Zo kweek je daslook in je eigen tuin

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Wilde ramson is de meest waardevolle wilde plant die al sinds de oudheid wordt gebruikt in de keuken en in de volksgeneeskunde. Volgens archeologen werd daslook meer dan 5000 jaar geleden gegeten. Zijn unieke eigenschappen werden gewaardeerd in het oude Rome en in de middeleeuwse staten van Europa.

Tegenwoordig wordt daslook nog steeds geliefd en vereerd in de meest uitgestrekte gebieden, hoewel dit woord in verschillende regio's planten van verschillende soorten betekent. In Europa is de Kaukasus en Klein-Azië daslook een berenui. Dit is hoe de specifieke naam is vertaald uit het Latijn. En in de Oeral en Altai, in Siberië en Kamtsjatka, in Mongolië, Japan, China en zelfs in Noord-Amerika, wordt daslook een zegevierende ui genoemd, het uitzicht komt veel vaker voor. Het leefgebied van deze twee uien komt samen in de Kaukasus, waar ze elkaar ontmoeten.

Uiterlijk lijken deze planten erg op elkaar. Vaste plant, qua uiterlijk vergelijkbaar met lelietje-van-dalen, met een pittige geur en smaak die tegelijkertijd doet denken aan knoflook en uien, ze zijn de eersten die onder de sneeuw in de bossen verschijnen. Zowel beren als andere dieren, en daarna de mens, proberen met dit vroege groen na een lange winter weer op krachten te komen. hetgeen wonder, want daslook is de rijkste bron van essentiële oliën, vitamines en waardevolle voedingsstoffen. Het bevat bijvoorbeeld 10 keer meer vitamine C dan een citroen!

De laatste jaren denken steeds meer mensen na over het kweken van daslook op hun eigen perceel. Enerzijds is de berenui in gevaar gekomen door de massale collectie. Aan de andere kant zijn er steeds minder mensen die wilde daslook willen verzamelen vanwege de activiteit van teken. Het blijkt dus winstgevender en veiliger te zijn om zelf een nuttige plant te kweken.

Zo kweek je daslook in je tuin

Kies voor het planten van daslook een vlak gebied in de schaduw van bomen, waar het smeltwater niet stagneert. Ramson houdt natuurlijk van de zon. Maar ze krijgt genoeg licht voordat de bladeren aan de bomen verschijnen. En in de zomer, wanneer de rustperiode voor de bollen begint, wordt de daslook betrouwbaar verborgen tegen uitdroging en oververhitting. Voor bomen in de tuin is zo'n buurt ook nuttig: de hoge fytoncidale activiteit van daslook stoot plagen af, de groei ervan voorkomt het verschijnen van onkruid.

De grond van de berenui moet los, 30-40 cm diep worden gekweekt, verrijkt met organisch materiaal. Dit zijn omstandigheden die zo dicht mogelijk bij de natuurlijke omgeving van zijn groei liggen. Voor het planten is het raadzaam om compost of rotte mest toe te voegen in een hoeveelheid van een emmer/1m2, ammoniumnitraat (15 g), superfosfaat (30-40 g), kaliumzout (15-20 g).

Hoe wilde knoflook vegetatief telen

Bloemen planten heeft de meeste voorkeurmethode om wilde knoflook te kweken. De bol wordt zo geplant dat het net eromheen zichtbaar is aan het oppervlak. Tussen de gaten wordt een afstand van 35 - 40 cm aangehouden om verdikking van de beplanting gedurende 4 - 5 jaar te voorkomen. Maar in elk gat worden 1-2 bollen geplant om overleving te garanderen. Wilde knoflook wordt getransplanteerd van half juli tot half september. Op dit moment is de plant al in rust en heeft ze tijd om sterker te worden op een nieuwe plek voordat het koude weer begint.

Zo kweek je daslook uit zaden

Al begin juli rijpen daslookzaden geleidelijk en vallen ze af, dus het is belangrijk om ze op tijd te verzamelen. Het is noodzakelijk om onmiddellijk te zaaien, kiemkracht gaat zeer snel verloren.

Zaai de zaden tot een diepte van 2 - 3 cm in goed losgemaakte en licht gemulleerde vochtige grond. Scheuten die in de lente verschijnen, zijn erg dun en zacht, ze zijn gemakkelijk te vernietigen bij het wieden of losmaken. Daarom is het beter om een bak met aarde te gebruiken om te zaaien. In de herfst kan het op de site worden gegraven, bedekt met sneeuw. Pas in het derde jaar zal daslook uit zaden een normale grootte krijgen.

Zorgen voor daslook

De plant is pretentieloos. Met minimale zorg wordt u een paar jaar na het planten beloond met een weide met daslook, waarvan een foto moeilijk te onderscheiden is van wilde struikgewas.

In het vroege voorjaar, wanneer de eerste scheuten daslook net verschijnen, moet het gebied met de aanplant zorgvuldig worden ontdaan van de bladeren van vorig jaar. Half april is het tijd om stikstofmest in oplossing toe te passen (15-20 g ureum per emmer water). Na de bloei (mei - juni)topdressing wordt uitgevoerd met volledige minerale meststof (houtas met een snelheid van 30 g per emmer water).

De grond wordt het hele groeiseizoen vochtig gehouden. Al half juli, wanneer de bladeren geel beginnen te worden, moet de watergift worden gestopt.

Elk jaar komen de bollen 0,5 cm uit de grond en halen horizontale wortels eruit. Daarom is het vanaf het tweede groeijaar nuttig om ze met gevallen bladeren te besprenkelen. Een dunne laag dode bladeren zal het natuurlijke leven van de plant recreëren en de hoeveelheid kunstmest verminderen.

In de winter, met een goede sneeuwbedekking, is extra beschutting niet nodig. Als er weinig sneeuw ligt, kun je de planten bedekken met sparren takken, stro of gevallen bladeren.

Zoals je kunt zien, is het kweken van daslook helemaal niet moeilijk. Alle inspanningen om voor de aanplant te zorgen, werpen hun vruchten af met hun onschatbare voordelen.