Hoeveel kost het om een café te openen: waar moet je rekening mee houden en berekenen?

Hoeveel kost het om een café te openen: waar moet je rekening mee houden en berekenen?
Hoeveel kost het om een café te openen: waar moet je rekening mee houden en berekenen?

Video: Hoeveel kost het om een café te openen: waar moet je rekening mee houden en berekenen?

Video: Hoeveel kost het om een café te openen: waar moet je rekening mee houden en berekenen?
Video: Creative Coffee Shop Names By Crivon.com 2024, Mei
Anonim

Hoeveel het kost om een café te openen, hangt van veel factoren af, dus de kosten kunnen behoorlijk breed zijn. De twee belangrijkste factoren zijn met name de locatie van de vestiging en de grootte van het pand. Het is duidelijk dat het openen van een café in het centrum aanzienlijk meer zal kosten dan het organiseren van een soortgelijk etablissement in een woonwijk. Daarnaast is de wijze van verkrijging van het pand (koop of huur) bepalend. Hoeveel het kost om een café te openen, hangt af van het serviceniveau erin. Hoe hoger het is, hoe meer werknemers nodig zullen zijn, hoe duurder apparatuur, keukengerei en keukengerei zal kosten. Ook mag niet vergeten worden dat ook de kwalificatie van het personeel een belangrijke factor is. Hoe hoger het is, hoe meer u moet betalen.

hoeveel kost het om een café te openen?
hoeveel kost het om een café te openen?

Om correct te bepalen hoeveel het kost om een café te openen, moet je zeker een businessplan opstellen. Het moet zowel de vaste als de variabele kosten weerspiegelen, waarvoor tijdens de openingsperiode ook werkkapitaal nodig is. Het antwoord op de vraag hoeveel het kost om een café te openen, hangt ook af van de kosten voor het organiseren van het bedrijf. Ze omvatten meestal de kosten vanverkrijgen van vergunningen, renovatie van gebouwen, aankoop en installatie van apparatuur, meubilair, restaurantlinnen (tafelkleden, servetten), werving.

open een café
open een café

De opening van een café moet gepaard gaan met een reclamecampagne, inclusief de aankoop en installatie van borden, borden, banners, advertenties in lokale gedrukte media of televisiemedia. Het zou handig zijn om informatie op gespecialiseerde internetbronnen te plaatsen.

Het lijkt erop dat alles niet moeilijk is, maar elk van de hierboven genoemde acties heeft zijn eigen subtiliteiten en valkuilen. In het bijzonder moet u begrijpen dat bijna de helft van het succes van de instelling wordt bepaald door de professionaliteit van het personeel. Dit bepa alt grotendeels (ceteris paribus) of klanten van eten en service houden. Zelfs als het café is uitgerust met de nieuwste technologie en de beste producten in de keuken worden geleverd, kan een lage kwalificatie en een onverantwoordelijke houding van werknemers alles verpesten

café opening
café opening

Vergelijkbare nuances bestaan bij het kiezen van een locatie. Het moet worden bepaald op basis van het aantal potentiële bezoekers, het aantal concurrenten in het gebied, het gemak van parkeren voor klanten met auto's, enz. De reparatiekosten en de prijs van apparatuur en gebruiksvoorwerpen moeten voldoen aan de verwachtingen van de geselecteerde doelgroep. Buitensporige uitgaven zullen geen tastbaar effect hebben en de indicatoren voor terugverdientijd en winstgevendheid zullen slechter zijn. Bij het plannen van reparaties is het noodzakelijk om de toekomstige uniforme stijl van de instelling te bepalen, rekening houdend met sanitairen hygiënenormen, brandveiligheidseisen, enz. Dit alles vereist de betrokkenheid van een professionele architect. Ook mag men het comfort van de bezoekers niet vergeten. Het is absoluut noodzakelijk om te voorzien in de kosten van klimaatapparatuur.

Een belangrijk punt in dit soort zaken is een goed functionerend aanbod van kwaliteitsproducten en halffabrikaten, je kunt het zelf produceren, of je kunt betrouwbare leveranciers vinden.

Aanbevolen: