2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36
De overvloed aan groenten en fruit in de herfst stelt je in staat om het gebruikelijke dieet te herzien in de richting van het verhogen van de consumptie van geschenken van de natuur. Fruitschaal en een salade van verse groenten zijn lekker en gezond, maar vergeet niet dat deze vitaminegerechten nitraten kunnen bevatten.
Nitraten worden zouten van salpeterzuur genoemd, die tijdens het groeiproces door planten uit de grond worden gewonnen. Deze zouten zijn absoluut onschadelijk, maar alleen totdat ze ons lichaam binnendringen. Eenmaal binnen veranderen onschadelijke nitraten in groenten in uiterst onveilige nitrieten die de celademhaling kunnen blokkeren. De meeste nitraten worden aangetroffen in vroege groenten en vroege groenten, omdat een verhoogde hoeveelheid stikstofhoudende meststoffen op de bodem wordt gebruikt om de rijping te versnellen. Houd er rekening mee dat het geh alte aan nitraten in groenten die in kassen worden gekweekt meestal hoger is dan in groenten die in de volle grond worden gekweekt.
Grootte is belangrijk! De meeste nitraten zijn te vinden in bieten,radijs en kool. De minste stikstofzouten komen voor in aubergines, paprika's, tomaten, doperwten en knoflook. De vruchtgrootte is recht evenredig met het nitraatgeh alte. Nitraten in rijpe groenten zitten in kleinere hoeveelheden dan in onrijpe. Warmtebehandeling kan hun aantal aanzienlijk verminderen. Grondig wassen van fruit vermindert nitraten in groenten met 10-15%. Wanneer aardappelen worden gekookt, zit tot 50 procent van de nitraten in de bouillon, hetzelfde gebeurt met bieten, en met wortelen en met kool. Frituren vermindert nitraten in groenten met 15 procent, en frituren met 60 procent. Maar stomen is de kampioen voor het vernietigen van nitraten!
Ingeblikte en gepekelde groenten hebben een lager nitraatgeh alte dan vers fruit. Het fermentatieproces maakt het mogelijk om hun inhoud 2-3 keer te verminderen. Maar verse groentesappen bevatten zelfs nog hogere niveaus van stikstofzouten dan de oorspronkelijke wortelgewassen.
Een gewaarschuwd mens is gewapend!
- Door een wortelgewas te schillen, wordt het geh alte aan stikstofzouten gehalveerd.
- Koolsteel, bedekkende bladeren en verdikte bladnerven die moeten worden verwijderd.
- De kern van de wortel bevat het hoogste geh alte aan nitraten, moeten ook de uiteinden van de wortelen worden afgesneden.
- Gekookte bieten moeten worden geschild, bovenkant en punt verwijderd.
- De bovenkant van courgette en komkommer bevat de minste hoeveelheid nitraten, en de stengels het meest.
- Prei hoopt nitraten op onderaan, in het witte deel van de groente.
- Geweekt, voorgeweektgewassen en ontsteelde groenten bevatten ook weinig nitraten.
- Langwerpige radijsjes bevatten meer stikstofzouten dan ronde radijsjes. Bij het eten van deze bessen is het beter om de schijfjes niet te veel te eten.
- Groenten en fruit op de juiste temperatuur bewaren (bijvoorbeeld in de koelkast) helpt ook om de omzetting van nitraten in gevaarlijke nitrieten te voorkomen. Bedorven, rot fruit mag in geen geval gegeten worden!
De beste oplossing voor het bovenstaande probleem is een nitraattester! Met deze kleine plantaardige nitraatmeter meet je het nitraatgeh alte in vers fruit. Het enige wat je hoeft te doen is de schil van de vrucht doorboren met een tester. Op een kleurendisplay worden de cijfers van het nitraatgeh alte in de aangevinkte groente weergegeven. Bovendien bevat het geheugen van het apparaat normen voor het geh alte aan nitraten voor 30 soorten fruit.
Aanbevolen:
Is een zegel verplicht voor een individuele ondernemer: kenmerken van de wetgeving van de Russische Federatie, gevallen waarin een individuele ondernemer een zegel moet hebben, een bevestigingsbrief over het ontbreken van een zegel, een monstervulling, de voor- en nadelen van werken met een zeehond
De noodzaak om gebruik te maken van printen wordt bepaald door het soort activiteit dat de ondernemer uitvoert. Bij het werken met grote opdrachtgevers zal in de meeste gevallen de aanwezigheid van een stempel een noodzakelijke voorwaarde voor samenwerking zijn, hoewel niet wettelijk verplicht. Maar bij het werken met overheidsopdrachten is afdrukken noodzakelijk
Wat kan er naar een pandjeshuis worden gebracht: een lijst met dingen
Als je dringend geld nodig hebt, dan is het niet nodig om het van de bank te halen, want hier is een pandjeshuis voor. U kunt roerende zaken verkopen
Cafe businessplan: een voorbeeld met berekeningen. Een café helemaal opnieuw openen: een voorbeeld van een businessplan met berekeningen. Kant-en-klaar bedrijfsplan voor cafés
Er zijn situaties waarin er een idee is om uw onderneming te organiseren, een wens en mogelijkheden om het te implementeren, en voor praktische implementatie heeft u alleen een geschikt bedrijfsorganisatieschema nodig. In dergelijke gevallen kunt u zich concentreren op het bedrijfsplan van het café
Een voorbeeld van een aanbevelingsbrief. Hoe schrijf je een aanbevelingsbrief van een bedrijf aan een werknemer, voor toelating, voor een oppas?
Een artikel voor degenen die voor het eerst een aanbevelingsbrief moeten schrijven. Hier vindt u alle antwoorden op vragen over de betekenis, het doel en het schrijven van aanbevelingsbrieven, evenals een voorbeeld van een aanbevelingsbrief
Kan ik een appartement verkopen dat met een hypotheek is gekocht? Hoe een appartement te verkopen dat belast is met een hypotheek?
Helaas is niemand van ons immuun voor het plotselinge verlies van een baan, een onverwachte ziekte of gezinsuitbreiding. In het leven kunnen zowel droevige als vreugdevolle gebeurtenissen plaatsvinden. En zelfs zulke wenselijke op afbetaling gekochte woningen zullen al snel omslachtig of overbodig worden
