Moscow banketbakkerijen: een overzicht van de beste etablissementen

Inhoudsopgave:

Moscow banketbakkerijen: een overzicht van de beste etablissementen
Moscow banketbakkerijen: een overzicht van de beste etablissementen

Video: Moscow banketbakkerijen: een overzicht van de beste etablissementen

Video: Moscow banketbakkerijen: een overzicht van de beste etablissementen
Video: The 10 Most Important Quotes in Hamlet 2024, April
Anonim

Het vinden van echt normale banketbakkerijen in Moskou en de regio Moskou is best moeilijk. Van schijnbaar heerlijke desserts maken sommige etablissementen slechts een zielige schijn van het origineel. Om geld te besparen, voegen ze margarine toe in plaats van boter, of erger nog, ze proppen een dozijn of twee conserveermiddelen.

Het resultaat is iets met een overvloed aan suikers, vetten, koolhydraten en allerlei additieven, waar je met een gevoel van wroeging en gewetenswroeging een hele week van in een depressie kunt vallen. We zullen proberen de beste banketbakkers in Moskou en de regio te identificeren, waaronder de meest intelligente etablissementen, waar u zeker niet zult worden misleid door een ander Russisch, Italiaans of Frans dessert te serveren.

De beste banketbakkerijen in de hoofdstad

Sommigen houden zich strikt aan klassieke en traditionele recepten, waarbij ze zich hier vooral op focussen, terwijl anderen zichzelf kleine vrijheden en een soort interpretatie van bekende gerechten toestaan. Maar nogmaals, zowel de eerste als de tweede banketbakkerij in Moskou zijn uiterst voorzichtig met hun reputatie, maar ook met de consument zelf. Dus kiezen we een instelling uit de onderstaande lijst en duiken we in de wereld van taarten, croissants, eclairs en taarten.

Ondersteboven TaartBedrijf (UDC)

Een van de beste banketbakkers in Moskou werd niet zonder de hulp van de beroemde chef-kok Isaac Correa geopend. Voor zijn rekening, een heel netwerk van het succesvol exploiteren en verrukken van zijn gelijknamige consumentenrestaurants. De naam komt van Isaac's speciale liefde voor Amerikaans gebak, waar ze na het bakken voorzichtig op een bakplaat worden omgedraaid.

Ondersteboven Cake Company
Ondersteboven Cake Company

Vrijwel alle gerechten van het restaurant hebben traditioneel Amerikaanse wortels en slechts enkele zijn enigszins aangepast voor binnenlandse fijnproevers. Het belangrijkste kenmerk van bakken uit de Verenigde Staten is de overvloed aan suiker, terwijl er in een van de beste zoetwaren in Moskou zelfs geen spoor van plakkerige desserts is.

Een van de prioriteiten van de instelling zijn mini-cupcakes. Er is een plek om de zoetwarenvoorkeuren om te draaien: de smaak van rode biet, groene thee, geroosterde marshmallow, gember en nog veel meer. De instelling is rijk aan allerlei soorten pudding, taarten, cakes en ijs, dus je zult in ieder geval niet ontevreden de deur uit gaan. Kortom, dit is een van de beste banketbakkers in Moskou.

Adres: Bolshaya Gruzinskaya-straat, gebouw 76.

Volkonsky

Het etablissement is gespecialiseerd in Franse gebakjes en opereert onder de eminente franchise Eric Kaiser. De eigenaren van banketbakkerijen in Moskou onder het merk Volkonsky houden vast aan de overtuiging dat een echt dessert op zijn minst alle conserveermiddelen en kleurstoffen volledig uitsluit. Bij de productie worden alleen natuurlijke ingrediënten gebruikt, waarvan de meeste uit Frankrijk zelf komen.

Volkonsky zoetwaren
Volkonsky zoetwaren

Een van de beste banketbakkers in Moskou staat bekend om zijn uitstekende bakkerijproducten, waarvan er meer dan 100 soorten zijn, de heerlijkste cakes (50 soorten) en meer dan 30 soorten allerlei soorten gebak en desserts. Volkonsky is praktisch de enige plek waar je klassieke Franse baguettes en croissants kunt kopen.

Adressen:

  • Krymsky Val St., 2;
  • Savvinskaya-dijk, 19, gebouw 1b;
  • Novy Arbat st., 22.

Poesjkin

Een van de beste banketbakkers in Moskou is samengevoegd met het gelijknamige café en is sinds 2006 actief. Hier komen gasten van de hoofdstad om de echte Russische keuken en gebak met desserts te proberen. De patisserie is een referentie geworden voor andere etablissementen die klassieke huisgemaakte gerechten serveren.

Poesjkin zoetwaren
Poesjkin zoetwaren

Afzonderlijk vermeldenswaard is de service en de omgeving van de instelling: kristallen en porseleinen schalen, gekoppeld aan personeel gekleed in het klassieke uniform van een banketbakker uit de Franse Verlichting, meubels in de juiste stijl - dit alles maakt de banketbakkerij bijzonder aantrekkelijk onder andere concurrenten.

Alle gerechten op het Pushkin-menu kunnen voorwaardelijk in twee delen worden verdeeld: Frans en Russisch. Naast taarten en Slavische honingcakes zien Parijse eclairs en millefeuille er heel harmonieus uit.

Adres: Tverskoy Boulevard, 26/5.

Ik hou van taart

Markekers noemen een van de beste grootstedelijke zoetwaren liever "Laboratory of American Desserts". Het werd geopend door de bekende chef-kok PavelKosterenko en banketbakker Nina Gudkova. Het etablissement heeft een modern interieur in een traditionele stedelijke stijl: muren gemaakt van specifieke witte bakstenen, glas, evenals een bar en stoelen die passen bij het algemene thema.

Ik hou van cake
Ik hou van cake

De zoetwarenkaart is gevarieerd: cupcakes, ijs, mousses, taarten, maar ook taarten en meer dan 100 andere desserts voor elk wat wils. Net als in eerdere gevallen geven de eigenaren om hun reputatie en sluiten ze "kunststoffen" volledig uit van het dieet van hun klanten. Degenen met een zoetekauw zullen de adembenemende smaken van de aangeboden gerechten waarderen.

Adres: Bolshoi Patriarchy Lane, 4.

The Karavaev Brothers

Zoetwaren zijn benijdenswaardig populair bij zowel de inheemse inwoners van Moskou als de gasten van de hoofdstad, aangezien de vestigingen van het netwerk in overvloed over de regio verspreid zijn. Elke ochtend begint met het bakken van vers brood: Russische rogge, Italiaanse ciabatta en Parijse baguettes.

gebroeders Karavaevi
gebroeders Karavaevi

De overvloed aan gebak is geweldig: gewoon een enorme verscheidenheid aan croissants, taarten en soezen. Vooral zoete gerechten onderscheidden zich ook: taarten, zoetigheden, truffels, taarten en ander lekkers voor elke fijnproever.

Naast zoetwaren vind je in de etalages van de Karavaev Brothers altijd verse stoofschotels, salades, broodjes en pannenkoeken met soepen. Sommige bezoekers komen liever na 19.00 uur naar de culinaire. Het management voert een competent prijs- en reclamebeleid, waarbij de kosten van alle producten die na 19:00 uur in de etalage blijven met 20% worden verlaagd.

Adressen:

  • st. Bolshaya Gruzinskaya, 57, gebouw 1;
  • Leningradsky prospect, 72, gebouw. 1;
  • Prospect Mira, 116A.

Aanbevolen: