De beste kwartelrassen: foto en beschrijving

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

In ons land begon het fokken van kwartels relatief recent - ongeveer twintig jaar geleden. Rond het begin van de jaren 2000 was er een echte boom in deze vogel. Van de tv-schermen, van de pagina's van tijdschriften en kranten, vloeide letterlijk de lof over hun "magische" kwaliteiten. Ze zeggen dat hun eieren genezen en dat het vlees hypoallergeen is, en over het algemeen is het een wondermiddel voor alle ziekten. De marketeers van die tijd, zij het onhandig, zombeerden niettemin gewone mensen, dus het leger van vogelliefhebbers was indrukwekkend verzameld.

De volgende golf kwam een paar jaar later, toen boeren serieus begonnen met het fokken van kwartels en investeerden in pluimveebedrijven. Waanzinnige marketeers gingen zelfs nog verder en "ontdekten" nieuwe kwaliteiten van vogels. Het blijkt dat hun eieren niet uitkomen vanwege het feit dat de lichaamstemperatuur van een vrouwelijke kwartel veel hoger is dan die van een kip, en ze worden niet ziek van salmonellose, ook om een of andere mystieke reden.

Mythen over kwartels

Dit zijn natuurlijk mythen, maar echte wetenschappelijke feiten (gegevens van het Zoölogisch Instituut van de Russische Academie van Wetenschappen) zeggen het volgende. De eieren van bijna alle kwartelrassen rotten niet om een meer dan prozaïsche reden: vanwege hun lage gewicht hebben ze gewoon geen tijd om te verslechteren en uit te drogen voordat ze schadelijk zijnbacteriën.

Wat betreft salmonellose, dit is een buitengewoon sluwe zet van marketeers en een schaamteloze misleiding van de koper. Alle rassen van kwartels kunnen besmet raken met de ziekte, en evenzeer met kippen. Vertrouw dus niet volledig op reclame die bergen goud belooft.

Dankzij dergelijke mythen werden honderden gespecialiseerde boerderijen geopend en werden miljoenen roebels uitgegeven aan de beste kwartelrassen. Ja, marketeers en verkopers werden rijk, maar een eenvoudige boer bleef niet met verlies zitten en verkocht producten aan dezelfde zombieconsumenten.

Ondanks alle mythen en pogingen om een individu te idealiseren met behulp van oneerlijke reclame, is de kwartel in feite een werkelijk unieke vogel. We zullen hierover praten in ons artikel.

Dus, we presenteren populaire kwartelrassen onder uw aandacht met foto's en beschrijvingen. Laten we de voor- en nadelen van de vogel analyseren, evenals de haalbaarheid van het fokken van de ene of de andere soort.

Japanse kwartel

Japans kwartelras (hieronder afgebeeld) zijn kleine bonte individuen met ongeschikte vleugels om te vliegen. De vogel heeft een nauwelijks waarneembare staart en een langwerpig lichaam. Mannetjes hebben een intensere kleur en een bruine borst, terwijl vrouwtjes een minder aantrekkelijke kleur en een lichte borst hebben.

Het gewicht van volwassenen is niet meer dan 130 gram, dus de vogel lijkt klein en kwetsbaar. Ze is niet geschikt voor een vleesreserve, maar ze geeft veel eieren - hierin heeft ze geen gelijke. De jaarlijkse eiproductie van het vrouwtje varieert van 300 eieren. In de officiële beschrijving van kwartelrassenhet Japanse individu wordt als pretentieloos beschouwd voor de inhoud, maar dit geldt alleen voor de zuidelijke regio's van ons land. Als de habitat niet goed is uitgerust, begint de toch al kwetsbare vogel ziek te worden en slecht te haasten. Niettemin is het individu resistent tegen een aantal gevaarlijke en kwartelspecifieke ziekten.

Manchurian gouden kwartel

Dit zeer mooie kwartelras doet enigszins denken aan de vorige "Japanse", maar in tegenstelling tot hen heeft de gouden kwartel een meer expressieve geelachtige kleur en een groot skelet. De vogel is uniek, daarom is hij benijdenswaardig populair bij binnenlandse boeren.

Vrouwen kunnen niet alleen bogen op een goede eierproductie, maar ook op goede vleesprestaties. Bovendien geeft het kruisen van Manchurian vleeskwartelrassen met andere individuen zeer interessante en echt nuttige resultaten. De jongen worden in dit geval zeer snel zwaarder en worden merkbaar groter.

In een jaar kan een vogel tot 220 eieren leggen, en veel groter dan de gebruikelijke kwartelgroottes. Als andere individuen eieren geven voor 10-12 gram, dan is het Manchurian-vrouwtje ongeveer 16-18 gram. Dit is niet verwonderlijk, want de vogel groeit snel en bereikt zijn gemiddelde gewicht van 300 gram, wat twee keer zo snel is als de Japanse kwartel. Mannetjes zijn bescheidener in gewicht - slechts 200 gram.

Farao

Welke kwartelrassen je ook neemt, dit is allemaal het resultaat van een lange en zorgvuldige selectie. Een van de meest succesvolle voorbeelden is het vleesras Pharaoh, dat werd geboren dankzij de inspanningen vanAmerikaanse fokkers.

Het uiterlijk van de vogel bleek bijna identiek aan wilde individuen, maar de farao kwam veel aan. Net als de Manchurian-kwartels winnen ze snel aan massa, en op volwassen leeftijd wegen vrouwtjes ongeveer 300 gram en mannetjes niet meer dan 250.

Eierproductie bij een vogel op een gemiddeld niveau - ongeveer 220 eieren, en vrij groot (16 gr). De bruikbaarheid van deze soort voor de fokkerij is officieel bevestigd door specialisten uit Europa en Rusland. Amerikaanse fokkers stopten daar niet en gingen door met het ontwikkelen van een individu: ze leiden nieuwe lijnen van de farao af.

Texas kwartel

Het Texas-kwartelras werd gefokt op basis van de farao en trok onmiddellijk de aandacht van boeren en pluimveehouders over de hele wereld. De vogel kreeg een expressieve witte kleur, daarom wordt hij soms de witte farao genoemd.

Een volwassen vrouwtje kan met de juiste zorg tot 400 gram aankomen en een mannetje tot 350 gram. Het specifieke witte verenkleed tastte ook de huid van de vogel aan. Texas kwartel is vooral aantrekkelijk voor kenners van exotische gastronomie, terwijl het vlees van donkere of bonte individuen minder in trek is bij fijnproevers.

Wat betreft fokken en houden, de vogels zijn meestal pretentieloos en jonge groei wordt snel zwaarder, zelfs ondanks een gematigd dieet. Texaanse kwartels komen zowel in de zuidelijke strook van Rusland als in de middelste strook voor.

Estse kwartel

Door een langeselectie van eerdere soorten in Europa, werden Estse kwartels gefokt. Individuen onderscheiden zich door zowel een goede eiproductie als een goede indicator van levend vlees. De vogel kreeg een uitstekend uithoudingsvermogen en pretentieloosheid bij het weghouden van zijn medemensen.

Estse kwartels hebben een afgerond frame, uitgesneden vleugels, een korte nek en een massieve rug. Het kleurenschema van de vogel ligt dicht bij wilde rassen en, in tegenstelling tot andere individuen, zien mannetjes er veel expressiever uit dan vrouwtjes. Een van de opvallende kenmerken van het ras is de vroege eierproductie. Zodra ze volwassen zijn (ongeveer 40 dagen), beginnen vrouwelijke Estlandse kwartels in volle kracht te rennen.

Vogels wegen niet zo veel - slechts 130 gram, maar zelfs met hun kleine massa wordt er veel (voor een bepaald gewicht) levend en zeer smakelijk vlees verkregen. Veel fijnproevers zien liever Estse kwartels op hun menu.

Engelse zwarte kwartel

Deze soort is gefokt in Engeland, waar de Japanse kwartel als hoofdras diende. De vogel heeft een donker en soms puur zwart verenkleed. Dit ras verspreidde zich snel door heel Europa en kwam toen naar Rusland.

Binnenlandse fokkers en boeren hielden van de vogel vanwege zijn vetheid en pretentieloze inhoud. En terwijl sommigen klagen over te langzame rijping en middelmatige broedinstincten, worden Engels kwartelvlees en -eieren zeer gewaardeerd.

Vrouwen bereiken bij het bereiken van volwassenheid ongeveer 200 gram levend gewicht,en mannetjes lopen een beetje achter - 160-180 gr. In één jaar brengt de vogel ongeveer 280 heerlijke gastronomische eieren. Experts op dit gebied adviseren amateurs om kwartels te gaan fokken met dit pretentieloze en volgzame ras.

Tuxedo Kwartel

Dit ras heeft een zeer interessant en origineel uiterlijk van individuen. Kwekers die vogels kruisten met een witte kleur en met een zwarte Engelse kwartel, ontvingen een ongewone vertegenwoordiger van hun soort.

Donker van boven en licht van beneden, het individu kreeg de toepasselijke naam - een smokingkwartel. De kleur van de bovenkant kan door mutaties veranderen, maar de onderkant blijft altijd hetzelfde. De vogel wordt in twee richtingen gefokt - vlees en eieren. Een volwassen vrouwtje wordt niet meer dan 160 gram zwaarder, en mannetjes nog minder. Maar dit weerhoudt de smokingkwartel er niet van om tot 280 heerlijke eieren per jaar te produceren en fijnproevers te voorzien van heerlijk vlees.

Chinees geschilderde kwartel

Als het vorige exemplaar verrast met zijn "tuxedo", dan zijn de Chinese kwartels rijk aan kleuren op de nek en rug. Naast de visuele component onderscheidt de vogel zich ook door zijn gehechtheid aan zijn partner. Andere rassen zijn van nature polygaam, terwijl de Chinees geschilderde kwartel het liefst zijn hele leven met één uitverkorene doorbrengt. En als de laatste sterft, dan begint het mannetje of vrouwtje erg ziek te worden en sterft spoedig zelf.

Dit kenmerk van Chinees geverfde kwartels gaf aanleiding tot veel Chinees-specifiekelegendes en verhalen. Een dergelijke genegenheid heeft niet het beste effect op het fokken van kwartels, want naast het gebruikelijke onderhoud en de verzorging van de vogel, moet u zich bewust zijn van zijn "persoonlijke leven".

Onderscheidende kenmerken van het ras

Ondanks zulke kenmerken is dit ras pretentieloos en behandelt het rustig andere gevederde buren in de tuin. Maar als de laatstgenoemden proberen in hun kooien te komen of op een aantal persoonlijke plaatsen gaan zitten, dan kunnen Chinese kwartels zich haasten om hun ruimte te verdedigen.

Wat de eierproductie en vlees betreft, hebben we hier een solide gemiddelde: 160-170 gram levend gewicht en ongeveer 150 eieren per jaar. Het is ook vermeldenswaard dat een goede helft van de fokkers uit het Middenrijk individuen fokt en fokt, niet alleen in gastronomische interesses, maar ook in decoratieve. In Rusland is deze richting niet zo gewild, maar in China beschouwen sommigen dit ras als bijna heilig, zoals een koe in India, en aanbidden ze het zelfs. Decoratieve individuen zijn natuurlijk veel mooier dan hun vlees- en ei-tegenhangers, en hun kleur is meer uitgesproken en verzadigd. De kosten van dergelijke ondersoorten bereiken soms de prijzen van auto's en onroerend goed. Dus niet alleen vlees en eieren kunnen van Chinese kwartel worden genomen.