Hoe een McDonald's te openen: voorwaarden voor het kopen van een franchise, het invullen van de benodigde documenten en het opstellen van een businessplan

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Het populairste fastfoodrestaurant ter wereld is McDonald's. Elke dag eten hier enorm veel mensen, wat enorme winsten oplevert voor de aandeelhouders. Het netwerk van restaurants verspreid over de hele wereld, zelfs in ons land zijn er meer dan vijfhonderd van dergelijke etablissementen. Het is vermeldenswaard dat McDonald's een uitstekend investeringsobject is, omdat het bijna onmogelijk is om hier op te branden. Als een aspirant-ondernemer zich wil ontwikkelen in de fastfoodindustrie en genoeg geld heeft, moet u overwegen een franchise te kopen. In dit artikel zullen we het hebben over hoe we een McDonald's in Rusland kunnen openen, met welke moeilijkheden zakenlieden zullen worden geconfronteerd, en ook over het opstellen van een geschat businessplan met berekeningen.

Algemene informatie

We zullen niet diep ingaan op het onderwerp en praten over de geschiedenis van de vorming hiervanmarktgigant, het object van studie in dit geval is een fastfoodketen in Rusland. Tegenwoordig zijn er meer dan een half duizend restaurants. Allemaal werken ze volgens het franchisingsysteem, dat dateert uit 2012. Tot die tijd beheerde McDonald's LLC alle vestigingen. De franchise werd ontwikkeld door Rosinter, wiens doel het was om eetstalletjes op luchthavens en treinstations te openen.

Nu promoot de organisatie "McDonald's" haar netwerk actief via het franchisesysteem. De plannen zijn om het niveau tegen 2020 te verhogen tot twintig procent van het totale aantal franchises in Rusland. Bij het beoordelen van de winstgevendheid en efficiëntie van een bedrijf, moet men geen aandacht besteden aan meningsverschillen met de Verenigde Staten. De realiteit is dit: het netwerk van etablissementen staat stevig op de rails en heeft een enorme vraag. Het is niet eenvoudig om een McDonald's-franchise te openen, omdat er naast geld ook een aantal vereisten zijn voor aanvragers.

Partnerschap Voordelen

Momenteel ontwikkelt het gebied van investeringen zich actief. Zelfs als u niet genoeg geld heeft, kunt u mensen vinden die in het bedrijf willen investeren. Het openen van een franchise heeft veel voordelen ten opzichte van het starten van een eigen restaurant:

1. Merk. Er zijn maar weinig mensen die de populairste fastfoodketen niet kennen. Het kost minimale tijd om op te draaien, wat het werk enorm zal vergemakkelijken.
2. Reclame. U hoeft geen reclame te maken voor uw restaurant, want er is een gecentraliseerde promotie van het hoofdbedrijven. Franchise McDonald's trekt vier procent van de omzet in voor deze service.
3. Klaar voor gebruik technologieën. U hoeft het wiel niet opnieuw uit te vinden. Alle normen zijn al ingevoerd en getest, het is alleen nodig om ervoor te zorgen dat de instructies duidelijk worden gevolgd.
4. Training en ondersteuning. Het bedrijf staat bekend om het hebben van een van de meest effectieve opleidingssystemen, van senior management tot vaste medewerkers.

Hoeveel?

De kosten van de franchise veranderen elk jaar, de dollarkoers en andere factoren beïnvloeden de prijs. Tot op heden zal de ondernemer ongeveer drie miljoen roebel moeten betalen. De overeenkomst wordt aangegaan voor twintig jaar met mogelijkheid tot verlenging van de samenwerking. Het systeem is best loyaal, omdat je niet meteen het hele bedrag hoeft te betalen. Het is genoeg om vijfentwintig procent te betalen, en de rest - in de komende zeven jaar.

Er worden onder andere verplichte bijdragen vastgesteld, zoals roy alty's, advertenties etc. De hoogte van de vergoedingen is afhankelijk van de omzet, dit zijn variabele kosten.

Vereisten voor een ondernemer

Zoals reeds opgemerkt, is het vrij moeilijk om een McDonald's-franchise te openen in Rusland. Het bedrijf stelt een aantal strenge eisen aan de koper. Bevestiging van financiële solvabiliteit is niet voldoende, u moet een onberispelijke reputatie en de nodige ervaring hebben. De ondernemer doorloopt veel gesprekken en wordt bij een positieve beslissing gestuurd voor een langdurige opleiding.

Laten we de vereisten voor de franchisenemer eens nader bekijken:

• succesvolzakelijke ervaring in de voedingsindustrie;
• een onberispelijke reputatie en kredietgeschiedenis;
• een goed geschreven businessplan, dat een hoog niveau van professionaliteit bevestigt;
• bevestiging van financiële solvabiliteit;
• hoge mate van gezelligheid, levenservaring, leiderschapskwaliteiten;
• succesvolle afronding van alle tests en interviews, het vermogen om een positieve indruk achter te laten.

Een positieve beslissing over de kandidaat is niet genoeg om een McDonald's-restaurant te openen. De toekomstige manager wordt naar een cursus van negen maanden gestuurd. Als extra motivatie vraagt het bedrijf een aanbetaling van tienduizend dollar, die wordt teruggegeven na succesvolle afronding van de cursus.

De toekomstige leider leert netwerktechnologie, inclusief de praktische ontwikkeling van vele fasen. Daarnaast wordt speciale aandacht besteed aan het marketingbeleid van McDonald's. Deelname aan verschillende liefdadigheidsevenementen is een vereiste.

Vereisten voor het pand

De specialisten van het bedrijf zullen ook potentiële panden voor een restaurant evalueren. Allereerst wordt de doorvoer geanalyseerd, een belangrijke factor is de locatie en doorgankelijkheid. Pas na een positief oordeel van experts mag je McDonald's openen. Wat moet je weten over kamervereisten?

Laten we de normen doornemen: vierhonderd vierkante meter voor het pand zelf, ongeveer tweeduizend vierkante meter voor de site. Houd er rekening mee dat de maten kunnen variëren.afhankelijk van de specifieke situatie. Locatievereisten zijn hoog: drukke gebieden of hoofdverkeersroutes zijn nodig.

Documentatie

Hoe open je McDonald's in jouw stad? De eerste stap is het aanvragen van een franchise. Dit kan op verschillende manieren: via de officiële website, door het sturen van een e-mail, enz. Meestal kiezen ondernemers voor de rechtsvorm van een individuele ondernemer (individuele ondernemer). Registratie is heel eenvoudig, u hoeft alleen de relevante documenten in te dienen bij de belastingdienst, kosten te betalen en een aanvraag in te vullen.

Nadat alle voorgaande stappen zijn voltooid, wordt de franchisenemer lid van de wereldwijde organisatie van McDonald's. Als je geen rekening houdt met het prestige en de mogelijkheid om in een van de meest populaire restaurantketens te werken, ontvangt de ondernemer de volgende voordelen:

1. Bedrijfstraining. "McDonald's" besteedt veel aandacht aan training.
2. Aanvoer en interieur. Alle normen zijn al lang uitgevonden en bevestigd, de toeleveringsketen is vastgesteld en het uniforme uniform van werknemers.
3. Schotels. Recepten en kooktechnieken zijn uitgewerkt. Het is niet nodig om de behoeften van mensen te raden, het bedrijf zorgde ervoor.
4. Reclame en promotie.

Kosten

Hoe McDonald's openen? Er moet eerst een businessplan worden opgesteld, waarin alle benodigde informatie is opgenomen. Overweeg initiële investering en maandelijkse uitgaven.

De overname van een franchise kost drie miljoen roebel. Tel daarbij op ongeveer vijftigduizend voor papierwerk. De aankoop van het pand kost ongeveer veertig miljoen roebel. De aankoop van apparatuur en een onherleidbare levering van producten zal in totaal ongeveer twee en een half miljoen roebel bedragen. In totaal zijn er vijfenveertig miljoen vijftigduizend roebel nodig om de instelling te openen.

We mogen de gemiddelde maandelijkse kosten niet vergeten, zowel vast als variabel. McDonald's heeft een roy alty van twaalf procent en reclame-uitgaven van vier procent. Bovendien moet u vijf procent van uw inkomen betalen om deel te nemen aan het systeem. Andere uitgaven hebben betrekking op voedsel, lonen van werknemers, nutsvoorzieningen en bedragen ongeveer een miljoen roebel.

Terugbetaling

Hierboven hebben we het gehad over het openen van een McDonald's. Is dit evenement winstgevend? Op basis van de gemiddelde bezoekersstroom en het chequebedrag maken we een terugverdientijdprognose. Een gemiddeld restaurant, zoals de praktijk laat zien, met een goede opkomst en de aanwezigheid van tweeduizend klanten per dag loont zich in één jaar terug.

Als de gemiddelde cheque tweehonderdvijftig roebel is, passeren er tweeduizend mensen per dag, dan is de winst vijfhonderdduizend roebel. Het is gemakkelijk om de inkomsten voor het jaar te berekenen: het zal honderdtachtig miljoen roebel bedragen.

Alle uitgaven voor het jaar zullen ongeveer vijfennegentig miljoen roebel bedragen. In totaal blijkt dat het restaurant in het eerste jaar van zijn bestaan een brutowinst vanvijfentachtig miljoen roebel.

Er zijn ook nadelen

Aan het voorbeeld van reeds functionerende fastfoodrestaurants, kan men ook de nadelen benadrukken van het kopen van een franchise. In de hoofdstad van ons land zijn veel van dergelijke etablissementen open. Op de kaart kun je zien welke McDonald's open zijn in Moskou.

Bijna allemaal hebben ze goede winsten, maar geen enkel restaurant deed het zonder problemen.

Dus, nadelen:

1. Grote uitgaven. Niet iedereen kan het zich veroorloven om vijftig miljoen roebel uit te geven om een bedrijf op te richten. Bovendien kost het tijd om alle nuances van technologie en bedrijfscultuur onder de knie te krijgen.
2. Hoge eisen. De opening van de instelling is slechts het begin van de spanning op het gebied van werk. Om succes te behalen, moet je veel moeite doen en geduld hebben.
3. Directe afhankelijkheid van het aantal bezoekers. Het restaurant loont alleen in het geval van veel bezoekers.
4. Afhankelijkheid van behoeften. De laatste tijd bloeit de cultuur van een gezonde levensstijl actief. De inkomsten zullen aanzienlijk dalen als mond-tot-mondreclame tegen het establishment werkt.

Conclusie

Ondanks de confrontatie met externe factoren blijft de restaurantbusiness een winstgevende business area. Een herkenbaar en bewezen merk met gemiddelde productkosten laat een ondernemer niet failliet gaan. We hebben het gehad over het openen van McDonald's, nu is de keuze aan jou. Eén ding is zeker: door dagelijks hard werkenvroeg of laat zal dit idee zeker een positief resultaat opleveren.