2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:37
Vrijwel alle startende ondernemers worden aangetrokken door een publieke organisatie
voeding als middel om jezelf, je geliefde, te voorzien van een "fatsoenlijke oude dag". Maar bijna altijd wordt er geen rekening gehouden met die vele nuances die struikelblokken worden in deze business. Catering heeft zoveel beperkingen en vereisten dat het hoofd van iedereen zal tollen, om nog maar te zwijgen van degene voor wie het bedrijf slechts een "nieuwe baan" is. In dit geval is de onderneming, hoe goed die ook is, in de eerste maanden van haar bestaan bijna altijd gedoemd te mislukken. Maar dit alles kan worden vermeden als u de organisatie van het bedrijf benadert met de geest en een zekere hoeveelheid noodzakelijke kennis.
Waar te beginnen
Allereerst moet je je duidelijk de organisatie voorstellen die de hongerigen zal 'voeden'voorbijgangers. U moet beslissen of het een mobiel netwerk is dat fastfood verkoopt, een klein restaurant of een solide café. Je kunt andere opties doorlopen - dit zal de essentie niet veranderen, maar het probleem blijft hetzelfde. Dit is dan nodig om een globaal plan van aanpak op te stellen en een pakket documenten op te halen.
Tweede op de lijst van dringende zaken is het zoeken naar een plek waar de catering zelf plaats zal vinden. Voor kleine cafés moet u plaatsen in de buurt van de rijbaan kiezen, voor een restaurant - rustig en pittoresk, voor cafés - in de open lucht en weg van vuile lucht. Alleen voor mobiele stroom is vrijwel elke wettelijk toegankelijke en toegestane ruimte geschikt.
Gevolgd door de ontwikkeling van de naam van de instelling en het embleem. Anders zou het niet wenselijk zijn, maar publieke catering zal behoorlijk hoge advertentiekosten met zich meebrengen. Tenminste niet totdat het populair genoeg is dat de advertenties afkomstig zijn van terugkerende bezoekers.
Het volgende item is cateringmateriaal. Het moet sterk genoeg zijn (merk op dat de apparatuur de neiging heeft om op het meest ongelegen moment kapot te gaan, wat betekent dat het noodzakelijk is om een sterke relatie met zijn leveranciers te onderhouden) en goedgekeurd door sanitaire organisaties (ook hier zal de communicatie niet interfereren op allemaal). Dit is waarschijnlijk de grootste kostenpost. Bijna het hele bedrijf is gebouwd op apparatuur, want het is dankzij dat voedsel wordt gekookt, en hoe beter het is, hoe lekkerder het eten. En dit heeft invloed op het aantal aangetrokkenbezoekers.
Alle interieurartikelen moeten hier ook worden opgenomen. Ze creëren immers een unieke sfeer voor de instelling. Het is de moeite waard om een bias te maken over hun sterkte en slijtvastheid. Ondanks het feit dat bezoekers dankbaar zullen zijn, zal dit hen niet verlossen van onvoorzichtigheid of zelfs onbeschoftheid bij het omgaan met meubels.
Competente selectie van personeel is ook noodzakelijk. Communicatie met bezoekers is immers ook een belangrijke succesfactor. Trouwens, je kunt specialisten aantrekken die het op een hoog niveau kunnen doen, wat de eigenaar van het etablissement in de toekomst zal behoeden voor onaangename situaties.
Samenvatten
Ondanks het feit dat catering niet alleen aanzienlijke, maar zelfs enorme inkomsten oplevert, is dit soort zaken gecontra-indiceerd voor beginners. Tenzij er een waardige mentor is met voldoende ervaring op dit gebied. In andere gevallen is het beter om iets anders te doen en de catering over te laten aan degenen die ervaring hebben of niet bang zijn om hun kapitaal op het spel te zetten.
Aanbevolen:
Is een zegel verplicht voor een individuele ondernemer: kenmerken van de wetgeving van de Russische Federatie, gevallen waarin een individuele ondernemer een zegel moet hebben, een bevestigingsbrief over het ontbreken van een zegel, een monstervulling, de voor- en nadelen van werken met een zeehond
De noodzaak om gebruik te maken van printen wordt bepaald door het soort activiteit dat de ondernemer uitvoert. Bij het werken met grote opdrachtgevers zal in de meeste gevallen de aanwezigheid van een stempel een noodzakelijke voorwaarde voor samenwerking zijn, hoewel niet wettelijk verplicht. Maar bij het werken met overheidsopdrachten is afdrukken noodzakelijk
Soorten en vormen van zaken. Ondernemersactiviteit
Vandaag verschijnen en worden nieuwe bedrijfsvormen geïntroduceerd in Rusland, maar velen van hen zijn volledig onbekend met de meeste van hen
Is de betaling van een vergoeding een betaling, een aanmoediging of dankbaarheid voor een dienst? Wat zijn de soorten beloningen?
Werknemersbeloningen zijn alle kosten die de werkgever draagt op grond van de gesloten arbeidsovereenkomst
Een voorbeeld van een aanbevelingsbrief. Hoe schrijf je een aanbevelingsbrief van een bedrijf aan een werknemer, voor toelating, voor een oppas?
Een artikel voor degenen die voor het eerst een aanbevelingsbrief moeten schrijven. Hier vindt u alle antwoorden op vragen over de betekenis, het doel en het schrijven van aanbevelingsbrieven, evenals een voorbeeld van een aanbevelingsbrief
Openbare en niet-openbare bedrijven: wet- en regelgeving
In verband met de hervorming van het ondernemingsrecht is de classificatie van bedrijfsentiteiten veranderd, wat in de loop van een vrij lange bestaansperiode bekend is geworden. Nu is er geen OJSC en CJSC. Ze werden vervangen door openbare en niet-openbare bedrijven. Laten we de wijzigingen in meer detail bekijken
