Granen en oliezaden

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

De overgrote meerderheid van het voedsel dat dagelijks door de wereldbevolking wordt geconsumeerd, wordt geleverd door de belangrijkste tak van landbouwproductie - de productie van gewassen, waarvan de basis altijd als granen en oliezaden is beschouwd.

Laten we het hebben over deze belangrijke componenten van de industrie, prestaties en vooruitzichten.

Granen

Granen vormen het belangrijkste deel van het totale volume aan landbouwproducten dat op wereldschaal wordt geproduceerd. Ze groeien op 60% van al het bouwland en in sommige staten bezetten ze de ingezaaide oppervlakten volledig. Dit is niet verwonderlijk, aangezien dergelijke gewassen de fundamentele basis vormen van de voeding van de bevolking van elk land, een aanzienlijk deel van het dierlijk dieet en een essentiële grondstof, vaak de belangrijkste grondstof voor veel industrieën. Bijna 80% van de graanproductie in de wereld werd ingenomen door tarwe, maïs en rijst. Laten we het over deze planten hebben.

Tarwe

Bekend sinds de oudheid, neemt de cultuur een leidende positie in tussen granen. Veredeling om nieuwe, resistente rassen te ontwikkelen stopt nietgedurende een uur, waardoor variëteiten die zijn aangepast aan de lokale omstandigheden in verschillende regio's worden gekweekt.

De meest productieve gebieden voor de teelt van dit graan zijn de vlakten van Amerika en Canada, de gecultiveerde akkers van Argentinië, Rusland, Australië, China en andere landen en continenten.

Rijst

Qua gewasomvang staat rijst, het hoofdvoedsel voor inwoners van Aziatische landen, op de tweede plaats in de wereld. Dit gewas is het hoofdbestanddeel van veel industriële gebieden, waarvan het afval het voerrantsoen van het vee aanvult.

Specifieke rijstteelttechnologie is alleen mogelijk in de vochtige tropen, dus de zuidelijke en zuidoostelijke landen van het Aziatische continent zijn geografisch gedefinieerd als productiegebieden. De onbetwiste leider in de teelt en oogst van rijst is China, serieuze producenten zijn Japan, Thailand, India.

Maïs

Het wordt traditioneel gebruikt: voedsel- en voedergewassen. Van Mexicaanse oorsprong is maïs een warmteminnende plant, waarvan de teelt geconcentreerd is op plaatsen met een mild warm klimaat op gematigde breedtegraden.

De belangrijkste productiegebieden zijn de Amerikaanse vlaktes, gelegen ten zuiden van de Grote Meren. De landen van Noord- en Zuid-Amerika worden erkend als de grootste exporteurs van maïs.

Oliezaden

Oliezaden zijn planten waarvan de vruchten of zaden vette oliën produceren.

Zadenoliezaden bevatten tot 60% vet en vormen de basis voor de productie van plantaardige oliën van onschatbare voedingswaarde of technisch belang. Ze worden gebruikt als voedsel of grondstof voor de productie van afwerkings- en smeermiddelen, worden gebruikt in de bakkerij-, zoetwaren-, conservenindustrie, farmaceutische industrie, parfumindustrie, bij de productie van verf en lak, enz.

Oliezaden omvatten botanische soorten van verschillende families: pompoen, olijven, peulvruchten, beuken, dennen, euphorbia, lam en vele andere. Het zijn er veel, de volledige lijst met families van deze planten bestaat uit meer dan 30 namen. De oliën die er tegenwoordig van worden geproduceerd, zijn goed voor 70% van de totale hoeveelheid vet die in de wereld wordt geconsumeerd.

Progressieve ideeën om dierlijke vetten te vervangen door plantaardige en de relatieve beschikbaarheid van deze producten hebben de intensiteit van hun productie en verkoop de afgelopen tijd aanzienlijk verhoogd. Ontwikkelingslanden die gespecialiseerd zijn in de teelt van oliezaden verminderen de export van olie door de ontwikkeling van hun eigen verwerkingscapaciteiten en verkopen niet langer grondstoffen, maar afgewerkte producten.

Oliezaden zijn planten met waardevolle versterkende eigenschappen - thee, meekrap (koffie), kaasjeskruid (cacao). Ze worden gekweekt in zeer beperkte gebieden - in de tropen en subtropen, dat wil zeggen dat de plaatsen van hun productie geconcentreerd zijn in verschillende Zuid-Aziatische landen - Maleisië, India, enz.

Eigenschappen van de productie van oliezaden in Rusland

Ook aldat in Rusland de meeste gebieden zich bevinden in zones met een vrij streng klimaat, en de ingezaaide gebieden zijn geconcentreerd in gematigde en continentale breedtegraden (in de Wolga-regio, Siberië, de Kaukasus, de Oeral en het Verre Oosten) traditionele landbouwsectoren, waaronder de teelt van oliezaden, zijn volop in ontwikkeling. De productie van landbouwproducten in Rusland omvat veel gewassen, behalve de teelt van exotische planten die niet zijn aangepast aan de binnenlandse omstandigheden.

Drie dominante soorten granen zijn ook bekend als oliezaden in Rusland - zonnebloem, sojabonen, koolzaad. Hun gewassen beslaan bijna 4 miljoen hectare en ze worden geteeld voor plantaardige olie en meel met een hoog eiwitgeh alte. Oliën worden gebruikt bij het koken, meel maakt deel uit van het dierlijk dieet.

Factoren die de gewasproductie en productiestadia beïnvloeden

De teelt van deze planten hangt af van puur territoriale factoren: klimatologische kenmerken, bodemsamenstelling en vruchtbaarheid, geografische ligging. Maïs ontwikkelt zich bijvoorbeeld niet goed in droge zones op droge grond, en een hoge luchtvochtigheid en zware regenval verhinderen een goede tarweoogst. Daarom is er altijd een belangrijke rol weggelegd voor het plannen van het volume van de gewassen en het voldoen aan de eisen van bepaalde planten met het klimaat in de regio.

Er zijn 4 fasen waarin het hele proces van de productie van graan en oliezaden is verdeeld:

• zaaibed voorbereiding;

• zaaien;

• Oogst;

• Zorgen voor opslagomstandigheden en transport naar potentiële kopers of verwerkers.

Laten we het vervolgens hebben over de teelt van oliezaden, die de belangrijkste gezaaide gebieden in Rusland innemen.

Zonnebloem

De zonnebloem, die oliegewassen vertegenwoordigt, is een veelzijdige plant. Er is altijd een constant grote vraag naar in het land, aangezien het grootste deel van plantaardige oliën wordt geproduceerd uit zonnebloem. De olie staat bekend om zijn hoge smaakkwaliteiten, hij wordt tijdens het productieproces goed ontdaan van onzuiverheden. De consumptiesfeer van dit product is uitgebreid: er is veel vraag naar voor voedseldoeleinden, het wordt gebruikt bij de productie van verven, vernissen, brandstoffen en smeermiddelen en bij het maken van zeep. Afvalkoek en -meel zijn een uitstekende basis voor de voerproductie.

Zonnebloem wordt gekweekt als sierplant en een uitstekende honingplant. Door de inspanningen van kwekers zijn zelfs rubberdragende soorten in cultuur gebracht. Zonnebloem is het meest productief in warme streken met vruchtbare zwarte grond. Het heeft een lang groeiseizoen nodig en tijdens de bloei heeft het een vrij hoge luchttemperatuur (25-30˚С) en voldoende bodemvocht nodig. De maximale opbrengst is tot 45 cent per hectare. De meest succesvolle zonnebloemteelt in Rusland zijn de federale districten Zuid, Centraal en Volga.

Sojabonen

Oliezaden worden ook vertegenwoordigd door een inwoner van Oost-Azië - sojabonen. Het is nog niet zo lang geleden in het land verbouwd, maar nu al ergHet is populair en beslaat uitgestrekte gebieden in het Verre Oosten (in de Amoer-regio en het Khabarovsk-gebied) en de Tsjernozem-regio, vertegenwoordigd door het Stavropol-gebied en het Krasnodar-gebied. Het teeltgebied van sojabonen, als langedaggewas, wordt beperkt door de eisen van een voldoende vochtig en warm klimaat. Marktanalisten hebben beweerd dat de aanplant van sojabonen de komende jaren zal verdubbelen als gevolg van enorm selectiewerk, waarvan de resultaten nu al een aantal vrijgegeven variëteiten zijn die zijn aangepast aan zwaardere groeiomstandigheden.

Onbeduidende consumptie van sojabonen in de Russische voedingsindustrie compenseert de constante toename van de vraag ernaar als een geëxporteerd product dat gemakkelijk in het buitenland kan worden gekocht. Bovendien is er sinds het begin van de eeuw een sterke toename van de consumptie van diervoeder op basis van soja, wat zorgt voor een goede groei.

Raapzaad

De enorme familie die 'oliezaden' wordt genoemd, omvat koolzaad, waarvan de uitbreiding van het areaal een van de prioriteiten is geworden van het agrarische beleid van de Russische Federatie. Vandaag bedroeg de koolzaadteelt 1 miljoen hectare. Koolzaadolie, rijk aan onverzadigde vetzuren, is een uitstekend voedingsproduct. In het buitenland heeft het de voorkeur boven zonnebloem, dat een leidende positie inneemt in Rusland, dus de markt voor dit product is binnen afzienbare tijd gegarandeerd.

Koolzaad is waardevol als voeder- en honinggewas. De groene massa en zaden van de plant worden aan dieren gevoerd, waarvan het dieet wordt aangevuld met afval van de productie van oliekoek en meel. De bloeitijd van koolzaad is 30 dagen, waardoor de gewassen als voedselbasis voor bijen kunnen worden gebruikt.

We merken ook het fytosanitaire effect van dit gewas op, het vermogen om organisch materiaal in de bodem te accumuleren, waardoor de structuur aanzienlijk wordt verbeterd.

Zo vormen oliezaden en granen de basis van de landbouwsector - gewasproductie.