Werken in een hotel en een hotel: kenmerken, verantwoordelijkheden en aanbevelingen

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Vandaag de dag floreert het hotelwezen niet alleen in het buitenland, maar ook in ons thuisland. Met dit in gedachten zou het heel logisch zijn om deze omgeving als een potentiële werkplek te beschouwen. Welke vacatures zijn er hier? Wat zijn de verantwoordelijkheden van werken in hotels? En wie nemen ze daar zelfs mee naartoe?

Wie is er nodig in het hotel?

Elk hotel is uniek op zijn eigen manier, en daarom is het vrij moeilijk om er in algemene termen over te praten. Tegelijkertijd komt hun individualiteit niet alleen tot uiting in het interieur of in de verfijning van de kamers, maar ook in het soort personeel dat er werkt. Als een klein hotel het bijvoorbeeld aankan met een beheerder en twee schoonmakers, dan kan het personeel van een vijfsterrenhotel maximaal 50 specialisten bevatten.

En toch, ondanks alle verscheidenheid aan vacatures, zijn er de meest gevraagde vacatures.

Hotelmanager

De beheerder is de eerste persoon na de manager of algemeen directeur. Hij is verantwoordelijk voor bijna alles in het hotel: klanten op kamers brengen, werkschema's organiseren, de benodigde apparatuur aanschaffen, conflicten oplossen, enzovoort. Eerlijk gezegd is dit het meestmoeilijke baan in een hotel, en daarom de best betaalde.

Het grootste probleem is dat het vrij moeilijk is om een baan als administrateur te krijgen. Zeker als het om grote hotels of hotels gaat. Het management begrijpt dat een slecht opgeleide werknemer op elk moment een fout kan maken, wat zijn reputatie in gevaar kan brengen. Daarom geven ze er de voorkeur aan alleen die specialisten aan te stellen die ervaring hebben in het hotelwezen in de functie van beheerder.

Bovendien moet dit type medewerker over de volgende kwaliteiten beschikken:

• Sociaal, want werken in hotels impliceert continue communicatie met klanten.
• Organisatorische vaardigheden, omdat de meeste taken van de beheerder betrekking hebben op het instellen en aanpassen van taken voor het personeel.
• Inventiviteit - nergens zonder, omdat niet-standaard situaties voortdurend uit het niets zullen opduiken.

Soms stellen eigenaren extra eisen aan sollicitanten voor de functie van beheerder. Ze mogen bijvoorbeeld alleen mensen met een hogere opleiding aannemen of kandidaten met een slechte dictie eruit halen.

Receptie

De meeste hotels hebben een receptie bij de ingang - een aparte ruimte die is ontworpen om gasten te ontmoeten. Het is hier dat klanten zich eerst wenden om een kamer te boeken of om de nodige informatie te krijgen over de diensten van deze instelling.

In kleine hotels zit de beheerder meestal bij de receptie. Maardure hotels daarentegen geven er de voorkeur aan om apart personeel in te huren voor deze functie. Dit is te wijten aan het feit dat hun ontvangstruimte veel meer bezoekers doorlaat, wat de extra kosten rechtvaardigt.

Werken in een hotel bij de receptie vereist geen hogere opleiding. Om hier een baan te krijgen, moet je echter aan de volgende vereisten voldoen:

• Heb een uitstekende dictie en manieren.
• Wees presentabel.
• Ken Engels op een conversatieniveau (dit is te wijten aan het feit dat sommige hotelgasten buitenlanders kunnen zijn).

Hotel meid baan

Elk hotel heeft zijn eigen dienstmeisjes. Het zijn immers deze medewerkers die verantwoordelijk zijn voor de netheid van de kamers, maar ook voor de verbetering ervan. Het moet echter duidelijk zijn dat de taken van een meid veel verder gaan dan een eenvoudige schoonmaakster.

In het bijzonder vallen de volgende taken op haar schouders:

• Orde in de kamer handhaven: nat schoonmaken, afstoffen, beddengoed verschonen, de badkamer desinfecteren enzovoort.
• De materiaalbasis controleren. De meid inspecteert zonder mankeren alle meubels en voorwerpen in de kamer om zeker te zijn van hun integriteit. Hetzelfde geldt voor elektrische apparaten, douches, sloten, enzovoort.
• Beheer van sommige betaalde diensten. Om ervoor te zorgen dat een gast niet zonder drankjes komt te zitten, moet ze bijvoorbeeld dagelijks in de minibar kijken.

En dit is slechts een kleine lijst van de verantwoordelijkheden waarmee het werken in een hotel (hotel) gepaard gaat. Zou moetenmerk op dat het management van dergelijke instellingen hun eigen diensten kan implementeren. Sommige prestigieuze huizen bieden bijvoorbeeld een was- en strijkservice. In dit geval gaan de dienstmeisjes elke ochtend de kamers binnen, halen speciaal achtergelaten kleding op en brengen ze 's avonds, na een grondige schoonmaakbeurt, terug.

Doorman

Elk zichzelf respecterend hotel heeft meerdere portiers in dienst. Deze medewerkers zijn primair verantwoordelijk voor het ontmoeten van klanten bij de ingang van het gebouw. Ze moeten bezoekers begroeten en beleefd de deur voor hen openen. Indien nodig zijn ze ook verplicht om alle vragen die zijn gerezen te beantwoorden of het pad naar de receptie aan te geven.

Bovendien kan het werken in een hotel de volgende taken voor een portier worden:

• Gasten helpen bij het laden en lossen van bagage.
• Bel een taxi.
• Het verstrekken van informatie over attracties, plaatsen om te wandelen, winkelen, enzovoort.
• Hulp bij parkeren (in dure hotels is hier een aparte categorie medewerkers voor).
• Ontvangst van brieven, telefoontjes en documenten van gasten.

Wie is er nog meer nodig in het hotel?

Werken in een hotel is veelzijdig. Daarom zijn er, naast alle bovenstaande functies, andere, niet minder populaire specialiteiten. Laten we ze even bekijken:

1. Koken. De meeste hotels bieden hun klanten de mogelijkheid om binnen de muren van hun etablissement te eten. De keuken kan hier zowel triviaal gewoon zijn (roerei, havermout en zwarte koffie) als erggourmetten (Franse, Italiaanse, Oosterse gerechten). Voor alle opties is echter de aanwezigheid van uw eigen chef-kok en zijn assistenten vereist.
2. Stomerij medewerkers. Prestigieuze hotels gebruiken liever hun eigen wasserette, omdat het veel goedkoper is in onderhoud dan gebruik te maken van de diensten van andere bedrijven.
3. Verhuizers. Ze zijn zowel nodig om de gebruikelijke taken van het hotel uit te voeren (linnengoed, voedsel, huishoudchemicaliën ontvangen) als om gasten te helpen (dingen naar de kamer brengen).
4. Economen. Hoe prestigieuzer het hotel, hoe groter de winst. Daarom rekruteert het management vaak een hele economische afdeling: personeelsmanagers, marketeers, PR-mensen, accountants, enzovoort.
5. Ondersteunend personeel. Om hun concurrenten voor te blijven, introduceren hotels vaak aanvullende diensten in hun service. Daarom is het niet verwonderlijk dat sommigen van hen massagetherapeuten, fitnesstrainers, ervaren gidsen, vertalers enzovoort aanwerven.

Kenmerken van werken in het hotelwezen

Het belangrijkste kenmerk van dit werk is dat elke medewerker niet alleen verantwoordelijk is voor zichzelf, maar voor het hele team als geheel. Elke fout v alt immers als een donkere smet op de reputatie van de instelling en brengt zo al haar medewerkers in gevaar.

Bovendien vereist werken in hotels in Moskou, zoals in principe in elke andere grote stad, perfectionisme. Dit komt door de hevige concurrentie, waardoor alleen die instellingen overleven waarvan de medewerkers vijf jaar hun functie uitoefenen.plus.

Werken in een hotel: beoordelingen en aanbevelingen

Over het algemeen hangt veel af van de specifieke werkplek. Zo is in sommige hotels het personeel meer dan tevreden over de arbeidsvoorwaarden en het salaris, in andere juist blijft niemand lang. Ervaren mensen wordt daarom aangeraden om de toekomstige werkplek grondig te bestuderen voordat ze erheen gaan voor een interview. Zo kunt u op internet beoordelingen vinden van medewerkers die daar al hebben gewerkt en deze controleren. Maar natuurlijk, als we het hebben over een representatief duur hotel, dan zijn de beoordelingen van dergelijke etablissementen meestal meer dan positief.

Een ander belangrijk punt is de kennis van het Engels. Nu geven steeds meer werkgevers dit item aan bij werving. Daarom, als je een baan wilt krijgen in een prestigieus hotel, begin dan van tevoren met het leren van een vreemde taal.