2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:37
Het woord 'barista' komt van melodieus Italiaans en verta alt zich als 'een persoon die aan de bar werkt'. Maar in feite, de barista - wie is het? In Italië bijvoorbeeld is een barista een persoon van beroep en niet parttime. Namelijk alleen met koffie werken en niets met de barman te maken hebben. Hoewel het beroep zijn oorsprong vindt in Italiaanse landen, was het de ontwikkeling van Amerikaanse Starbucks-coffeeshops in de jaren tachtig die de verspreiding ervan een impuls gaf.
Verantwoordelijkheden van een barista
Barista - wie is het? Dit is een goede specialist die ervaring heeft. Iemand die minstens 40 recepten kent voor klassieke koffiedranken (ristretto, cappuccino, latte, enz.), en ook een groot aantal originele recepten heeft. De meester moet de koffiesoorten begrijpen en de oorsprong ervan kennen, smaakschakeringen kunnen onderscheiden, graden van branden kunnen onderscheiden en begrijpen hoe dit de smaak van de drank beïnvloedt.
Een barista is een tovenaar van een espressomachine die weet hoe hij koffie op de juiste manier in de machine drukt en met welke kracht, welke druk en extractietijd deze heeft. Een koffiemeester moet worden onderscheiden door het vermogen om zijn meesterwerken van koffiekunst te presenteren. Omdat de baristadit is niet alleen iemand die kwaliteitskoffie maakt, maar de ziel van een coffeeshop.
Hoe word je een echte meester?
Grote netwerkkoffiebedrijven 'kweken' meestal zelf specialisten. De sollicitant doorloopt een proeftijd, waarna meer ervaren collega's hem alle fijne kneepjes van de koffiekunst leren en uitgebreid antwoord geven op de vraag: "Wie is een barista?" Momenteel kan deze vaardigheid in Rusland in alle grote steden worden geleerd: Moskou, St. Petersburg, Krasnoyarsk, enz. De belangrijkste selectiecriteria zijn:
- leeftijd 18 tot 25;
- goede natuur;
- sociale vaardigheden;
- kennis van de basis van psychologie;
- verantwoordelijkheid voor het resultaat.
Barista training kan ook on the job plaatsvinden. Als hij van plan is het vak serieus te nemen en het wereldniveau te bereiken, dan kun je aanvullende opleiding krijgen. In Italië, de geboorteplaats van dit beroep, werken mannen boven de 30 jaar als barista's. Het beroep wordt als gerespecteerd, prestigieus en goed betaald beschouwd.
Verschillende barista-benodigdheden voor geweldige koffie
Barista - wie is het? Dit is een professional die niet alleen de koffiesoorten, de productietechnologie en de basisprincipes van de bereiding kent, maar ook persoonlijke kwaliteiten heeft die hem kenmerken als een onovertroffen meester in zijn vak.
Ten eerste moet de barista creatief potentieel hebben, want het belangrijkste kenmerk van zijn werk is het creëren van diverse patronen in de coffeeshop.schuim. Het is belangrijk dat de meester niet alleen standaardpatronen tot leven kan brengen, maar ook zijn eigen merkpatronen. De coffeeshop zal populair zijn als het menu met koffiedranken gevarieerd is, dus de barista moet een opmerkelijke verbeeldingskracht kunnen tonen bij hun voorbereiding.
Ten tweede moet een echte professional stressbestendigheid en geduld hebben, aangezien communicatie met klanten een integraal onderdeel van het beroep is. De meester moet de voorkeuren van elke vaste klant onthouden, in detail en op een interessante manier over elk drankje kunnen vertellen en correct kunnen aanbieden, afhankelijk van de situatie. Vriendelijkheid en hoffelijkheid jegens bezoekers is de sleutel tot het succes van een beginnende barista.
Aanbevolen:
Waar moet je op letten bij het huren van een appartement: regels voor het huren van een appartement, het opstellen van een contract, het controleren van meterstanden, beoordelingen van verhuurders en juridisch advies
Ga je een appartement huren, maar ben je bang om opgelicht te worden? Uit dit artikel leer je hoe je een appartement correct huurt, hoe je een appartement kiest, waar je op moet letten bij het intrekken en de nuances van het opstellen van een huurovereenkomst
Het beroep van film- en theateracteur: een beschrijving van het beroep, voor- en nadelen
Tegenwoordig willen velen betrokken zijn bij de kunst van het acteren, omdat een persoon onder bepaalde voorwaarden zichzelf daarin kan realiseren en uiteindelijk roem, erkenning en immense populariteit kan verwerven
Het beroep van geluidstechnicus is Voordelen van het beroep en takenpakket
Een geluidstechnicus is een vrij algemeen beroep dat veel vraag heeft gekregen in verband met de ontwikkeling van nieuwe technologieën. Dit artikel bespreekt de essentie van het beroep en de vereisten voor een persoon met deze specialisatie, praat over de voor- en nadelen van dit werk
Wat is het kapitaaldekkings- en verzekeringsdeel van het pensioen? De termijn voor de overdracht van het kapitaalgedekte deel van het pensioen. Welk deel van het pensioen is verzekerd en welk deel wordt gefinancierd?
In Rusland is de pensioenhervorming al geruime tijd van kracht, iets meer dan een decennium. Desondanks begrijpen veel werkende burgers nog steeds niet wat het kapitaalgedekte en verzekerde deel van een pensioen is, en bijgevolg welke zekerheid hen op oudere leeftijd te wachten staat. Om dit probleem te begrijpen, moet u de informatie in het artikel lezen
Makelaar - wat voor soort beroep is dit? De subtiliteiten van het beroep van makelaar
Mensen die betrokken zijn bij vastgoedtransacties hebben vaak de vraag: "Wat is een makelaar?" Dit is een specialist die bemiddelt op dit gebied (aankoop, huur, verkoop). Hij brengt kopers en verkopers bij elkaar om deals te sluiten en ontvangt vervolgens een beloning voor zijn diensten in de vorm van een percentage van het totaalbedrag
