Productie van mineraalwater: technologie, podia, apparatuur

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Voor velen lijkt de productie van mineraalwater heel eenvoudig. En op het eerste gezicht lijkt dat misschien zo. De natuur zorgde immers zelf voor de kwaliteit en voordelen van het product. En de ondernemer hoeft alleen maar een put te boren en een kraan op te zetten zodat het water direct in flessen stroomt. Dit is slechts een oppervlakkige kennis van het proces. Als je dieper ingaat op de kwestie van de productie van mineraalwater, dan zullen er veel nuances zijn, zonder welke het onmogelijk is om het kwaliteitswerk van een plant op te zetten voor het bottelen van medicinale dranken.

Minerale wateren

Om te begrijpen hoe ingewikkeld het productieproces van geneeskrachtig water in flessen is, laten we eens kijken naar wat mineraalwater is. Ten eerste is het een mineraal dat wordt gevormd in de ingewanden van de aarde en naar de oppervlakte stroomt of wordt gewonnen met behulp van booreilanden. Maar waar komt het water vandaan in de dikte van de aarde? Er zijn verschillende hypothesen voor de vorming van mineraalwater:

• Water,gevangen in de dikte van de aarde als gevolg van het proces van infiltratie (lekkage) vanaf het oppervlak.
• Water dat vrijkomt uit minerale gesteenten door metamorfe en vulkanische processen.
• Water uit begraven reservoirs in het proces van sedimentaccumulatie.

In de toekomst circuleert water in de dikte van geologische rotsen en ondergaat het verschillende veranderingen: het is verzadigd met zouten, gassen, radioactieve elementen en organische componenten. Als resultaat van een lange tijd, onder invloed van externe factoren, worden ondergrondse wateren gevormd met een unieke samenstelling, die een persoon heeft leren gebruiken voor medicinale doeleinden.

De helende eigenschappen van mineraalwater zijn al sinds de oudheid bekend. Veel heersers organiseerden plaatsen in de buurt van de bronnen die naar de oppervlakte stroomden, waar ze hun gezondheid konden verbeteren. Mineraalwater werd gebruikt voor baden, inhalaties of gewoon voor inname. Afhankelijk van de samenstelling van de opgeloste componenten en hun concentratie, heeft mineraalwater verschillende doelen. Het artikel gaat alleen over water dat voor voedseldoeleinden wordt gebruikt.

Soorten mineraalwater

Afhankelijk van welke bepalende kenmerken worden gebruikt voor scheiding, wordt mineraalwater gedifferentieerd in verschillende soorten. Overweeg de meest populaire classificatie op basis van de concentratie van opgeloste elementen:

1. Tafel mineraalwater. De concentratie opgeloste stoffen is minder dan 1 g/l. Dergelijke natuurlijke dranken kunnen vrij worden gebruikt in het dagelijks leven zonder beperkingen, zoals drinkenwater.
2. Medicinale eetzalen. De concentratie varieert van 1 tot 10 g/l. Deze wateren hebben helende eigenschappen door het hogere zoutgeh alte in de oplossing of de aanwezigheid van biologische componenten. Toepasbaar zonder beperkingen.
3. Medicinaal water met een zoutgeh alte van meer dan 10 g/l. De inname van dergelijk water vindt alleen plaats onder toezicht van een arts volgens een strikt gepland plan.

De eerste twee soorten water worden vrij verkocht in elke supermarkt of apotheek, en om een ionisch-kationische cocktail te drinken, hoef je geen toestemming van een arts te vragen. De situatie is anders met geneeskrachtige mineraalwaters. Hun consumptie is alleen mogelijk volgens een bepaald schema dat is opgesteld door een arts. In supermarkten vind je geen fles met het opschrift "genezende mineraalwaters". Om het effect van de inname positief te laten zijn, wordt aanbevolen om geneeskrachtige wateren alleen te gebruiken in balneologische sanatoria of minerale resorts.

Heilzame werking van mineraalwater

Iedereen weet dat in de eerste plaats mineraalwater, wanneer het oraal wordt ingenomen, een gunstig effect heeft op het maag-darmkanaal. Behandeling van nierziekten kan plaatsvinden met behulp van geneeskrachtige dranken. Tafelwater en geneeskrachtig tafelwater kunnen ook worden gebruikt voor inhalatie om de bovenste luchtwegen te helpen bij ziekten.

Mineraalwaterwinning

Het is bekend dat mineraalwater uit de aarde wordt gewonnen door putten te boren. Soms is hun diepte meer dan anderhalve duizend meter (bijvoorbeeld een put voor de winning van mineraalwater "Borjomi"). Het gebeurt,dat water zelf zijn weg naar het aardoppervlak vindt via scheuren in gesteentelagen.

Om het unieke karakter van natuurlijke diepe wateren te behouden, is het noodzakelijk om het extractieproces te isoleren. Het mengen van mineraalwater uit verschillende watervoerende lagen is ten strengste verboden. Hiervoor ontwikkelen specialisten zorgvuldig een project voor het boren van een toekomstige put. Het moet een clausule bevatten over de liquidatie of het behoud van de put. En om ervoor te zorgen dat de winning van mineraalwater niet als barbaars wordt beschouwd, moet er rekening mee worden gehouden hoeveel water er zal stromen tijdens zelfmorsen. Alleen zo zal de uit de diepte gepompte genezende vloeistof immers weer hervat worden.

Technologie voor de productie van mineraal- en drinkwater

Voor het bottelen van mineraalwater, dat via de putten naar de oppervlakte is gestegen, moet het nog een aantal productiestadia doorlopen. Over elk in volgorde:

1. Water dat uit de put wordt gemorst, komt eerst in een speciale container, waarin het zich ophoopt voor verdere productie.
2. De volgende stap is afkoelen. Ten eerste hebben veel mineraalwaters een specifieke geur, die bij afkoeling verdwijnt. Ten tweede is de lage watertemperatuur comfortabel om te bottelen.
3. Nadat het water is gezuiverd van verschillende onzuiverheden met behulp van filters. Als reinigingsmiddel worden natuurlijke milieumaterialen gebruikt: steenkool, zand, enz.
4. Bacteriologische veiligheid van water wordt verzekerd door het stadium van blootstelling aan ultraviolette straling aan water. Het is het spectrum van lichtin staat om schadelijke micro-organismen te vernietigen zonder de structuur van water te verstoren.
5. Verrijking met koolstofdioxide. Dit evenement wordt gehouden om de heilzame eigenschappen van mineraalwater voor een lange tijd te behouden. Bovendien smaakt bruisend water beter om te drinken.
6. Plastic flessen blazen van speciale blanco's.
7. Flessen van producten in containers en transport naar het magazijn. Na doorsturen naar het verkooppunt.

Apparatuur

Om de mineraalwaterfabriek te laten werken, moet deze zijn uitgerust met speciale apparatuur:

1. Speciale reservoirs (grote tanks) waar water uit de put zich zal ophopen.
2. Pompen die water door leidingen pompen.
3. Filters voor waterzuivering van ongewenste mechanische onzuiverheden.
4. UV-lampen voor waterdesinfectie.
5. Een apparaat dat is ontworpen om water te verzadigen met koolstofdioxide.
6. Waterdispenser voor containers.
7. Een apparaat dat plastic flessen uit losse flodders blaast.
8. Etiketmachine.
9. Een apparaat dat flessen automatisch of halfautomatisch hermetisch afsluit.
10. Steriele containers met groot volume waarin gezuiverd water kan worden opgeslagen om te bottelen.

Voor kwaliteitscontrole in de fabriek is het noodzakelijk om een laboratorium te organiseren waarin de chemische samenstelling van het bronwater en hun veiligheid, evenals de naleving van de normen van de afgewerkteproducten. Het is wenselijk om een magazijn te hebben voor de opslag van gefabriceerde goederen op het grondgebied van de onderneming.

Mineral Water Business

Ondanks het feit dat er tegenwoordig veel fabrieken in binnen- en buitenland zijn die zich bezighouden met de winning en het bottelen van mineraalwater, blijft deze richting veelbelovend. Ten eerste is dit te wijten aan het feit dat de grondstofbasis onbeperkt is, omdat bij een goede werking van de put de toevoer van mineraalwater wordt hersteld. Om een volledige productiecyclus van speciale eenheden te creëren, duurt het een beetje, de technologie voor de productie van mineraalwater bevat geen complexe schema's en fasen. Ten tweede is de apparatuur anders in prijs: van goedkoop tot exclusief. Ten derde is de schade aan de natuur minimaal (in tegenstelling tot bijvoorbeeld afvalwater bij de productie van minerale meststoffen). De winstgevendheid van een dergelijke onderneming is ongeveer 30%. De apparatuur kan binnen een jaar worden terugverdiend.