De beste soorten wortelen: namen, beschrijvingen, beoordelingen

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Wortel is een vrucht die rijk is aan vitamines en micro-elementen. Op dit moment zijn er veel uitstekende soorten wortelen en zijn hybriden. Als je bedenkt wat goede wortelrassen zijn, moet je er rekening mee houden dat een onberispelijke oogst van grote groenten alleen kan worden verkregen op goed losgemaakte percelen. Het moet duidelijk zijn dat gedomesticeerde soorten qua opbrengst absoluut niet verliezen aan buitenlandse soorten, maar in termen van caroteengeh alte, smaak en opslageigenschappen, overschrijden ze deze vaak aanzienlijk.

Volgens de rijpingsperiode zijn wortelrassen onderverdeeld in categorieën:

1. Vroegrijp - het duurt ongeveer 100 dagen tot de oogst.
2. Middenrijping - zal een oogst opleveren van 105 tot 120 dagen.
3. Late rijping - meer dan 125 dagen nodig.

Er moet aan worden herinnerd dat de meeste variëteiten en hybriden van buitenlandse selectiegefokt om in de eerste plaats een aantrekkelijk uiterlijk van wortelen te verkrijgen - zelfs in diameter en lengte, glad, en hun smaak en voedingseigenschappen zijn verminderd. In de vruchten van de belangrijkste buitenlandse variëteiten is het caroteengeh alte lager dan in binnenlandse, en een aanzienlijk aantal van hen blijft veel slechter in onze omstandigheden.

Voor vroeg zaaien kunnen wortelrassen (we zullen de onderstaande beschrijving bekijken) met kleine wortelstokken goed geschikt zijn. Dergelijke groenten rijpen in een kortere periode. Ronde soorten rijpen ook vrij snel, maar geven weinig oogst. Het meest optimaal is een korte wortel, die het tuinbed beter benut.

Buitenlandse hybriden zijn de meest geschikte optie om vroege producten te koop te krijgen. In winkels van tegenwoordig is de keuze uit dergelijke soorten wortelzaden erg rijk. En voor langdurige opslag zijn binnenlandse variëteiten beter geschikt, omdat ze zijn aangepast aan het klimaat en perfect hun oorspronkelijke uiterlijk behouden.

Hoe wortelen te kweken

Wortel is een niet veeleisend groentegewas. Het hele proces vanaf het moment van het verwerven van zaden tot de eerste oogst is vrij eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden. Elke grond is geschikt voor wortelen, systematisch water geven is niet nodig.

Gezaaid door zaad direct in een open gebied. Na de vorming van scheuten worden de bedden uitgedund zodat de opening ertussen ongeveer 5 cm is.

Wortelen groeien overalbodem: zand, zwarte aarde of klei. Groenten hebben geen speciale meststoffen nodig, ze zijn minder vatbaar voor ziekten en plagen dan andere gewassen.

Op het open gebied voor wortelen kun je elke plaats kiezen. Het enige is dat de grond niet erg vochtig mag zijn, anders zijn wortelen absoluut niet veeleisend.

Lange wortelzaden zijn geschikt voor losse grond, korte variëteiten hebben de voorkeur voor harde en ondoordringbare grond.

Hoe zaden te kiezen

Om te bepalen welk type wortel je nodig hebt, moet je je concentreren op:

1. Bodemvariëteit en samenstelling.
2. Hoe snel je moet oogsten.
3. Hoe worden de wortelen gebruikt (verkocht, bewaard, gebruikt om te koken of vers gegeten te worden).
4. Gewasgrootte.
5. Onderscheidende smaakkenmerken van wortelen.

Het is duidelijk dat bij het kiezen van een variëteit aan wortelzaden rekening moet worden gehouden met alle omstandigheden, om te beslissen welke het meest geschikt is.

Met name buitenlandse hybriden worden vaak gekweekt voor verkoopdoeleinden. Ze brengen een stabiel gewas met vruchten van gelijke grootte. Maar deze groenten hebben geen hoge smaakkwaliteiten, in tegenstelling tot binnenlandse tegenhangers. Overweeg de beste wortelrassen, recensies en foto's.

Tushon

Zoals alle vroegrijpe variëteiten, wordt Tushon gekweekt voor zowel verse consumptie als verschillende soorten verwerking. Het is bevroren, ingeblikt, ervan gekooktallerlei gerechten. Groenten rijpen ongeveer 80 dagen nadat de zaden in de grond zijn geplant.

Rijpe wortelen hebben de vorm van een langwerpige cilinder, ongeveer 20 cm lang. Er zijn kleine "ogen" op het oppervlak en ze zien er glad uit. De kleur van het wortelgewas is rijk oranje. De vorm is correct, hetzelfde.

Per gewicht kan één wortel 90 tot 150 gram zijn. Het centrale deel is dicht, verzadigd met sap, fel oranje. De smaak van deze vroege wortelvariëteit is volgens tuinders gewoonweg uitstekend. De groente heeft een hoog geh alte aan caroteen. Het ras heeft een goede opbrengst - tot 4,5 kg per 1 m². plaats. Dankzij deze eigenschappen is het erg populair onder zomerbewoners.

Alenka

Velen kiezen deze wortelsoort om te planten vanwege de rijke oogst. Wortelstokken rijpen 100 dagen na het planten, daarom worden ze als halverwege de rijping beschouwd. Wortel wordt tot 15 cm lang, tot 4 cm in diameter.

Voor elke 1 vierkante meter. m. het blijkt 10 kg gewas te zijn. Volgens zomerbewoners zijn de eigenschappen van deze variëteit uitstekend: wortelen zijn verzadigd met sap, knapperig, geschikt voor lange opslag, terwijl ze niet bederven, niet vatbaar voor ziekten.

Alenka-wortelen kunnen in alle regio's van het land worden geteeld.

Carotel

Een van de beroemde variëteiten - Karotel. De oogst verschijnt 90 dagen na de landing op de site. De variëteit wordt als hoogproductief beschouwd - je kunt 7 kg groenten krijgen van 1 vierkante meter. m.

Groenten zijn pretentieloos en praktisch - kunnen in elke regio van het land worden gekweekt.

Wortel is anderscilindrische vorm met een afgeronde punt. Het wordt ongeveer 15 cm lang en weegt tot 100 g. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is de uitstekende smaak. Het sappige vruchtvlees van Karoteli heeft een sterke geur en smaak.

Uitstekende variëteit aan wortelen voor opslag (kan tot 1 jaar worden bewaard). De groente is rijk aan vitamines en wordt daarom vaak gebruikt voor de productie van babyvoeding en dieetvoeding. Recensies zijn alleen maar positief.

Nantes 4

Een van de populaire en wijdverbreide variëteiten is Nantes-wortel 4. Ze rijpen ongeveer 3 maanden na het planten.

Volwassen wortelen zijn cilindrisch van vorm met een afgeronde punt. De kleur is helder oranje, het oppervlak is egaal en glad. Wortelstokken worden tot 16 cm groot, wegen tot 120 g.

Volgens beoordelingen heeft deze variëteit aan wortelen voor volle grond veel voordelen. De pulp is verzadigd met sap, smakelijk, rijk aan caroteen en vezels. Deze variëteit is geschikt voor lange opslag.

Samson

Volgens de kenmerken is deze wortelvariëteit vergelijkbaar met Nantes. Het wordt als niet veeleisend beschouwd in teelt en verzorging.

De vorm van een wortel is als een cilinder met een langwerpige punt. De kleur van de groente is oranje, het oppervlak is glad. Per gewicht kan elke vrucht 150 g bereiken.

Vanwege zijn aantrekkelijke uiterlijk wordt dit ras vooral voor de verkoop gekweekt. Wortelen zijn ook uitstekend van smaak, lang houdbaar en vers.

Vitamine 6

Verwijst naar wortelzaden van de beste variëteiten voor volle grond. Rijpt ongeveer100 dagen na het planten verwijst daarom naar het middenseizoen. Groenten van deze variëteit zijn immuun voor ziekten, pretentieloos in de zorg.

De wortels zijn rood-oranje van kleur, hun oppervlak is egaal, met kleine "ogen". De vorm van de wortel lijkt op een cilinder met een afgeronde punt. Bereik maten tot 18 cm, gewicht 170 g.

Wortelen zijn rijk aan caroteen en andere nuttige micro-elementen, na bewaring blijft het ook bruikbaar. Volgens beoordelingen is deze wortelsoort zoet en smakelijk.

Chantenay Royal

Geclassificeerd als middenseizoensoort. De oogst verschijnt 120 dagen na het zaaien. De variëteit is praktisch, geschikt voor teelt in regio's met elke grond.

Wortels fel oranje, kegelvormig. Wortel wordt 17 cm lang, tot 5 cm in doorsnee. Wortelschil heeft een gelijkmatige, regelmatige vorm. Groenten zijn pretentieloos voor veel ziekten.

Geschikt om tot 9 maanden te bewaren, vers te gebruiken of om verschillende gerechten mee te bereiden. Veel zomerbewoners beschouwen deze zaden als de beste wortelvariëteit.

Herfstkoningin

Dit ras wordt in de herfst geplant. Oogst verschijnt na 3 maanden.

De wortels zijn glad, cilindrisch van vorm en de schil is gelijkmatig. Wortelen worden tot 22 cm lang en wegen tot 170 g. Wortelen hebben saprijke pulp, uitstekende geur en smaak. Door het uiterlijk van groenten kunt u de "Koningin van de herfst" laten groeien voor verkoopdoeleinden.

Het ras is bestand tegen koele klimaten, veel ziekten en onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst. Vanaf 1 vierkante m. levert tot 9 kg gewas op.

September

Deze variëteit begint na 120 dagen vanaf de plantdatum vruchten af te werpen. De wortel blijkt groot te zijn - hij weegt tot 300 g en kan ongeveer 25 cm lang worden.

Rhizomen van een standaard oranje tint, het oppervlak is gelijk, de vorm lijkt op een kegel. Groenten zijn geschikt voor verse consumptie, het bereiden van verschillende gerechten, inblikken. Als wortelen voor lange opslag worden bewaard, zullen er bijna geen vitamines en voedingsstoffen meer in zitten, dus het is beter om ze niet voor opslag te gebruiken.

Abaco

Het wordt beschouwd als een nogal grillige variëteit, gemaakt op basis van verschillende veel voorkomende soorten tegelijk. Cultuur is onderhevig aan natuurlijke omstandigheden: temperatuur en vochtigheid. Om een significant en kwalitatief wortelgewas te krijgen, is systematische en royale watergift noodzakelijk. Zaden worden uitsluitend geplant bij stabiel warm weer, de luchttemperatuur moet ongeveer 15-17 graden zijn.

Als de wortelen niet genoeg water krijgen, zullen de vruchten barsten, vervormen en lelijk worden. Rijpe wortelen bereiken een lengte van ongeveer 20 cm en de tint is helder oranje.

Volgens beoordelingen is de groente zeer aangenaam van smaak, perfect voor het koken van salades, koken, inblikken. Abako is niet geschikt voor langdurige opslag.

Keizer

Gemodificeerde wortelen variëren aanzienlijk, afhankelijk van de zaadproducent. Sommige groenten van dit type hebben een zoetige pulp, andere zijn kwetsbaar - ze vallen uiteen met weinig fysieke impact.

Wortelen met een feloranje tint, gevormd met een scherpetip. Per gewicht kunnen wortelen tot 550 g groeien en ongeveer 35 cm lang worden.

De smaak van wortelgewassen is ook heel ongebruikelijk, anders dan de standaard en gebruikelijke "wortelsmaak".

Nandrine

Nandrin-wortelen zijn vroeg rijp, maar onderscheiden zich doordat ze lang goed blijven. De groente is pretentieloos - hij hoeft niet vaak water te geven en groeit tegelijkertijd goed.

Volwassen wortelen zijn vrij groot - tot 25 cm lang, oranje van kleur, kegelvormig, verzadigd met sap en zeer geurig.

Laten we eens kijken naar andere niet-standaard wortelvariëteiten, beschrijvingen, beoordelingen van tuiniers over hen.

Aangepaste variëteiten

Naast de gewone oranje wortel zijn er nog andere varianten van deze groente.

Afhankelijk van het geh alte aan stoffen zoals anthocyanine en bètacaroteen in de wortel, kunnen wortelen verschillende tinten hebben - rood, geel, paars, kers, groen, roze en zelfs zwart. Het is opmerkelijk dat aanvankelijk de schaduw van "gecultiveerde" wortelen geel was (bevat caroteen) en paars (bevat anthocyaan), de rest van de kleuren zijn het resultaat van selectie. Er wordt aangenomen dat deze cultuur de wereld begon te veroveren in de westelijke en oostelijke richting vanuit Afghanistan en Iran. Bovendien heeft de "oosterse" wortel een rode tint, terwijl de "westerse", Europese, geel was en later meer oranje werd.

Ongebruikelijke soorten wortelen zijn:

Witte wortel. In structuur lijken dergelijke wortels op gewone. Een onderscheidend kenmerk is dat de groente geen pigment bevat, daarom heeft het:zo'n schaduw. De smaak van wortelen is uitgesproken, het vruchtvlees is verzadigd met sap, rijk aan vitamines en micro-elementen. Lange tijd werden dergelijke wortelen gebruikt voor veevoer, maar tegenwoordig worden er veel gekweekt voor menselijke consumptie. De vruchten van witte wortelen zijn geschikt voor lange opslag en worden gebruikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten

Rode wortel. Rode wortelen hebben een intense kleur door het pigment lycopeen, dat ook voorkomt in tomaten en watermeloenen. Voor een persoon is lycopeen erg nuttig: het beschermt het lichaam tegen de vorming van kankercellen, verwijdert gifstoffen uit het lichaam en helpt de werking van het hart en de bloedvaten te normaliseren. Een onderscheidend kenmerk van alle soorten rode wortelen is een verhoogd caroteengeh alte. En ook wortelen bevatten veel voedingsstoffen, die tot 15% van het totale gewicht van de vrucht uitmaken. De verkregen soorten en modificaties van rode wortelen hebben een uitstekend uiterlijk en een uitstekende smaak

Zwarte wortel. Best een bijzondere uitstraling, v alt onder andere op in uiterlijk en andere eigenschappen. Het vruchtvlees van zwarte wortelen is verzadigd met sap, heeft een uitstekende smaak met een lichte hint van vanille. Deze groente is pretentieloos voor lage temperaturen, kan gemakkelijk kleine vorst verdragen. Een ander onderscheidend kenmerk van zwarte wortelen is dat tijdens de bloei prachtige gele bloeiwijzen met een exotisch aroma worden gevormd. Vanwege de heldere pigmentatie wordt extract van zwarte wortel actief gebruikt als natuurlijke kleurstof bij het koken

Gele wortel. Gele wortelen zijn niet bewust door fokkers gefokt, ze bestaan al heel lang in de natuur. Aanzienlijke impact opDe kleur van wortelen wordt geleverd door de ophoping van kleurpigmenten - xanthofyl, caroteen, anthocyanine. Deze variëteit heeft een hoger geh alte aan nuttige elementen dan welke andere soort dan ook. Xanthofyl ondersteunt het werk van hart en bloedvaten, luteïne beschermt de ogen tegen ultraviolette straling. Brengt een rijke oogst en vereist regelmatig water geven

Er zijn ook speciale voedersoorten. Ze zijn bedoeld voor het voederen van vee, maar ook voor kleine dieren en vogels. De vruchten vallen niet op door een nobele smaak, maar bevatten tegelijkertijd veel voedingsstoffen, sporenelementen en vezels.

Bij het kiezen van de zaden van de beste wortelvariëteiten voor volle grond, is het de moeite waard om je op enkele belangrijke punten te concentreren. Om een overvloedige oogst voor de verkoop te krijgen, moet u buitenlandse en binnenlandse hybriden kiezen, en geteste variëteiten van lokale selectie zijn geschikt voor uw eigen tuin.