De beste maïsvariëteiten: foto, beschrijving

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Grote suikermaïs is een van de favoriete gerechten van bijna iedereen, een soort aangename herinnering uit de kindertijd, vooral versterkt aan het begin van het zomerseizoen. Een populaire plant, afkomstig uit Amerika, werd in de oudheid gekweekt door de oude Maya's en Azteken.

Corn is de slanke koningin van de velden

Op industriële schaal wordt dit gewas voornamelijk verbouwd voor veevoederdoeleinden, maar het heeft zijn plaats goed gevonden in veel zomerhuisjes en tuinpercelen, waar maïsvariëteiten in al hun diversiteit worden gepresenteerd. Bovendien "cultiveerde" thuiskweek de grote schoonheid aanzienlijk, waardoor ze het vermogen beroofde om zelf te zaaien en te groeien in haar vroegere, wilde staat.

Deze cultuur is nu eenhuizig, heeft aparte bloeiwijzen en is kruisbestoven. Sommige tuinders gebruiken kunstmatige bestuiving - hiervoor plukken ze de aartjes aan de bovenkant van de stengel (mannelijke bloemen) en schudden ze over bloeiende kolven (vrouwelijke bloemen).

Beschrijving en uiterlijke kenmerken

Het wortelstelsel van bijna elke variëteit aan maïs is behoorlijk krachtig en gaat ondergronds tot een diepte van ongeveer 1,5 meter. Onderweg wordt de vorming van extra (steun)wortels op de stengel waargenomen, waardoor de plant dichter in de bodem vast komt te zitten en wat bijdraagt aan een optimale opname en retentie van water en mineralen.

De stengels van de plant staan rechtop en kunnen een hoogte bereiken van 6 meter (afhankelijk van de maisvariëteit). Mannelijke bloeiwijzen bevinden zich aan de bovenkant van de stengel in de vorm van pluimen en vrouwelijke zijn verborgen in de oksels van de bladeren. De massa van zo'n complexe aar, die een maïskolf is, varieert van 35 tot 500 gram.

Alle bestaande maïsvariëteiten zijn onderverdeeld in verschillende hoofdsoorten, afhankelijk van de korrelstructuur en de gebruiksrichting. Hieronder staan de belangrijkste in de context van variëteiten.

Zoete maïsvariëteiten

Zoete maïs is het meest populair en favoriet, vooral tijdens zijn melkachtige wasachtige rijpheid; een smakelijk ingrediënt in veel salades, het is de basis van veel hoogproductieve hybriden. Bij het bereiken van volledige rijpheid accumuleert maïs een aanzienlijke hoeveelheid suikers. Het oppervlak van de korrels is gerimpeld, ze zijn zelf glasachtig in doorsnede. Suikermaïs wordt met succes gebruikt in de conservenindustrie.

De meest gevraagde en populaire soorten suikermaïs zijn Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Geest

Is een nieuwe hybride en een prominente vertegenwoordiger van de suikermaïsvariëteit; geschikt voor bijna alle regio's van Rusland. Het wordt gekenmerkt door korrels met een felgele kleur, die worden verzameld in kolven tot 20 cm groot. De smaak is delicaat zoet (vanwege het hoge suikergeh alte in de granen), het vruchtvlees is vrij sappig. De plant heeft een hoogte van 2 meter. Wanneer deze variëteit eind mei uit zaailingen wordt opgekweekt en buiten wordt geplant, zal Spirit-maïs je na 2 maanden verrassen met een oogst van hoge kwaliteit.

Dobrynya

Hybride, gekenmerkt door vroege rijping. Het planten gebeurt in mei, na 70 dagen kun je rijpe kolven verzamelen. Het heeft een zoete smaak en indrukwekkende kolven. De hoogte van de plant is ongeveer 170 cm, de vorming van oren vindt plaats vanaf een hoogte van 70 cm Uitstekend geschikt voor verse consumptie, invriezen, inblikken. Groeit in elke grond en is goed bestand tegen ziekten.

Gourmet 121

Het ras wordt gekenmerkt door hoge opbrengsten en resistentie tegen verschillende ziekten. Het groeiseizoen is 70-75 dagen. De hoogte van de plant is ongeveer 1,5 meter. De lengte van de kolf is maximaal 20 cm. In de fase van melkrijpheid zijn de kolven van de Lakomka 121-variëteit erg smakelijk als ze worden gekookt en worden ze ook gebruikt voor invriezen en inblikken.

IJsnectar

Laatrijpe variëteit, gekenmerkt door een uitstekende smaak en een goede opbrengst. Onder de rest wordt als de zoetste beschouwd. Maïskolven kunnen een lengte van 22 cm bereiken, wat aangeeft dat ze behoorlijk groot zijn.

Sundance

Heeft enigszins langwerpige gele korrels die geweldig zijn om in te blikken en vers te eten. Op elke struik, laag van gest alte, worden twee kolven tot 20 cm lang en tot 5 cm in diameter gevormd. Deze variëteit wordt eind mei gezaaid en rijpt binnen 70-95 dagen.

Vroege goud 401

Deze variëteit is kortgroeiend en heeft een groeiseizoen van ongeveer 90 dagen. Hoge ziekteresistentie. Gemiddelde droogtetolerantie. Cob gewicht - tot 190 gram. Geel graan met hoge smaakkenmerken.

Tandmaïs: beschrijving en variëteiten

Gekenmerkt door grote kolven, sterke stelen, hoge opbrengst en goede kuilvoeropbrengst. In Amerika is het het belangrijkste type maïs dat commercieel wordt verbouwd en in vee wordt gebruikt voor voederdoeleinden. De korrels lijken qua vorm op een tand en hebben een holte aan de bovenkant, die wordt gevormd tijdens het rijpen. Planten groeien meestal niet, het graan bevat tot 75% zetmeel en wordt gebruikt om alcohol, meel en granen te produceren.

Odesskaya 10 en Sterling zijn prominente vertegenwoordigers van getande maïsvariëteiten.

Odesskaya 10

Laatrijpe variëteit die een aanzienlijke opbrengst aan groene massa geeft en een lage opbrengst aan granen. Meestal gekweekt voor kuilvoer.

Sterling

Mid-late hoogproductieve variëteit, uitgebracht in bijna alle zones van de maïsteelt.

Silicium maïs: kenmerken van rassen

Het heeft een krachtige gladde korrel (zonder depressies, afgerond aan de bovenkant) van witte of gele kleur, die bijna volledig uit zetmeel bestaat. Dit type dient als basis voor de productie van corn sticks en flakes en is de meest voorkomende op de planeet. Zo'n ondersoort van maïs kruisen met deukleidde tot halftandgraan.

De meest voorkomende maïsvariëteiten zijn Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

Voronezh 80

Vroege hybride die in 70 dagen rijpt. Gewaardeerd om zijn lage onderhoud en hoge suikergeh alte. De grootte van de kolven is van 20 tot 25 cm, de hoogte van de plant is 170 cm en wordt gebruikt in conserven. Zaden voor de gewassen van volgend jaar kunnen niet worden gebruikt. Gezoneerd in de regio Sachalin en de noordelijke regio's van Siberië.

Voronezh 76

Vroege variëteit. Het rijpt in bijna alle regio's van de centrale zwarte aardezone.

Noord-Dakota

Middenvroege variëteit. Geplant in de zuidelijke en zuidoostelijke regio's van Rusland.

Popcorn-popcornvariëteiten

Uiterlijk is de beschrijving van dit soort maïsvariëteiten vergelijkbaar: de korrels zijn glad en glanzend, barsten bij verhitting. Het was deze look die de basis werd voor de opkomst van ieders favoriete popcorn. De plant wordt gekenmerkt door een goede bossigheid, een groot aantal kolven, de aanwezigheid van een aanzienlijk aantal bladeren.

De beste maïsvariëteiten voor popcorn zijn Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

Vulkaan

Gekenmerkt door de uitstekende smaak van geroosterde granen en het hoge stijgingspercentage. Een variëteit aan maïs voor popcorn is middelvroeg, droogtebestendig, hoogproductief, planthoogte - tot 220 cm Cob lengte - ongeveer 22 cm Geteeld in bos-steppe- en steppegebieden.

Oerlikon

Midden-vroegvariëteit, gekenmerkt door een uitstekende smaak en een aangenaam aroma. Gebruikt om popcorn, cornflakes en stokjes te maken.

Andere soorten maïs

• Wasachtige maïs. Zaden van de variëteit van deze ondersoort worden gekenmerkt door gladheid en saaiheid van de schil. In dwarsdoorsnede lijkt de structuur van de korrel op was. Deze soort, waarvan de rassendiversiteit vrij beperkt is, is erg populair in China.
• Zetmeelrijke maïs. Een van de oudste op aarde. Het komt het meest voor in het zuiden van Noord-Amerika en in de landen van Zuid-Amerika. Maïsrassen (een foto van een plant is vaak te zien op veel gespecialiseerde bronnen) worden gekenmerkt door late rijping. Planten van gemiddelde hoogte, hebben veel bladeren, middelmatige tot sterke uitlopers. De korrel is afgerond, mat, glad, heeft een bolle bovenkant. Zetmeelgeh alte - tot 80%.
• Gepelde maïs. In de industrie wordt dit type niet gebruikt vanwege de complexiteit van de verwerking, omdat niet alleen de kolf, maar ook elke korrel is bedekt met individuele wikkels.
• Sharp grain (nosed) maïs. Het heeft geen speciale waarde en is daarom niet erg gebruikelijk.

Mode nieuwigheid - Hopi corn

Deze maïsvariëteit is anders dan de rest en heeft zijn eigen schil - een ongewone, ongewone zwart-paarse kleur van de granen, veroorzaakt door de aanwezigheid van een speciaal enzym.

Voornamelijk gegroeid in het zuidwesten van de Verenigde Staten en het noorden van Mexico. De smaak is zoet en delicaat, met een uitgesproken nootachtige toets. Deze variëteit is gevonden inHopi-indianenstammen, die de basis van zijn naam vormden. Aangenomen mag worden dat dit een zeer oude plantsoort is, die is vervangen door de bekende felgele of oranje mais. Deze "paarse" variëteit, die veel variëteiten heeft die in kleur verschillen, heeft een waardige plaats ingenomen op de consumentenmarkt en wordt veel gebruikt in cosmetica, bij de vervaardiging van mengsels en blauwe maïschips. Op basis van blauwe granen wordt de populaire alcoholische drank "Chicha Morado" bereid. Hopi-maïs heeft veel variëteiten, waarvan het kleurbereik vrij breed is: van lichtgrijs tot bijna zwart. Op één kolf kunnen meerdere kleuren worden gecombineerd, wat deze maissoorten decoratief maakt.

Vleesmaïsrassen

Voedervariëteiten van maïs, waarvan het doel is om een aanzienlijke hoeveelheid kuilvoer te verkrijgen voor het voederen van vee, omvatten variëteiten als de Kuban vroegrijpe hybride, Aurika, Viola, Saratov-suiker, Gulden Vlies, Zhemchug. Voedermaïs, waarvan de variëteiten worden gekenmerkt door een hoge mate van loof, wordt ook gebruikt om graan van hoge kwaliteit te verkrijgen.

Instapregels

Het is wenselijk om maïs op zonnige plaatsen te planten; ze is kieskeurig over de bodemkeuze, maar geeft toch de voorkeur aan lichte en goed verwarmde gronden. Peulvruchten, wintergewassen, bewerkte gewassen en zomertarwe kunnen de voorlopers zijn van hoge gewassen. Het kan ook worden geplant na tomaten, wortelgewassen en kalebassen.

Een grote rol bij het verkrijgen van rijk en hoogwaardigDe vruchtbaarheid van de bodem speelt een rol bij de oogst, dus het is absoluut noodzakelijk om topdressing uit te voeren (biologisch en mineraal). In de herfst kunnen verrotte mest en fosfor-kaliummeststoffen op de grond worden aangebracht. In het voorjaar wordt het terrein vóór het planten met een hark geëgaliseerd (om de oppervlaktekorst te verwijderen en kluiten aarde te breken).

Maïs moet worden geplant in grond die is opgewarmd tot 12 ^oC, dit gebeurt rond eind april; zaden worden geplant tot een diepte van ongeveer 7 cm. Aan de vooravond van het planten, ongeveer een dag van tevoren, wordt aanbevolen om stikstofmeststoffen toe te passen (voor 10 m^{2 - 200 gram) en maak de grond los tot een diepte van 10 cm.}

Versnelling van de ontkieming van zaden kan worden verzekerd door ze vooraf te weken in warm water. Om dit te doen, moeten ze in een gaaszak worden geplaatst, die 4 dagen op een zonnige plaats moet worden bewaard en vervolgens gedurende 20 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat moet worden geplaatst. Vervolgens moeten de zaden worden gewassen, in een bak worden gedaan en op een warme plaats worden bewaard. Na 3-4 dagen verschijnen er kleine wortels, net dan kunnen de zaden in de volle grond worden geplant. In het veld zullen de eerste scheuten rond de 12e dag bevallen.

Veel amateur-tuinders planten kant-en-klare zaailingen van maïs, die meestal 30 dagen oud zijn bij het planten, om in korte tijd een oogst te krijgen.

Maïs moet in rijen worden gezaaid, de afstand tussen de rijen is 60 cm, tussen de planten - 40 cm Zaden worden geplant tot een diepte van 3-4 cm in een goed bewaterd gat. Van de scheuten die zijn verschenen, kunnen er meerdere zijn (sindser worden meerdere zaden in het gat geplaatst om hun ontkieming te garanderen), de sterkste plant moet worden overgelaten, de rest moet worden weggegooid.

Bij het planten van maïs kunt u de transportbandmethode gebruiken, dat wil zeggen dat planten met verschillende rijpingsperioden met tussenpozen van 15 dagen moeten worden geplant. Dit zorgt voor een continue oogst gedurende de zomer.

Planten voederen

Maïs voeren moet worden gedaan als de plant zes bladeren heeft. Tijdens deze periode kunt u compost, humus, toorts, kippenmest maken. Naast organische stof worden vloeibare ammoniumnitraat-, superfosfaat- en kalimeststoffen in de gangpaden aangebracht.

Gebrek aan sporenelementen die de plant nodig heeft, kan worden bepaald door het uiterlijk van maïs. Met een korte gest alte en bleke bladeren is er een gebrek aan stikstof; als in de vroege stadia van de ontwikkeling van de plant de langzame groei wordt waargenomen en de randen van de bladeren een paarse tint krijgen, heeft de cultuur niet genoeg fosfor. Abnormale golving van de bladeren en een verandering in hun kleur (van bleek tot donkerbruin) duiden op een gebrek aan kalium.

Kenmerken van zorg

Na het planten is de maïsgroei enige tijd traag, dus losmaken en wieden is vereist (ongeveer 3 keer tijdens het groeiseizoen) om de grond te verrijken met zuurstof en de bovenste aardkorst te verwijderen. Intensieve groei van maïs begint na het verschijnen van het achtste blad; tijdens deze periode kan de dagelijkse toename 5-6 cm zijn.afgesneden zodat ze de ontwikkeling van jonge kolven en de groei van de plant niet belemmeren. Ongewenste zijscheuten kunnen worden veroorzaakt door lage temperaturen vroeg in het groeiseizoen, overmatige bemesting en dun zaaien.

Irrigatie van maïs, onregelmatig en overvloedig (water moet doordringen tot een diepte van 10-15 cm), is vereist tijdens het leggen en rijpen van jonge kolven.