Koolammoniumzouten: beschrijving, samenstelling, reikwijdte

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-02 14:00

Vrijwel geen enkele industrie kan zonder chemisch actieve stoffen. Additieven worden gebruikt in de landbouw, de voedingsindustrie, bij het bekleden van leer, in de bouw en op vele andere gebieden van menselijke activiteit. Onder hen wordt een speciale plaats ingenomen door ammonium-koolstofzouten, die universeel zijn.

Koolammoniumzout

Koolammoniumzout - een witte anorganische verbinding, zeer goed oplosbaar in water, is een product van de interactie van koolzuur en ammoniumzouten.

Kristalen van materie in de open lucht ontbinden snel onder het vrijkomen van grote hoeveelheden ammoniak en kooldioxide, en vervluchtigen vervolgens. Er zijn twee soorten chemische verbindingen:

1. Kool-ammoniumzouten van het type B, die actief worden gebruikt in de metallurgische industrie, tijdens de ontwikkeling van uraniumerts, voor het flotatieproces, neutralisatie van chroomleer en kleuring van producten.
2. Zouten klasse A, diegebruikt voor de vervaardiging van biologische producten, de synthese van chemische reagentia.

Alle soorten chemische verbindingen lossen niet op in ethanol en aceton. Stoffen worden verkregen door redoxreacties op gang te brengen tussen ammoniumzouten en koolzuur.

Chemische samenstelling

Volgens de staatsnormen moeten koolstofammoniumzouten, in termen van droge stof, ten minste 99% ammoniumbicarbonaat, ammoniumcarbonaat - niet meer dan 1% en watergebonden op moleculair niveau niet meer dan 3% bevatten.

De exacte chemische samenstelling kan variëren, afhankelijk van de toepassing van de kristallijne stof. Voor de voedingsindustrie moet de samenstelling dus minimaal 20,9% NH_{3 bevatten. De massafractie van andere verbindingen heeft een strikt gereguleerde reikwijdte en mag de volgende indicatoren niet overschrijden:}

• zware metalen – 510-4;
• arsenicum – 110-4;
• ijzer en zijn valentieverbindingen – 110-3;
• chloor en chloriden – 110-3;
• in water onoplosbare verbindingen – 510-3.

Deze indicatoren worden gedefinieerd door TU U 6-04687873.025-95, chemische formule - NH₄HCO_3.

Fysische en chemische parameters

Kool-ammoniumzouten hebben indicatoren die ze als een specifieke stof definiëren:

• de tint van de kristallen van de stof kan worden weergegeven door een witte, roze of grijze tint;
• massafractie van ammoniak voorgroep A moet overeenkomen met 21%, voor merk B - 20,7%;
• massaresidu na calcineren mag niet meer zijn dan 0,008% voor type A en niet meer dan 0,02 voor type B.

Alleen een stof die aan deze parameters voldoet, kan worden gedefinieerd als koolstofammoniumzout. GOST 9325-79 consolideert deze bepalingen en regelt ook de regels voor productie, transport en opslag, voorzorgsmaatregelen en veiligheid.

Toepassingsgebied

Koolammoniumzout wordt het meest gebruikt in de voedingsindustrie en de landbouw. In het eerste gebied wordt het gebruikt onder het mom van additief E503, vaak ter vervanging van voedingsgist en voedselammoniumcarbonaat. Voor gebruik wordt de stof opgelost in water met een temperatuur van 20 oC en hoger, en vervolgens toegevoegd aan het receptmengsel kort voordat de bloem eruit stroomt.

Fysieke en chemische parameters van koolstofammoniumzout maken het mogelijk om het als meststof te gebruiken. Door het inbrengen van kristallen van de stof bereiken ze een vertraging of volledige stop van het proces van ophoping van nitrieten in de bodem, wat een gunstig effect heeft op de rijping en kwantiteit van het gewas:

1. Opbrengst stijgt met 15-45%.
2. De beginfase van vruchtdragende gewassen komt één tot twee weken eerder.
3. Vermindert de bodemvraag naar fosfaatmeststoffen.
4. Bevordert de vorming van humus.

In ons land is de productie van meststoffen op basis van koolstofammoniumzout gericht op een binnenlandse ondernemer, waarom de prijs van producten zo hoog islager dan de kosten van buitenlandse analogen.

Voorzorgsmaatregelen

Kool-ammoniumzouten behoren tot de 4e gevarenklasse. Ze bevatten twee stoffen die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid: ammoniak en kooldioxide. Het eerste element is extreem giftig en veroorzaakt irritatie als het in de luchtwegen terechtkomt. In geval van vergiftiging wordt het centrale zenuwstelsel aangetast, hoofdpijn, tranenvloed, convulsies en andere symptomen verschijnen.

Kooldioxide heeft een verdovende en kalmerende werking. In grote hoeveelheden destabiliseert het het ademhalingscentrum, veroorzaakt het verstikking en kan het de dood veroorzaken door zuurstofgebrek.

Daarom kunnen koolstofammoniumzouten alleen worden gebruikt in speciale kleding, veiligheidsbrillen, alkalibestendige handschoenen en gasmaskers. Volg na het werk de regels voor persoonlijke hygiëne, een warme douche is het beste.