Katoenolie: nuttige eigenschappen van het product

Katoenolie: nuttige eigenschappen van het product
Katoenolie: nuttige eigenschappen van het product

Video: Katoenolie: nuttige eigenschappen van het product

Video: Katoenolie: nuttige eigenschappen van het product
Video: Hypotheek of persoonlijke lening? 2024, November
Anonim

Katoenolie wordt geproduceerd uit de katoenplant door zaadpersen of extractie. Het vetgeh alte in de zaden is klein, het overschrijdt zelden 25%. Met behulp van persen kan slechts 16-18% van het product worden uitgeperst. Deze lage opbrengst wordt gecompenseerd door het feit dat katoenzaad een afvalproduct is van de katoenproductie en erg goedkoop is.

katoenzaadolie
katoenzaadolie

Katoenzaadolie is er in verschillende varianten, maar alleen het eersteklas geraffineerde product is geschikt voor consumptie. Het heeft een goudgele kleur. Volgens chemische analyses hebben alle plantaardige oliën vergelijkbare eigenschappen. Ze bevatten een grote hoeveelheid onverzadigde vetzuren. Het katoenproduct bestaat voor 70-80% uit hen. In vergelijking met andere plantaardige oliën is dit geh alte laag.

Koop vette oliën
Koop vette oliën

Onverzadigde vetzuren spelen een zeer belangrijke rol in het stofwisselingsproces. Het menselijk lichaam produceert ze daarom in extreem kleine hoeveelhedenhet tekort wordt aangevuld door voedsel. Een tekort aan vetzuren kan de ontwikkeling van het zich ontwikkelende organisme vertragen en de gezondheid van volwassenen nadelig beïnvloeden. Het leidt ook tot een verstoord cholesterolmetabolisme, wat atherosclerose bedreigt.

Katoenolie heeft aanzienlijke voordelen. Het bevat een grote hoeveelheid vitamine E, die de vetstofwisseling stimuleert en noodzakelijk is voor de normale werking van de geslachtsklieren. Een ander voordeel van dit product is een stof die de bloedvaten versterkt, de bloeddruk verlaagt en een gunstig effect heeft op het zenuwstelsel.

katoenzaadolie kopen
katoenzaadolie kopen

Diëtisten raden aan om dagelijks kleine hoeveelheden katoenzaadolie te eten. Het kopen ervan is niet zo eenvoudig. Het is zelden te vinden in de winkelrekken. Dit product is meer in gebruik in de landen van Centraal-Azië. Andere vette oliën zijn veel gemakkelijker te kopen. De meeste katoenzaadolie wordt geproduceerd in de VS.

Het ongeraffineerde product bevat zo'n giftige component als gossypol. Het niveau van de concentratie wordt bepaald door de kleur. Ongeraffineerde olie is een vloeistof met een roodbruine tint, soms tot zwart, bitter van smaak en met een specifieke geur.

Eigenschappen en samenstelling van katoenzaadolie hangen grotendeels af van de variëteit van de plant waaruit het is geproduceerd, evenals van de productieomstandigheden en het teeltgebied. In de chemische industrie wordt katoenzaadolie gebruikt om drogende olie te produceren. Het ruwe product wordt in de volksgeneeskunde gebruikt voor de behandeling van huidziekten enbrandwonden.

Onlangs hebben wetenschappers aangetoond dat de stof gossypol een van de belangrijkste componenten kan worden van geneesmiddelen voor de behandeling van hiv. Studies hebben aangetoond dat gossypol de ontwikkeling van het virus in het bloed remt.

Het productieproces van het product is vrij eenvoudig. Zaden, gescheiden van pluis, worden op speciale rollen geplet en vervolgens in vuurpotten tot 220 ° C verwarmd. De verwarmde grondstoffen worden in wollen zakken gedaan, met paardenhaarmateriaal verschoven en onder een hydraulische pers geperst. Soms wordt dubbele persing gebruikt, eerst koud en dan heet.

Aanbevolen: