2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36
Geraffineerde suiker heeft, in tegenstelling tot gewone kristalsuiker, een hoge mate van zuivering. Fabrikanten leveren suiker aan de handel in verschillende vormen: poeder, zand of geperst. De technologie waarmee geraffineerde suiker wordt verkregen is eenvoudig; als grondstof wordt bieten- of rietmateriaal gebruikt. Afgewerkte producten van beide variëteiten van het uitgangsmateriaal smaken bijna hetzelfde, maar de kosten zijn anders. Riet geraffineerde suiker is duurder en duurt langer om te produceren.
De essentie van het proces om een gezuiverd product te verkrijgen, is het bereiden van een verzadigde oplossing, die vervolgens wordt overgebracht naar een siroopstaat voor verdere adsorptie en grondige filtratie. Nadat de resulterende massa in een vacuümapparaat is geplaatst, waar het in een staat van volledige condensatie wordt gebracht. Om ervoor te zorgen dat het een sneeuwwitte kleur krijgt, wordt het behandeld met een suspensie van ultramarijn (kleurstof voor levensmiddelen).
In de volgende fase kan geraffineerde suiker op twee manieren worden geproduceerd, afhankelijk van de methode om het eindproduct te verkrijgen - gegoten of geperst. De eerste optie is duurder en complexer. Hiermee wordt geraffineerde suiker verkregen door de massa (massamassa) in gespecialiseerde vormen te gieten,waar ze langzaam bevriest. Om de melasse te verwijderen, wordt er een oplossing van gezuiverde suiker bovenop gegoten, deze procedure wordt drie tot vier keer herhaald. Als resultaat van de verwerking wordt het eindproduct uit de vormen gehaald en in blokjes van de gewenste grootte verdeeld. Het is veel gemakkelijker en goedkoper om geraffineerde suiker gecomprimeerd te krijgen, wanneer de siroop wordt gebleekt in een speciale centrifuge. De stof die als resultaat van de bewerking wordt verkregen, wordt geperst en gedroogd, waarna de vaste massa in parallellepipedums wordt verdeeld.
In de regel wordt de kwaliteit van het product beoordeeld door organoleptische methoden, waarmee de smaak, geur, kleur en transparantie van de oplossing worden bepaald. De kleur van de verfijnde substantie moet wit zijn, zonder vlekken en schoon, er kan een blauwachtige tint zijn. De smaak is zoet, zonder vreemde smaken, hetzelfde geldt voor de geur. De oplossing moet vrij zijn van onzuiverheden, sediment en helder of licht opaalachtig zijn. Van de fysisch-chemische eigenschappen zijn de belangrijkste:
- massafracties van sucrose, vocht, reducerende stoffen;
- geh alte aan ijzerhoudende onzuiverheden;
- kleurkwaliteit;
- fort.
Verschillende microbiologische kenmerken zijn ook belangrijk: gisten, pathogenen, schimmels, MAFAM, BGKP3. Het geh alte aan bestrijdingsmiddelen (fostoxine, hexachloraan) en giftige stoffen (arseen, cadmium, lood, kwik, koper, zink) wordt gecontroleerd. Het product is verpakt in de vorm van zand en poeder in zakken, en suikerklontjes - in dozen of individuele zakken (2 stuks elk in subperkament en artistieke verpakking).
Vervoer enopslag van geraffineerde suiker gebeurt in containers of in overdekte voertuigen. Wagons, ruimen, containers mogen geen gaten hebben en droog zijn, het dak mag geen vocht doorlaten, deuren en luiken moeten goed gesloten zijn. Het product dient bewaard te worden bij een luchtvochtigheid van maximaal 70% en een temperatuur van maximaal 40°C, altijd gescheiden van andere stoffen en materialen.
Aanbevolen:
Hoskold-methode, Ring-methode, Inwood-methode - manieren om investeringskapitaal terug te krijgen
Wanneer iemand zijn eigen geld investeert in een inkomen genererend object, verwacht hij niet alleen winst te ontvangen van het geïnvesteerde kapitaal, maar ook om het volledig terug te betalen. Dit kan worden gedaan door wederverkoop of door het behalen van dergelijke winsten die niet alleen rente opleveren, maar ook geleidelijk investeringen opleveren
Productie van suiker uit suikerbieten: technologiebeschrijving
De productie van suiker is het voorrecht van grote fabrieken. De technologie is immers behoorlijk complex. Grondstoffen worden verwerkt op continue productielijnen. Suikerproductiefaciliteiten bevinden zich in de regel in de buurt van suikerbietenteeltgebieden
Waar geld te krijgen: 15 gemakkelijke manieren
In het leven van elke persoon komt er soms een moment waarop een grote hoeveelheid geld nodig is, maar die is er niet. Bovendien zijn de situaties anders: het is één ding als je kunt sparen, maar het is heel anders als er dringend geld nodig is. Waar u geld kunt krijgen, wordt in het artikel besproken
Waar kan ik nieuwe zorgverzekeringen krijgen? Waar kunt u een polis krijgen in Moskou en de regio Moskou?
Vandaag wordt een nieuw voorbeeld van zorgverzekeringen gepresenteerd. Waar ze te krijgen? Wat zal hiervoor nodig zijn? Het is niet zo moeilijk om de gestelde vragen te beantwoorden. Vooral als je je van tevoren voorbereidt op het proces
Waar kan ik belastingaftrek voor krijgen? Waar kunt u belastingaftrek krijgen?
De wetgeving van de Russische Federatie staat burgers toe om verschillende belastingaftrekposten aan te vragen. Ze kunnen verband houden met de aan- of verkoop van onroerend goed, de implementatie van mechanismen voor sociale bescherming, professionele activiteiten, opleiding, medische behandeling, de geboorte van kinderen
