Apiary: businessplan en bedrijfswinstgevendheid

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

De bijenteelt kan de basis zijn voor het creëren van een winstgevend bedrijf, omdat honing een gewild product is. Zelfs het afval van dergelijke productie heeft een bepaalde waarde, het kan worden verkocht of verder worden verwerkt. Honing is lang houdbaar en relatief hoge kosten.

Organisatie

Bijenteelt is een winstgevende onderneming als je het verstandig aanpakt. Maar alleen een ervaren imker kan de productie vakkundig organiseren. Het is beter voor beginners om te beginnen met een of meer netelroos voor hun eigen behoeften, en naarmate ze praktische ervaring opdoen, proberen de markt te betreden. Zorg ervoor dat u een bedrijfsplan nodig heeft in de bijenteelt.

Voor beginners is het belangrijk om alle mogelijke risico's te overdenken, kapitaalinvesteringen te berekenen en de markt te analyseren. U moet het concurrentieniveau in het verkoopgebied evalueren en alle kenmerken van het bedrijf zorgvuldig onderzoeken. Je moet weten hoeveel bijenstallen er in de regio zijn, hoeveel producten ze produceren, welke kwaliteit honing, enzovoort.volgende.

Marktselectie

De honingmarkt is oververzadigd met vervalsingen, dus de meeste kopers hebben de neiging om bijenproducten te kopen van particuliere bedrijven, kennissen of aanbevolen op advies van vrienden, vaste verkopers op lokale markten. Het is bijna onmogelijk om natuurlijke honing in een supermarkt te kopen, dus er is vraag naar producten van particuliere bijenteeltbedrijven.

Een voltooid businessplan voor de bijenteelt moet een gedetailleerde analyse van productdistributiekanalen bevatten. Het is belangrijk om te weten dat grote winkelketens alleen met particuliere handelaren zullen samenwerken als kwaliteitsproducten op tijd worden geleverd in het vereiste volume. Het vereiste minimum is meestal minstens tien blikken van 20-30 liter honing elk. Maar beginnende imkers bereiken zelden zulke volumes.

Een andere optie voor het verkopen van honing- en bijenproducten zijn groothandelsinkopers. Het probleem is dat dergelijke tussenpersonen de prijs vaak kunstmatig verlagen om meer winst te maken bij wederverkoop. De enige uitweg is de onafhankelijke verkoop van goederen op lokale markten, seizoensbeurzen of via vrienden.

Beleggen starten

Het bedrijfsidee van de bijenteelt lijkt misschien erg winstgevend, maar voordat u bijenkorven en bijen koopt, moet u zeker alle noodzakelijke uitgaven en mogelijke inkomsten berekenen en de winstgevendheid van het bedrijf bepalen. De bijenstal wordt beschouwd als een productie die een kleine initiële investering vereist. Volgens de meest conservatieve schattingen kunt u 200 duizend roebel ontmoeten.

Om het werk van een kleine bijenstal te organiseren, heb je inventaris nodig (30-40 duizend roebel), tien netelroos (40-50 duizend roebel), tien bijenkolonies (40-50 duizend roebel), voeding en medicijnen voor bijen (5-10 duizend roebel). Het bedrijfsplan van de bijenstal moet extra kosten bevatten voor de inrichting en organisatie van de winterhut (80-100 duizend roebel).

Een ervaren imker kan alle kosten terugverdienen en winst maken in slechts één seizoen, maar een beginner kan nauwelijks rekenen op zo'n duizelingwekkend succes. Hoogstwaarschijnlijk zal de bijenstal alleen voor het volgende seizoen vruchten afwerpen. En zelfs dan kan hierop worden gerekend terwijl de bijen alle arbeidsvoorwaarden en de juiste organisatie van het werk van de bijenstand krijgen. Een goede oplossing is om de eerste ervaring op te doen door in de bijenstal van iemand anders te werken. Dit zal je helpen om te leren hoe je voor de bijen moet zorgen en niet langer bang voor ze moet zijn.

Financiële planning

Elk bedrijfsplan voor bijenteelt moet rekening houden met de seizoensgebondenheid. De bijenteelt levert slechts een half jaar winst op en de rest van de tijd vereist financiële kosten. Het is de moeite waard om alles te berekenen, zodat de tijdens het seizoen ontvangen winst voldoende is voor het hele jaar en de organisatie van verder werk. Om dit te doen, moet u allereerst beslissen over de grootte van de boerderij.

Een kleine bijenstal met 40-60 kasten kan gemakkelijk worden onderhouden door een gemiddelde imker. Ervaren imkers beheren boerderijen voor 150 bijenfamilies zonder hulp van buitenaf. Een bedrijfsplan voor een familiebijenstal voor 10 bijenkasten (dit is een zeer kleine boerderij) is alleen vereist voor beginners, en ervaren imkers houden zo'n aantal bijenkastenvoor jezelf zonder de noodzaak van zorgvuldige planning.

Hoe groter de boerderij, hoe meer moeite er moet worden gedaan om winst te maken. Grote bijenstallen worden vaak gecombineerd, verdelende rollen, dat wil zeggen, iemand houdt zich alleen bezig met de zorg voor bijen en iemand is bezig met het op de markt brengen van producten. In plaats van samen te werken met partners, kunt u eenvoudig ondersteunend personeel inhuren om alles soepel te laten verlopen.

Bij de ontwikkeling van het financiële deel van het bedrijfsplan van de bijenstal moet er rekening mee worden gehouden dat de winstbasis de verkoop van honing en bijenteeltproducten is: zabrus, propolis, subpestilence, bijenbrood, koninginnengelei, was en vergif. Bijproducten verkopen niet zo goed als honing, dus je kunt maar contact opnemen met één (beginnend) farmaceutisch of cosmeticabedrijf.

Documenten voor het bedrijfsleven

Een ondernemer die besluit een bijenstal te organiseren om honing en bijenproducten te gaan verkopen, moet een speciaal paspoort krijgen van de veterinaire dienst en zijn activiteiten coördineren. De bijenstal moet worden geregistreerd bij de lokale overheid.

U kunt zich inschrijven als individuele ondernemer of LLC, maar u dient zelf zorg te dragen voor het verzamelen van een compleet pakket aan documenten. Anders kunt u behoorlijk wat tijd en zenuwen besteden aan registratie. U heeft nodig: een aanvraag voor het openen van een activiteit, een kopie en origineel (ter verificatie) van een identiteitskaart, een betalingsbewijs voor de betaling van de staatsbijdrage bij de bank, een kopie van documenten van de belastingdienst.

Om zo'n te registrerensoort onderneming, kunt u kiezen voor een vereenvoudigd belastingstelsel. Als u een bijenstal registreert als boerenbedrijf, kunt u genieten van speciale fiscale privileges voor hoveniers, veehouders, imkers en landbouwkundigen. Deze voordelen verschillen per regio, dus neem contact op met uw lokale overheid voor meer informatie.

Een plaats kiezen voor een bijenstal

De winstgevendheid van een bijenteeltbedrijf hangt zelfs af van de plaats waar de bijenstal zal worden geïnstalleerd. Op een goede plek zal veel honing van hoge kwaliteit zijn, op een andere - alleen ijdel werk en lege investeringen. Je moet een warme en, indien mogelijk, beschermde, rustige plek kiezen. In de zomer is het beter om de bijenstal in een vochtig laagland te plaatsen, en in de lente - altijd op een droge plaats.

Een belangrijke voorwaarde is een goede honingstroom zo dicht mogelijk bij de bijenstal. Andere voorzieningen zonder deze factor zijn niet relevant. Bijen kunnen vrij ver vliegen om honing te verzamelen (in boomgaarden, op grasvelden met bloemen, op een veld), maar in dit geval zal er zeker minder honing zijn. Veel bijen kunnen onderweg sterven, vooral op bewolkte of koude dagen. Dus het verzamelen van honing op afstand verzwakt de bijenstal enorm. Het is heel goed als er honingplanten in de buurt zijn (alfalfa, munt, zonnebloem, boekweit, linde) met verschillende bloeitijden.

Je kunt geen bijenkorf installeren in de buurt van de weg of in de buurt van andere bijenstallen, in de buurt van suiker- of honingfabrieken, dorpen. Het is hoogst onwenselijk dat er grote vijvers of grote overstromingen van de rivier in de buurt zijn, vooral als de bijen naar de andere kant gaan om honing te verzamelen (ze vliegen over het water). Een kilometer van de bijenstal vertegenwoordigen grote wateren niet langergevaar.

Bijenstal heeft minimaal 140-150 vierkante kilometer nodig. Het is het beste om dit gebied af te sluiten met een hek. Van tevoren moet je een plaats bieden voor de overwintering van bijenkolonies. Zo'n plek moet veilig, warm en rustig zijn. Dit alles moet tot uiting komen in het businessplan van de bijenstal. De bijenteelt is een winstgevende onderneming, maar vereist een competente aanpak in alle stadia.

Heb ik toestemming nodig

Speciale toestemming voor het organiseren van een bijenstal is niet vereist, maar u moet de installatie van bijenkasten coördineren met de eigenaren van de velden waar de bijen stuifmeel zullen verzamelen. Bij de verkoop van honing zijn andere documenten vereist. U moet er bijvoorbeeld voor zorgen dat u een certificaat verkrijgt dat het product voldoet aan algemeen aanvaarde kwaliteitsnormen.

Aanschaf van apparatuur

In elke korf leeft één bijenfamilie. Voor tien bijenvolken zijn dus tien bijenkorven en nog een paar reserve nodig. Reserveonderdelen zijn nodig in het geval van een familietransplantatie, om een gescheiden zwerm te bevolken of tijdens het schoonmaken van de oude bijenkorf. U kunt zowel nieuwe als gebruikte bijenkasten voor de bijenstal kopen, maar deze moeten goed worden schoongemaakt en gedesinfecteerd. Je hebt ook frames en andere gerelateerde apparatuur nodig.

Hives zijn anders: alpine, hive-lounger, multi-hull. De handigste en meest functionele optie zijn de Dadan-Blatt-kasten (multi-case). Afgaande op de beoordelingen van imkers, verhogen dergelijke huizen de opbrengst met 40% (vergeleken met alpine of klassieke). Bijenkorf-ligstoel is handig voorstationaire bijenstal, maar heeft een beperkte functionaliteit. Alpine (Delon's bijenkorf) is gemakkelijk te onderhouden. Dergelijke huizen hebben een grote capaciteit, maar kunnen onhandig zijn vanwege niet-standaard framematen.

Populaire bijenrassen

Het bedrijfsplan van de bijenstal zou zelfs de keuze voor een bijenras moeten rechtvaardigen, omdat de winstgevendheid van het bedrijf ervan afhangt: oogstvolume, smaak, liefde voor bepaalde honingplanten. De meest populaire in de GOS-landen zijn: Oekraïense steppebij, grijze berg Kaukasisch, Centraal-Russisch.

Oekraïense steppebij brengt een goede oogst van zonnebloem- en boekweitvelden. Centraal-Russische imkers houden zelden, omdat dergelijke bijen agressief en gemeen zijn. De grijze bergkaukasische bij geeft zelfs bij een relatief zwakke honingstroom een goede hoeveelheid honing, is actief in het zoeken naar nieuwe bronnen van nectar en is vreedzaam. Maar (vooral in vergelijking met de Oekraïense en Centraal-Russische rassen) Kaukasische bijen zijn minder koudebestendig.

Exotische rassen voor Rusland

Je kunt bijen uit het buitenland bestellen (karnika, buckfast). Met de juiste zorg geven dergelijke rassen een enorme oogst, maar ze kunnen veeleisend zijn en overleven niet altijd in Russische klimatologische omstandigheden. Buckfast- of Karnica-bijen zijn erg duur, maar de belangrijkste risicofactor is dat ze onder lokale omstandigheden mogelijk geen wortel schieten.

Karniks zijn beter bestand tegen kou dan blanke bijen, ze zijn vreedzaam en maken effectief gebruik van de lentehoningstroom. Dergelijke bijen bestuiven klaver heel goed. Italiaanse bijen zijn ergvruchtbaar. Het is het meest populaire ras ter wereld en is zeer productief als er een constante honingstroom in de buurt is.

Risicoanalyse

Bijenteelt als bedrijf (hoe een bedrijf te starten staat hierboven beschreven) gaat gepaard met bepaalde risico's. Niemand kan winst en 100% winstgevendheid garanderen. Tradities spelen ook een belangrijke rol in het succes van een bedrijf: het is onmogelijk om de ervaring van imkers over meerdere generaties te kopen. Daarom moet je, om echt goed geld te verdienen, oefenen met het houden van bijenteelt door ervaren mensen.

Alle positieve berekeningen in het bedrijfsplan voor de bijenteelt worden in twijfel getrokken vanwege de verslechterende milieu- en klimatologische omstandigheden. Na verloop van tijd wordt het steeds moeilijker om de optimale plaats voor een bijenstal te kiezen en een goede bron van honingverzameling te bieden. Elke imker is niet immuun voor het feit dat de hele boerderij kan sterven aan de chemicaliën die worden gebruikt om landbouwgewassen te behandelen, of ergens ziek van wordt en degenereert.

Hoeveel kun je verdienen

In één seizoen kun je van een bijenstal op de middelste baan tot 50 kg honing halen uit één bijenkolonie. Van honderd bijenkorven, met de juiste zorg, kun je tot 5 ton honing krijgen. Met de kosten van groothandelsverkoop van het product van gemiddeld 150 roebel per kilogram, kunt u 750 duizend roebel per seizoen krijgen.

Van dit bedrag moet je vaste kosten aftrekken, namelijk: kozijnen, fundering, brandstof en dergelijke. Hieraan wordt ongeveer 50 duizend roebel uitgegeven. Netto krijg 700 duizend roebel in één seizoen. Dit bedrag is exclusiefextra inkomsten door de verkoop van propolis, koninginnengelei, was, enzovoort. Startkosten kunnen al in het eerste seizoen worden terugverdiend en extra geld verdienen.

Belangrijkste problemen

Bij het opstellen van een businessplan voor een bijenstal, moet men rekening houden met de belangrijkste problemen waarmee beginnende imkers worden geconfronteerd: kanalen vinden om producten te verkopen en strikte technologie in acht nemen voor het houden van bijen. Het is noodzakelijk om regelmatig de toestand van de netelroos te inspecteren, de ziekten van bijen te kennen, de juiste frames te kiezen, problemen met overwintering op te lossen, enzovoort. Wat betreft de verkoop van honing, van 10-15 bijenkorven, kunnen producten nog steeds worden verkocht aan kennissen en vrienden, maar met grote productievolumes moet u op zoek naar andere manieren om te verkopen.