Turken: thuis kweken en kweken, onderhoud en verzorging

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Kalkoenen zijn verreweg de grootste economische vogel die door binnenlandse boeren wordt gefokt. De voordelen van deze vogels zijn onder andere een zeer snelle groei en relatieve pretentie. Het houden van kalkoenen in de achtertuin is meestal winstgevend. Maar de zorg voor zo'n vogel moet natuurlijk van de hoogste kwaliteit zijn. De omstandigheden voor het kweken van kalkoenen moeten zo goed mogelijk worden gecreëerd.

Een ras kiezen

Om kalkoenen te houden, moet de eigenaar van het huishoudperceel of de boer natuurlijk een geschikte stal bouwen. Ook voor de vogel moet je het juiste dieet ontwikkelen. Maar allereerst moet de boer natuurlijk beslissen over het meest geschikte ras in dit specifieke geval.

Fokwerk met kalkoenen wordt al meer dan een eeuw uitgevoerd. En er zijn tegenwoordig veel goede rassen van deze vogel. Zo kan de eigenaar van het huishoudperceel desgewenst kalkoenen naar de boerderij brengen:

1. Bronzen brede borst. Mannetjes van dit ras kunnen tot 15 kg aankomen,kalkoenen - tot 9 kg. Boeren krijgen gewoonlijk tot 120 eieren per jaar van zo'n vogel. Een nadeel van de bronzen breedborstige is alleen het onvermogen om de inhoud te grazen.

2. Noord-Kaukasisch brons. Het kweken van kalkoenen van dit ras is gunstig omdat ze tot 14 kg kunnen aankomen. Tegelijkertijd kan de Noord-Kaukasische bronzen vogel tot 80 eieren per seizoen brengen. Kalkoenen van dit ras zijn zeer goed aangepast aan begrazing.
3. Witte brede borst. De vogel van dit ras is ingedeeld in zwaar, medium en licht. Witte breedborstige kalkoenen bereiken in sommige gevallen een gewicht van wel 25 kg, vrouwtjes - 10 kg. Een vogel van dit ras draagt tot 120 eieren. per seizoen.

Soms worden moderne hybriden van deze vogelsoort ook gekweekt in boerderijen en achtertuinen. Zo is de BIG-6 kalkoen momenteel erg populair in Rusland. Het gewicht van zo'n mannetje kan 25 kg bereiken, vrouwtjes - 11 kg. Zo kan bij het kweken van vleeskuikens van dit ras veel vlees worden verkregen. Maar helaas is BIG-6 wat grilliger qua verzorging en voeding dan een gewone volbloedvogel.

Bovendien zal een boer die dergelijke kalkoenen fokt, niet in staat zijn om zelf nakomelingen van hen te krijgen. BIG-6 mannetjes wegen zoveel dat ze vrouwtjes niet eens kunnen bedekken. Daarom worden de kuikens van deze hybride meestal verkregen door kunstmatige inseminatie.

Wat zou de schuur moeten zijn

In feite zijn de regels voor het kweken van kalkoenen voor vlees relatief eenvoudig. Allereerst moet voor deze vogel een comfortabele kamer worden geregeld. Een stal die bedoeld is voor het houden van kalkoenen moet in de eerste plaats zijn:

• groot genoeg;
• schoon;
• goed geventileerd;
• warm.

Je kunt bijvoorbeeld een schuur voor kalkoenen bouwen van goedkoop schuimbeton of er een framepaneel van maken. In ieder geval moeten de muren van zo'n gebouw warm genoeg zijn. Het is volledig optioneel om het kalkoenhuis te verwarmen. De optimale temperatuur om deze vogel in het winterseizoen te houden is van -3-5 ° С.

Ventilatie in de stal moet worden gewaarborgd om de mogelijkheid van vocht te elimineren. In een ruimte met stilstaande lucht zal de vogel zeker ziek worden, waardoor het fokken van kalkoenen voor vlees onrendabel en onrendabel wordt. In een klein huis is een paar ramen met ventilatieopeningen voldoende om een hoogwaardige ventilatie te garanderen. In een kalkoenhuis met een groot oppervlak is het de moeite waard om bovendien een inlaatgat in de muur te maken en een afzuigkap te installeren.

Ramen in het kalkoenhuis mogen niet naar het zuiden worden gebracht. Deze vogel houdt niet zo van warmte. Vreemd genoeg worden zelfs kalkoenen vaker ziek bij verhoogde temperaturen dan bij lage temperaturen. Ramen in de kamer voor dergelijke levende wezens moeten vanaf de oost- of westkant worden gedaan.

Materialen voor wand- en vloerbekleding van een pluimveestal die bedoeld zijn voor het kweken van kalkoenen thuis, moeten milieuvriendelijk worden gekozen. De muren van schuimbeton in de schuur moeten worden gepleisterd en witgekalkt. vloeren inkalkoenhuizen zijn meestal gevuld met hout. Tegelijkertijd wordt er zachthoutzaagsel op de vloer gelegd.

Kalkoenen zijn nogal schuwe vogels. In een staat van paniek, onder de voorwaarde van een groot gewicht, kan het gemakkelijk gewond raken. Het zaagsel op de vloer zal daarom in de toekomst niet alleen een verwarming worden, maar ook een soort schokdemper waardoor de vogel zichzelf niet kan verwonden tijdens de rommelmarkt.

Zwerfvuil wordt bij kalkoenen meestal niet verwijderd tijdens het seizoen. Om infectie met infectieziekten in de stal te voorkomen, worden periodiek nieuwe op besmet zaagsel gestrooid. De vloer in het kalkoenhok wordt meestal maar één keer per seizoen schoongemaakt - na het slachten van de vogel.

De oppervlakte van de stal voor kalkoenen is gekozen op basis van het feit dat één volwassene 1 m² vrije ruimte nodig heeft voor volledige ontwikkeling. Kuikens per 1 m^{2 mogen maximaal 5 stuks plaatsen}

Hoe een schuur uit te rusten

Het kweken van kalkoenen, zoals kippen, vereist het gebruik van zitstokken. Je kunt ze bijvoorbeeld van palen maken. Wat kippen betreft, wordt de eerste rij zitstokken voor kalkoenen op een hoogte van ongeveer 80 cm van de vloer geplaatst. De bovenste mag niet op dezelfde afstand het plafond bereiken. Horizontale zitstokken mogen niet dichter dan 25 cm van de muur worden geïnstalleerd. Kalkoenen zijn grote vogels. En zitten op een baars te dicht bij de muur zal erg oncomfortabel voor ze zijn.

Thuis kalkoenen kweken voor vlees is meestal de meest winstgevende zaak. Het is de vleeskuikens van deze variëteit die boeren het vaakst bevatten. Maarveel kalkoenrassen kunnen, zoals eerder vermeld, een vrij groot aantal eieren dragen. Daarom is het natuurlijk de moeite waard om in de schuur voor deze vogel onder andere een voldoende groot aantal nesten te installeren. Je kunt ze bijvoorbeeld maken van hout en triplex.

Er wordt verondersteld dat er één nest wordt geïnstalleerd voor 4-5 kalkoenen in huis. Eierdozen die uit multiplex en hout zijn omgestoten, moeten op een hoogte van ongeveer 80 cm worden geplaatst. Natuurlijk kunt u ze het beste naast de zitstokken vullen. In dit geval is het veel handiger voor de vogel om ze binnen te gaan.

Turkije nesten moeten groot genoeg zijn. In ieder geval mag de vogel zich er niet voor schamen. Op de bodem van elke doos moet je een dikke laag hooi leggen. Vooraan, onder de inlaat in elk nest, moet een balk worden gevuld om te voorkomen dat de eieren naar buiten rollen.

Het succes van het kweken van vleeskalkoenen thuis hangt natuurlijk grotendeels af van de juiste voeding. Zo'n vogel zou voedsel in overvloed moeten krijgen. In de kalkoenstal moeten daarom natuurlijk ook voldoende voerbakken worden geïnstalleerd. U kunt dergelijke containers maken, bijvoorbeeld van tin of triplex.

Het is het beste om de voerbakken in de kalkoenschuur in het midden te plaatsen. Dit minimaliseert het risico op beknelling en letsel tijdens het voeren. Als drinkbakken voor kalkoenen kun je bijvoorbeeld oude pannen gebruiken of, nog beter, zware gietijzeren eendjes. Om ervoor te zorgen dat de vogel dergelijke containers niet omver kan werpen, moeten ze bovendien met iets worden vastgezet.

Heb ik een volière nodig?

Volgens de regels is het bij het kweken van vleeskalkoenen, zoals kippen, noodzakelijk om een paddock naast de stal uit te rusten. Het is het beste om zo'n plek aan de oost- of westkant van het gebouw te plaatsen. Aan de zuidkant zal de vogel het in de zomer waarschijnlijk te warm hebben. Als ze aan de noordkant lopen, kunnen kalkoenen niet de hoeveelheid zonlicht krijgen die nodig is voor de aanmaak van vitamine D in hun lichaam. En dit kan op zijn beurt rachitis veroorzaken.

Turkije paddocks zijn meestal omheind met een goedkoop gaas van gaas. De hoogte van het hek rond het wandelgebied moet aanzienlijk zijn - minimaal 2 m. Het is ook raadzaam om een nylon gaas over de paddock te spannen of bijvoorbeeld een metaalverfgaas. Dit zal jonge kalkoenen beschermen tegen de aanval van een roofvogel.

In de volière moet je natuurlijk voor de zomer ook voer- en drinkbakken installeren. Bovendien is het bij het lopen voor kalkoenen wenselijk om een lichte overkapping te maken. In dit geval heeft de vogel een extra kans om zich in de hitte te verbergen voor de brandende stralen van de zon.

Om ervoor te zorgen dat de kalkoenen vrij de paddock kunnen betreden, moet er een groot gat in de muur van de stal worden gemaakt. Om het binnendringen van fretten of vossen 's nachts te voorkomen, moet deze opening zijn voorzien van een veilige deur op scharnieren met een haak.

Wat u moet weten

Kalkoenen zijn een sterke, krachtige vogel en bovendien behoorlijk agressief. In een kudde van dergelijke economische dieren wordt noodzakelijkerwijs een hiërarchie vastgesteld. Kalkoenen in dezelfde kamer houden en wandelen met een andere vogel is extreemNiet aangeraden. Conflicten bij de verdeling van het territorium met hanen of woerds kunnen leiden tot de dood van de laatste. Voor kalkoenen moet je zeker je eigen stal bouwen. Nou ja, of op zijn minst betrouwbaar scheidt ze van een andere vogel. Het is absoluut noodzakelijk om deze vogels te plaatsen om verliezen te voorkomen, en per leeftijdsgroep.

Het kweken van vleeskalkoenen heeft nog een nuance. Helaas kunnen de mannetjes van deze vogel soms ook mensen aanvallen. Bovendien zijn hun slagen vaak erg pijnlijk. Daarom moeten de eigenaren van de boerderij zorgen voor de veiligheid van kinderen op het terrein, met uitsluiting van hun toegang tot het kalkoenhuis of de volière.

Onder andere moeten kalkoenen op jonge leeftijd zeker hun vleugels knippen. Deze vogel, en dit geldt voor zowel mannetjes als vrouwtjes, kan helaas heel goed vliegen. Kalkoenen moeten worden getrimd met slagpennen, waarbij de vleugel in de zon wegvliegt. Als dit niet wordt gedaan, zullen de vrouwtjes vervolgens tegen fruitbomen, hekken, enz. vliegen. Kalkoenen daarentegen kunnen het terrein per vliegtuig verlaten.

Kenmerken van dieetontwikkeling

Gevoederde kalkoenen wanneer ze op bijna dezelfde manier groeien als kippen. Dat wil zeggen, ze bieden hen concentraten aan - granen, gemengd voer en groenten. Kleine kalkoenen krijgen kwark en een gesneden ei. Bovendien wordt aangenomen dat hoe eerder voedsel aan de kuikens wordt aangeboden na het uitkomen, hoe sterker en gezonder ze vervolgens zullen groeien. Bij 3-5 dagen oude kalkoenen kun je naast eieren en kwark ook groen gaan geven.

Aan volwassen jonge dieren in de zomerzorg er ook voor dat u dagelijks vers gemaaid gras aanbiedt. Voor de voedingswaarde mengen boerderijeigenaren dergelijk voedsel meestal met tarwezemelen. Deze vogel eet graag dergelijk voedsel.

Als mestkalkoenen worden gekweekt, krijgen ze meestal alleen tarwe of speciaal mengvoer als krachtvoer. In de meeste gevallen krijgen producenten een mengsel van graan van dit gewas met haver en gerst aangeboden. Dergelijke kalkoenen mogen natuurlijk niet te dik zijn. Anders zullen ze hun taken om de kudde te vergroten niet kunnen vervullen.

Hoe kalkoenen te houden

In de eerste dagen van pasgeboren kuikens van deze economische vogel worden ze bewaard in dozen met een stoffen bodem bij een temperatuur van 36 ° C. Het is onmogelijk om zo'n regime te doorbreken. Er wordt aangenomen dat het de thermische factor is die de basis vormt voor het thuis kweken van kalkoenen. Het verwarmen en verlichten van boxen met pas uitgekomen kuikens moet worden gedaan met gloeilampen.

De temperatuur van 36°C bij het houden van kalkoenen moet de eerste 10 dagen worden aangehouden. Verder moet het geleidelijk worden verminderd. Na 1 maand worden kuikens bewaard bij een temperatuur van +25 ° С, van twee tot zeven maanden - +20 ° С.

De eerste twee dagen worden de kuikens 24 uur per dag bewaakt. Verdere daglichturen beginnen te verkorten. Dit dient geleidelijk te gebeuren. Vanaf de 20e dag moeten de daglichturen voor het kweken van vleeskuikens 15 uur zijn.

Ziektepreventie

De meeste boeren beschouwen kalkoenen als nogal kwetsbare vogels. Beginnende boerenkalkoenen grootbrengen vanwege de zaak lijkt soms een ondankbare taak. Zulke vogels worden helaas vrij vaak ziek. Het is echter nog steeds mogelijk om verliezen te voorkomen bij het houden van zo'n vogel.

Om een uitval te voorkomen, moeten de eigenaren van een kalkoenboerderij ongeveer de volgende preventieve maatregelen nemen:

• van de eerste tot de zesde dag moeten kalkoenen worden gesoldeerd met vitamines, bijvoorbeeld "Aminovital", waarbij een oplossing wordt bereid met een snelheid van 1 snufje van het medicijn per liter water;
• van 6 tot 10 dagen moeten kalkoenen "Furazolidon" in een kleine hoeveelheid krijgen om gastro-intestinale aandoeningen te voorkomen;
• vanaf 15-20 dagen is het raadzaam om de kuikens "Amprolium" te geven als een profylactisch middel tegen coccidia.

Alvorens te worden vrijgelaten om te wandelen, moeten jonge dieren zeker ASD-2 worden aangeboden om de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen. Kalkoenen van 40 dagen oud krijgen metronidazol. Dit geneesmiddel is een goed middel om histomonose te voorkomen. De vogel moet gedurende 4 dagen een oplossing van dit middel krijgen, bereid uit 4 tabletten per liter water. Dergelijk preventief onderhoud is essentieel. Het is precies vanwege histomonose dat kalkoenen op particuliere boerderijen helaas het vaakst overlijden.

Incubatie van eieren

Thuis kalkoenen kweken voor beginnende boeren kan nogal ingewikkeld lijken. Maar met strikte naleving van de technologie om zo'n vogel te houden, zal zelfs de meest onervaren pluimveefokker in elk geval in dit bedrijf kunnen slagen. Bovendien kan zelfs een beginnende boer zo'n vogel in de achtertuin kweken.

Kalkoenen van veel moderne rassen kunnen zelf kuikens uitbroeden en verzorgen. Meestal vergroten boeren echter het vee in de boerderij met behulp van een broedmachine. Het kunstmatig grootbrengen van kalkoenkuikens is meestal niet moeilijker dan kuikens.

Voor een goede vruchtbaarheid van eieren op een boerderij voor 5 vrouwtjes blijft er meestal 1 mannetje over. Om ervoor te zorgen dat de vogel wil broeden, worden de daglichturen in de stal verlengd tot 14 uur. Om ervoor te zorgen dat de kalkoenen geen broedinstinct hebben, proberen ze de eieren op tijd uit de nesten te halen.

Incubators voor het fokken van de kuikens van deze vogel gebruiken in de meeste gevallen gewone kip. Eieren worden gekozen voor het fokken van kalkoenen:

• schoon;
• geen schaaldefecten;
• met een schelp met frequente spikkels;
• juiste vorm.

Niet gebruiken voor broedeieren met groene of blauwe vlekken, bolvormig, te langwerpig, te klein of groot. De grootte van alle geselecteerde eieren moet ongeveer hetzelfde zijn. Anders zal de uitkomst van de kuikens niet erg goed zijn.

Het is toegestaan om in de broedmachine te leggen uiterlijk 10 dagen nadat de eieren zijn gelegd. Tegelijkertijd moeten eieren worden bewaard in een ruimte met een luchttemperatuur van 8-12 ° C en een luchtvochtigheid van ongeveer 80%. Laat ze niet in direct zonlicht staan.

Het kunstmatig grootbrengen van kuikens ziet er ongeveer zo uit:

• Van de 1e tot de 8e dag worden de eieren bewaard bij een temperatuur van 37,7-38 ° C en een luchtvochtigheid - 55-65%. Tegelijkertijd worden ze 6 keer per dag omgedraaid.
• Van 8e tot 14e dagde temperatuur wordt verlaagd tot 37,6 ° C en vochtigheid - tot 45-55%. Het aantal omwentelingen wordt opgeslagen. Tegelijkertijd beginnen de eieren 1-2 keer per dag gedurende 10 minuten te luchten.
• Van dag 15 tot dag 25 wordt de temperatuur rond de 37,5 ° C gehouden, luchtvochtigheid - 55%. Het aantal coups wordt teruggebracht tot 4. Lucht de eieren in deze periode 4 keer per dag gedurende 10 minuten

In de laatste fase van de incubatie wordt de temperatuur verlaagd tot 37,2 °C en wordt de luchtvochtigheid verhoogd tot 70%. Het keren en luchten van kalkoeneieren in de laatste dagen is niet nodig.

Slachtregels

Wat zijn de voorwaarden voor het kweken van kalkoenen, zo kwamen we erachter. Maar wat is de juiste manier om zo'n vogel te slachten? De belangrijkste methode voor het doden van kalkoenen, zoals kippen, is een scherpe scheiding van het hoofd van het lichaam. De halsader, die zich ongeveer 3 cm onder het oor bevindt, moet bij het slachten bij het individu worden doorgesneden. Na het slachten is het raadzaam de vogel enige tijd ondersteboven te hangen. Voor het plukken wordt het karkas gebroeid met kokend water. Na het aansnijden laat men het vlees eerst enkele uren afkoelen en pas daarna wordt het in de vriezer geplaatst.

Kalkoenen worden meestal geslacht op de leeftijd van 4 maanden. Vanaf deze tijd verbruikt de vogel veel voer en wordt tegelijkertijd langzaam zwaarder.