Wat is selderij? Landing en verzorging

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Wat is selderij, waarschijnlijk willen veel zomerbewoners weten. Het kweken van deze gezonde cultuur is de laatste tijd erg in de mode. Om wortelgewassen of groenten te verkrijgen, wordt het één seizoen gekweekt. De zaden van dit gewas kunnen pas in het tweede teeltjaar worden geoogst.

Algemene beschrijving

Dus wat is selderij en hoe ziet het eruit? Voor de familie behoort deze plant tot hetzelfde als de wortel, maar uiterlijk is hij compleet anders dan deze cultuur. Selderijstruiken groeien vrij weelderig en niet te hoog. In de tuin is deze cultuur in het begin vrij gemakkelijk te verwarren met peterselie. Haar bladeren zijn hetzelfde soepel gesneden.

De smaak van selderij is specifiek. Sommige mensen vinden het echt leuk. Anderen denken dat het sap van de bladeren van dit gewas een "buggy" smaak heeft. Gekookte selderijknollen, in tegenstelling tot bladeren, zijn geliefd bij bijna alle mensen. Ze smaken naar aardappelen.

Waarom is het de laatste tijd in de mode om een gewas als selderij te telen? Recensies van tuinders die deze plant verdientgoed, in de eerste plaats vanwege hun pretentieloosheid. Selderij kweken is eenvoudig. Het eten ervan is echter zeer gunstig voor de gezondheid. De wortels, bladstelen en bladeren van deze cultuur bevatten slechts een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen. Ook in de weefsels van selderij zijn er jeugdige stoffen - antioxidanten.

Keuze variëteit

Wat selderij is, is dus duidelijk. In feite is dit een pittig gewas, dat met succes kan worden verbouwd, ook in Rusland. Maar hoe dan ook, om een goede oogst selderij te krijgen, moet je natuurlijk het juiste ras kiezen. Er wordt aangenomen dat voor de middelste zone van Rusland het meest geschikt is:

• selderie Gribovsky;
• Gouden Veer;
• sorteer Anita;
• Apple.

In de Oeral en Siberië worden vaak variëteiten zoals Pascal, Malachiet en Utah gekweekt. Ook Esaul, Russian Size en Yegor zijn geweldig voor deze regio's met een ruw klimaat.

Te koop vandaag zijn er zowel blad- als bladsteel- of wortelvariëteiten van selderij. Ze worden geteeld volgens ongeveer dezelfde technologie. De keuze voor een bepaald ras hangt in dit geval natuurlijk af van de persoonlijke voorkeuren van de eigenaren van het voorstedelijk gebied.

Hoe plantmateriaal op de juiste manier klaar te maken

Om in de toekomst vriendelijke input te krijgen, moeten selderijzaden eerst grondig worden gewassen. Deze procedure wordt gewoonlijk als volgt uitgevoerd:

• giet in een mok warm water (ongeveer 60 °C);
• selderijzaad erin gieten;
• roer ze met een lepel;
• laat de zaden in het water totdat de laatste is afgekoeld.

Na deze procedure zullen alle essentiële oliën uit de zaden komen, wat hun ontkieming aanzienlijk kan vertragen. In de laatste fase moet het plantmateriaal grondig worden gespoeld met koud water. Vervolgens worden de zaden op stoffen verspreid en wachten tot ze zijn opgedroogd.

Planten in dozen

Meestal wordt dit gewas in zaailingen gekweekt. Het zaaien van bleekselderij in dozen gebeurt meestal eind februari - begin maart. De luchttemperatuur in de ruimte waar dit gewas wordt gekweekt, mag niet lager zijn dan 24-25 ° C. Eigenlijk gebeurt het zaaien van zaden in dozen op een oppervlakkige manier. Het is niet nodig om selderijplantmateriaal met aarde te strooien. Zaden moeten buiten en in het licht ontkiemen. Dozen voor zaailingen in de eerste fase kunnen laag worden genomen. In de toekomst zal selderij nog moeten duiken. De grond voor dit gewas kan het beste worden gekocht, bedoeld voor zaailingen van tomaten.

Als het plantmateriaal goed is gewassen, begint het binnen een week te ontkiemen. Om ervoor te zorgen dat de planten zich niet uitstrekken, is het in eerste instantie wenselijk om de luchttemperatuur in de kamer te verlagen tot 15 ° C. Het plukken van bleekselderij in afzonderlijke potten wordt onmiddellijk na het verschijnen van de eerste drie echte bladeren uitgevoerd. Bij knolvariëteiten wordt bij het uitvoeren van deze procedure meestal ongeveer een derde van de wortel afgeknepen. In de toekomst kunt u hiermee een oogst krijgeneerder.

Wanneer overstappen naar open terrein

Voldoende sterke en gezonde zaailingen kunnen worden gekweekt volgens de hierboven beschreven technologie. Knolselderij, bladsteel of blad moet je echter ook goed naar de grond overbrengen.

Cultuur is relatief koudebestendig. Daarom is het mogelijk om zaailingen al begin tot half mei naar de tuin over te brengen. Maar tegen die tijd mag de luchttemperatuur buiten overdag niet meer onder de 10 ° C komen. Als de bleekselderij eerder wordt geplant, kan deze zich vervolgens uitstrekken en bloemstelen vormen in plaats van weelderig groen op te bouwen. Voordat je zaailingen naar het land brengt, is het ook de moeite waard om ze een aantal dagen op het balkon te houden om zich aan te passen.

Wat moet de grond in de tuin zijn

Om een goede oogst van selderij te krijgen, is het natuurlijk noodzakelijk om bij het telen de landbouwpraktijken te observeren. Het is bijvoorbeeld sterk af te raden om dit gewas te planten op de plek waar vroeger wortelen, dille of peterselie groeiden. De ideale voorgangers voor selderij zijn tomaten, kool, aardappelen of komkommers.

Het is raadzaam om sinds de herfst de grond op te graven in de tuinperk die voor dit gewas is gekozen. Om de planten zich in de toekomst goed te laten ontwikkelen, is het noodzakelijk om een beetje humus en superfosfaat aan de grond toe te voegen (25 g per 1 m 2 2).

Plant zaailingen van bleekselderij in de gaten. Een beetje klei en toorts worden eerst in elk van hen geplaatst. Hiermee bescherm je de planten tegen te snel vochtverlies na het water geven. Net als zaailingen van elk ander gewas, zou selderij moeten:ga 's morgens vroeg of' s avonds naar bed, bij voorkeur op een bewolkte dag.

Planten op bedden: technologie

Selderij mag nooit te veel ingedikt worden. Tussen de volwassen struiken moet in de toekomst goede ventilatie zijn. Als het er niet is, zal een mijt of bladluis zeker beginnen in de tuin met planten. Meestal worden bleekselderijstruiken op een afstand van ongeveer 10 cm van elkaar geplant. Tegelijkertijd blijft er ongeveer 30-40 cm tussen de rijen. Ook plaatsen sommige tuinders bleekselderij volgens het patroon van 20 x 20 cm.

De gaten moeten zo diep worden gegraven dat het wortelstelsel van de planten er volledig in past en er tegelijkertijd nog een marge van ongeveer 3 cm is.

Het gebeurt vaak dat als de groei van selderij aan de zijkanten "afbrokkelt". Dat wil zeggen, de bladeren liggen op de grond. Om dit te voorkomen, moeten de struiken direct na het planten worden omwikkeld met folie. In dit geval zullen ze rechtop beginnen te groeien en uiteindelijk weelderig en sterk worden.

Selderij: verzorging van planten

Het kweken van dit gewas, zoals elk ander, omvat in de eerste plaats de volgende operaties:

• normaal wieden;
• periodieke watergift;
• bemesting;
• losmaken.

Selderij wordt dagelijks bewaterd met een snelheid van minimaal 5 liter water per 1 m22 beplanting.

Hoe op de juiste manier te voeden

Wortelselderij in de zomer moet minstens één keer worden bemest met een kaliumsamenstelling. Voor blad- en bladvariëteiten is het bovendien noodzakelijk om stikstofbemesting te gebruiken. Deze cultuur reageert heel goed op bijvoorbeeld nitrophoska. Je kunt selderij voeren en verdund in een verhouding van 1 x 20 infusie van kippenmest. Bemest de tuin moet ongeveer twee weken na het planten zijn. Indien gewenst kun je de planten in drie weken nog een keer met dezelfde samenstelling voeden.

Wortelselderij moet na elke gietbeurt worden losgemaakt. Op een bed met een bladsteel of blad kan deze procedure minder vaak worden uitgevoerd.

Blanken

Steelselderij is een smakelijke en gezonde cultuur. Het heeft echter één klein nadeel. De bladeren en bladstelen bevatten een beetje bitterheid. Daarom moet dergelijke selderij vóór het oogsten worden gebleekt. Om dit te doen, moeten struiken een paar weken voor het snijden van groen beginnen te spudden. Het resultaat van deze procedure is dat de stengels bleekselderij na een tijdje wit worden en hun bitterheid verliezen.

Oogsten

Zowel wortel- als bladselderij rijpen rond het midden van de herfst. De oogst van de eerste variëteit wordt als volgt geoogst:

• groente snijden;
• knollen opgraven;
• verpak de knollen in folie of doe ze in een zaagseldoos;
• dozen naar de kelder dragen.

Knolselderiegroenten kunnen worden gedroogd engebruik als smaakmaker voor soepen of tweede gangen in de winter. De bladsteelvariëteiten van dit gewas worden meestal samen met de wortels opgegraven en, zonder de verpakking te verwijderen, ook overgebracht naar de kelder of opgeslagen op de onderste plank van de koelkast.

In plaats van een conclusie

Dus we hebben uitgezocht wat selderij is. Deze cultuur is, zoals je kunt zien, relatief weinig veeleisend. Het verzorgen ervan is net zo eenvoudig als voor andere tuinplanten - tomaten, wortelen, radijsjes, tomaten, enz. Daarom is het voor tuinders die van de smaak van selderij houden, zeker de moeite waard om het ergens in een hoek op hun site te planten. Dit gewas zal in de zomer wat tijd nodig hebben om te verzorgen, maar de voordelen van het eten ervan kunnen gewoon kolossaal zijn.