Wat voor "beest" is een pitloze watermeloen?

Wat voor "beest" is een pitloze watermeloen?
Wat voor "beest" is een pitloze watermeloen?

Video: Wat voor "beest" is een pitloze watermeloen?

Video: Wat voor
Video: 9 Grootste Paarden ter Wereld 2024, April
Anonim

Voor onze landen is ontpitte watermeloen nog steeds een zeldzaamheid. Op de markten, in winkels en supermarkten komen gewone exemplaren vaker voor. Maar als je het geluk hebt om deze pitloze bessen binnenin te vinden, wees er dan op voorbereid dat ze aanzienlijk duurder zullen zijn. Juist vanwege de lage prevalentie van deze meloenvariëteit zijn veel mensen bang voor ze, aangezien ze genetisch gemodificeerd zijn, anderen zijn er zeker van dat ze smakeloos zullen blijken te zijn.

Pitloze watermeloen
Pitloze watermeloen

Maar in feite was de pitloze watermeloen het resultaat van selectie. Verwar het niet met een verandering in genetisch materiaal. Tijdens het fokken kruisen agronomen verschillende variëteiten onderling, kiezen ze de beste exemplaren en blijven ze ermee experimenteren totdat ze het gewenste resultaat krijgen. Dus deze pitloze bessen werden ongeveer 20 jaar geleden in Californië gekweekt. Maar eerlijk gezegd is het vermeldenswaard dat ze nog steeds zaden bevatten, maar ze zijn veel kleiner, ze zijn onderontwikkeld en redelijk eetbaar.

pitloze watermeloenvariëteit
pitloze watermeloenvariëteit

De ontpitte watermeloen verschilt natuurlijk iets van zijn naaste verwanten in kleur, grootte en smaak. Ze zijn wateriger en losser van structuur, maar het hele vruchtvlees van deze bes is zoet. En als je niet van watermeloenen houdt, gewoon omdatdat je constant de botten moet kiezen, dan zal deze variëteit een uitkomst voor je zijn. Als een paar jaar geleden een bes zonder zaden alleen door uiterlijk kon worden onderscheiden, is het nu moeilijker om dit te doen. Dus voordat het de vruchten waren van lichtgroen licht, zonder uitgesproken strepen. Nu hebben fokkers beide miniatuurvarianten gekweekt met felrood vlees en gestreepte donkere exemplaren. Je kunt zelfs ontpitte gele watermeloenen in de uitverkoop vinden.

Sugar Baby is bijvoorbeeld vooral populair in westerse landen. Dit zijn middelgrote watermeloenen met een gewicht van ongeveer 5-7 kg met dichte en sappige pulp. Het belangrijkste verschil is de bijna perfecte ronde vorm en donkergroene kleur van de schil. Maar niet minder populair zijn miniatuurvariëteiten - ze hebben de voorkeur van kleine gezinnen of alleenstaanden.

De beste soorten watermeloenen
De beste soorten watermeloenen

Koop de beste soorten pitloze watermeloenen en restaurants. Niet alleen Sugar Baby is populair, maar ook Golden Midget en Early Moonbeam. Er worden populaire desserts, ijs voor drankjes, vers geperste sappen van gemaakt (soms worden ze in een verhouding van 1: 1 gemengd met bruisend water). Ze zijn ook een uitstekende aanvulling op kaas en feta, olijven, tomaten en zelfs gerookte ham. Tegen het einde van juli vind je zelfs watermeloen-gazpacho op het menu van sommige restaurants. Het bestaat uit schijnbaar onverenigbare producten. Deze zoete bes wordt gemengd met tomaten in een blender, komkommer, munt, groene uien, basilicum worden toegevoegd aan de resulterende vloeistof, dit alles wordt gezouten, gepeperd en een nacht in de koelkast doordrenkt.

Maar ook thuispitloze watermeloencondities proberen te koken. Het wordt niet alleen gezouten in vaten, maar ook gebruikt om honing en zelfs maneschijn te maken. Zuinige huisvrouwen maken zelfs jam van de korstjes. Maar het meest populaire gerecht voor een lange tijd zal gewoon een watermeloen zijn, in grote stukken gesneden - het wordt in het midden van de tafel geplaatst, zodat elk gezinslid op elk moment een stuk voor zichzelf kan nemen. Wees niet bang voor pitloze variëteiten. Je kunt veilig zowel ronde als lange exemplaren kopen - en dit zijn ook verschillende variëteiten van deze bes, gekweekt door fokkers.

Aanbevolen: