Hoe forel te kweken: omstandigheden, voeding en winstgevendheid

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:36

Vandaag de dag zijn steeds meer mensen geïnteresseerd in het kweken van forel thuis. Het is vrij te verwachten - hierdoor kun je veel geld verdienen, omdat er veel vraag is naar vis van hoge kwaliteit. Het is ook fijn dat je niet veel tijd en moeite hoeft te steken in het onderhouden van een bedrijf. En de investering van fondsen is veel minder dan vereist voor de meeste soorten van hun gevallen. Daarom is het erg nuttig om dit probleem in meer detail te behandelen.

Natuurlijke habitat

Voordat je erachter komt hoe en waar forellen worden gekweekt, is het de moeite waard om uit te zoeken waar ze in het wild voorkomen.

Veel mensen denken dat ze uitsluitend in de Verenigde Staten woont. Eigenlijk is het dat niet. Over het algemeen zijn er ongeveer twintig soorten forel. Sommigen van hen zijn echt alleen te vinden in de Verenigde Staten - in meren en bergbeekjes.

Er zijn echter enkele soorten in Noorwegen - in schoon water broedt hij goed en voelt hij zich prima. Het is geen toeval dat er zelfs een toeristen- en visserij-industrie is die gebaseerd is op de liefde van de Noren voor het vissen op forel.

Er isook een soort forel die maar op één plek op aarde voorkomt - in het meer van Ohrid, gelegen op het grondgebied van Macedonië en Albanië.

Maar er zijn stuwmeren in Rusland, waar forel in het wild leeft. Meerforel wordt vaak gevonden in de stuwmeren van het Kola-schiereiland en Karelië - in Ladoga, Onega en anderen.

Voordelen van forel

Laten we nu proberen te begrijpen waarom veel mensen de voorkeur geven aan het kweken van forel voor zaken, en niet aan een andere vis.

Hier zijn veel redenen voor. Forel is in de eerste plaats een rode vis. Tegelijkertijd is ze misschien de enige vertegenwoordiger van deze adellijke familie die in gevangenschap kan worden gefokt, waar ze actief zal groeien, zich zal ontwikkelen en zal aankomen.

Rode vis wordt zeer gewaardeerd op de markt, dus het kan met een veel grotere winst worden verkocht dan bijvoorbeeld kroeskarper, zeelt, karper of zelfs graskarper.

Het is belangrijk dat er in Rusland nogal wat viskwekerijen zijn waar je vrij forel kunt kopen, dus er zullen geen speciale problemen zijn met het vinden van jonge exemplaren.

Bovendien bereikt het al in twee jaar een commercieel gewicht - ongeveer tweehonderd gram, en met goede voeding en geschikte detentieomstandigheden - veel meer.

Ten slotte is deze vis een waardevolle en begeerlijke trofee voor veel vissers. En dit is ook een belangrijke factor bij de verkoop van gekweekte vis.

Het juiste ras kiezen

De meeste mensen zijn geïnteresseerd in het kweken van forel in een vijver. Het is volkomen gerechtvaardigd - om een geschikte vijver te vinden of zelfshet met je eigen handen maken is veel gemakkelijker dan het probleem oplossen met een schone stroom. Natuurlijk kunt u met moderne apparatuur een voldoende krachtige stroming in de vijver creëren om de vissen zich comfortabel te laten voelen. Maar dit brengt aanzienlijke extra kosten met zich mee.

Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan de vijver. Het is dus noodzakelijk om het ras te kiezen dat in dergelijke omstandigheden kan overleven en actief kan groeien.

Wat voor soort forel wordt gekweekt? De meest voorkomende zijn twee soorten - stroom en regenboog. De eerste is, zoals al bedacht, niet geschikt vanwege de complexiteit van de inhoud. Daarom blijft het regenboog. Haar thuisland is de VS, waar ze in veel meren woont. Het kan echter leven in water dat zo heet is dat de meeste andere forelsoorten sterven.

Dus we stoppen bij de regenboogforel.

Maak een comfortabele vijver aan

Voordat u uw eigen bedrijf start, moet u alle kosten berekenen, een schatting maken en de winst benaderen. Als u geïnteresseerd bent in het kweken van forel, kunt u met een businessplan begrijpen of het spel de moeite waard is. Dit moet de aankoop van apparatuur, voer, het aanleggen of huren van een vijver en nog veel meer omvatten.

Maar in ieder geval is de vijver de grootste kostenpost. Het is onwaarschijnlijk dat er een vijver op een geschikte plaats is die kan worden gehuurd - de staat voldoet niet altijd aan de behoeften van kleine ondernemers bij dergelijke inspanningen, die er de voorkeur aan geven producten in het buitenland te kopen.

Bereken daarom van tevoren de mogelijkheid om te creëreneigen vijver. Toch is het huren of kopen van een stuk land zonder reservoir veel gemakkelijker.

Het is beter als het zich in een laagland bevindt - het zal gemakkelijker zijn om een kuil te graven, die zal worden gevuld met koud bronwater. Maar in dit geval is het noodzakelijk om het reservoir te beschermen tegen het binnendringen van smelt- en regenwater. Het bevat vaak schadelijke stoffen of loogt ze uit de bodem, wat wel eens kan leiden tot de dood van vissen, die grillig zijn over de waterkwaliteit - we zullen hier later over praten. De taak wordt perfect uitgevoerd door kleine partijen in totaal met hoogwaardige drainage.

Dus je kunt het beste een kuil graven die diep genoeg is om er koud water in te laten stromen. In veel regio's is dit niet te diep - van 2 tot 4 meter. Ja, duurder dan anderhalve meter kuil graven en vullen met water. Maar hier zal het water altijd behoorlijk koud zijn, en als het verdampt, zal de vijver zichzelf kunnen vullen, zonder menselijke tussenkomst en het gebruik van pompen die constant elektriciteit verbruiken en kunnen falen, wat extra kosten met zich meebrengt.

De grootte van de put moet overeenkomen met je doelen - hoe meer vissen je van plan bent te krijgen, hoe groter deze moet zijn. Als u een artikel leest om te leren hoe u forel kunt kweken in een vijver op een perceel in de buurt van een zomerhuis, moet u natuurlijk een grote vijver met een oppervlakte van honderden vierkante meters vergeten. Meestal kan niet meer dan een of twee hectare worden toegewezen voor een vijver. Daarom zal het aantal vissen ernstig moeten worden beperkt.

Het is ook belangrijk om de juiste topografie onderaan te kiezen. Het is niet nodig dat de hele vijver 3-4 meter diep is. Grootzijn deel kan niet meer zijn dan anderhalve tot twee meter. Het belangrijkste is dat water uit ondergrondse bronnen komt, waardoor de temperatuur da alt en de verdampte wordt vervangen.

Het is belangrijk dat in een voldoende diep reservoir, zelfs op koude winterdagen, de temperatuur niet onder de kritische komt - ongeveer +1 … +3 graden Celsius. Als het water tot op de bodem bevriest, sterft de vis. Maar het zijn de sleutels die dit zullen voorkomen.

Als je een diep reservoir hebt, kun je bijna overal in Rusland forel kweken. Als het ijs smelt en het water opwarmt, kunnen de vissen naar ondiep water gaan en op warme zomerdagen zakken ze naar de bodem om de juiste temperatuur te kiezen.

Waterbehoefte

Forel onderscheidt zich door zijn veeleisende omgeving. Hij verdraagt geen vervuiling en sterft snel af in een vijver waar karpers of graskarpers zich prima voelen. Het is geen toeval dat ze vaak worden gebruikt bij waterinlaatfaciliteiten als een levende indicator - als er een gevaarlijke onzuiverheid in het water verschijnt, sterft de forel snel.

De pH moet rond de 6,5-8,2 liggen en 7,5 is het beste.

Ook water dat meer dan 0,5 mg ijzer per liter bevat, is niet geschikt.

Tegelijkertijd moet de temperatuur stabiel zijn - zonder plotselinge veranderingen. Het beste van alles is dat regenboogforel groeit bij +14 … +18 graden Celsius. Zelfs een kortetermijnstijging tot +25 graden kan tot de dood leiden. Maar +20 … +22 graden kunnen vissen gemakkelijk verdragen. Het belangrijkste is dat er voldoende zuurstof in het water zit. De optimale indicator is 7-8 milligram per liter. Dus wees zekervoeg een krachtige multispray-compressor toe aan je must-buy-lijst. Op warme zomerdagen, wanneer het water opwarmt, moet je zorgen voor een goede beluchting. En dit geldt zelfs voor lezers die geïnteresseerd zijn in hoe forellen worden gekweekt in Karelië. Ja, warme dagen vallen hier niet vaak. Maar het is beter om geen honderdduizenden roebels met vis te riskeren, maar besluit geld te besparen door apparatuur te kopen die enkele duizenden of hoogstens tienduizenden roebel kost.

De zuiverheid van water is al eerder genoemd. Helaas hoopt vuil zich na verloop van tijd op in stilstaand water - niet opgegeten voedsel, dode vissen, uitwerpselen. Er zijn twee manieren om het probleem op te lossen. Plaats eerst dure filters en maak regelmatig de bodem schoon. Of gebruik een goedkopere optie - biofilters. Het is voldoende om enkele tientallen (of honderden, afhankelijk van het volume) tandeloze weekdieren in het reservoir te doen, zodat het water erin altijd schoon en transparant is. Tandelozen passeren zichzelf tientallen liters per dag en eten afvalproducten samen met de eenvoudigste organismen. Een dozijn rivierkreeften zal het probleem van dode vissen oplossen. Ze voelen zich geweldig in koud, helder water en eten graag dode vissen - ze vormen geen gevaar voor de levenden vanwege hun traagheid.

Wat moet ik ze voeren?

Een ander zeer belangrijk punt dat iedereen die besluit regenboogforel te leren kweken moet begrijpen, is de samenstelling van een geschikt dieet. Onjuiste voeding kan leiden tot trage groei en ziekte. Periodieke ondervoeding kan precies dezelfde gevolgen hebben. Maareen teveel aan voedsel is immers nog gevaarlijker - de vis eet zonder de maat te weten, waardoor de stofwisseling wordt verstoord, en de forel sterft massaal - hij heeft de neiging om zwaarlijvig te worden. Bovendien bezinkt niet opgegeten voedsel naar de bodem en rot daar, waardoor de waterkwaliteit afneemt. Daarom is het belangrijk om de maatregel hier in acht te nemen.

Natuurlijk is het belangrijk om de voorbereiding van een geschikt dieet te benaderen. De eenvoudigste oplossing is om kant-en-klaar voer te kopen. Dan weet je zeker dat de vis alle noodzakelijke sporenelementen en voldoende licht verteerbare calorieën krijgt.

Maar er zijn hier een paar problemen. Ten eerste is er niet in elke grote stad, om nog maar te zwijgen van de kleine, mengvoeders die speciaal voor forel zijn ontworpen. En voedsel voor karper en andere vissen zal in dit geval niet werken - hun samenstelling is compleet anders. Zelfs als je het geluk hebt om een geschikte te vinden, zullen de kosten zelfs een zeer rijke fokker onaangenaam verrassen - de prijs varieert van 100 tot 200 roebel per kilogram. Natuurlijk zal een succesvol verkochte vis het mogelijk maken om de financiële kosten terug te verdienen. Maar toch zal niet elke kweker in staat zijn om dat soort geld in het project te investeren - er zijn tonnen mengvoer nodig om een verkoopbare hoeveelheid vis te voeren.

Daarom kiezen velen een ander pad - zelf voedsel maken. Hiervoor heb je vis- en vleesbeendermeel, gist en meel nodig. Als het mogelijk is om regenwormen aan het mengsel toe te voegen, wordt het mengsel nog voedzamer. Helaas is het maken van voedsel zonder de technologie thuis te schenden best moeilijk - je moet eerst veel experimenterenom de perfecte verhouding te bereiken.

Reproductie

Laten we nu verder gaan met de vraag hoe je vanuit het niets thuis forel kunt kweken. Elk jaar jonge dieren kopen betekent veel geld uitgeven, wat de winstgevendheid zal verminderen.

Gelukkig is het mogelijk om zelf frituur te kweken. Om dit te doen, moet je in het vroege tot het midden van de lente een groot vrouwtje (van 3 jaar of ouder) vangen met een duidelijk gezwollen buik. Door de maag voorzichtig met een spons te masseren, moet je de kaviaar in een steriele container uitdrukken. Daarna wordt het gevuld met schoon water - hier wordt melk van het mannetje afgekolfd. De resulterende massa wordt voorzichtig gemengd - het is het beste om hiervoor een borstel van ganzenveren te gebruiken. Dan moet je de container op een warme plaats (ongeveer +8 … +10 graden) laten staan en zorgen voor een goede beluchting. Als alles goed is gegaan, komen er over een paar weken jongen uit de eieren. Ze moeten overvloedig voedsel bieden - artemia of plankton zijn het beste. Na verloop van tijd kunt u overschakelen op mengvoer of bloedwormen en gehakte regenwormen.

In het begin moeten de jonge exemplaren in voldoende grote containers worden bewaard en vervolgens worden vrijgelaten in een aparte vijver - anders kan de forel zich tegoed doen aan hun eigen jongen.

De volledige teeltcyclus stelt u in staat om meer autonoom te worden en de onderhoudskosten van het project aanzienlijk te verlagen.

Hoe producten verkopen?

Een van de meest urgente vragen van boeren die besluiten forel te kweken, is wat ze met de gekweekte vis moeten doen. De vraag is heel serieus. Het is onaangenaam dat u in bijna elk scenario (behalve voor consumptie door de eigenaar zelf) een rechtspersoon moet registreren en veel certificaten moet verzamelen dat de vis voldoet aan de milieunormen. Maar zelfs daarna is het niet gemakkelijk om de vis te verkopen.

Laten we enkele van de meest populaire opties opsommen.

Het meest voor de hand liggende is om een overeenkomst te sluiten met een grote winkel voor de aanvoer van vis. Het kan levend of vers ingevroren zijn - afhankelijk van de afstand van de winkel en de vereisten van zijn vertegenwoordigers. Natuurlijk zal de aanwezigheid van een aquarium met levende vissen het prestige van elk verkooppunt naar een nieuw niveau tillen. Toegegeven, u zult de kosten moeten verhogen - bevroren vis heeft geen verzorging nodig.

Bovendien kun je onderhandelen met een serieus restaurant om een bepaalde hoeveelheid vis te leveren. Hier is het aquarium meer gerechtvaardigd - veel bezoekers zullen blij zijn te zien dat de vis die ze voor het avondeten krijgen echt vers is - ze kunnen zelfs kiezen wie ze voor hen willen koken. Minpuntje - niet alle plaatsen waar forel wordt gefokt in Rusland kunnen bogen op de nabijheid van chique restaurants.

Eindelijk kun je gewoon een visbasis openen. Visliefhebbers komen zelf naar uw vijver om forel te vangen tegen een vast bedrag - een zeer handige en gemakkelijke manier die u bespaart op zoek naar een groothandel en het sluiten van een contract. Het belangrijkste is om goede reclame te geven, zodat alle potentiële klanten op de hoogte zijn.

Winstgevendheid

Is dit een winstgevende onderneming? En dit is een van de moeilijkste vragen. Helaas is het onmogelijk om er een antwoord op te geven. Allemaalhangt van veel factoren af: de kosten van voer, de beschikbaarheid van een vijver en de kosten van de uitrusting, volumes en verkoopkosten. Maar één ding is zeker: u hoeft niet bang te zijn voor aanzienlijke concurrentie op deze markt. Er zijn niet genoeg forellenkwekerijen in Rusland om de markt te overladen met kwaliteitsproducten.

Daarom is het, voordat u aan zo'n ongewone onderneming begint, niet alleen nuttig om alle kosten te berekenen, maar ook om de verkoopmarkt te controleren - om erachter te komen of restaurants en winkels producten kunnen kopen in een paar jaar, wanneer de vis het verkoopbare gewicht bereikt.

Conclusie

Dit besluit ons artikel. Daarin probeerden we alle aspecten van het kweken en houden van forel volledig te behandelen - van het graven van een vijver en het paaien, eindigend met het voeren en de verkoopmethoden. We hopen dat het artikel de lezer zal helpen antwoorden op zijn vragen te vinden en hem in staat zal stellen te beslissen over een verantwoorde stap.