Druiven achtervolgen - het pad naar sappige trossen en sterke scheuten

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Midzomer is de tijd van "verandering van het lot" voor druiven. De irrigatie beperkt en berooft van stikstofmeststoffen, en vervangt ze door kalium en fosfor. Ongeveer een maand lang is de teler aan het kijken of hij erin is geslaagd de struik te heroriënteren zodat bessen en scheuten erop rijpen. Zo niet, en de toppen van de scheuten zijn rechtgetrokken, wat wijst op een vertraging van de groei, plant hij een verantwoorde operatie voor augustus, genaamd 'druiven jagen'. Eigenlijk, als we het hebben over de middelste zone van Rusland, wordt het gehouden in de derde of vierde week van augustus, en als het over het Russische zuiden gaat - begin september.

Bij het jagen wordt het bovenste deel van de groene scheuten van druiven verwijderd, waarop 5-8 onderontwikkelde bladeren groeien. Op dit punt verandert de top van de plant in een echte parasiet, omdat hij meer voedingsstoffen binnenkrijgt dan hij produceert. Na het jagen worden ze door de plant omgeleid naar druiventrossen en internodiën - en de bessen rijpen beter en de scheuten groeien gezond. En het zijn de druiventoppenin augustus worden ze vaak zwaar aangetast door meeldauw, dus jagen op groene druivenscheuten is ook een gezondheidsoperatie: minder zieke bladeren, slechtere omstandigheden voor de ontwikkeling van de ziekte. Opgemerkt moet worden dat, hoewel in sommige gevallen druiven kunnen perfect vrucht dragen zonder te jagen, in geïrrigeerde wijngaarden is het noodzakelijk om het uit te voeren om een hoger suikergeh alte in bessen te bereiken en een betere rijping van jaarlijkse scheuten. Hun weerstand tegen kou en productiviteit nemen ook toe, omdat de ontwikkeling van fruitknoppen volledig is voltooid en de struik als geheel de nodige toevoer van voedingsstoffen heeft.

Munten moet worden gedifferentieerd, afhankelijk van de druivensoorten en hun regionalisering. Het is wenselijk om per graad te bepalen welk bladoppervlak het beste overblijft na het slaan. Al is dit niet altijd en niet overal het geval. In Bulgarije bijvoorbeeld, dat beroemd is om zijn wijngaarden, wordt deze bewerking toegepast op alle variëteiten en in bijna alle wijnbouwgebieden. Tegelijkertijd mogen er niet minder dan 10-12 bladeren boven de bos blijven, anders dreigt het zonder suiker te blijven. Om dezelfde reden moet het jagen op kleine en middelgrote variëteiten worden opgegeven om een deprimerend effect op planten te voorkomen.

En je moet zeker geen struik slaan midden in zijn groei in de hoop al je kracht vroeg in rijpende trossen te gooien. In plaats daarvan worden krachtige jonge stiefkinderen opgedreven, alsof het niet juli op straat is, maarfijne meidagen. De eigenaar zal zuur vlees overhouden in plaats van een gewas en kan de wijnstok tijdens de overwintering helemaal verliezen. Het laattijdige achtervolgen van druivenscheuten is niet veel beter, wanneer de oogst al is geoogst van twee meter lange wijnstokken. Het lijkt erop dat er geen schade is, maar er is ook geen voordeel.

Maar als de variëteit krachtig is, is het de moeite waard om een dergelijke methode te proberen, zoals het herhaaldelijk slaan van druiven. De eerste keer dat het wordt uitgevoerd vóór de bloei, en bij elke opname erna mogen er niet minder dan 13 bladeren zijn. Aangezien de stiefzonen van de twee bovenste knoppen 5-6 cm groeien, wordt een nieuwe achtervolging uitgevoerd, maar deze keer moet deze 3-4 cm hoger zijn dan de vorige. Zo worden 3-4 achtervolgingen verzameld tijdens het groeiseizoen. Het resultaat zou hetzelfde moeten zijn als met een enkele opname, en de opbrengst wordt met 25-30% verhoogd. Het jagen op druiven produceert afval, wat een sappige groene massa is. Dit is een zeer waardevol veevoer dat kan worden gebruikt voor kuilvoer. Een hectare wijngaarden kan meerdere tonnen groene massa produceren.