Wanneer worden pompoenen in de herfst geoogst?

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:37

Het is moeilijk te geloven dat deze enorme vrucht tot de bessenfamilie behoort. Wow bes met een gewicht van 2 tot 70 kg! Pompoen is het meest bruikbare voedingsproduct dat veel vitamines en micro-elementen bevat, maar het wordt vooral gewaardeerd om zijn hoge geh alte aan bètacaroteen en vezels. Bekend om zijn diuretische en choleretische eigenschappen. Deze bes is zeer nuttig voor ziekten van het cardiovasculaire systeem en de lever. En gastronomische kwaliteiten zijn een onderwerp voor een aparte discussie. Hoe pompoenen worden gekweekt en geoogst, in welke vorm ze worden gegeten, wordt beschreven in het artikel.

Waar houdt pompoen van

Er wordt aangenomen dat deze bes niet kieskeurig is, hij kan overal groeien waar je een zaadje in de grond stopt. Hoewel ze haar eigen eisen heeft. Pompoen geeft de voorkeur aan zachte, lichte grond en goed verlichte gebieden. Dit is niet verwonderlijk, want de cultuur komt uit de warme streken van Zuid-Amerika. Ze voelt zich vooral goed op bemeste bedden, en om precies te zijn, op plaatsen waar mest en humus worden opgeslagen. Kortom, organische meststoffen dragen bij aan de snelle groei en rijping van fruit. Krachtige stengels van pompoenen tolereren geen snoei en nemen veelplaatsen, en dit moet onthouden worden. De stengels klimmen zelfs in bomen, en vaak ziet men machtige vruchten aan hoge takken hangen. Dit is natuurlijk een bijkomend probleem op het moment dat de pompoenen geoogst worden, maar wat mooi en origineel!

Rijpings- en oogstvoorwaarden

Deze cultuur is goed omdat ze natuurlijk in bijna alle klimaatzones groeit, behalve in het koude noorden. Het is alleen belangrijk om de juiste variëteit te kiezen. Er zijn drie hoofdvariëteiten van pompoenen: eetbaar, voer en sier. Natuurlijk staan alleen eetbare soorten bekend om hun hoge smakelijkheid.

Voor de noordelijke en middelste breedtegraden zijn de plantdata later en om tijd te hebben om een oogst te krijgen, moet je je toevlucht nemen tot het planten van zaden onder een film. Dit helpt om de teelt aanzienlijk te versnellen en het optimale moment te halen bij het oogsten van de pompoen. In de zuidelijke regio's is alles eenvoudiger: pompoenpitten worden half eind april in de volle grond geplant. Zaden ontkiemen vrij snel, na het begin van de bloei vormen zich in korte tijd kleine groene vruchten. Tegen de tijd dat ze rijp zijn, krijgen ze hun uiteindelijke gewicht en kleur - van lichtgroen tot fel oranje. De oogsttijd van pompoenen is vrij lang. Sommige soorten kunnen midden in de herfst onrijp worden geoogst en op een droge plaats worden bewaard tot ze volledig rijp zijn. Maar meestal worden de vruchten als laatste geoogst in de tuin. Ze kunnen niet worden aangeraakt tot de eerste nachtvorst. Wanneer de pompoenen worden geoogst, zorg er dan voor dat u de stengel verlaat, zodat de vruchten langer worden bewaard. Stel niet uit voor langdurige opslag beschadigd, geslagenof bevroren pompoenen.

Over de meest aangename

Natuurlijk gaat dit over het koken van pompoen. Er is niets gemakkelijker. Het fruit moet worden gewassen, in plakjes gesneden met een keukenbijl, ontdaan van zaden (die moeten worden gedroogd en rauw of gebakken gegeten - erg gezond en smakelijk!). Doe in een pan en giet heet water zodat het product niet volledig onder water staat, anders wordt de pompoen waterig en smaakloos. Iemand voegt suiker toe aan het water om te koken, iemand besprenkelt gekookte brokken met suiker, maar zoeten kan het beste niet, de pompoen zelf is best zoet. Als de stukjes gemakkelijk met een vork kunnen worden doorboord, is het koken voorbij. Je moet de pompoen onmiddellijk pakken, op een grote schaal of schaal verdelen en laten drogen. Er is zo'n delicatesse het beste met koude melk.

Maar over het algemeen hoeft de pompoen niet gekookt te worden. Bakken is nog lekkerder en gezonder - leg de gesneden stukjes gewoon op een bakplaat en zet in de oven. Ze bakken het in zijn geheel, snijden de bovenkant af, verwijderen de zaden en vullen het met vulling - bijvoorbeeld een mengsel van noten, gedroogde abrikozen, pruimen, honing of gewoon pap. Ja, en pompoenpap is op zich al goed, het is lekker en gezond voor zowel volwassenen als jonge kinderen. Wat een wonderbes!