Khamzat Khasbulatov: biografie, foto, nationaliteit

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Het eerste restaurant van het merk McDonald's in Rusland werd in 1990 opgericht onder Sovjetregering. Zijn eerste topmanager was Khamzat Khasbulatov. Hij koos een zeer handige plek voor het restaurant - Pushkin Square. In het begin stonden mensen uren in de rij om een restaurant binnen te komen. Alleen al op de eerste dag van de operatie bezochten meer dan 30.000 klanten het. En voor het restaurant wachtte een lange en vruchtbare weg. Verderop in het artikel zullen we u vertellen over het levenspad en hoe het bleek dat Khasbulatov Khamzat Khamidovich het hoofd werd van het Russische vertegenwoordigingskantoor van dit wereldwijde bedrijf. Zijn biografie zal zeker voor velen interessant zijn. Ons verhaal gaat ook over hoe het bedrijf zich in de loop van 27 jaar heeft ontwikkeld.

Khamzat Khasbulatov: biografie

De toekomstige zakenman en restaurateur werd geboren in 1956 in Kazachstan, in een Tsjetsjeense familie. Eind jaren '30 - begin jaren '40 werden zijn ouders, net als veel Tsjetsjeense families, vanuit hun geboorteland gedeporteerd naar Centraal-Azië. Khamzat bracht zijn jeugd door inklein Kazachs dorp Sas-Tyuba. Na de dood van de leider van de volkeren besloten veel kolonisten terug te keren naar hun geboorteplaats, naar de Kaukasus. Khamzat Khasbulatov, wiens foto je in het artikel ziet, is al naar school gegaan in Tsjetsjenië. Hij studeerde heel goed, was een doelgerichte, leergierige jongen met een geweldige kijk, met uitstekende wiskundige vaardigheden. Zijn oom was de mentor van zijn leven en hij adviseerde zijn neef om zijn studie na school voort te zetten in Moskou aan het Plechanov Instituut, dat in die tijd als een van de beste en zelfs modieuze in het land werd beschouwd.

Khamzat Khasbulatov: biografie van de Moskouse periode

Op de universiteit kreeg hij net zo gemakkelijk een studie als op school, en na zijn afstuderen kreeg de jongeman de opdracht om te werken als adjunct-directeur van een restaurant in een gesloten faciliteit in Tushino. Blijkbaar hebben zijn connecties hem daarbij geholpen. Een paar maanden na ontvangst van de benoeming werd Khamzat Khasbulatov echter opgeroepen voor het Sovjetleger. Twee jaar later, na zijn terugkeer uit de dienst, kreeg hij een baan in een ander restaurant in dezelfde functie. Waarschijnlijk had hij een speciale gave voor het goede verloop van het restaurantbedrijf, en toen hij dit opmerkte, begon de Moscow Trust of Restaurants Khamazat over te dragen van het ene cateringbedrijf naar het andere. Waar hij ook werkte, het restaurant floreerde. Op deze manier heeft hij een reputatie opgebouwd als een uitstekende specialist in crisisbeheersing. En toen McDonald's aanbood om het eerste restaurant in Moskou te openen, werd Mosrestorantrest de toekomstige algemeen directeuraanbevolen Kh. Khasbulatov.

Moskou McDonald's

Twee jaar na de opening van de eerste instelling van de wereldberoemde fastfoodketen 'McDonald's' in de Russische hoofdstad (destijds de belangrijkste stad van de USSR), dat wil zeggen in 1988, werd een contract gesloten ondertekend om een joint venture op te richten "Moskou-McDonald's, en Khamzat Khasbulatov werd gekozen als leider (en is tot op de dag van vandaag). Daarvoor was hij adjunct-directeur van het beroemde grootstedelijke restaurant "Budapest". Hij werd uitgenodigd voor een interview, dat werd bijgewoond door vele andere kandidaten, maar de Amerikaanse kant gaf de voorkeur aan de tweeëndertigjarige restaurateur, die zich onderscheidde door voor zijn tijd niet-standaard denken. Na ondertekening van het contract ging Khasbulatov naar het Amerikaanse continent naar de VS en Canada, waar hij ongeveer een jaar verbleef en de nuances begon te begrijpen van het beheren van een restaurant van dit type. Trouwens, 51% van de aandelen van het bedrijf was eigendom van Mosrestoranservis.

Leven in Canada

Zo belandde Khamzat Khasbulatov in 1988 in de Canadese stad Toronto. Hij sprak de taal niet en dit was zijn grootste probleem. Hij had echter hoge capaciteiten en beheerste de taal heel snel vanaf het begin. In de Nieuwe Wereld begon hij veel dingen vanuit een andere hoek te bekijken, zijn leven was vol contrasten. Daarvoor was hij slechts twee keer in het buitenland geweest, en zelfs toen nog, in de landen van het socialistische blok, maar hier in het land van het 'rottende kapitalisme' realiseerde hij zich hoe ver achter de tijden wij in het land van de Sovjets stonden. Hier zag hij voor het eerst huizenmet twee zwembaden, ondergrondse en meerdere verdiepingen garages. Ik zag straten met meerdere verdiepingen en snelwegen. Bij elke stap wachtte hem een schok, hij was, zoals alle Sovjetmensen, niet aan dergelijke luxe gewend. Hij keek echter ook naar de andere kant, achter al deze zichtbare schoonheid en luxe ging een ongelooflijke, eenvoudig harde arbeid van werknemers van ondernemingen. In geen van de restaurants in Moskou waar hij werkte, hadden de medewerkers het niet zo druk als in de Canadese McDonald's.

Westerse ervaring

Khamzat Khamidovich in Canada begon de basisprincipes van het restaurantbedrijf helemaal opnieuw te leren. Hij moest zelfs de vloeren in het restaurant wassen, samen met 15-jarigen. Toen hij de taal onder de knie had, stond hij al achter de kassa. Daarom kreeg hij toegang tot het "heilige der heiligen" - tot de keuken. Dat wil zeggen, hij begreep in een versneld tempo alle stappen van de carrièreladder. Daarna ging hij naar de Verenigde Staten, Chicago, om de wetenschap van "Hamburgerologie" te studeren aan een speciaal instituut. Ongelooflijk, toch? Het blijkt dat er in het Westen zelfs centra voor hoger onderwijs zijn waar je hamburgers kunt leren koken. Alle opgedane kennis hielp Khasbulatov om de activiteiten van het eerste McDonald's-restaurant in Rusland goed te organiseren en vervolgens een keten te creëren.

MunkDonald's eerste stappen in Rusland

Teruggekeerd naar Moskou besloot Khasbulatov, verrijkt door indrukken, zijn activiteiten niet alleen te beperken tot het werken in de restaurantbusiness, en richtte hij ook een onroerendgoedbedrijf op. Dat leerde hij ook in Canada. De vorming van de MoskouseMcDonald's ging niet van een leien dakje. Het was moeilijk om je aan te passen aan de Russische realiteit. Khasbulatov probeerde echter de problemen op te lossen toen ze aankwamen. Hij moest zelfs akkoord gaan met de teelt van speciale aardappelen in Solntsevo, en hiervoor bracht hij zaden uit de Verenigde Staten. Khamzat Khamidovich stelde zichzelf een doel, en dit werd vereist door het algemene management van het bedrijf: alles moest overeenkomen met de parameters die algemeen aanvaard werden voor het hele bedrijf, en geen stap terugtrekken ervan. In 1993 werd een kantoorgebouw met meerdere verdiepingen gebouwd voor McDonald's in Gazetny Lane.

Moeilijkheden

Aanvankelijk werden de meeste grondstoffen (80%) geïmporteerd uit het buitenland, maar na de ineenstorting van het land en het begin van nieuwe marktrelaties werd de import van geïmporteerde producten uiterst ongepast, en toen begon hij bedenk bij welke van de lokale leveranciers hij met deze vraag terecht kan. Deze eenvoudige vraag bleek een van de moeilijkste. Khasbulatov reisde het hele land door en zocht, vond en rekruteerde fabrikanten. Zo werd Belaya Dacha de eerste serieuze Russische leverancier. De door haar geleverde goederen voldeden echter niet helemaal aan de eisen van McDonald's, hoewel ze beter waren dan die van vele anderen. Ook Khamzat Khamidovich vond hier een oplossing voor: de medewerkers moesten in alles omgeschoold worden. Hiervoor werden stages georganiseerd en de besten werden op consultatie in het buitenland gestuurd of omgekeerd werden buitenlandse specialisten uitgenodigd. Voor bedrijven-leveranciers werden de nieuwste technologieën geleverd ten koste van McDonald's. Ja, in het restaurant.lokale hoogwaardige grondstoffen verschenen: groenten en fruit, zowel vers als gepekeld. Tegelijkertijd begonnen deze producten, dankzij Khasbulatov, te worden geleverd aan restaurants in andere landen, wat een grote hulp was voor de Russische fabrikant. Ongetwijfeld hebben veel mensen een vraag over hoe Khamzat Khasbulatov dit allemaal heeft kunnen regelen. Zijn nationaliteit is, zoals u weet, Tsjetsjeens, en dat zegt veel. Hij weet alles te bereiken, de plannen te realiseren. De "mensen van de bergen" streven naar de top en stoppen niet bij obstakels.

Vandaag

Khamzat Khamidovich Khasbulatov is momenteel de manager van de hele oostelijke divisie van McDonald's in Europa. In de loop der jaren heeft het bedrijf een aanzienlijke groei doorgemaakt: de restaurantketen van McDonald's heeft meer dan 20 vestigingen en McCafe - 38. Sinds 2002 is het project Breakfast at McDonald's gelanceerd.