Krasnodar rijst: groeien en oogsten

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Rijst is, zoals je weet, een zuidelijke cultuur. Azië wordt beschouwd als de traditionele regio van zijn teelt. Hier in Rusland wordt echter ook rijst verbouwd. Bovendien is het grootste deel van het areaal dat voor dit gewas wordt gebruikt, geconcentreerd in het Krasnodar-gebied. Rijst wordt in deze regio verbouwd met een speciale technologie.

Een stukje geschiedenis: boerderijen in de jaren 1920

Rijst verbouwen in de Kuban begon in de Sovjettijd. In de jaren twintig en dertig werden in het Krasnodar-gebied grote met riet begroeide uiterwaarden drooggelegd. Het waren deze vochtige gronden die ze besloten te gebruiken voor het planten van rijst. De oppervlakte van het eerste proefperceel dat voor dit gewas werd toegewezen, was 50 ha. Een nieuwe exclusieve methode voor het verbouwen van rijst, gecreëerd door binnenlandse boeren, is in de daaropvolgende jaren voortdurend verbeterd. Aanvankelijk bedroegen de opbrengsten van dit gewas in het Krasnodar-gebied slechts ongeveer 21-22 centners per hectare. In de toekomst zijn deze cijfers gestaag toegenomen.

Ongeveer 10 jaar na het begin van de rijstteelt in de Kuban, werden twee reservoirs gebouwd om irrigatiesystemen te creëren. Ze zijn zo ontworpen dat de watervoorraden vervolgens voldoende zouden zijn voor 70 duizend hectare rijstvelden.

Economie van de regio tijdens het Sovjettijdperk

Een compleet irrigatiesysteem voor dit gewas werd in de jaren 80 van de vorige eeuw in de USSR gecreëerd. Tot de jaren 90 gold de rijstindustrie als een van de meest winstgevende van ons land. Het totale areaal aan ingezaaide velden in de Sovjettijd was ongeveer 300.000 hectare.

Met de ineenstorting van het land raakten ook de rijstboerderijen van het Krasnodar-gebied in verval. In de jaren negentig benaderde de opbrengst van dit gewas in Rusland de eerste historische indicatoren en bedroeg slechts 25 ha / centner. Tegelijkertijd werd het ingezaaide areaal teruggebracht tot 90 duizend hectare.

Thuisproblemen vandaag

Vandaag herleeft de rijstindustrie van het Krasnodar-gebied. In 2014 was het areaal voor deze teelt al ongeveer 167 duizend hectare. Maar helaas ondervindt de rijstindustrie in de regio nog steeds problemen. Zo werd er tot 2016 bijvoorbeeld geen enkel nieuw irrigatiesysteem gebouwd in de regio. Alle gebruikte in de velden zijn gemaakt in de Sovjet-tijd.

Rijstteelt in het Krasnodar-gebied: kenmerken

Deze zuidelijke plant wordt in Rusland gekweekt met behulp van een speciale technologie. De teeltmethode is natuurlijk vergelijkbaar met die in Aziatische landen. Er zijn echter behoorlijk grote verschillen in de technologie van het verbouwen van rijst in de Kuban.

Krasnodar-rijst wordt bijvoorbeeld al decennia lang nooit jaar in jaar uit op dezelfde plek verbouwd. Boerderijen uit de regio zonder mankerengewasrotatie observeren. Elke twee tot drie jaar worden er tarwe- of sojabonen in het rijstveld geplant. Hierdoor kunt u de gewasopbrengst aanzienlijk verhogen en de kans op schade door ongedierte verminderen.

Rijstoogst in het Krasnodar-gebied wordt pas uitgevoerd nadat de velden volledig zijn drooggelegd. Dit is ook een van de kenmerken van de technologie die in het zuiden van Rusland wordt gebruikt. In Aziatische landen, die in de meeste gevallen arm zijn, worden de velden meestal niet drooggelegd. Boeren oogsten daar vaak met de hand rijst, midden in het water. Natuurlijk is het werk erg zwaar. Russische boeren gebruiken natuurlijk moderne apparatuur bij het verbouwen en oogsten van dit gewas.

In sommige regio's van de regio, en met name op de linkeroever van de Kuban, is de dikte van de vruchtbare grondlaag in de velden slechts ongeveer 15 cm. Daarom worden bij het verbouwen van rijst lokale boerderijen gedwongen vrij veel kunstmest te gebruiken. Om ervoor te zorgen dat granen in de toekomst aan bedrijven in de voedingsindustrie en kwaliteitswinkels kunnen worden geleverd, voeren boeren een grondige analyse van plantenbladeren uit voordat ze topdressing toepassen. Deze bepa alt in laboratoriumomstandigheden welke stoffen de kweek op een bepaald moment mist. In overeenstemming met de verkregen gegevens wordt ook gevoerd. De grond met deze manier van zakendoen is niet verontreinigd met onnodige chemicaliën.

Hoe rijst wordt verbouwd in het Krasnodar-gebied: technologie

Dit gewas wordt in de Kuban gezaaid door middel van cheques. Zogenaamde kleine velden met een oppervlakte van 5 hectare. Rijst is eigenlijk een plantongebruikelijk. In tegenstelling tot de meeste andere graansoorten, is het in staat om zuurstof van bladeren naar wortels over te brengen. Dat wil zeggen, het kan bijna volledig onder water worden gekweekt.

De belangrijkste elementen van het irrigatiesysteem in rijstvelden zijn:

• bron;
• algemeen distributiekanaal;
• irrigatiekanalen.

De waterbron voor de velden kan een kunstmatig stuwmeer zijn of de Kuban-rivier of een nabijgelegen meer. In de distributiekanalen is speciale pompapparatuur geïnstalleerd. Irrigatiegeulen zijn hiervan gescheiden door kleppen. Langs de ruiten zelf worden ondiepe groeven gegraven. Wanneer de kleppen worden geopend, begint het water in de irrigatiekanalen te stromen. Vervolgens beweegt het in de groeven op de cheques en wordt het in alle richtingen verdeeld. Zo ontstaan overstromingen. Het waterpeil stijgt tijdens de landing in ongeveer een dag tot het vereiste niveau. Soms duurt het wat langer.

Om de waterstijging te controleren, installeert de producent van Krasnodar-rijst speciale rails met een schaalverdeling op de controles. Eigenlijk wordt de controle zelf uitgevoerd door agronomen van boerderijen wanneer ze rond de velden gaan. Irrigatiemedewerkers verhogen of verlagen vervolgens de kanaalkranen, indien nodig, en stellen zo het niveau bij.

Rendementen en vooruitzichten

Zoals reeds vermeld, blijft de rijstindustrie in het Krasnodar-gebied opleven. Tot op heden is de opbrengst van dit gewas in Rusland ongeveer200 duizend ton graan per jaar. Dit is ruim voldoende om de interne behoeften van het land te dekken. Rusland heeft zelfs de mogelijkheid om jaarlijks ongeveer 50 duizend ton graan te importeren. Binnenlandse Krasnodar-rijst wordt voornamelijk aan buurlanden geleverd.

Qua productiviteit haalden de Russische landbouwbedrijven in 2016 volgens de statistieken zelfs de Italiaanse in. In dit geval kan een vergelijking worden gemaakt, aangezien de wooncomplexen en boerderijen van deze zuidelijke staat zich bijna op dezelfde breedtegraad bevinden. Italiaanse rijstvariëteiten in Rusland groeien dankzij het gebruik van moderne binnenlandse teelttechnologieën sneller, worden minder ziek en produceren grotere granen.

Volgens veel experts is de rijstteelt in de regio een veelbelovende industrie. De modernisering van boerderijen, de aanschaf van nieuwe moderne apparatuur, de verbetering van de algemene opleiding van arbeiders - dit alles kan volgens voorspellingen leiden tot een verhoging van de opbrengst met bijna een factor twee.

De rijstindustrie in ons land is helaas behoorlijk kostbaar. Volgens schattingen geven boerderijen tot 60.000 roebel per seizoen uit om slechts één hectare van dit gewas te verbouwen. Maar de winsten van dergelijke agrarische complexen kunnen behoorlijk groot zijn. De kwaliteit van Krasnodar-rijst is gewoonweg uitstekend. En daarom zijn zowel binnenlandse als buitenlandse consumenten zeer bereid om het te kopen.

Hoe de gewassen worden geoogst

Dus, afhankelijk van de teelttechnologie, is dit gewas zeer productief -Krasnodar-rijst. Hoe het te laten groeien, kwamen we erachter. De rijstoogst in het zuiden van Rusland wordt uitgevoerd na het drogen met speciale maaidorsers. Deze moderne techniek is ook verantwoordelijk voor het dorsen van graan.

Vandaag de dag is de rijstopbrengst in de Kuban ongeveer 1 miljoen ton per jaar. In 2017 zijn 99 boerderijen bezig met het telen van dit gewas in de regio. 23 daarvan zijn kleine bedrijven.

Verwerkingsapparatuur

Zoals je weet, wordt rijst niet in oren verkocht, maar al in de vorm van granen. Helaas wordt apparatuur die is ontworpen voor het verwerken van dit gewas, inclusief maaidorsers, praktisch niet geproduceerd in Rusland. Dezelfde die beschikbaar is, kan de belastingen tijdens het oogsten meestal niet aan. Daarom wordt voor de verwerking van rijst in het Krasnodar-gebied meestal geïmporteerde apparatuur gebruikt. Het wordt het vaakst gekocht in landen die traditionele rijstproducenten zijn - in China, Japan, Zuid-Korea, enz.

Selectie

Natuurlijk kan de rijstindustrie in het Krasnodar-gebied zich niet alleen ontwikkelen als nieuwe technologieën en moderne apparatuur worden gebruikt. Veel hangt in dit opzicht af van welke variëteiten van dit gewas op de velden zullen worden verbouwd. In de regio wordt onder andere selectiewerk gedaan met rijst. Zowel Krasnodar-rijst met ronde korrel als langkorrelige rijst worden op de stations weergegeven.

Het is helaas vrij moeilijk om een nieuwe variëteit van deze oogst van welke variëteit dan ook te krijgen. Bladeren voor selectie voor ongeveer 7 jaar. Dergelijke moeilijkheden houden de boeren in de regio echter niet tegen. In de regio worden niet alleen gewone, maar ook elite-variëteiten van gewassen voortdurend gefokt.

Consumentenrecensies van Krasnodar-rijst

Er wordt zowel ronde als langkorrelige rijst verbouwd en gaat daarom naar de winkelschappen in de regio. Beoordelingen van deze binnenlandse granen van consumenten hebben gewoon uitstekend verdiend. Hier zijn verschillende redenen voor. Ten eerste, aangezien Krasnodar-rijst wordt geteeld in overeenstemming met vruchtwisseling, is het een milieuvriendelijk product en het meest gunstig voor de gezondheid. Ten tweede wordt de uitstekende kwaliteit van de binnenlandse granen ook bepaald door het klimaat van het Krasnodar-gebied zelf. In de Kuban is het niet zo heet als bijvoorbeeld in Vietnam of China. Daarom zijn de oren in deze regio vrij zelden besmet met verschillende soorten ongedierte die lage temperaturen niet goed verdragen.

De hoge kwaliteit van Kuban-rijst wordt bewezen door het feit dat de markt tegenwoordig ook nagemaakte Aziatische producten omvat die onder het mom van Krasnodar worden verkocht. Dergelijke rijst wordt onder de slechtste omstandigheden verbouwd en heeft natuurlijk niet dezelfde uitstekende smaak als geoogst in Zuid-Rusland.