Goederen voorbereiden voor verkoop. Soorten en doel van goederen. Voorbereiding voorverkoop

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Een van de belangrijkste fasen in de verkoop van producten aan de eindconsument is de voorbereiding van goederen voor verkoop. Opgemaakte en handig verpakte goederen verminderen de tijd voor klantenservice aanzienlijk, ontlasten verkopers en kassiers en stimuleren de omzetgroei.

Soorten goederenvoorbereiding

Pre-sale voorbereiding van het verkoopassortiment kan algemeen en bijzonder zijn. Algemene voorbereiding omvat uitpakken, sorteren, visuele inspectie van de integriteit van de productverpakking. Dit omvat ook het stapelen van goederen op aangewezen plaatsen - in cellen, op planken, pallets, rekken, enz. Speciale bewerkingen zijn onder meer het assembleren van diverse producten, het verhelpen van kleine defecten en het verpakken van bulkproducten. Bovendien is een zorgvuldige voorbereiding van basisartikelen ook noodzakelijk - schone schappen en rekken zullen de productlijn benadrukken, en het vakkundig vullen van koelkasten zal helpen om diepgevroren producten op de juiste manier te rangschikken en ze op de meest aantrekkelijke manier te presenteren.

Vanwege het enorme scala aan binnenkomende producten, worden sommige stadia van speciale training verschoven van verkopers naar vertegenwoordigers van commerciële magazijnen of fabrikanten. Ja, vertegenwoordigersleveranciers controleren de weergave van producten op productschappen en in koelkasten, detailhandelsmagazijnen verpakken bulkproducten, enz.

Hoe voorverkoop te verminderen

Kenmerken van groothandel en kleinschalige groothandel dwingen winkelketenmanagers om de benodigde voorraden producten aan te leggen. Soms is dit te wijten aan de komende feestdagen, soms is het te wijten aan het einde van een bepaald seizoen, wanneer officiële distributeurs hun magazijnen leegmaken om plaats te maken voor seizoensproducten.

Vaak leveren groothandels goederen in grote verpakkingen (granen, suiker, pasta). Voor de detailhandel is een dergelijke verpakking niet geschikt, dus detailhandelaren moeten verantwoordelijk zijn voor het verpakken van producten in een handige container met een acceptabel gewicht. Het is het beste als dit niet wordt gedaan door verkopers, maar door toegewijde werknemers - de voordelen van deze aanpak zijn vooral zichtbaar wanneer er meerdere winkels zijn.

De locatie van de verpakkingsafdeling is ook van belang - het is wenselijk dat deze zich direct in de buurt van de handelsvloer bevindt en er continu mee communiceert. Onderzoek heeft aangetoond dat het sluiten van het verpakkingsproces voor individuele werknemers en op een goed gedefinieerde locatie de cyclustijden verkort, de invoerprijs van het product verlaagt en de omzet van de winkelketen verhoogt, aangezien verkoopassistenten en adviseurs klanten rechtstreeks van dienst zijn, in plaats van pre-sale voorbereiding van het assortiment.

Informatieve verpakking

Vande degelijkheid, informatiefheid en helderheid van de verpakking is direct afhankelijk van de presentatie van het product. Daarnaast regelt de wetgeving de lijst met noodzakelijke gegevens die op de verpakking van elk product aanwezig moeten zijn. Deze omvatten:

• productnaam;
• gewicht;
• prijs per eenheid van gewicht of volume (kilogram, liter);
• pakdatum;
• naam van het verkooppunt.

Aan de andere kant raden marketeers aan om de vereiste lijst met gegevens op de verpakking aan te vullen met parameters zoals het eigen merk van de winkel, merkkleuren van het verkooppunt, een heldere en eenvoudige slogan die moet worden geassocieerd met deze specifieke winkelketen. Op deze manier is het niet alleen mogelijk om het product extra onder de aandacht te brengen, maar ook om de uniciteit ervan te benadrukken en de aankoop aan dit verkooppunt te koppelen.

Rotatie

Het is verkeerd om te denken dat de voorbereiding van goederen voor verkoop kan worden beperkt tot mooie verpakkingen. Een belangrijke fase van de voorbereiding op de verkoop is rotatie. Deze term verwijst naar een reeks acties gericht op een optimale presentatie van goederen op een schap of in een koelkast. Verkopers die het display in de gaten houden, zijn verplicht om de houdbaarheidsdatums te bekijken en het assortiment op te vouwen, rekening houdend met deze data. Anders kan er een situatie ontstaan waarin alleen recent geleverde goederen worden verkocht en degene die eerder werd geaccepteerd geleidelijk onbruikbaar wordt.

Het negeren van de rotatieregels vermindert de efficiëntie van de verkoop en vermindert de nettowinst van de winkel. Het sorteren van goederen moet worden uitgevoerdregelmatig, met de afwijzing van achterstallige, onbruikbare items. Verkopers zijn verplicht goederen met gebreken of met geopende verpakking uit de schappen te halen. Voor bederfelijke producten die binnen een bepaalde tijd verkocht moeten worden, is een grondige herziening van het volledige assortiment nodig. Rotatie helpt ook om bepaalde functies "uit te spoelen", bijvoorbeeld in verband met het beëindigen van contractuele relaties met een leverancier.

Plaatsing assortiment

De handelsvloer heeft eindige parameters, dus het is erg belangrijk om de goederen zo te plaatsen dat het handig is voor de koper en winstgevend voor de winkel. De juiste locatie van winkelschappen, rekken en koelkasten zal de omzet van de winkel verhogen, de last voor verkopers verminderen en kopers tijd besparen.

Het plaatsen van goederen kan gebaseerd zijn op een industrie- of complex principe.

Commodity-industrie-principe houdt in dat een reeks vergelijkbare producten op nabijgelegen handelsplaatsen wordt geplaatst. Bijvoorbeeld brood - muffin, boter - margarine, snoep - cakes en meer.

Een geïntegreerde aanpak voorziet in de locatie van goederen volgens de algemene vraag of in categorieën die voldoen aan bepaalde sociale groepen. Bier kan bijvoorbeeld samengaan met noten, crackers, snacks, hondenvoer - met riemen en muilkorven. Seizoensproducten kunnen dankzij een integrale aanpak ook in de buurt terecht. Picknickdekens bestaan bijvoorbeeld naast zonnebrandcrème, wegwerpservies met strandlakens, enzovoort.

Topposities en"gouden" planken

De omzet van goederen hangt rechtstreeks af van hun beschikbaarheid en aantrekkelijkheid. De meest comfortabele zone zijn planken op ooghoogte. Maar als u de meest populaire producten op de "gouden" schappen zet, zal het niveau van de verkoop niet aanzienlijk toenemen. Maar goederen met een impulsieve vraag, die zich op minder aantrekkelijke plaatsen zullen bevinden, zullen onverkocht blijven. Daarom kunnen goederen met een constante vraag op minder voordelige plaatsen worden geplaatst - een koper die brood komt halen, zal het zeker kopen, ongeacht op welke plank het staat. Maar bepaalde categorieën goederen - kauwgom, batterijen, vochtige doekjes, enz. - moeten bij voorkeur op de bovenste plaatsen worden geplaatst. Marketeers van supermarkten en grote winkelcentra zijn zich daar terdege van bewust als ze dergelijke producten in de kassa plaatsen. Deze regeling is ook gunstig vanuit veiligheidsoogpunt: kleine goederen zijn het gemakkelijkst uit de winkel te halen zonder ervoor te betalen.

Inventaris

Het tijdsinterval waarin de goederen worden klaargemaakt voor verkoop kan behoorlijk groot zijn, vooral als de winkel zelf bezig is met het verpakken of verpakken van producten. Merchandisers moeten bij het plaatsen van bestellingen rekening houden met de periode van voorbereiding van de voorverkoop, rekening houdend met de omzet van dit artikel en de minimaal vereiste hoeveelheid. Hun verantwoordelijkheden omvatten ook het bewaken van het minimale assortiment goederen, het oplossen van verschillende meningsverschillen die ontstaan tussen het verkooppunt enleverancier, processen voor het ruilen of retourneren van producten, het opstellen van specificaties voor nieuwe functies.

Pre-sale voorbereiding als voorwaarde van het contract met de leverancier

Voorbereiding van goederen voor verkoop kan en moet worden uitgevoerd rekening houdend met de voorstellen van de leverancier. Het recht om bepaalde categorieën goederen te verkopen, zoals sigaretten, diepgevroren, water, sommige alcoholische dranken, kan alleen worden verkregen door die verkooppunten die voldoen aan de weergaveregels die zijn overeengekomen met de leverancier. Bier in koelkasten wordt bijvoorbeeld geïnstalleerd volgens geaccepteerde normen. Bovendien moet elk type product een bepaalde plaats innemen.

Tijdens verschillende promoties worden bepaalde categorieën goederen genomineerd voor "gouden" plaatsen. U kunt extra aandacht vestigen op het assortiment dat deelneemt aan de actie met behulp van heldere borden, flyers, mooie decoraties en andere dingen. Het uiterlijk van het nieuwe monster moet worden benadrukt met speciale prijskaartjes.

Schending van voorverkoopovereenkomsten

Voor naleving van de weergaveregels kan de leverancier zijn eigen apparatuur aanbieden: planken, koelkasten, vrieskisten - tegen een kleine vergoeding. Een aanvullende voorwaarde kan zijn het verstrekken van een bonusproduct, de betaling van retrobonussen of een andere vergoeding waarin het contract voorziet.

Vertegenwoordigers van leveranciers - merchandisers en verkoopagenten moeten de naleving van de weergaveregels controleren. In geval van overtreding van de regels voor weergave en voorbereiding van de voorverkoop, kunnen ernstige meningsverschillen ontstaan. Als laatste redmiddel neemt de leverancier zijn goederen en uitrusting af en beëindigt hij het contract met gewetenloze handelaren.