Landbouw: Pannenkoekenweek. Oliegewassen in Rusland

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Olie- en graangewassen nemen een speciale plaats in in de landbouw op het grondgebied van de Russische Federatie. De vetten die worden verkregen uit hun zaden en vruchten zijn van bijzondere waarde.

Oliegewassen: lijst met planten

Plantaties worden gebruikt in de voedingsindustrie en fungeren als een van de belangrijkste grondstoffen voor de landbouwproductie. De meest voorkomende oliehoudende gewassen in Rusland zijn koolzaad, mosterd, sojabonen, ricinusbonen en zonnebloemen. De lijst bevat ook perilla, lallemancy, sesam, saffloer, pinda's en vele anderen. Verwerking van oliegewassen is een van de hoofdrichtingen van de grondstoffenindustrie.

Zonnebloem

Hij staat bovenaan de lijst van veldgewassen met oliehoudende zaden. Zonnebloem op het binnenlandse grondgebied begon vanaf het midden van de 18e eeuw te worden verbouwd. Sinds de aangegeven tijd heeft deze vastenavondcultuur zich verspreid over de regio's Kuban, Saratov en Voronezh. Aan het begin van de Tweede Wereldoorlog besloeg zonnebloem ongeveer 3 miljoen hectare. Significante ontwikkeling van deze plant kan worden opgemerkt in Bulgarije, Hongarije en Roemenië.

StatistischRF-gegevens

De potentiële opbrengst van zonnebloem is ongeveer 4-5 cent per hectare. In 2011 waren de cijfers in de zuidelijke regio 14,5 c/ha en in de Wolga-regio - 10,7 c/ha. Boerderijen produceren ongeveer 27% van het gewas. De belangrijkste redenen voor lage opbrengsten zijn schendingen van vruchtwisseling en agrotechnische teeltmethoden. Tegelijkertijd zijn de effecten van parasieten, ziekten en plagen lang niet de minste. Desalniettemin is zonnebloem het meest kosteneffectieve, zeer winstgevende oliezaadgewas. Voor 2006-2010 was het aandeel van de gewassen ongeveer 12%. Onder de totale indicatoren van de productie van oliegewassen nam zonnebloem 80% in beslag. In de Sovjetperiode geloofde men dat de meest complete bestuiving van een hectare wordt bereikt met de deelname van een 0,5-1 bijenfamilie. Aan het begin van de jaren zeventig werd de honingproductiviteit geschat op 16,3-3,5 kg/ha. Sinds die tijd is de lijst met zonnebloemhybriden en variëteiten die in Rusland worden geteeld aanzienlijk toegenomen.

Zonnebloem voedingswaarde

Olie is het belangrijkste product van de verwerking van gewassen. Daarnaast wordt een verscheidenheid aan bijproducten verkregen uit zonnebloem. Zo is het gebruik van plantenstengels in de pulpindustrie van bijzonder belang. Ze bevatten ongeveer 40-48% cellulose. Daarnaast worden zonnebloemstengels gebruikt bij de productie van vezelplaten. De plant wordt wijd verspreid in de landbouw - het wordt gebruikt als voedergewas. In de droge tijd aan het einde van de zomer, als er stoppels van worden gezaaidgroene massa krijgen. Dit wordt op zijn beurt gebruikt bij de bereiding van kuilvoer.

Vastenavondvlas

Het wordt voornamelijk verspreid in droge en warme gebieden. De cultuur wordt met name gekweekt in West-, Centraal- en Zuid-Azië, Zuid-, Noord- en Midden-Amerika. Onlangs zijn er verschillende experimenten uitgevoerd om de haalbaarheid van teelt in Midden-Europa te bepalen. Shrovetide vlas is een laag vertakkende plant. Hij wordt 50-80 cm, afhankelijk van de plantvorm varieert het aantal takken van 2 tot 10 of meer. Lijnzaadolie wordt gebruikt in de voedingsindustrie. Daarnaast fungeert het als grondstof voor de verf- en lakindustrie en de leer- en schoenenindustrie. Lijnzaadkoek heeft een hoge voedingswaarde en wordt gebruikt bij de bereiding van krachtvoer voor melkvee. Het bevat eiwitten, vezels en olie. Lijnzaadcake wordt vrij gemakkelijk verteerd door vee. Door de daarin aanwezige voedingscomponenten neemt de melkgift toe, het vetpercentage in melk neemt toe. Vlasstro kan worden gebruikt bij de productie van briefpapier. Ook wordt dit oliegewas gebruikt in de farmaceutische industrie.

Kenmerken van het kweken van vlas

In de pre-revolutionaire tijd in Rusland was de verwerking van deze cultuur vrij primitief. Pas in de Sovjetjaren slaagden staats- en collectieve boerderijen erin de oogst te vergroten. Dit werd bereikt door het gebruik van mechanisatie. gecultiveerdoverwegend middelgrote planten, niet vertakkend aan de basis, maar met vertakkingen vanuit het midden van de stengel. In de afgelopen jaren is vlasvezel gebruikt om papier of katoen te produceren. Deze productie is heel gebruikelijk in Amerika. Shrovetide vlas is meestal sterker dan spinvlas en bevat minder vezels.

Witte mosterd

Deze vastenavondcultuur kwam uit de mediterrane landen, Oost-India en West-Europa. Sinds de oudheid wordt mosterd gebruikt als geneeskrachtig kruid en specerij. Als pannenkoekencultuur werd het relatief recentelijk gebruikt. Ondanks dat het geclassificeerd is als een voorjaarsplantage, heeft het een beperkte verspreiding. In de afgelopen decennia heeft mosterd gefungeerd als tussenvoedergewas.

Sojabonen

Dit is een eenjarig gras van de vlinderbloemigenfamilie. Sojawortels bevatten speciale bacteriën, waardoor de omzetting van stikstof in het milieu wordt uitgevoerd. Soja is rijk aan eiwitten (40-45%), vetten (20%), koolhydraten (30%). Het bevat ook verschillende minerale elementen (ongeveer 5-6%). In termen van eiwitsamenstelling en aminozuurgeh alte wordt soja beschouwd als de analoog van dierlijk voedsel. De productie van planten neemt voortdurend toe. Zo ligt het sinds 1998 op het niveau van 156,5 miljoen ton, wat 30% hoger is dan de gegevens voor 1991-1995.

teeltgebieden voor sojabonen

In Rusland ontvangen ze tegenwoordig ongeveer 280 ton bonen per jaar. De meeste van hen worden gebruikt in feeddoeleinden. Belangrijkste teeltgebieden voor sojabonen:

1. Noord-Kaukasus, regio Rostov, regio Krasnodar Adygea, Kabardië-Balkarië, Ingoesjetië. Ongeveer 9,6% van de gewassen bevindt zich hier en meer dan 13% van de bruto-oogst wordt uitgevoerd.
2. Verre Oosten (Amur-regio, Khabarovsk en Primorsky Territories). Meer dan 88% van de gewassen is aanwezig in deze zone. Het aandeel van de bruto-inzameling in het Verre Oosten is 86% van het totaal voor het land.
3. De regio's Oost- en West-Siberië, Oeral en Wolga. Ongeveer 1,5% van de gewassen bevindt zich hier en ongeveer 1% van de bruto-oogst wordt uitgevoerd.

Pinda's

Dit oliezaadgewas werd in 1792 uit Turkije gehaald. In 1825 werden de eerste pogingen gedaan om pinda's te acclimatiseren in Odessa. Tegenwoordig wordt de plant in kleine gebieden gekweekt in de republieken Transkaukasië en Centraal-Azië. Pinda's worden gekweekt voor eetbare plantaardige olie uit hun zaden. Dit product is goed voor ongeveer 53% van het totale volume. Wat betreft het eiwitgeh alte in pinda's, het is inferieur aan één soja. Uit een ton gepelde zaden wordt gemiddeld 226 tot 317 kg olie verkregen. Allereerst wordt dit product gebruikt in de zoetwaren- en conservenindustrie. Gemalen pindazaden worden gebruikt als additief bij het maken van chocolade. De topjes en taart gaan naar diervoeder. Hooi bevat tot 11% eiwit. Qua voedingswaarde doen de toppen niet onder voor klaver en luzerne. Voor de voedingsmiddelenindustrie worden speciale rassen geteeld. Ze hebben geen bonensmaak. geroosterde zadeneetbare variëteiten worden gebruikt voor voedsel, gemalen worden gebruikt als toevoegingen aan zoetwaren.