Aardappelopbrengst per 1 ha. Technologie voor de productie van aardappelen. Rassen (foto)

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Het belang van deze plant voor Rusland is moeilijk te overschatten. Aardappel is de meest geconsumeerde groente in ons land. 120-130 kg per persoon per jaar is een aanzienlijk cijfer, en we zijn de tweede alleen voor China in de aardappelproductie. Het is een strategische cultuur die met succes de voedselzekerheid van het land waarborgt.

Aardappelteelt in Rusland

Een van de kenmerken van onze aardappelproductie is het overwicht van particuliere boerderijen, die traditioneel worden gekenmerkt door hun lage efficiëntie vanwege het hoge aandeel van handenarbeid.

In de afgelopen jaren heeft de grootschalige aardappelproductie zich steeds actiever ontwikkeld, met veel hogere opbrengsten dankzij de mogelijkheid om technologieën toe te passen en wetenschappelijk onderbouwde bodembemestingspercentages.

Een ander kenmerk van de afgelopen jaren is de inkrimping van het areaal voor de teelt van aardappelen. Maar door de toename van de opbrengst tot nu toe kunt u de afname van het plantoppervlak volledig compenseren.

Om de achterstand op ontwikkelde landen in te halen, zullen we de huidige opbrengst echter met meer dan. moeten verhogentweemaal. Dit is niet eenvoudig, aangezien de concurrentie op de landbouwmarkten toeneemt en de brandstofprijzen snel stijgen.

Bovendien blijft, zoals gebruikelijk, de technische ondersteuning van de industrie achter. Dit alles heeft ertoe geleid dat de zwakste producenten vertrekken, niet in staat om de concurrentie te weerstaan, en de overblijvende producenten worden gedwongen om constant na te denken over het verhogen van de productie-efficiëntie.

Rusland is de traditionele leider in de brutoaardappelproductie en produceert 11% van de wereldoogst. Tegelijkertijd wordt 70-80% van het ruwe product gebruikt voor persoonlijke consumptie.

Industriële verwerking in Rusland is zeer slecht ontwikkeld, niet meer dan een paar procent. Volgens voorspellingen zal de volgende herverdeling van de aardappelmarkt in Rusland gepaard gaan met de ontwikkeling van de verwerking van deze groente.

Belangrijkste aardappelplagen

De coloradokever is een van de belangrijkste aardappelplagen. In kleine gebieden bestrijden ze het handmatig, waarbij ze kevers, poppen en larven verzamelen in een container met kerosine, formaline of een sterke zoutoplossing. In grote gebieden wordt 80% dilor of chlorophos gebruikt. De beste tijd voor chemische behandeling is wanneer de larven van het tweede of derde stadium beginnen te broeden.

Aardappela altje v alt aardappelen vaak aan. De larven beschadigen zowel de wortels als de knollen van de plant. Nematodencysten worden gevonden in de grond, op de wortels van aardappelen, en bevatten elk 200-1000 eieren. Uiterlijk ziet de plant er ziek uit, de onderste bladeren sterven af, de rest verdort snel. Cysten kunnen tot 10 jaar of langer levensvatbaar blijven. op de geïnfecteerdepercelen voldoen meestal aan quarantainemaatregelen, verbouwen geen peulvruchten, graan- en groentegewassen gedurende maximaal vier jaar. Ongediertebestrijding voorkomt ook het gebruik van besmette zaden en grondbewerkingsgereedschap.

Wireworm - larven van kniptorren die wortels en knollen beschadigen. Om het te bestrijden, zetten ze vallen op en creëerden ze kleine kruidenstapels in de tuin. Daarin worden kevers verzameld, die vervolgens worden vernietigd. Wieden helpt ook, vooral de uitroeiing van tarwegras.

Medvedka is een grote bruine parasiet die nestelt op een diepte van 10-15 cm. Deze plaag knaagt aan alles: wortels, stengels, knollen, maar ook zaden en andere wortelgewassen. Om het te bestrijden, is het noodzakelijk om de grond in de herfst op te graven tot een diepte van minimaal 25 cm. Meestaas helpt ook. Bij ernstige bodemschade wordt benzofosfaat gebruikt.

Aardappelpestbestrijding zou de focus moeten zijn van iedereen die aardappelen verbouwt, anders kan de hele oogst verloren gaan.

Rendabiliteit van de aardappelhandel

Als u 80.000 roebel in de productie investeert, kunt u een aardappelopbrengst van 20 ton krijgen van 1 hectare. Tegelijkertijd kan slechts 7-8 ton worden geoogst van hetzelfde tarwegebied, wat zal bieden ongeveer 60-65 duizend roebel. aangekomen. In het geval van het gebruik van nieuwe technologieën, kan de aardappelopbrengst per 1 ha 80 t/ha bereiken, en het inkomen zal respectievelijk 800 duizend roebel zijn!

Experts hebben berekend wat er nodig is om 100-240% winstgevende aardappelen te telen. Businessplan voorbij de productie moet rekening worden gehouden met een veldoppervlak van ten minste 250 hectare en financiële investeringen - op het niveau van $ 7 miljoen, en zelfs werkkapitaal voor een bedrag van $ 0,5-1 miljoen. In het afgelopen jaar is de winstgevendheid van deze business in Rusland bedroeg 40-60%.

Volgens dezelfde experts loont een aardappelteeltproject zich in gemiddeld 5-7 jaar en zijn de tussenresultaten niet altijd indicatief. Gedurende de gehele periode van activiteit zijn systematische en serieuze investeringen nodig. De kosten van een oogstmachine zijn bijvoorbeeld ongeveer 300 duizend euro, een planter kost 80 duizend euro, enz. Sovjet-technologie is al verouderd en kan leiden tot schade aan gewassen.

Maar het draait allemaal om industriële productie. Voor individuele bedrijven zijn er regelingen met een laag investeringsniveau, maar ook met een lagere winstgevendheid.

Businessplan voor huiskavel

De technologie van aardappelproductie op een persoonlijk perceel heeft zijn eigen kenmerken. Laten we om te beginnen proberen om in deze omstandigheden op zijn minst een geschatte winstgevendheid van de aardappelhandel te berekenen. Om dit te doen, moet u de geschatte kosten analyseren. Dan is het zinvol om de hoogte van de winst te berekenen, rekening houdend met de gemiddelde aardappelopbrengst per 1 ha en groothandelsprijzen. Daarna, om de waarde van het netto-inkomen te verkrijgen, moet het eerste van het tweede cijfer worden afgetrokken. Een geschatte berekening voor een perceel van 0,5 hectare ziet er als volgt uit.

Motoblock: ploeg, cultivator, aanaarder, aardappelrooier	$700
Plantmateriaal	$600
Meststoffen en remedies	$150
Vervoer	$50
Totaal:	$1500

Zo passen alle voorbereidende kosten in het bedrag van 1,5 duizend dollar. Met een gemiddelde opbrengst van 200 kg per honderd vierkante meter en een gemiddelde groothandelsprijs voor aardappelen van $ 0,2 per 1 kg, kunt u in het eerste jaar $ 2.000 uit de verkoop halen. Omdat de apparatuur voor meer dan een jaar wordt gekocht, is het in de daaropvolgende jaren mogelijk om veel winstgevendere aardappelen te hebben. De prijs ervoor, zoals de praktijk laat zien, wordt alleen maar groter.

Industriële methoden voor de aardappelproductie

Aardappelproductietechnologie met behulp van moderne methoden heeft het vandaag al mogelijk gemaakt om de efficiëntie van de aardappelproductie-industrie aanzienlijk te verhogen. Nu is de volgende stap het gebruik van industriële methoden voor de teelt ervan. Dit concept houdt de volgende principes in.

1. Het productievolume wordt van tevoren gepland en de berekeningen rechtvaardigen zichzelf.
2. Alle kwaliteitsindicatoren worden berekend en ingesteld voor de landing.
3. De oogst wordt ontvangen in strikte overeenstemming met de geplande data.

Dit alles wordt bereikt door industriële methoden toe te passen, bestaande uit de volgende elementen.

1. Diverse organisatorische en technische verbeteringen zorgen voor een hoge productiviteit, waardoor de productiekosten worden geminimaliseerd.
2. Actief gebruik van verschillende technologischetrucs annuleren bijna de effecten van ongunstige weersomstandigheden.
3. Het minimaliseren van de impact van de menselijke factor op het resultaat van het productieproces door het gebruik van technische middelen en methoden.
4. Hoge gemiddelde aardappelopbrengsten worden bereikt door de introductie van management- en operationele controles. Technologische methoden spelen ook een belangrijke rol, waardoor de geplande productiehoeveelheid kan worden gegarandeerd.

Op dit moment is er alle gelegenheid om over te stappen op industriële methoden in de aardappelteelt. De volgende factoren dragen hieraan bij:

• marktbehoeften aan een kwaliteitsproduct groeien voortdurend;
• het aantal arbeiders in de landbouw, evenals hun vaardigheidsniveau, neemt af;
• de machinemarkt stelt het huishouden in staat machines te kopen die de industriële methode kunnen toepassen;
• De beschikbaarheid van 's werelds meest geavanceerde technische prestaties maakt een overgang naar een geheel nieuw niveau van aardappelteelt mogelijk.

De effectiviteit van technische oplossingen mag niet afhangen van de grootte van de boerderij en de specifieke kenmerken ervan. De oplossing van de complexe taak om over te schakelen op industriële methoden moet worden geïmplementeerd op basis van de beste binnenlandse en buitenlandse ervaring, evenals zeer professionele aanbevelingen van specialisten.

Hoe de aardappelopbrengst te verhogen

Er zijn veel factoren die de opbrengst van aardappelen beïnvloeden. Sommigen van hen worden hieronder vermeld.

1. De kwaliteit van het plantmateriaal moet hoog zijn.
2. De aardappel heeft altijd gepresenteerdhoge eisen aan de bodem, vooral aan het luchtregime. Daarom is het, om de productiviteit te verhogen, zo belangrijk om het tijdig te spudden. Als u de beplanting in de zomer meerdere keren opheft en losmaakt, vormen zelfs leembodems geen belemmering. Tegelijkertijd mag niet worden vergeten dat de beste tijd voor het rooien is op een planthoogte van 5 tot 20 cm. Bij het rooien vindt gewasgroei plaats door een toename van het aantal en de grootte van de knollen. Als we hiervoor de gunstige periode missen, wordt de verhoging van de opbrengst alleen mogelijk door een toename van de knollenmassa.
3. Bij het poten van aardappelen moet de rijafstand minimaal 90 cm zijn.



4. Tijdens de bloeiperiode en krachtige groei van knollen, is het belangrijk om een grote hoeveelheid water te geven, 10-15 liter per struik.
5. Tijdens de bloei en het ontluiken is het goed om te voeren. Normen per struik: 3-6 g superfosfaat, 3-4 g kaliumsulfaat, 1-3 g salpeter of ureum, hout- of veenas. Het is goed om te voeren met vogelpoep of toorts om kwaliteitsaardappelen te garanderen. De prijs van deze meststoffen is laag. U kunt bijvoorbeeld toorts kopen voor 40 roebel voor 5 liter.
6. Voor genezing tijdens de bloeiperiode wordt het aanbevolen om zieke struiken te verwijderen, evenals onzuiverheden van niet-rassenaardappelen. Dit zal de opbrengst met 10-20% per jaar verhogen.
7. In de ontluikende fase is het handig om alle bloemstengels te verwijderen, dit verhoogt ook de opbrengst.

Bemesting voor aardappelen

Allereerst is het belangrijk om te onthouden dat aardappelen tijdens de groei ongeveer 50 kg stikstof, 20 kg fosfor en 90 kg uit de grond halen.kg kalium op basis van 10 ton product. Daarom zijn het deze minerale meststoffen die regelmatig op de grond moeten worden aangebracht, zodat deze niet uitgeput raakt en de aardappelen de voeding kan geven die ze nodig hebben.

Stikstof helpt de actieve groei van de plant, de opname van koolhydraten in de knollen.

Fosfor verhoogt de weerstand tegen droogte, ontwikkelt het wortelstelsel en accumuleert zetmeel in knollen, draagt bij aan hun vroege rijping.

Kalium zorgt voor een toename van koolhydraten in knollen, verhoogt de weerstand tegen weersomstandigheden.

Bij het bemesten van de grond is het belangrijk om de juiste balans te behouden. Bij een gebrek aan kalium wordt stikstof bijvoorbeeld slecht opgenomen. Bovendien kan een teveel aan kunstmest even schadelijk zijn als een tekort.

Qua timing wordt aanbevolen om in juli in de centrale regio's te bemesten, in de noordelijke regio's in juli-augustus en in het zuiden in juni.

Gebruik organische meststoffen, hoewel ze de opbrengst verdubbelen, raden agronomen het niet aan vanwege het risico op infectie met korst of opname van de meikeverlarven. Het is beter om turfmestcomposts te gebruiken.

Dubbel superfosfaat (1 kg per honderd vierkante meter) en kaliumsulfaat (2 kg per honderd vierkante meter) worden aanbevolen als meststof voor aardappelen in de herfst.

In het voorjaar is het goed om aardappelen te bemesten met ureum en salpeter (1 kg per honderd vierkante meter). Je kunt ook complexe meststoffen gebruiken: nitrophoska 5 kg per honderd vierkante meter en nitroammophoska - elk 3 kg.

Bonemeal is een uitstekende soort meststof voor aardappelen in de herfst, en het verbetert ook de smaak van het product. En op dit moment is het nuttig om de aarde te bemesten met superfosfaat en aardappelkemira,met deze universele aardappelmeststof.

Houtas moet worden genoemd als een natuurlijke voedingsstof die ideaal is voor aardappelen. Naast het voeden, beschermt het ook tegen vele ziektes en bederf. Het is dus het beste om te beginnen met as en nitrophoska, en dan naar de resultaten te kijken. Te veel kunstmest is slecht voor planten.

De beste aardappelrassen

Voor het planten is het beter om rassenknollen te nemen. Ze zijn duurder dan willekeurige, maar ze garanderen een goede smaak en een gezonde oogst.

In elk zomerhuisje zijn er altijd vroegrijpe aardappelstruiken, die vanaf het midden van de zomer kunnen worden opgegraven. Onder de vroege variëteiten kunnen worden onderscheiden, zoals Timo, Ariel, Lark, Bullfinch, Luck, evenals middelvroege - mevrouw en prijswinnaar.

Sineglazka, ooit een populaire witvlezige cultivar, heeft een laag potentieel en wordt in Europa als veevoeder beschouwd.

Voor degenen die om hun gezondheid geven, kunnen we gerust variëteiten aanbevelen zoals de Nederlandse Mona Lisa, Fresco, Romano, Duitse Arosa, Rosara, Felox, Finse Timo, Asterix. Deze soorten zijn rijk aan caroteen, wat het gezichtsvermogen verbetert.

En je kunt je ook veilig focussen op je smaak. Wetenschappers hebben ontdekt dat smakelijke varianten veel meer aminozuren, nucleotiden en vetzuren bevatten!

In de competitie voor de beste smaak wordt het kampioenschap gehouden door rassen als Borodyansky pink, Bullfinch, Adretta, Aurora, Blueberry, Vesnyanka, Temp.

De variëteit Zhukovsky is vooral de moeite waard om te benadrukken. Aardappelen worden geclassificeerd als vroege rassen,groeit goed bij lage temperaturen. Het is resistent tegen veel ziekten, heeft een gladde schil, is lang houdbaar en smaakt heerlijk.

Bellarosa-aardappelen, veredeld door Duitse veredelaars, worden aanbevolen voor de teelt in Oost-Europa. Dit is een vroeg ras, het kan al op de 45e dag worden opgegraven. Het is zeer winstgevend: de opbrengst van aardappelen van 1 hectare is 400 centners!

Verscheidenheid Bellarosa is bijna ongevoelig voor ongedierte, niet kieskeurig wat betreft vocht, bestand tegen droogte, groeit op elke grond behalve zware klei, geen verlies tijdens opslag (93%). Het heeft grote, gelijkmatige knollen, een uitstekende smaak en een hoge brosheid.

Aardappelen op de juiste manier bewaren

Bij het bewaren van aardappelen is het erg belangrijk dat de knollen niet gaan rotten of beginnen te kiemen. Daarom is het beter om het op te slaan in een koude en droge ruimte, die goed geventileerd is.

Je moet vooral voorzichtig zijn in het voorjaar, wanneer de knollen hun massa verliezen, hun uiterlijk verslechtert en de hoeveelheid vitamines wordt verminderd. Gedurende deze periode moeten aardappelen worden gecontroleerd en regelmatig worden gecontroleerd op bederf.

Het proces van het bewaren van aardappelen kan voorwaardelijk in 3 fasen worden verdeeld.

1. Twee weken bewaren op t^o +15^{o. In dit geval genezen de knollen en verlaat vocht ze gedeeltelijk.}
2. Tot het einde van de winter lijken aardappelen te "slapen", de beste t^o voor opslag - van 3 tot 5^{o С.}
3. Met het begin van de lente beginnen de knollen zich voor te bereiden op ontkieming. In die tijdopslagtemperatuur kan met enkele graden worden verhoogd.

Aardappelen zijn de kostwinner

Er zijn een aantal stappen die niet kunnen worden geëlimineerd bij het telen van aardappelen. Een businessplan voor de productie ervan op een klein gebied (ongeveer 0,3 hectare) voor uw boerderij en de verkoop op de markt omvat verschillende fasen.

Allereerst moet je materiaal voorbereiden om te planten. Dan moet u al het nodige voorbereidende werk met de grond uitvoeren, pas daarna kunt u overgaan tot het planten van aardappelen.

Volg dan de stadia van aanharken en bemesting. Het is ook noodzakelijk om te zorgen voor bescherming tegen ziekten en plagen. Oogsten is ook een moeilijke fase van het werk, waarna er nog twee laatste stappen zijn: verpakken en zorgen voor opslag.

Om dit te doen, moet je minimaal over minimale uitrusting beschikken. Dit minimum omvat in de eerste plaats een minitrekker. De kit moet noodzakelijkerwijs een hiller en een ploeg bevatten. Natuurlijk moet er een opbouw voor de tractor zijn. Vergeet niet een graafapparaat mee te nemen. Het moet aan een minitractor worden bevestigd.

Het is goed om een interessant detail in overweging te nemen: gewassen, gedroogde en netjes verpakte aardappelen worden op de markt verkocht voor ongeveer twee keer zoveel als vuil, haastig geladen in gewone grijze en onaantrekkelijke zakken.

Gezien deze omstandigheid kunt u uw inkomen aanzienlijk verhogen, niet alleen door het verpakken van uw eigen aardappelen. Het is heel goed mogelijk om verpakkingen van mooi bereide aardappelen van andere producenten te organiseren. Je kunt in principe je eigen bouwenzaken.

Hiervoor moet aan bepaalde voorwaarden worden voldaan:

• beschikbaarheid van permanente watervoorziening;
• grote bakken voor het wassen van aardappelen;
• kamer waar het kan worden gedroogd;
• grote schalen;
• zakken voor verpakking en etiketten voor hen.

Zo kun je je eigen aardappelbedrijf helemaal opnieuw organiseren en winstgevend maken.