpost moet de kosten omvatten van het huren van gebouwen en rekeningen van nutsbedrijven, reparaties aan de toekomstige boerderij, salarissen aan werknemers, de aankoop en installatie van de benodigde apparatuur, reclame, de aankoop van voer en multivitaminen, de ontwerp van het geheelbenodigde documentatie. Bij het berekenen van het inkomen in een businessplan, moet u rekening houden met de gemiddelde opbrengst en maandelijkse winst van het fokken van deze vogel.

Conclusies

Het kweken van kalkoenen is een redelijk winstgevende onderneming, waarvan de winstgevendheid ongeveer honderd of zelfs honderdvijftig procent is. Er zijn echter bepaalde risico's, bijvoorbeeld veeziekten, die enorme verliezen kunnen veroorzaken. Daarom moet je alleen jonge dieren van hoge kwaliteit kopen: een kalkoen, waarvan de prijs zeer winstgevend lijkt, kan uiteindelijk defect blijken te zijn - ziek of ongeschikt om te houden. Bovendien moet een goede dierenarts op de boerderij werken.