Bedrijf "Derevenskoye Molochko": beoordelingen

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Het komt zelden voor dat iemand melk en zuivelproducten in een of andere vorm op het menu heeft staan. Het aantal fabrikanten van deze producten groeit jaar na jaar, de keuze voor de consument is groot, maar één aspect blijft relevant: kwaliteit. Om het aan een gewoon persoon te evalueren, worden tal van onderzoeken aangeboden, worden inspecties uitgevoerd bij bedrijven. De resultaten worden vervolgens in de media gepubliceerd, maar er blijven nog vragen. Noch wedstrijden, noch controles geven een juist beeld van het product. Voor de meeste consumenten is een belangrijke bron bij het kiezen en evalueren van kwaliteit de "stem van het volk" - beoordelingen. Er is vraag naar producten van Derevenskoye Molochko, ze worden in een breed assortiment geproduceerd en de consumentenbeoordelingen blijven consequent positief.

Van creatie tot heden

In 1931 werd de "Asinovsky-boterfabriek" geopend in de regio Novosibirsk. In 1946 werd het omgedoopt tot de Asinovsky City Dairy Plant, het bevond zich op dezelfde plaats, maar de regio veranderde zijn naam en begon Tomskaya te heten. In de periode 2004-2013 maakte de onderneming deel uit van de holding Siberian Agrarian Group. In 2010 was erreconstructie werd uitgevoerd, waardoor alle productiefaciliteiten werden overgebracht naar de stad Seversk.

Voor de nieuwe fabriek werd geavanceerde pasteurisatie- en koelapparatuur geïnstalleerd, waardoor alle kwaliteiten van melk en zijn derivaten tijdens de verwerking behouden blijven. Het eindproduct werd verpakt in hermetische Flowpack-verpakkingen. Sinds 2011 wordt "Derevenskoye Molochko" verpakt met een PET-lijn. Het verpakkingsproces heeft een volledige cyclus van het vormen van containers tot het afdekken en labelen van het eindproduct.

Indicatoren

Vandaag de dag produceert Derevenskoye Molochko 6.000 flessen melk per dag, en de productiecapaciteit is ontworpen om 110 ton rauwe melk per dag te verwerken. Het bedrijf richt zich op de regionale consument, voorziet in zijn behoeften en breidt het assortiment uit. In 2015 werd opnieuw een update doorgevoerd en werd een Italiaanse productielijn voor de productie van zachte kazen (mozzarella, ricotta) gelanceerd. Ook begon de onderneming kwark te produceren, de faciliteiten voor de productie ervan werden geleverd vanuit Polen.

Derevenskoye Molochko is verreweg het grootste melkverwerkingsbedrijf in de regio Tomsk, bezit geavanceerde technologieën en de nieuwste apparatuur, die nauwelijks vertegenwoordigd zijn in de Siberische regio. Zuivelproducten van de onderneming bezetten meer dan de helft van de consumentenmarkt in zijn segment.

Assortiment

OOOHet is geen toeval dat Derevenskoye Molochko de regionale leider in de industrie is. Het bedrijf produceert meer dan 50 producten:

• Drinkbare gepasteuriseerde melk in het bereik van 1,5% tot 6% vet. Verpakt in alle soorten containers: plastic zak, kartonnen doos, glas, kan. Volume van 0,5 tot 1 liter.
• Gebakken melk. Het vetgeh alte van het product is 4%, de verpakking is van 0,5 tot 0,93 liter. Verpakking - kartonnen dozen (purepack), petfles.
• Ryazhenka. Verpakking van 0,5 liter (purpack), vetgeh alte - 4%.
• Kefir wordt geproduceerd met een vetgeh alte van 0,1% tot 2,5%. Verpakking: purepack, huisdier, plastic zak. Volume van 0,5 tot 1 liter.
• Zure room wordt geproduceerd met een vetgeh alte van het product van 10% tot 25%. Volume: van 0,35 ml tot 5 kg. Verpakking: plastic beker, emmer.
• Kaas. Geproduceerd voor elke smaak met een vetgeh alte van 1,8% (vetvrij) tot 9%. Inhoud: vanaf 200 gr. tot 1kg. Verpakt in plastic containers, flowpack, folie.
• Bioyoghurt drinken. Verkrijgbaar in vier smaken, met toevoegingen. Volume - 450 ml, vetgeh alte - 2,5%, verpakking - purepack.
• Bioyoghurt dik. Tot nu toe zijn er slechts 2 smaken geproduceerd: aardbei, perzik. Verpakking - een plastic beker met een inhoud van 180 tot 350 gr., Vetgeh alte van het product - 2,5%.
• Boerenboter. Verpakking vanaf 180 gr. tot 10kg. Verpakking - folie, plastic container, doos. Vetgeh alte - 72,5%.
• Adyghe kaas. Een van de meest bruikbare producten van het bedrijf "Derevenskoye Molochko". De kaas wordt geproduceerd in porties van 300 gram, verdicht met behulp van een krimpproces,verpakt in een folie, vetgeh alte - 45%.
• Kaas. Geproduceerd in twee soorten. Met krimpkous: gewicht - 300 gr., vetgeh alte - 45%, verpakking - folie. In pekel: verpakking - plastic container, gewicht - 300 g, nominaal kaasgewicht - 200 g, vetgeh alte 45%.
• Zachte mozzarella kaas is verkrijgbaar in gewichten van 100 g tot 125 g, verpakking - plastic beker, container, film (voor pizza). Vetgeh alte - 45%.

Gesloten kringloop en verantwoording

Het bedrijf Derevenskoye Molochko (Seversk) streeft ernaar de grondstoffen zo snel mogelijk te verwerken om de versheid van het product niet te verliezen. Het basisprincipe van het proces: "van de koe naar de tafel." Het bedrijf heeft een eigen boerderij, waar het vee van koeien wordt gehouden en ook melk van boerderijen wordt ontvangen. De verdere productiecyclus van gefermenteerde melkproducten, pasteurisatie en verpakking worden uitgevoerd op de lijnen van de onderneming.

De belangrijkste processen vinden plaats in de nachtploeg en het eindproduct wordt 's ochtends afgeleverd bij verkooppunten. Het bedrijf heeft ongeveer 1500 handelspunten, waaronder zowel grote ketens als kleine winkels op loopafstand van de woonplaats.

Nieuw: noordelijke mozzarella

Italiaanse kazen zijn niet alleen een eerbetoon aan de mode voor de mediterrane keuken, maar ook een verlangen om vast te houden aan een gezond dieet. Zachte kazen, zo geliefd en gezongen door Italianen, bleken ook in Rusland in trek. De ingevoerde beperkingen op de levering van buitenlandse producten stellen de binnenlandse fabrikant in staat om de leemte adequaat op te vullen enom te reageren op de uitdagingen van de consumentenvraag, stond het bedrijf "Derevenskoye Molochko" ook niet opzij. Mozzarella, ricotta liggen al in de schappen van Tomsk-winkels.

De productie van zachte kazen begon in juni 2015, toen Italiaanse apparatuur werd geïnstalleerd. Slechts 28 gram (één bolletje kaas) bevat zeven gram dierlijk eiwit, vier en een halve gram vet en slechts één gram koolhydraten. De kaas is verkrijgbaar in de vorm van stokjes, handig voor een snack op elk moment, maar ook in de vorm van ballen, verpakt in een handige container.

Nieuw: Italiaanse Ricotta

Derevenskoye Molochko (Seversk) produceert een ander type Italiaanse kaas - ricotta. Dit product is bereid uit wei en is bruikbaar voor de volgende indicatoren: het verbetert het gezichtsvermogen, bevat vitamine A, E, groep B en heeft een positieve invloed op de werking van het centrale zenuwstelsel. De zuivelfabriek heeft een capaciteit om 2 ton ricotta per maand te produceren. Tot op heden is de productie van kaas gestart met een verlengde houdbaarheid van maximaal zeven dagen.

Vacatures

Het bedrijf opent periodiek vacatures waarvoor medewerkers worden geselecteerd. Vacatures van "Village Milk" in Seversk, voor mensen zonder werkervaring, staan open voor de functies van laders, chauffeurs, wasmachines, inpakkers, enz. Ook worden banen voor merchandisers, voormannen van bepaalde productiegebieden periodiek geopend, technisch personeel is vereist.

Melk beoordelingen

Melk van TM "Derevenskoye Molochko" ontving alleen positieve feedback van klanten. Alle consumenten die hun cv over dit product achterlieten, waren het erover eens dat een korte houdbaarheid (5 dagen) een indicator is voor de natuurlijkheid van het product en de juiste verpakking. Kopers merkten op dat de smaak van natuurlijke melk wordt gevoeld, op de wanden van het glas waar het product werd gegoten, er zijn geen korrels onopgelost droog concentraat, wat de natuurlijke oorsprong van melk bewijst.

Hij is gelukkig, zonder angst, genomen om kleine kinderen te voeden, aanbevolen aan familie en vrienden. Van de minnen merkten veel kopers op dat ze het soms niet kunnen kopen - het eindigt snel in de winkelschappen. Het product heeft uitstekende eigenschappen getoond, zowel in de vorm van consumptiemelk als als ingrediënt voor gebak, ontbijtgranen, cocktails en als basis voor zelfgemaakte yoghurt.

Beoordelingen: gefermenteerde melkproducten

Derevenskoye Molochko LLC (Seversk) ontving positieve feedback van consumenten over gefermenteerde melkproducten die in de onderneming worden geproduceerd. Zure room, gefermenteerde gebakken melk, kefir lieten niemand onverschillig. En als in de meeste gevallen de meningen verdeeld zijn over consumptiegoederen, dan worden de producten van deze onderneming alleen erkend door kopers. Ze noteren de budgetkosten en de uitstekende kwaliteit van het natuurlijke product.

Sommige consumenten namen de moeite om hun kennissen die in de fabriek in Derevenskoye Molochko werken te vragen naar hygiëne, de kwaliteit van de geleverde grondstoffen en de productieprocessen. Reacties ontvangenbewezen dat de kwaliteit van producten is gebaseerd op eerlijkheid jegens het product, de consument en zorg voor hun reputatie in elke fase. Positieve recensies over zure room vertellen over de normale consistentie, het ontbreken van granen, de niet te lange houdbaarheid en de aangename smaak.

Ryazhenka van TM "Derevenskoye Molochko" was ook geliefd bij fans van dit soort zuivelproducten. De beoordelingen wijzen op de natuurlijke kleur, dichte, maar niet te dikke textuur, de smaak van een natuurlijk product zonder smaakstoffen en additieven.

Kefir van deze fabrikant heeft ook positieve beoordelingen en oprechte waardering van klanten. Velen van hen zijn permanente aanhangers geworden van de producten van de fabrikant "Derevenskoye Molochko". Ervaren consumenten lezen vaak de samenstelling van het product, in het geval van dit merk vond niemand enige vermelding van conserveermiddelen, zoetstoffen en andere trucs die het natuurlijke product "verbeteren". Bijna alle consumenten merken op dat het problematisch is om de producten van de Tomsk Dairy Plant te kopen - het wordt slechts in een paar verkooppunten verkocht.

Beoordelingen: kwark

Derevenskoye Molochko (Tomsk) produceert gewone en korrelige kwark. Volgens het bedrijf is er niet veel vraag naar korrelige rassen, maar het gebruikelijke product is vrijwel direct uitverkocht. Consumentenrecensies staan vol met positieve beoordelingen van productaanhangers. Ze praten over geweldige smaak, uniformiteit, natuurlijkheid. Bij wijze van experiment hebben enkele kopers getest op de aanwezigheid van zetmeel in het product. voor deze zijeen paar druppels jodium op een stuk massa aangebracht, de kleur van het jodium veranderde niet, wat betekent dat er geen toevoegingen zijn (als er zetmeel is, wordt het jodium blauw).

Degenen die de figuur volgen en vetvrije kwark kopen, klagen vaak over de te zure smaak van het product. Kwarkmerk "Derevenskoye Molochko" is niet zuur, aangenaam van smaak en uiterlijk. Consumenten hebben maar één opmerking: het zoeken kost tijd.

Beoordelingen: mozzarella

Toen Russische mozzarella op de markt werd aangekondigd, reageerden velen wantrouwend op het experiment. Maar nadat ze het product hadden geprobeerd, waren zelfs sceptici tevreden met de smaak van kaas van TM "Derevenskoye Molochko". Consumentenrecensies van deze kaas laten positieve beoordelingen zien. Degenen die het Italiaanse product konden vergelijken met het binnenlandse product, vonden kleine, maar niet significante smaakverschillen. Het verschil werd in verband gebracht met de kenmerken van de melk waaruit de kaas is gemaakt, maar het klimaat in het noorden van Rusland verschilt sterk van het zonnige, hete Italië.

Consistentie, smaak, smeltbaarheid van kaas zoals volwassenen en kinderen. Verpakking "Mozzarella Cheese for Pizza" wordt door klanten erkend als een handige vorm van productpresentatie - het is goed bewaard, het kan mooi worden gesneden voor snacks en omdat de houdbaarheid kort is, ligt het niet in de schappen van de koelkast. Ook de kostprijs van de goederen bleek voor velen een aangename verrassing in vergelijking met geïmporteerde kazen. Van de minnen - het eindigt snel en je kunt het niet overal kopen.