"Babaevsky" zoetwarenbedrijf (OJSC). Geschiedenis, producten, beoordelingen van medewerkers

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Samen met architecturale monumenten en culturele waarden nemen industrieën met een geschiedenis van eeuwen, actieve moderne activiteiten en plannen voor een schitterende toekomst een even belangrijke plaats in in het nationale erfgoed. Door hun werk bepalen dergelijke ondernemingen de waardelaag, die niet zozeer betrekking heeft op financiën als wel op het vermogen van het land en de mensen om zich binnen hun eigen kader en voor de hele wereld te ontwikkelen.

Het banketbakkerijbedrijf Babaevsky is een van de oudste ondernemingen in Rusland. Samen met andere zoetwarenbedrijven is het al een symbool van het land geworden en produceert het de heerlijkste chocolade onder legendarische merken, verschillende generaties geven de voorkeur aan "Babaevsky" -chocolade boven alle andere.

Begingeschiedenis

Het huidige vlaggenschip van zoetwaren werd in 1804 gemaakt door de handen van een boer. Een kleine onderneming produceerde snoep op basis van fruit, waarvoor de oprichter Stepan de achternaam Abrikosov kreeg. De geproduceerde workshopheerlijke gekonfijte vruchten, marshmallows en marmelade. Een kleine onderneming breidde zich geleidelijk uit en het bedrijf werd overgedragen aan de volgende generaties van de familie. Een technische en kwalitatieve doorbraak werd bereikt door Alexei Abrikosov (de kleinzoon van Stepan), die in 1850 het beheer en de eigendom van de onderneming overnam. Met zijn uiterlijk krijgt de productie de eerste machines: machines voor het persen van montpensier en het malen van amandelen.

Eerste ontwikkelingsmijlpalen

De competitieve omgeving liet niemand toe om te ontspannen, en daarom was verdere modernisering nodig, die werd uitgevoerd door een stoommachine te installeren. De omzet van de onderneming, het aantal werknemers, de kwaliteit van de producten en de algemene reikwijdte van de onderneming hebben het de status van fabriek gegeven en het tot een van de leiders in de branche gemaakt. Smakelijke producten van de fabriek "Partnership of A. I. Abrikosov and Sons" waren bekend in heel Rusland en ver daarbuiten, en sinds 1899 is de onderneming een leverancier van het keizerlijk hof geworden.

In 1900 vond een andere reconstructie plaats in de fabriek, vóór 1917 had de Abrikosov-fabriek vertegenwoordigingen over de hele wereld. De revolutionaire regering nationaliseerde de onderneming en gaf haar een nieuwe naam - de Staatsbanketbakkerij nr. 2.

Sovjetperiode

Sinds 1922 is de zoetwarenfabriek omgedoopt tot de zoetwarenfabriek P. A. Babaev, ter ere van het hoofd van het uitvoerend comité van het district Sokolniki. Licht gehavend door revolutionaire stormen, gerestaureerde en opnieuw opgebouwde fabriekzette zijn leven voort met een nieuwe naam. Gedurende deze jaren produceerde de fabriek monpensier, verschillende soorten karamel, toffee.

Tijdens de Grote Vaderlandse Oorlog moest de productie opnieuw worden opgebouwd voor andere behoeften, maar zelfs in deze periode werden er snoepjes geproduceerd: snoepjes voor het front met alcohol en water met sacharine. Er werd ook een werkplaats ingericht voor de productie van concentraten. De overwinning in de oorlog bracht de eerste geautomatiseerde chocoladeproductielijn naar de Babaevskaya-fabriek.

Vanaf dat moment begon de zegetocht van heerlijke chocolade. De eerste geautomatiseerde lijn maakte het mogelijk om chocoladeproducten te produceren en bepaalde de verdere ontwikkeling van de onderneming. Het herstel van de economie en de bevrediging van de behoeften van de bevolking groeide, en daarom vergde de productie verdere inspanningen om nieuwe technologieën en apparaten te introduceren. In 1950 verwerkte de fabriek jaarlijks 2.000 ton cacaobonen en in de jaren 60 bereikte het verwerkingscijfer 9.000 ton.

Aan het begin van de jaren 60 en 70 werd de chocoladeproductie kwalitatief en kwantitatief gemoderniseerd en in 1972 werd de beste chocoladefabriek van het land in gebruik genomen.

Gecompliceerde jaren 90

Weer een moeilijke periode die de fabriek doormaakte tijdens de perestrojka-tijden van de ineenstorting van de USSR. Het algemene gecentraliseerde bevoorradingssysteem voor staatsbedrijven stortte in, de voormalige Sovjetrepublieken verbraken banden en contracten. Babaevskaya-fabriek, zoals velenondernemingen in het land, verkeerde in een staat van halfwaardetijd. Als gevolg hiervan is het assortiment vernauwd, is het productievolume aanzienlijk gedaald.

De situatie verbeterde na de transformatie van de onderneming in een open naamloze vennootschap: Babaevsky OJSC. De herstelperiode duurde lang, maar was zeer succesvol, en in 1997 won Babaevsky de overwinning als de beste Russische onderneming in de nominatie "Voor de hoogste efficiëntie bij het gebruik van alle soorten hulpbronnen." In de toekomst versterkte de onderneming zichzelf op de binnenlandse markt, ontwikkelde zich, bracht nieuwe soorten producten uit en begon geleidelijk buitenlandse markten te betreden. Sinds 1998 heeft het bedrijf de status van een zorg gekregen.

Onze dagen

De jaren 2000 werden in Rusland gekenmerkt door de oprichting van verenigingen. Dus in 2003 betrad het banketbakkersbedrijf Babaevsky de holding United Confectioners. Feedback van werknemers en algemene productie-indicatoren getuigen van de tijdigheid van een dergelijke stap: het bedrijf ontving extra investeringen, waardoor nieuwe automatische lijnen werden aangekocht, de lonen werden verhoogd, de distributie werd verbeterd en het marktaandeel van het bedrijf steeg. Dankzij de nieuwe lijn voor de productie van pralinésnoepjes konden we het aanbod van gevraagde producten uitbreiden.

"Babaevsky" zoetwarenbedrijf heeft meer dan honderddertig heerlijke kwaliteitsproducten in haar bezit, geleverd in heel Rusland en vele andere landen. In 2008 zette het concern een stap in de richting van wereldwijde distributie, nadat het een certificaat had ontvangenkwaliteit volgens het internationale ISO-systeem, en het bedrijf voldoet zorgvuldig aan alle vereisten van GOST's van de Russische Federatie.

Producten

OJSC "Confectionery Concern "Babaevsky"" produceert vandaag een reeks producten in de volgende categorieën:

• chocolade;
• snoepdozen;
• gewicht snoepjes;
• karamel.

Karamelsnoepjes hebben de langste geschiedenis in de onderneming, sommige soorten van deze snoepjes worden nog steeds geproduceerd volgens oude recepten. Maar tijd vraagt om nieuwe smaken, je kunt de koper niet alleen vasthouden met populaire producten, maar ook met nieuwe aanbiedingen. Meer dan tweehonderd nieuwe soorten zoetwaren op verschillende tijdstippen werden vrijgegeven door het banketbakkerijbedrijf Babaevsky.

Producten hebben de welverdiende liefde van de consument gekregen en sommige soorten zijn het kenmerk van het bedrijf geworden. Iedereen kent en houdt het meest van chocolade "Babaevsky", "Lux", "Guards" met verschillende opties voor vulling en verpakking; de prachtige smaak van snoep "Truffle", "Visit", "Babaevskaya squirrel", "Assorted" is van kinds af aan bekend en onderscheidt zich door ongewijzigde kwaliteit en hoge smaak.

Awards

De producten ontvingen de eerste internationale prijs in 1997 op de wedstrijd van Genève, waar het banketbakkersbedrijf Babaevsky een gouden beker ontving. Ook heeft het bedrijf in de loop der jaren erkenning gekregen op de binnenlandse markt als het beste handelsmerk, merk van het jaar en vele andere. Traditie en innovatie worden gecombineerd in de ondernemingom de kwaliteit van producten te verbeteren, omdat het de meest plezierige gebeurtenissen in het leven van elke persoon markeert.

Esthetiek

Zoetwaren is een leuk cadeau, ook al is het voor jezelf gemaakt. En het moet mooi zijn en een verwachting creëren van een kleine vakantie en plezier. Verpakking van snoep, chocolade is een lust voor het oog, en het is prettig om het in de hand te nemen.

De fundamenten van marketing en reclame, gelegd door de oprichters van de Abrikosovs, leven nog steeds. En als in de pre-revolutionaire jaren bijzonder dure bonbonnières werden ingelegd met kopernikkel en ze in veel huizen werden bewaard, nu, in het tijdperk van massaproductie, zijn kartonnen verpakkingen interessant vanwege de verscheidenheid aan vormen, helderheid van kleuren en hoogwaardige bedrukking.

Nieuwjaarsgeschenkpakketten fascineren met een verscheidenheid aan vulling en artistieke geneugten van verpakkingsmateriaal. Bij het kopen van een doos bonbons of een reep heerlijke chocolade met karakteristieke kleuren en een logo kunt u zeker zijn van de kwaliteit die het banketbakkerij Babaevsky levert. Moskou is de eerste die nieuwe producten evalueert.

Het dagelijks leven

"Babaevsky" zoetwarenbedrijf voert een open beleid van zakelijke verantwoordelijkheid en neemt niet alleen deel aan het zakelijke leven van het land. Tal van maatschappelijk belangrijke gebeurtenissen en acties gaan niet aan de medewerkers van de onderneming en de administratie voorbij. De Concern heeft veel inspanningen geleverd om het spirituele leven te versterken, met name in de regio Smolensk voor het dorp Solovyevo, een tempel werd gerestaureerd ter ere van het icoon van de afscherming,opgericht ter ere van de gedode Russische soldaten van twee wereldoorlogen. In Moskou werd veel moeite gedaan om de kathedraal van Christus de Verlosser nieuw leven in te blazen. Ook op het gebied van aandacht en participatie zijn de humanitaire behoeften van het Rode Kruis, het banketbakkerijbedrijf Babaevsky nam ook deel aan hun acties. De geschiedenis van de onderneming is gevuld met goede daden die veel verder gaan dan de directe activiteiten.

Het werkteam heeft een duidelijke structuur, waarbij iedereen verantwoordelijk is voor zijn werkgebied. Medewerkers merken op dat het prestigieus is om bij Babaevsky te werken. Talrijke beoordelingen getuigen van het hoge niveau van sociale bescherming, fatsoenlijke lonen en aanvaardbare arbeidsvoorwaarden.

Tegelijkertijd hebben werknemers klachten over de organisatie van de arbeid. Het merendeel van het personeel merkt de geformatteerde houding van het middenkader op ten aanzien van de uitvoering van productieplannen, timemanagement, agressieve bureaucratisering en gebrek aan aandacht voor de behoeften van werknemers. Maar de grootste hoofdpijn voor werknemers is een wervingsbureau dat aan werving doet. Het gaat over haar dat voormalige en huidige werknemers extreem negatief reageren, haar verdenken van het manipuleren van salariscijfers en het verwaarlozen van hun verplichtingen.

De medewerkers van het bedrijf zijn hooggekwalificeerd en leveren een haalbare bijdrage aan de ontwikkeling van de branche. Elke liefhebber van snoep brengt vreugde "Babaevsky" zoetwarenzorg. Bedrijfsadres: Moskou, st. Malaya Krasnoselskaya, huis 7.