Charolais koeienras: kenmerken van het ras

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Waarschijnlijk heeft iedereen die serieus geïnteresseerd is in koeienrassen wel eens van Charolais gehoord. Dit uiterst succesvolle ras wordt op veel boerderijen over de hele wereld gefokt. Uitstekende eigenschappen maken het zowel in grote boerderijen als bij particulieren gewild. Daarom zouden veel boeren en alleen dorpsbewoners meer moeten leren over Charolais-koeien.

Geschiedenis van het ras

De eerste vertegenwoordigers van dit glorieuze ras verschenen in de zeventiende eeuw in Frankrijk. Toegegeven, niemand was toen serieus bezig met selectie, dus er waren geen uniforme normen. Pas in het midden van de negentiende eeuw, of liever in 1864, werd het ras officieel erkend en verschenen er rekeningboeken.

Maar zelfs in die tijd leken vertegenwoordigers van het Charolais-ras in de verste verte op moderne. Ze werden toegeschreven aan de vlees- en zuivelrichting en werden vooral gewaardeerd om hun sterke immuniteit. Dit bleek erg belangrijk te zijn voor de noordelijke regio's met strenge, vochtige winters. Daarnaast,het ras was niet alleen winterhard, maar ook erg sterk. Koeien en stieren werden vaak gebruikt als trekkracht - ze hebben deze taak uitstekend uitgevoerd.

Zeer nauwkeurige selectie vond pas plaats na de Eerste Wereldoorlog. Koeien werden zorgvuldig geselecteerd, ingedeeld, gesorteerd. Om het ras te verbeteren, werd het gekruist met Shortgon-koeien en Simmentals. Al in het midden van de twintigste eeuw verscheen een federatie van het Charolais-ras, een technisch centrum en fokbedrijven.

Tegenwoordig zijn vertegenwoordigers van het ras te vinden in zeventig landen over de hele wereld! Maar ze komen het meest voor in hun thuisland, in Frankrijk - er zijn ongeveer 2 miljoen koppen. In Rusland is het vee veel kleiner, slechts ongeveer duizend. Dieren worden gehouden in de regio's Tver, Tyumen en Belgorod.

Beschrijving van het uiterlijk

Vandaag de dag willen veel boeren Charolais-koeien fokken. De kenmerken van het ras zijn echt indrukwekkend, vooral bij stieren. Bij de schoft bereiken ze een hoogte van 165 centimeter met een schuine lengte tot 220 centimeter. Koeien zijn met respectievelijk 155 cm en 195 cm veel kleiner.

De hoofden zijn kort, klein, netjes, met een massief voorhoofd. De neusrug is recht of licht hol. De hoorns zijn langwerpig - ze worden meestal gestopt in de kindertijd.

Kleuren zijn strikt beperkt. De standaard herkent alleen de witachtige kleur met de mogelijkheid van verschillende crèmetinten.

De schoft is uitgesproken. De nek is dik en kort, met een duidelijke kuif.

Korte, zeer krachtige, wijd uitlopende benen eindigen in massieve hoeven - dit is erg belangrijk, gezien het gewicht van de dieren, waar we het later over zullen hebben.

Richting

Misschien is het de moeite waard om over de hoofdrichting te praten, nadat een algemene beschrijving van het ras is gegeven. Charolais-koeien zijn overwegend vleeskoeien. Sommige deskundigen zijn van mening dat het juister zou zijn om ze vlees en zuivel te noemen, met als argumenten melkopbrengsten tot 2, 5 en zelfs 4 ton per jaar. Er zijn echter geen gedocumenteerde feiten van dergelijke melkopbrengsten. Gemiddeld geeft een koe ongeveer 1,5 ton melk per jaar, dus iets meer dan 4 liter per dag. Het is vrij zeldzaam om recordhouders te vinden die tot 2,5 ton per jaar brengen, maar zelfs dit is niet genoeg om een melkkoe te noemen.

Maar ze geven veel vlees. Volwassen koeien wegen ongeveer 600-750 kilogram. Stieren zijn veel groter - hun gemiddelde gewicht varieert van 1000 tot 1600 kilogram. Relatief zeldzaam, maar er zijn momenten waarop de massa zelfs 2 ton bereikt! Tegelijkertijd is de vleesopbrengst redelijk goed - ongeveer 65 en zelfs 70% van het karkas.

Groei snel, geef zeer smakelijk, mals dieetvlees. Charolais heeft praktisch geen onderhuidse vetophopingen, waarvoor veel experts het ras waarderen. Dit is vooral merkbaar bij vrije uitloop - in dergelijke situaties worden dieren praktisch niet dik, alle winst komt van spiermassa.

Onderhoud en verzorging

Voordat je Charolais-koeien krijgt, moet je de kenmerken van de inhoud weten om dat niet te doenmaak ernstige fouten.

Bij het houden van deze dieren is het niet nodig om geld uit te geven aan duur voer - ze voelen goed aan, voegen goed toe aan gewicht, zelfs bij het eten van gewoon kuilvoer, hooi en voordroogkuil. Dit werd mogelijk gemaakt door de goede verteerbaarheid van het voer. Het belangrijkste is dat er voldoende voedsel is - het is raadzaam om een gebied met een goede marge toe te wijzen.

Maar vanwege het lage geh alte aan onderhuids vet tolereren koeien en stieren geen lage temperaturen, evenals temperatuurveranderingen. Het is erg belangrijk om ze in de winter van een warme kamer te voorzien. Anders kunnen ze heel goed ziek worden en zelfs sterven. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom het Charolais-ras niet erg gebruikelijk is in ons land.

Ze zijn ook niet geschikt om het hele jaar door te stallen. In dit geval, zelfs met een overvloedig dieet van concentraten, is de gewichtstoename langzaam. Dus voor kleine weidebedrijven kan dit ras een zeer goede oplossing zijn. Door in de zomer veel gras te eten, worden dieren snel zwaarder.

Charolais-koeien hebben geen andere zorgkenmerken nodig - omstandigheden die geschikt zijn voor vertegenwoordigers van andere rassen zijn ook geschikt voor hen.

Belangrijkste voordelen

Het belangrijkste voordeel waarvoor het ras door experts zeer wordt gewaardeerd, is natuurlijk de snelle gewichtstoename. Vaak worden stieren op de leeftijd van 4 maanden naar de slacht gestuurd. Tegen die tijd wegen ze ongeveer 200-220 kilogram. Dit maakt het mogelijk om ze slechts één seizoen te bewaren - van april totOktober, wanneer het in veel regio's van ons land mogelijk is om het zonder geïsoleerde stallen te doen, waarna ze geslacht kunnen worden.

De erfelijkheid van het ras wordt zeer goed doorgegeven aan afstammelingen - goed vastgelegde raskenmerken beïnvloeden.

Koeien blijven productief tot zeer hoge leeftijd - 15 jaar en zelfs ouder. Bovendien kun je ze op elk moment slachten - zelfs oude koeien en stieren hebben zeer mals, smakelijk vlees.

Het is dan ook niet verwonderlijk dat de feedback van de eigenaren van Charolais-koeien overwegend positief is. Maar het was niet zonder een vlieg in de zalf.

Huidige tekortkomingen

Helaas is elk ras met belangrijke voordelen niet zonder nadelen. Weten over hen is misschien zelfs belangrijker dan over de verdiensten.

Hoewel koeien lange tijd productief blijven, is de bevalling meestal moeilijk - vooral vanwege de grote omvang van de kalveren. Het is zeldzaam om rond te komen zonder de hulp van een dierenarts.

Dieren zijn erg agressief, vooral stieren. Echter, koeien, als er kalveren naast hen zijn, doen bijna niet onder voor hen in agressie.

Vaak worden kalveren geboren met ziekten die vervolgens hartfalen veroorzaken. De meesten overleven de slachtleeftijd, maar vereisen speciale zorg.

Een paar woorden over kalveren

Een koe brengt meestal één kalf, maar tweelingen zijn niet ongewoon. Aan de ene kant is dit een pluspunt. Aan de andere kant geeft ze zoveel melk dat het gewoon niet genoeg is voor twee. En je kunt geen kunstmatige mengsels gebruiken - in dit gevalkalveren worden vaak ziek. We moeten andere koeien aantrekken om te voeren.

Het is ook de moeite waard om te overwegen dat kalveren die niet worden overgedragen voor de slacht, lange tijd bij hun moeder moeten blijven. Tegelijkertijd vertoont de koe bijzondere agressie tegen iedereen die het kalf nadert.

Maar kalveren worden verrassend groot geboren - 50-55 kilogram. Met goede voeding komen ze 1-1,5 kilogram per dag aan, wat een uitstekende indicator is.

Conclusie

Ons artikel loopt ten einde. Nu weet je welke voor- en nadelen het Charolais-ras heeft. U kunt dus een weloverwogen keuze maken, waar u later geen spijt van zult krijgen.