Rassen van koeien: beschrijving en kenmerken. Melkras van koeien

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Om ervoor te zorgen dat de aankoop van vee aan uw verwachtingen voldoet, moet u niet alleen de eerste koeien kopen die u leuk vindt, maar ook rekening houden met een aantal kritische factoren. Een daarvan is het aanpassingsvermogen van individuen aan een bepaald klimaat, evenals de eigenaardigheden van het houden in particuliere boerderijen.

Dat wil zeggen, het is noodzakelijk om rekening te houden met een aantal specifieke kenmerken van rassen, koeien en bepaalde soorten vee. We zullen proberen de meest populaire individuen in overweging te nemen die boeren het liefst fokken en onderhouden in Rusland en de buurlanden.

Alle koeienrassen kunnen worden onderverdeeld in drie hoofdtypen - dit zijn vlees, zuivel en gecombineerd, dat wil zeggen vlees en zuivel. Het zijn er in totaal zo'n driehonderd, maar specifiek in ons land is er niet veel variatie, en alle variëteiten zijn beperkt tot zeven dozijn. Deze stand van zaken is ontstaan door het wisselende klimaat in het grootste deel van het Russische grondgebied.

Om een koe te laten groeien en aan te komen, heeft ze sappig voer nodig, en in ons land heersen gemiddelde zomers en lange winters, wat duidelijk niet gunstig is voor het fokken van dit soort vee. Vooral als er als alternatief goedkopere en vroege opties zijn, en metbest een goed vlees.

Dat is waarom, al was het maar welke koeienrassen niet geschikt zijn voor de Russische realiteit. Hier hebben we hardnekkige en pretentieloze individuen nodig die de winter normaal zullen overleven en niet zo kieskeurig zijn over voedsel. Ze worden in dit artikel besproken.

Nederlands ras

Dit is een melkveeras en het wordt niet alleen beschouwd als de grondlegger van deze richting, maar ook als de beste vertegenwoordiger. Individuen worden door fokkers gebruikt als basis voor het fokken van meer veelzijdige en minder veeleisende rassen.

Dit ras is niet alleen erg populair in Rusland, maar in heel Europa. Dankzij de onvermoeibare inzet van fokkers is de opbrengstefficiëntie van melk en vlees de afgelopen tien jaar aanzienlijk toegenomen. Bovendien is het Nederlandse koeienras duurzamer geworden, heeft het meer spiermassa gekregen en is het tegelijkertijd met ongeveer 20% afgenomen ten opzichte van zijn oorspronkelijke grootte.

In één jaar kan een koe tot 5000 liter uitstekende melk produceren met een vetgeh alte van 4%. Nederlandse individuen bereiken relatief snel hun volwassenheid, evenals massa. Als een pasgeboren vaars geboren wordt met een gewicht van 35-40 kg, dan weegt ze op melk- (of slacht-)leeftijd een ton en komt ze 1000 gram per dag bij.

Simmentaal

Simmental koeienras verscheen dankzij de inspanningen van Zwitserse fokkers. Dit land is rijk aan sappige kruiden en heeft uitstekende klimatologische omstandigheden, dus het individu heeft perfect wortel geschoten op de dikke Zwitserse hellingen en stelt boeren tevreden met een recordverveeld.

Natuurlijk moet zo'n koeienras onder Russische omstandigheden worden gekocht met het oog op de externe omgeving. De Nederlandse koe voelt zich goed in de Rostov, Krasnodar en Stavropol Territories. De situatie is iets erger in de Midden-Wolga, en verder naar het noorden moet het speciale voorwaarden regelen en geld uitgeven aan duur voedsel en vitamines.

Kenmerken van het ras

Als een koe goed, of liever regelmatig en vers grasland heeft, dan wordt er gezorgd voor een goede melkgift. Ze verteert rustig verschillende soorten voedsel en haar onderhoud in privéboerderijen veroorzaakt geen ernstige problemen.

In een jaar kan het Simmental-ras ongeveer 5000 liter melk produceren met een acceptabel vetgeh alte van 4%. Als je de koe goed voedt en haar vitamines geeft met dure supplementen, dan kun je een dubbele melkproductie bereiken.

Het gewicht van een volwassen Simmental kan bijna 600-700 kg bereiken, dus veel boeren aarzelen niet om het te fokken voor de vleesproductie, om lekker en mager vlees te krijgen.

Ayrshire-ras

Het Ayrshire-koeienras is gefokt door Schotse fokkers en onderscheidt zich door een uitstekende productiviteit en een goed uithoudingsvermogen. De roodbonte koe, hoewel verstoken van zo'n benijdenswaardig gewicht als haar oudere zussen uit Nederland en Zwitserland, is niet minder productief dan dit - ongeveer 5000 liter melk per jaar met een vetgeh alte van 4%.

Een van de onderscheidende kenmerken van het ras is het aanpassingsvermogen aanmoeilijke klimatologische omstandigheden. Het individu voelt zich geweldig op de middelste baan en heeft geen zorg nodig zoals bijvoorbeeld een Simmental-koe. Het enige dat de moeite waard is om te verduidelijken, is dat het ras, hoewel het zich heeft aangepast aan de koude en specifieke wintervoeding, slecht bestand is geworden tegen hitte. Daarom is dit voor de gebieden Krasnodar en Stavropol niet de beste optie.

Het ras kreeg andere opmerkelijke visuele verschillen - dit zijn hoorns. Liervormige botuitgroeiingen zijn zelfs bij vrouwen aanwezig. Het individu heeft een brede borst, dezelfde rechte benen en een sierlijke nek. Een harmonieus figuur en de afwezigheid van uitgesproken spieren geven een melkras in de Ayrshire-koe. Er moet ook worden opgemerkt dat de koe tot de vroegrijpe soort behoort en klaar is om te bevallen op de leeftijd van twee.

Jerseyras

Het nobele Jersey-koeienras komt uit Engeland en heeft een lange fokgeschiedenis. De fokkers hebben grote stappen gemaakt. De koe onderscheidde zich niet alleen door hoge melkopbrengsten, maar ook door een record melkvetgeh alte, tot wel 7%.

De reactie van de Britse autoriteiten op de resultaten van fokkers was redelijk verwacht. Ooit was de export van het Jersey-ras buiten de staat ten strengste verboden. Dergelijke drastische maatregelen werden veroorzaakt door angst voor vermenging van individuen, evenals een afname van de kwaliteit van de melkgiften. Jaar na jaar begonnen de strikte verboden langzaam te worden verbroken, en koeien verschenen in de rest van Europa en in Rusland.

Onderscheidende kenmerken van het ras

Naast geweldige kwaliteit, ben ik het zathet individu onderscheidde zich door zijn pretentieloosheid. Het klimaat in Engeland is niet het vriendelijkste, dus koeien voelen zich goed in onze velden en weiden, ook in droge gebieden.

Onderscheidende kenmerken van het exterieur van het Jeyser-ras zijn een licht frame, een enorme uier, een lang lichaam en een kleine kop. De kleur van de koe is klassiek - bruin of bruinachtig. Op zeldzame uitzonderingen na kunt u rode vlekken of andere vlekken op de huid aantreffen.

Het gewicht van het vrouwtje is niet meer dan een halve ton, en de stieren kunnen een massa van maximaal 700 kg inhalen. In de vleesfokkerij toonde de koe zich verre van de beste, dus de hoofdrichting van het ras is melk van hoge kwaliteit.

Holstein-ras

Sommigen denken ten onrechte dat het Holstein-koeienras zijn oorsprong vindt in Europa. Eigenlijk is het dat niet. Het individu is een lang en zorgvuldig resultaat van Amerikaanse en Canadese fokkers. De nieuwe koeien waren gebaseerd op zwarte koeienrassen uit Nederland en meer dan honderd jaar van vallen en opstaan hebben ze het enorm veranderd.

Tegenwoordig wordt de Holstein-koe beschouwd als een van de meest voorkomende ter wereld. Een van de meest opvallende eigenschappen van een individu is een hoge melkgift. Een jaar lang kun je tot 8000 liter goede melk krijgen met een vetgeh alte van 3,7%. Bovendien onderscheidt de koe zich niet alleen door een uitstekende melkgift, maar ook door een hoge melkgift - ongeveer 3,5 liter per minuut.

De huidige Holstein-koeien bereiken snel hun maximale gewicht, dat is bijna een ton voor vrouwtjes en tot 1200 kg voor stieren. Exterieur ras ontvangenklassieker: een groot en lang lichaam, een massieve en sterke rug, evenals een grote borst.

In ons land zijn Holstein-koeien benijdenswaardig populair, en het is in de zuivelrichting, niet in vlees. Ze zijn pretentieloos, bijna alleseters en kunnen klimatologische ontberingen relatief rustig doorstaan.

Zwitserland

Nog een Zwitsers persoon die aandacht verdient. Als resultaat van selectie kreeg de koe een bruine kleur, dunne huid en kort haar. Als je de bovenstaande individuen op een rij zet, is het lichaam van de Zwitserse koe merkbaar langwerpig en is de rug praktisch verstoken van bochten - gelijkmatig en sterk. Al het andere heeft de gebruikelijke vormen: een brede borst, een dichte nek, een korte snuit en nauwelijks waarneembare hoorns.

Volwassen individuen worden op volwassen leeftijd tot 600 kg zwaarder bij vrouwen en tot een ton bij stieren. Een van de belangrijkste kenmerken van de koe is de uitstekende acclimatisatie aan bijna elke strip. Als je goed voor het dieet van de koe zorgt en het dieet met de nodige kennis selecteert, dan zal ze je bedanken met een goede melkgift - tot wel 5000 liter melk per jaar.

Kholmogory-ras

Onder andere melkveehouders is het Kholmogory-ras waarschijnlijk bekend bij iedereen die op zijn minst een beetje geïnteresseerd is in veeteelt. Burenka werd geboren dankzij de inspanningen van Arkhangelsk-fokkers.

Zoals hierboven vermeld, is het Russische klimaat op geen enkele manier bevorderlijk voor het fokken van vee, en specialisten zijn erin geslaagd een ras te fokken dat voldoende standhoudtbinnenlands slecht weer, plus alles heeft een uitstekende melkgift. Hier kunt u een goed vetgeh alte van het resulterende product - 4%, en de pretentie van de koe zelf aan de voeding toevoegen.

In een jaar kan een Kholmogory-exemplaar 6.000 liter melk produceren. Als je de koe met de nodige aandacht en zorg verzorgt, dan stijgt de melkgift met minimaal 20%. Het ras is gefokt als melkras, getuige zijn indrukwekkende uier, maar dorpsboeren minachten de vleesrichting niet, hoewel de massa en kwaliteit van het vlees van het dier daar niet aan lijkt bij te dragen. Het vrouwtje wordt tot 500 kg zwaarder en de stieren tot 800.

Yaroslavl-ras

Yaroslavskaya Burenka wordt beschouwd als een van de beste onder haar landgenoten. Net als bij de Kholmogory-koe past de Yaroslavl-koe zich perfect aan de barre Russische klimatologische omstandigheden aan.

De buitenkant van het dier en de bestaande spieren dragen niet bij aan de ontwikkeling van de vleesrichting, maar desondanks kun je met een goede voeding een heel goed resultaat krijgen. Het gewicht van een volwassen vrouwtje schommelt binnen een halve ton en mannetjes komen tot 800 kg aan. Wat betreft de melkgift hebben we hier een solide resultaat van 5 duizend liter per jaar en met een vetgeh alte van 4,5%. En dit is erg goed voor gedomesticeerde koeien.