Groot wit varkensras: kenmerken, beschrijving, productiviteit en onderhoud

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Het grote witte varken is momenteel de meest voorkomende variëteit in Rusland. Dit prachtige, zeer productieve ras in ons land wordt door de meeste boeren gehouden. Grote witte biggen worden onder andere ook beschouwd als de beste fokbasis in Rusland. Op basis van dit ras zijn er in de Russische Federatie al tientallen jaren nieuwe varkensrassen gecreëerd.

De voordelen van dergelijke biggen zijn pretentieloosheid, snelheid en vruchtbaarheid. Deze varkens trekken natuurlijk niet alleen ervaren boeren aan, maar ook beginners. De kenmerken van het ras van een groot wit varken zullen hieronder in het artikel in detail worden besproken.

Een beetje geschiedenis

The Large White en de gefokte rassen met zijn deelname zijn goed voor 80% van alle momenteel in ons land gefokte varkens. De populariteit van dergelijke biggen onder Russische boeren is voornamelijk te danken aan hun vroegrijpheid, pretentieloosheid in het voer en het vermogen om veel aan te komen. Aangezien dit ras echt wijdverbreid is in de Russische Federatie,soms wordt het zelfs de Russische Grote Witte genoemd.

Deze biggen werden echter helemaal niet in ons land gefokt, maar in Engeland, in de 19e eeuw. In die tijd was het Yorkshire-varkensras erg populair in deze staat. Nadat het geleidelijk begon te degenereren, stemden Britse boeren ermee in om dergelijke dieren niet met andere te kruisen. Als gevolg hiervan overleefde het ras niet alleen, maar kreeg het zelfs nog meer uitstekende eigenschappen.

Deze biggen werden in de 19e eeuw voor het eerst naar Rusland gebracht. In die tijd waren de kenmerken van het grote witte varkensras echter niet zo aantrekkelijk. Daarom heeft het in ons land geen wortel geschoten. Later werden alle varkens van dit ras die op dat moment beschikbaar waren op de boerderijen van de landheren ook bijna volledig vernietigd tijdens de Eerste Wereldoorlog en de Burgeroorlog.

Voor de tweede keer werden er in de jaren 20 Engelse witte varkens naar Rusland gebracht. laatste eeuw. Het belangrijkste doel van de aankoop was toen de noodzaak om het voedselprobleem in een uitgehongerd land op te lossen en de snelle aanvulling van kuddes op collectieve boerderijen en staatsboerderijen. In die jaren werden ongeveer 600 zeugen en wilde zwijnen naar Rusland gebracht. Later werden vertegenwoordigers van dit ras in bijna alle regio's van het land gekweekt.

Geleidelijk aan paste het Engelse ras zich aan de Russische omstandigheden aan en kreeg het nog aantrekkelijkere eigenschappen voor boeren. Moderne witte grote varkens zijn vrij kalm over het traditionele voer in Rusland en verdragen het barre klimaat van ons land iets beter dan hun voorouders.

Het varkensras is grootwit: beschrijving

Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van deze biggen is natuurlijk hun grote formaat. Op de leeftijd van één jaar wegen de jongen van dit ras ongeveer 200 kg. De huid van grote witte varkens is roze en glad. De kenmerken van het ras omvatten ook:

• geen rimpels op de benen en lichaam;
• breed voorhoofd;
• iets langere benen dan veel andere rassen;
• niet te lange, licht holle snuit.

De foto van de grote witte varkens die in het artikel wordt gepresenteerd, laat zien hoe groot en sterk individuen kunnen worden. De rug en borst van dergelijke biggen zijn erg breed en de hammen zijn uitgesproken.

Economische waarde

Natuurlijk worden boeren vooral aangetrokken door de uitstekende productiviteitskenmerken van het ras van grote witte varkens. Deze dieren groeien heel snel. Naast de vroegrijpheid en het vermogen om veel aan te komen, zijn de voordelen van deze dieren:

• hoge vruchtbaarheid;
• kalm karakter.

Voor één kraamperiode kunnen zeugen van dit ras tot 14 en soms tot 18 jongen grootbrengen. Tegelijkertijd worden biggen bijna altijd sterk en gezond geboren. Op de leeftijd van 2 maanden kunnen zulke jonge dieren al 20-25 kg wegen.

Rassen als fokbasis

De economische waarde van dergelijke varkens, zoals eerder vermeld, ligt in het feit dat ze kunnen worden gebruikt om nieuwe rassen te fokken. Zelfs mestiezen van grote blanken verschillen meestal in het vermogen om snel en in goede gezondheid te groeien. Op basis van dezebiggen in de USSR werden bijvoorbeeld de nu zeer populaire Oekraïense en Wit-Russische rassen van grote witte varkens gefokt.

Beide rassen zijn, net als het ouderras, erg populair bij boeren. Hun vertegenwoordigers worden ook snel zwaarder en verschillen bijna niet van hun Engelse voorouders. De economische kenmerken van het Wit-Russische grote witte varkensras, zoals het Oekraïense, zijn gewoonweg uitstekend. Je kunt zulke dieren zowel voor vlees als reuzel voeren.

In welke richting het ras zich ontwikkelt

Qua prestaties zijn de kenmerken van grote witte varkens aanzienlijk beter dan die van andere populaire rassen. Het behoort tot de groep van vlees en vette richting. Soms worden deze biggen zelfs als spek grootgebracht.

In de Sovjettijd richtten fokkers zich vooral op de vette eigenschappen van dit ras. Maar de laatste jaren zijn de voorkeuren van de consument een beetje veranderd. Op dit moment koopt men vooral minder vet en gezonder vlees. Daarom is de selectie van een wit groot varken tegenwoordig gericht op het verhogen van het percentage niet vet in het lichaam, maar spiermassa. Hiervoor kunnen grote witte varkens kruisen met bijvoorbeeld landrassen.

Vleeskwaliteit

Grote witte varkens kunnen, zoals eerder vermeld, worden vetgemest met behulp van verschillende technologieën. Bij het kweken van dergelijke biggen kun je het zogenaamde gemarmerde spekvlees krijgen met een grote hoeveelheid niet te dikke vette insluitsels. Dit product heeft een uitstekende smaak.kenmerken, delicate structuur en sappigheid, en geniet daarom grote populariteit bij consumenten.

Boeren kunnen ook een goed inkomen krijgen als ze grote witte varkens vetmesten met behulp van talgtechnologie. Deze techniek omvat het gebruik van redelijk goedkoop voer. De dikte van het vet bij grote witte varkens die deze technologie gebruiken, bereikt ongeveer 37 mm. Deze indicator kan als zeer goed worden beschouwd.

Nadelen van het ras

Qua productiviteit zijn grote witte varkens superieur aan de meeste andere moderne varkens. Er zijn eigenlijk veel voordelen aan dergelijke biggen. Maar toch heeft dit ras natuurlijk enkele nadelen. Een dieet voor dergelijke varkens is bijvoorbeeld vrij moeilijk te ontwikkelen. Feit is dat grote witte biggen een sterke neiging tot zwaarlijvigheid vertonen. Bij overvoeding worden ze minder actief en als gevolg daarvan worden ze vaker ziek.

En Engelse grote varkens verdragen het barre landklimaat ook niet zo goed. Met intense hitte in de zomer en vorst in de winter, kunnen ze zich depressief voelen en de productiviteit aanzienlijk verminderen.

Wat zou de schuur moeten zijn

Enige gevoeligheid voor moeilijke weersomstandigheden is een klein nadeel van grote witte varkens. In Rusland staat bekend dat het klimaat behoorlijk streng is. En om een goede winst te behalen bij het fokken van grote witte varkens in ons land, is het noodzakelijk om geïsoleerde stallen voor dergelijke dieren te bouwen. Het is toegestaan om structuren te bouwen van alle materialen. Muren, vloeren enscheidingswanden van dergelijke gebouwen moeten sterk genoeg zijn. Feit is dat grote witte varkens dol zijn op kauwen en het breken van omringende voorwerpen. Deze dieren zullen waarschijnlijk zeer snel dunne bouwschilden vernietigen.

Meestal worden varkensstallen gebouwd van bakstenen of schuimblokken. Maar je kunt een stam of hout gebruiken om een schuur voor deze dieren te bouwen. Warme varkensstallen voor grote blanken zijn meestal gewoon goedkope minerale wol.

Hoe kamers in te richten

In een varkensstal voor grote witte biggen moet het niet alleen warm zijn, maar ook droog, ruim en schoon. De vloeren in dergelijke gebouwen zijn meestal licht hellend gemaakt. Tegelijkertijd is in de varkensstal bovendien een stortkoker voor het afvoeren van afvalwater uitgerust. Soms kunnen varkens in een gemeenschappelijk hok worden gehouden, en in sommige gevallen - in individuele. Maar bij het inrichten van een stal voor deze dieren moet in ieder geval rekening worden gehouden met de volgende normen:

• Minstens 3 m2 voor een jonge grote witte big die in een varkensstal is grootgebracht voor vlees2 oppervlakte;
• per drachtige zeug - minimaal 4 m2;
• voor een varken met jongen - minstens 6 m2.

Omdat grote witte varkens bang zijn voor de kou, moet het stro in hun hokken dik genoeg zijn. Ook in het gebouw voor dergelijke biggen is het noodzakelijk om ventilatie te installeren. Natuurlijk zal verwarming in de varkensstal niet misstaan voor vertegenwoordigers van dit ras. Het is ook noodzakelijk om in zo'n gebouw loodgieterswerk uit te voeren.

Vanwaar een varkensvoer uit kan bestaan

Bij het voeren zijn biggen, zoals eerder vermeld, absoluut pretentieloos. Ze kunnen elk graan eten dat in Rusland wordt verbouwd. Ook weigeren dergelijke varkens geen groenten en fruit, wortelgewassen en natuurlijk voedselverspilling. Er wordt aangenomen dat het in de zomer van grote witte biggen erg handig is om naar weiden te rijden. Hier vinden ze vrij gemakkelijk weiland.

Op grote varkensbedrijven worden dergelijke dieren meestal gehouden op speciaal samengesteld mengvoer. Het doel van varkens van een groot wit ras kan anders zijn. Dergelijke dieren worden zowel voor reuzel als voor vlees gekweekt. Afhankelijk van welk product ze uiteindelijk willen ontvangen, wordt de mengvoederformule gekozen.

Thuis kan het menu voor het mesten van grote witte varkens bijvoorbeeld zijn:

• maïskorrel - 45%;
• bieten - 25%;
• pompoenen - 20%;
• kruidenbonenmeel - 10%.

Een volwassen big moet per dag ongeveer 3 kg voer krijgen dat rijk is aan eiwitten, vitamines, sporenelementen en aminozuren. Deze varkens worden gewoonlijk drie keer per dag gevoerd.

Natuurlijk moeten biggen altijd vers, schoon water in hun drinkbak hebben. Er wordt aangenomen dat de temperatuur in ieder geval niet hoger mag zijn dan 20 ° C. Anders kunnen pathogene bacteriën zich daarin gaan ontwikkelen. En dit kan op zijn beurt een uitbraak van een epidemie van een gevaarlijke ziekte veroorzaken, het verlies van een deel van het vee en een scherpe daling van de productiviteit van dieren.

Reproductie

Grote witte varkens presteren niet alleen goed wat betreft gewichtstoename, maar ook wat betreft de snelheid waarmee de veestapel groeit. Dergelijke dieren worden meestal geslachtsrijp op de leeftijd van 5-6 maanden. Zwangerschap in de baarmoeder van dit ras duurt ongeveer 115 dagen. Voor de bevalling zakt de buik van de fabrikant en zwellen de tepels op. Het varken wordt rusteloos, harkt het strooisel op en sleept het om de hoeken.

Geboorte zelf in grote witte koninginnen is meestal gemakkelijk. Maar tijdens de geboorte van biggen moet een landarbeider naast het varken zijn. Bij pasgeboren baby's moet u slijm uit neus en mond verwijderen en hun lichaam afvegen met een droge, schone doek. Het is ook noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de zeug sommige baby's in de eerste uren niet verstikt.

Biggen van grote witte rassen worden uiterlijk 45 minuten op de tepels van de moeder aangebracht. na de bevalling. In de toekomst worden de welpen apart van het varken gehouden, zodat ze er alleen voor de tijd van eten bij kunnen zijn.

Gespeende biggen uit de baarmoeder, produceren de meeste boeren op de leeftijd van 45-60 dagen. Daarvoor zijn dieren geleidelijk gewend aan wortelgewassen, krachtvoer en ruwvoer.