2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36
Roestvrij staal is het meest populaire materiaal voor het maken van containers en gebruiksvoorwerpen die in contact komen met voedsel. Roestvrij staal heeft goede anti-corrosie-eigenschappen, duurzaamheid en een laag gewicht. Houd er echter rekening mee dat dit materiaal niet altijd bestand is tegen agressieve omgevingen, in dit geval worden speciale food-grade formuleringen gebruikt.
Het is natuurlijk het beste om voedsel in stalen of glazen containers te bewaren, omdat het populaire polypropyleen van vandaag niet aan alle noodzakelijke vereisten voldoet. Bovendien is de levensduur veel korter dan die van producten van staal.
Velen zijn geïnteresseerd in het onderscheiden van roestvrij staal van voedingskwaliteit van een materiaal dat ongeschikt is voor het bewaren van voedsel? Om deze vraag te beantwoorden, is het de moeite waard om de voordelen, kenmerken en classificatie van dit metaal te overwegen.
Voedselkwaliteit roestvrij staal voordelen
Als we het hebben over de voordelen van roestvrij staal voor voedsel, dan is het de moeite waard om te benadrukken:
- milieuveiligheid van het materiaal;
- gemakkelijk onderhoud;
- materiaalbestendigheid tegen de meeste chemicaliën;
- slijtvast;
- Voldoet aan de voorschriften voor het oplossen van zware metalen.
Bovendien is het al lang bewezen dat het in plaats van pannen met antiaanbaklaag veel handiger is om gerechten te gebruiken die gemaakt zijn van roestvrij staal van voedingskwaliteit. Hetzelfde materiaal wordt gebruikt om de beste kookplaten en koelkastoppervlakken te maken.
Welk roestvrij staal wordt als food grade beschouwd
Roestvrij staal geschikt voor het bewaren en bereiden van voedsel is een hooggelegeerd metaal dat 25% chroom bevat. Dankzij dit chemische element staan legeringen bekend om hun corrosiewerende eigenschappen. Bij contact met een agressieve omgeving vormt zich een speciale beschermende film op het metalen oppervlak. Dankzij deze oppervlaktelaag roest het metaal niet.
Bovendien worden titanium, molybdeen, nikkel en andere chemische componenten toegevoegd aan roestvrij staal van voedingskwaliteit, waardoor de corrosiewerende eigenschappen van het materiaal verder worden verbeterd.
GOST en roestvrij staalsoorten
Als we het hebben over overheidsnormen, dan beschrijven ze niet de regels met betrekking tot roestvrij staal. Daarom vinden experts het moeilijk om te antwoorden welk materiaal wordt aanbevolen voor gebruik in de voedingsindustrie. Op hun beurt antwoorden de fabrikanten van dit roestvrije metaal dat het, ongeacht het merk, geschikt is voor voedingsproducten.
Zeggen de voorschriften echt niets over roestvrij staal van voedingskwaliteit? GOST 5632-72 is misschien wel de dichtstbijzijnde standaardeen document dat gebruikt kan worden bij het kiezen van de beste legering voor huishoudelijke toepassingen. Deze staatsnorm verwijst naar hooggelegeerde staalsoorten en corrosiebestendige en hittebestendige legeringen. Laten we deze classificatie eens nader bekijken.
08X18H10
Onder dit merk wordt austenitisch corrosiebestendig roestvrij staal gemaakt. De Europese analoog is AISI 304. Dit materiaal is niet magnetisch. Het wordt gebruikt in alle industriële en commerciële sectoren.
Dit materiaal is van een lage prijs en van goede kwaliteit. Het wordt vaak gebruikt in de voedingsindustrie, maar alleen als het metaal niet in contact komt met natronloog of sulfa-oplossingen.
12X18H10T
De Europese analoog van deze kwaliteit is AISI 321. Dit hittebestendige staal is ook niet magnetisch. Roestvrij staal van dit merk wordt vaak gebruikt bij de vervaardiging van elementen van ovenfittingen, warmtewisselaars en uitlaatspruitstukken. Het punt is dat dit staal geschikt is voor gebruik bij hoge temperaturen van 600 tot 800 graden.
08X13
De Europese analoog van dit materiaal is AISI 409. Dit staal wordt veel gebruikt bij de vervaardiging van keukengerei en bestek. Dergelijk voedsel roestvrij staal wordt het vaakst gevonden in winkels. Het materiaal werd zo populair vanwege de hoge mate van hechting en het vermogen om zich aan te passen aan verschillende bedrijfsomstandigheden.
Dit gerecht kan veilig zijnverwarm of bewaar voedsel in de vriezer.
20X13-40X13
Staal van dit type behoort tot de categorie composietmaterialen en wordt daarom vaak gebruikt bij de vervaardiging van huishoudelijke en industriële spoelbakken, evenals voor de productie van gebruiksvoorwerpen voor hygiënische of thermische verwerking van voedsel. De Europese analoog van dit merk is AISI 420. Als een van deze markeringen op de borden staat, kunt u deze veilig kopen voor huishoudelijk gebruik. Dit roestvrij staal roest niet, verdraagt een scherpe temperatuurverandering goed en is ook behoorlijk kneedbaar en slijtvast materiaal.
12X13
In Europa wordt dit materiaal geproduceerd met de markering AISI 410. Dit type staal wordt vaker gebruikt bij de vervaardiging van apparatuur voor wijnbereiding, voedselverwerking en de productie van alcohol. Bovendien wordt dit materiaal gekenmerkt door een verhoogde hittebestendigheid in een enigszins agressieve omgeving.
08X17
In Europa wordt dit staal geproduceerd onder de merknaam AISI 430. Dit roestvrij staal is onmisbaar als het voedsel in de gerechten een warmtebehandeling krijgt. Deze staalsoort heeft de hoogste sterkte. Dit materiaal wordt echter snel vervormd in een zwavelomgeving. Tegelijkertijd roest roestvrij staal niet en is het bestand tegen mechanische belasting. Het wordt aanbevolen om braadpannen van dit materiaal te kopen, aangezien 08X17 wordt gekenmerkt door een hoge thermische geleidbaarheidscoëfficiënt.
Alle andere materialen worden gebruikt in speciale omstandigheden, hun kosten zijn veel hoger. Echter, niet allemaal roestvrijstaal kan veilig worden gebruikt voor het koken en bewaren van voedsel. Om niet in te gaan op het verschil tussen food roestvrij staal en technisch roestvrij staal, is het veel gemakkelijker om een paar nuttige aanbevelingen te lezen. Hiermee kunt u snel bepalen of een bepaald materiaal geschikt is voor voedsel. Dit is handig voor elke gezondheidsbewuste consument om te weten.
Hoe onderscheid je roestvrij staal van voedsel van technisch?
Om de samenstelling van de corrosiewerende legering te bepalen, evenals de mogelijkheid van gebruik in het dagelijks leven, kunt u de hierboven genoemde merken opschrijven. Als deze markering op de borden staat, is deze geschikt voor het koken en bewaren van voedsel.
Maar soms gebeurt het dat een materiaal van een onbekend merk voor je ogen ligt, en de verkoper staat erop dat deze legering absoluut milieuvriendelijk is en niemand kan schaden. In dit geval is het voldoende om het metaal in een 2% azijnoplossing te plaatsen en te wachten op de reactie. Als de tint van het materiaal is veranderd, is het donker geworden, dan is het beter om het niet te gebruiken. De onveranderlijkheid van kleur suggereert dat roestvrij staal inderdaad geschikt is voor levensmiddelen. Het kan worden gebruikt.
Er is een andere methode die consumenten vaak gebruiken na het lezen van informatie over het identificeren van roestvrij staal van voedingskwaliteit. Hiervoor gebruiken ze een magneet. Maar het moet duidelijk zijn dat deze methode volledig ineffectief is, omdat roestvrij staal magnetisch en niet-magnetisch kan zijn. Daarom zal het gebruik van een magneet op geen enkele manier helpen om te bepalen of het materiaal voor voedsel kan worden gebruikt.
Om het beste metaal te kiezen, moet je de productinformatie bestuderen en de verkoper om ondersteunende documenten vragen. Alle gebruiksvoorwerpen moeten worden geproduceerd in overeenstemming met bepaalde normen en vereisten. Als er geen markering op het product staat, is het beter om een dergelijk product te weigeren. Anders kunt u gebruiksvoorwerpen van lage kwaliteit en gevaarlijk voor de menselijke gezondheid kopen.
Aanbevolen:
Soldeer voor het solderen van koper, aluminium, messing, staal, roestvrij staal. Soldeersamenstelling voor het solderen. Soorten soldeer om te solderen
Als het nodig is om verschillende massieve verbindingen stevig aan elkaar te bevestigen, wordt hiervoor meestal gekozen voor solderen. Dit proces is wijdverbreid in veel industrieën. We moeten solderen en ambachtslieden thuisbrengen
Wat is het verschil tussen een touroperator en een reisbureau: concept, definitie, verschil, functies en kenmerken van de hoeveelheid uitgevoerd werk
De woorden "reisbureau", "reisbureau", "touroperator" lijken voor sommige mensen op elkaar. In feite zijn dit verschillende concepten. Om ze te begrijpen en niet meer in de war te raken, stellen we vandaag voor om te bestuderen hoe een touroperator verschilt van een reisbureau en een reisbureau. Deze kennis zal vooral nuttig zijn voor degenen die in de toekomst een reis plannen
Wat is het verschil tussen een advocaat en een advocaat, wat is het verschil? Hoe een advocaat verschilt van een advocaat - belangrijkste taken en reikwijdte
Mensen stellen vaak dergelijke vragen: "Wat is het verschil tussen een advocaat en een advocaat?", "Wat is het verschil tussen hun taken?" Wanneer levensomstandigheden zich voordoen, wanneer u zich tot vertegenwoordigers van deze beroepen moet wenden, moet u uitzoeken wie er in een bepaalde situatie nodig is
Wat is het verschil tussen een appartement en een appartement? Het verschil tussen een appartement en een appartement
De residentiële en commerciële vastgoedmarkt is ongelooflijk groot. Bij het aanbieden van woonruimte noemen makelaars een appartement vaak een appartement. Deze term wordt een soort symbool van succes, luxe, onafhankelijkheid en rijkdom. Maar zijn deze concepten hetzelfde - een appartement en een appartement? Zelfs de meest oppervlakkige blik zal vaststellen dat dit totaal verschillende dingen zijn. Bedenk hoe appartementen verschillen van appartementen, hoe significant deze verschillen zijn en waarom deze concepten duidelijk moeten worden onderscheiden
Wat is het verschil tussen een garant en een medekredietnemer: gedetailleerde beschrijving, kenmerken, verschil
Degenen die geen banklening hebben aangevraagd, kunnen de concepten "garant" en "medekredietnemer" op dezelfde manier worden opgevat, hoewel dit verre van het geval is. Als u deze concepten begrijpt, weet u welke verantwoordelijkheid elk van de deelnemers aan de transactie voor de bank draagt. Wat is het verschil tussen een garant en een medelener? Wat hebben zij gemeen met elkaar?
