Hoe brood wordt verbouwd: planten en verzorgen van gewassen

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Brood is van onschatbare waarde in het leven van elke persoon. Dankzij dit product overleefden mensen door eindeloze oorlogen te voeren, met als belangrijkste doel de verovering van vruchtbare gronden. Over brood worden liederen, gezegden en spreekwoorden gecomponeerd. Geen wonder dat volkswijsheid zegt: "Brood is het hoofd van alles", en benadrukt het allerhoogste belang. Hoe wordt brood verbouwd? Lees het artikel over het planten en verzorgen van gewassen.

Wie verbouwt gewassen?

Vroeger werd dit gedaan door boeren. Tegenwoordig wordt iemand die brood verbouwt een graanteler genoemd. Maar dit is een algemene naam voor een beroep dat niet echt bestaat, evenals universiteiten, scholen waar je het kunt krijgen. Om een nuttig product op tafel te krijgen, moeten mensen met verschillende beroepen hard werken.

In deze kwestie zijn alle stadia van het werk van een goed gecoördineerd team van landarbeiders belangrijk:

• Veredelaars die nieuwe gewassen ontwikkelen.
• Agronomen die de toestand van het land bewaken, evenals zaden in de winter. Mensen van dit beroep beheersen het ploegen van het land. Volgens talrijke berekeningen bepalen ze de datum van deze procedure.
• Tractorchauffeurs bezig met ploegen, eggen en zaaien.
• Combiners, zonder welke je niet kunt doen in het oogstseizoen. Deze mensen op speciale machines - maaidorsers - maaien de oren, dorsen het graan, dat achter in de auto wordt gegoten en naar de stroming wordt afgevoerd om te drogen.
• Chauffeurs (chauffeurs) die graan aan de stroom leveren en vervolgens aan de korenmolens.
• Piloten werkzaam in de burgerluchtvaart die ongediertebestrijding van gewassen uitvoeren.

Brood is de rijkdom van het land. Boeren houden zich bezig met de teelt, maar de belangrijkste figuur hierin is het land. Voordat het graan in een brood verandert, werken mensen met veel beroepen. Op dit moment bestaat een graanteler met een ploeg en een werkpaard al lang niet meer. Veel van de broodgroeiprocessen worden door machines uitgevoerd.

Gewassen kweken

Deze categorie landbouwgewassen omvat haver, gerst, tarwe en rogge. Hoe wordt brood verbouwd? Om ervoor te zorgen dat er altijd een bruikbaar product op tafel ligt, moeten specialisten in veel beroepen hard werken. Het telen van graangewassen moet worden uitgevoerd met inachtneming van de volgende activiteiten:

• Het is noodzakelijk om een basis- en pre-zaaigrondvoorbereiding uit te voeren.
• Aanbetalingnoodzakelijke meststoffen.
• Bereid de zaden en zaai ze.
• Goede en regelmatige verzorging van planten.
• Oogst op tijd, voorkom verliezen.

Zaaitijd

Afhankelijk van het tijdstip van zaaien, zijn de graangewassen winter en lente. Het zaaien van de eerste wordt uitgevoerd in de herfst, lente - in de lente. Bij het verbouwen van gewassen is het erg belangrijk om de timing te bepalen wanneer zaden in de grond kunnen worden geplant. Als dit wintergewassen zijn, moeten zich drie tot vier scheuten op de planten vormen voordat de winterkou begint. Daarom is het noodzakelijk om in het eerste decennium van september zaden te zaaien, soms wordt hiervoor eind augustus gekozen. Lentegewassen moeten worden gezaaid, met de nadruk op de toestand van de grond. De beste tijd is april, midden of einde van de maand.

Landbouw

Hoe wordt brood verbouwd? Voordat u gewassen kunt zaaien, moet u het land omploegen. Plantresten na de oogst vorig jaar mogen niet op het oppervlak blijven liggen. Dit is een zeer belangrijke agrotechnische maatregel, waardoor de bodem niet onderhevig is aan erosie en er veel vocht in wordt vastgehouden. Gelijktijdig met het ploegen worden meststoffen op de grond aangebracht. Als lentegewassen op het veld worden verbouwd, wordt de grond in de lente geëgaliseerd, als wintergewassen - teelt.

Hoe plant je zaden?

Gewassen worden geplant in voorbereide grond. Plantgoed moet onbeschadigd zijn en voldoen aan de eisen van de norm. Om infectie te voorkomenzaden, ze zijn gekleed. Wintergewassen worden gekweekt uit de zaden van vorig jaar. Na het zaaien moet het plantmateriaal worden opgerold om contact te maken met de grond.

Hoe goed te verzorgen?

Om een hoge opbrengst te krijgen, hebben gewassen regelmatige verzorging nodig. Om dit te doen, moeten de volgende activiteiten worden uitgevoerd:

• Bescherm planten tegen ziektes en plagen. Hiervoor worden velden met graangewassen behandeld met chemicaliën.
• Verwijder op tijd onkruid zodat ze de gecultiveerde planten niet overstemmen. Hiervoor worden herbiciden gebruikt.
• Granen voeren met stikstofverbindingen.

Oogstmethoden

Deze agrotechnische maatregel voor granen wordt op twee manieren uitgevoerd:

• Direct combineren. Dit is de meest efficiënte reinigingsmethode. Het wordt uitgevoerd bij een graanvochtgeh alte van 14-17%, en ook in het geval dat 95% van alle planten volwassen is geworden.
• Aparte (tweefasige) manier. Dit is hoe de oogst van verstopt en rijpend brood op verschillende tijdstippen wordt uitgevoerd.
• Driefasenmethode, waarbij granen in zwaden worden gesneden, van overal op het veld worden opgehaald en naar speciaal uitgeruste ruimten worden vervoerd om verder te worden gedorst. Maar deze methode wordt zelden gebruikt vanwege het gebrek aan machines.

Hoe werd brood vroeger verbouwd?

Zelfs tijdens het stenen tijdperk merkten mensen dat sommige planten stevige granen bevatten, die ook lang kunnen worden bewaard. Het waren granenwilde vorm: tarwe, rogge, gerst. Primitieve stammen vestigden zich naast dergelijke velden. In de loop van de tijd vonden mensen gereedschappen uit om het land te bewerken, graan te oogsten en te verwerken tot meel.

Hoe werd brood vroeger verbouwd? Eerst werd de grond voorbereid. Dit werk was erg zwaar. Het grootste deel van het grondgebied van het oude Rusland was bedekt met machtige, ondoordringbare bossen. De boeren ontwortelden eerst de bomen, ontruimden het land van krachtige wortels. De verdichte grond kreeg niet de lucht die nodig is voor het leven van planten. De enige manier om het land nieuw leven in te blazen was door te ploegen. De boeren deden dit werk met een ploeg of ree, die ze zelf maakten.

De ploeg verscheen veel later. Het was bedoeld om de aardlagen door te snijden en om te keren. Na het ploegen werd de grond geëgd met een eg, een boomstam met lange takken. Alle kluiten werden gebroken, grote stenen werden verwijderd. Het land was klaar voor gebruik.

Graan zaaien in vroeger tijden

De lente werd in Rusland beschouwd als het begin van het jaar. Het hing van het zaaiwerk af of het komende jaar vol of hongerig zou zijn. Zaden werden zeer zorgvuldig bewaard, zodat ze niet voor de toegewezen tijd ontkiemen. Gedurende meer dan een jaar werd het te planten graan niet opgeslagen, anders zou het niet de kracht hebben om te ontkiemen.

De tijd van het zaaien van de boeren bepaald volgens volkstekens, met inachtneming van de verschijnselen van de natuur. Als het niveau van het eerste water bijvoorbeeld hoog was tijdens de overstromingen van de rivieren, hadden de lentegranen vroeg, zo niet laat, gezaaid moeten worden.

Dagzaaien werd beschouwd als de meest verantwoordelijke en plechtige van het jaar. Hoe wordt brood verbouwd? De persoon die als eerste het veld inging, was vastbesloten. Hij was blootsvoets, droeg een feestelijk rood of wit overhemd, een doos met zaden hing op zijn borst. Hij verspreidde ze gelijkmatig terwijl hij een gebed opzegde. Rogge werd voornamelijk gezaaid, omdat het beter bestand was tegen weersveranderingen en koud weer.

Boeren waren ook bezig met het zaaien van graangewassen in de herfst. Dergelijke granen werden wintergranen genoemd en werden vóór het begin van koud weer gezaaid. Voor de winter hadden de planten de tijd om te ontkiemen. Als het lange tijd warm was, werd het vee losgelaten op het winterveld, dat de spruiten at, en de planten schoten sneller wortel. In de toekomst vertrouwden de boeren op de val van een grote hoeveelheid sneeuw, die een schuilplaats was voor gewassen. Op de onderstaande foto's kunt u zien hoe brood werd verbouwd. De illustraties voor Mikhail Stelmakh's gedicht "The Harvest" laten het oogsten zien.

Oogst

Brood oogsten werd soms als zeer verantwoordelijk beschouwd. Het was belangrijk om het op tijd te doen en dat het mooi weer was. De boeren bepaalden de oogstdatum op basis van hun waarnemingen. Graan voor rijpheid werd bepaald met tanden: als het kraakt, is het rijp.

Het oogsten van graan vergde veel arbeid, dus het werd door het hele gezin gedaan. Het waren niet alleen de volwassenen die het veld in gingen. Hoe brood wordt verbouwd, was voor kinderen geen geheim. Ze werden van jongs af aan opgeleid om te werken. Als het gezin het werk niet aankon, riepen ze de buren om hulp. Het was niet gemakkelijk om het graan te oogsten, maar dit werk bracht vreugde bij de mensen: het proces ging gepaardspeelse liedjes. Al het werk werd met de hand gedaan met sikkels en zeisen.

Moderne kinderen, vooral degenen van wie de ouders geen landbouwarbeid verrichten, zullen worden geholpen om te leren hoe brood wordt verbouwd, verhalen. Er zijn er veel geschreven. Bijvoorbeeld: 'Drie broodjes en één bagel'. Dit werk is geschreven door Leo Tolstoy.

Hoe werd het graan gedorst?

De oogst eindigde half augustus. Oren vastgebonden in schoven werden van het veld gehaald om te drogen. Hiervoor gebruikten we:

• Ovin - was een bijgebouw, dat tot 500 schoven herbergde. De structuur bestond uit een put met een oven zonder schoorsteen en een bovenste laag voor de opslag van schijven.
• Riga - een gebouw groter dan een schuur. Ze was uitgerust met een oven. Het kan vijfduizend schijven tegelijk drogen.

Nadat het graan was gedroogd, werden de schoven naar de dorsvloer gebracht (een perceel op de grond, omheind door een hek). Hier werd hij vastgehouden, gedorst. Het was de zwaarste klus. Ze sloegen met een dorsmachine op de schoven totdat er geen korrel meer in de oren zat. Het dorsen gebeurde niet altijd meteen. Dit werk kan in de herfst en zelfs bij het begin van de winter worden gedaan. Het gedorste graan moest worden gezift. Om dit te doen, stond een man in de wind en roerde hem met een schop. Daarna werd het graan naar de molen gebracht om tot meel te malen, van waaruit de huisvrouwen brood bakten, dat in Rusland altijd als de schat van alle mensen werd beschouwd. Daarom wordt brood in ons land met respect en eerbied behandeld.