Gele watermeloen is een gezonde pompoen

Gele watermeloen is een gezonde pompoen
Gele watermeloen is een gezonde pompoen

Video: Gele watermeloen is een gezonde pompoen

Video: Gele watermeloen is een gezonde pompoen
Video: Refilling a LPG/Butane bottle at a Petrol Station LPG gas Pump Safely 2024, Mei
Anonim

Watermeloenen zijn geliefd bij bijna iedereen. Bij het woord "watermeloen" denken de meeste mensen aan een schijfje watermeloen met rood, sappig vruchtvlees, donkere zaden en een groene schil. Veredelaars hebben echter veel soorten watermeloenen gefokt die verschillen in verschillende parameters: vleeskleur, smaak, bastkleur, bastdikte, vruchtvorm, enz.

watermeloen het
watermeloen het

Watermeloen is een eenjarige meloenplant van de kalebasfamilie. Het is algemeen aanvaard dat een watermeloen een bes is, maar in werkelijkheid is de vrucht van een watermeloen een pompoen, vergelijkbaar met een bes. De vorm van de watermeloenvrucht kan bolvormig, ovaal, afgeplat en zelfs kubusvormig zijn. De kleur van de watermeloenschors kan van wit tot donkergroen zijn, de patronen op de schors hebben de vorm van strepen, netten, vlekken. Watermeloenpulp is roze, framboos, rood, wit, geel. Watermeloenen bestaan voor 90% uit water.

Tegenwoordig kunnen watermeloenen op elk moment van het jaar worden gekocht. Zelfs in de winter zijn zowel gewone als gele watermeloenen uit Thailand te koop. Trouwens, watermeloenen van deze kleur worden in Thailand hoog gewaardeerd, omdat geel volgens de Thaise overtuigingen geluk brengt en geld aantrekt.

Gele watermeloen is het resultaat van het kruisen van een wilde watermeloen, die geel vruchtvlees heeft, met een gewone. In vergelijking met rood is het zoeter en heeft het een honingsmaak. In gele watermeloenener zijn veel minder zaden dan in rode.

gele watermeloen
gele watermeloen

Soms is er een gele watermeloen zonder pitjes. Natuurlijk zitten er zaden in gele watermeloenen, maar in sommige variëteiten rijpen ze veel later dan de vrucht en blijven ze enige tijd klein en zacht.

In Rusland, maar ook in het buitenland, selecteren ze watermeloenen. In Astrachan werd een verscheidenheid aan gele watermeloenen gefokt, die "Lunny" werd genoemd. De maker van deze variëteit is Sergey Sokolov, die meer dan 10 jaar aan de fokkerij heeft besteed. Gele watermeloen "Moon" is erg zoet, met een interessante afdronk. Sommigen geloven dat de variëteit een mangosmaak heeft, terwijl anderen geneigd zijn te denken dat het citroenachtig is. Verscheidenheid "Lunny" - de dunne kurklaag is slecht ontwikkeld. Vanuit het oogpunt van de consument is dit goed, maar er zijn problemen met het transport van dergelijke watermeloenen, speciale apparaten zijn vereist.

In de Kuban worden de laatste tijd gele watermeloenen geteeld. Kuban-onderzoeker Likhosenko Igor werd beroemd dankzij gele kubieke watermeloenen. Bij het kweken van watermeloenen plaatst Likhosenko ze in speciale glazen mallen. Met prachtige watermeloenen probeert de meloenteler de aandacht van vakantiegangers aan de kust van de Zwarte Zee te trekken, en dat lukt hem.

watermeloen is een bes
watermeloen is een bes

Gele watermeloen is niet minder nuttig dan rood. Het bevat vitamines en mineralen. De pulp van watermeloen bevat glucose, fructose, caroteen, vezels, vitamine C, B1, PP, B2, foliumzuur, kalium, natrium, magnesium. Het eten van gele watermeloenen is goed voor het cardiovasculaire systeem en de endocriene klieren. De vezel in watermeloenverbetert de darmfunctie, bevordert de uitscheiding van cholesterol. Watermeloen is een uitstekend diureticum dat helpt bij het wegwerken van oedeem. Ze worden aanbevolen voor vele ziekten: jicht, gastritis, artritis, zwaarlijvigheid, enz.

Kiezen voor een gele watermeloen van hoge kwaliteit is eenvoudig. Het mag niet meer wegen dan 5 kg, de korst moet een heldere kleur hebben, wanneer er met een vingernagel op wordt gedrukt, moet er een kras achterblijven. Verder gelden dezelfde principes als bij het kiezen van een rode watermeloen.

Gele watermeloen wordt vaker vers geconsumeerd. Bovendien kunnen van dergelijke watermeloenen ongebruikelijke gerechten worden bereid. Bijvoorbeeld gefrituurde watermeloen in eiwitbeslag of een Margarita-drankje.

Aanbevolen: